南贸养鳗场出口成鳗畅销日本

福建省南靖县根据国际市场信息和外商客户需求，发展横向经济联合，创办南靖县南贸养鳗场，有鳗池三十八口，面积十八亩，放养鳗苗四十多万条，通过采用先进技术，引进进口的日本配合饲料，利用温泉驯养鳗鱼获得成功，在国际市场上每吨值7500美元，从投产到今年七月已出口鳗鱼1G吨，销往日本，创外汇12万美元。     

福建：由于孔雀石绿残留问题5000多吨烤鳗压库

福建省鳗业协会有关人员目前表示，由于国内个别媒体炒作鳗鱼产品有孔雀石绿残留问题，福建的鳗鱼产品自今年7月下旬停止出口至今，已造成5000多吨烤鳗压库，3．3亿尾鳗鱼压池，福建养鳗业面临危机。     

福建鳗业现状和发展对策

1福建省鳗业生产的现状福建省养鳗业始于七十年代初期,是全国最早的养鳗省份之一,经过三十年的发展,已从单纯养殖形成为养殖生产、烤鳗加工、饲料开发、出口销售、科技开发服务相配套,产业化水平较高的产业。据不完全统计,全省养鳗面积3.6万亩(其中:精养池塘1.1万亩,土池约2.5万亩)。大小养鳗场约1500家。1999-2000年度约投苗3.5亿尾,占全国投苗量5亿尾的70％,产鳗鱼6.8万吨,占全国总产量13万吨的50％。2000-2001年度投鳗苗     

福建莆田鳗鱼病害的初步调查

近年来，福建省养鳗业有了较快的发展。据1987年不完全的统计，全省养鳗池面积已有2000亩以上，计划出口产量可达3000吨左右。其中，莆田市养殖面积、出口产量均分别占全省一半以上．至1987年莆田市以各种股份方式创办的养鳗场共有54个，养殖面积有1123．16亩，其中绝大部分是1986年以后新建的。1987年鳗鱼出口产量达1500吨以上，出口创汇金额约1200万美元。     

完善配套 加强管理——唐海县对虾养殖取得较大进展

1986年以来，唐海县认真总结1985年对虾养殖中的经验教训，切实加强了对沿海经济开发工作的领导，使全县对虾养殖取得了较大进展。全县对虾精养面积2万亩，比1985年增加了4600亩；人工育苗4．1亿尾，比1985年增加4倍；亩放苗1．9万尾，比1985年增加6000尾；对虾产量超过2500吨，比1985年增加5倍。现将情况介绍如下。     

乐清：鳗鱼滞销，大量成鳗压塘

又到鳗鱼大量出池的季节，浙江省乐清市大荆镇港龙渔业有限公司正在为养殖池里40多吨的欧洲鳗四处寻找销路。与此同时，南岳的金龙水产有限公司也有100吨的中华鳗等待销售。这两家企业是乐清市主要鳗鱼养殖基地，近日却都为鳗鱼的销路而发愁。     

积极发展以鳗鱼为主的优质鱼养殖及加工，开拓国内外市场

近几年来，我市积极发展以鳗鱼为龙头的优质鱼养殖及加工的主导产业，初步形成了既符合顺德特点，又适应市场经济变化的产业化新格局。1996年全市养殖面积29．63万亩，其中优质鱼16．5万亩(鳗鱼8．07万亩，不包括外延3．7万亩)，总产17．75万吨，总产值47．97亿元，分别比1995年增加4300亩、3452吨、8．777亿元，兴建烤鳗厂7间，生产烤鳗7051吨，生产罐头1．02万吨。     

群英水库化肥养鱼大见成效

为了改变水库渔业长期低产的局面,我们大胆引进化肥养鱼新技术。从1986年起,连续二年在临澧县群英水库2500亩大水面中进行化肥养鱼试验。1986年投化肥24吨,当年捕鱼20吨,比1985年增产17吨;1987年又施化肥94吨,当年起水鲜鱼达55吨,比1986年增长近3倍。其具体情况介绍如下: 一、水库的基本情况群英水库距临澧县城20公里,是1958年兴建的一座中型水库。坝长550米,最大坝高14.2米,集雨面积20.2平方公里,正常水深8～10米,正常蓄水量1480万方,正常养鱼水面2500亩,灌溉农田1.81万亩,其中自流灌溉0.81万亩,提灌1万亩,现拥有48.3亩鱼池。该库多年平均捕鱼量10吨左右。由于水库长期运用等原因,该库鱼产量逐年下降,到1985年仅捕     

鳗鱼人工养殖初步探讨

凤江公社位于粤东饶平凤江出海口,鳗鱼资源十分丰富。1972年,进一步落实毛主席“以粮为纲,全面发展”的伟大方针,配合外贸发展的需要,开始组织鳗鱼苗天然捕捞生产和成鳗养殖生产。由于路线对头,领导重视,勇于实践创新,使鳗鱼养殖生产有了很快的发展。1972年全社生产鳗鱼苗130万尾,放养成鳗面积600多亩,其中凤江公社鱼苗场试养成鳗6．5亩,平均年亩产225斤。现将我们鳗鱼养殖生产的儿点体会介绍如下：     

我们是怎样养成鳗的

凤江公社位于粤东饶平凤江出海口,鳗鱼的资源十分丰富。为了进一步落实“以粮为纲,全面发展”的方针,积极支援外贸,从1972年开始组织天然鳗鱼苗捕捞生产和成鳗养殖生产。去年全公社生产鳗鱼苗130万尾,放养成鳗面积600多亩。其中凤江公社鱼苗场试养成鳗6亩多,平均亩产225斤。现将我们养殖成鳗的体会介绍如下：     

青草鱼为主亩净产吨鱼配套技术(上)

无锡市郊区河埒乡蠡鸿渔业村在上海水产大学等协作指导下,1986年起开展“千亩池塘亩产商品成鱼1000公斤”技术试验。以约1400亩连片精养鱼池为生产实验基地(1985年1472亩,改造后1988年为1396亩),合理设计,综合开发,至1988年商品成鱼总产由1985年的967.6吨增至1439.6吨,年均增长14.6%     

鳗鱼的营养价值和冷冻烤鳗的加工工艺

鳗鱼是我国重要的经济鱼类,早先在广东、福建、江苏一带养殖比较普遍。近两年来,由于上述几省养鳗已久,鳗场水质恶化,发病率高,已不太适宜继续养鳗,因此广东、福建两省的一些养鳗老板纷纷到我省投资养鳗。1997年,我省的鳗鱼养殖产量达到0．79万吨。鳗鱼养殖业的发展,带动了我省的鳗鱼加工业的发展,去年下旬,先后有江苏龙山鳗业联合公司、广东金曼集团等公司分别在上饶玉山县、赣州瑞金市、宜春市投资建立了3家烤鳗加工厂并生产冷冻烤鳗,产品全部外销,为国家创造外汇的同时,也把我省的水产品加工技术推进到新的水平。一、鳗鱼的…     

台湾研制鳗鱼皮革成功

鳗鱼皮加工成皮革，台湾已把鳗鱼皮制成高级皮饰打入美国市场。1986年台湾鳗鱼产量3．7万吨，生产出相当数量的鳗鱼皮革。但研制的鳗鱼皮饰在美国畅、销，鳗鱼皮制作过程有14道工艺，乳化、退化、软化、脱脂、鞣制、中和、染色、吃卤、削开、黏板、摩平、上脂、打光、压平等。     

发挥加工优势 跻占国际市场

我公司是一家以养鳗业为主的综合性企业集团，自1984年工2月创业以来，坚持以出口创汇为导向，以水产养殖为依托，大兴养鳗生产基地建设，迅速形成规模生产，1988年开始发展烤鳗加工，提高鳗鱼产品的创值能力和市场适应能力，产品在日本市场的占有份额逐步增大。1990年烤鳗出口量为全国第一，1991年鳗鱼总出口量达2506吨，居全国同行业首位。     

日本拟将鳗苗价格控制在50万日元以内

从日本鳗协会11月11日召开的例会获悉，日本受鳗鱼价格过高的影响，当地超市的鳗鱼销售量减少了一半，为了防止鳗鱼消费进一步下降，必须控制鳗苗的价格，入池价控制在每公斤50万日元以内（折人民币每尾7元左右）。另外，2008年，日本活鳗销售量预计下降15％-20％。     

关于我国鳗鱼养殖业初步剖析的探讨

我国的鳗鱼养殖业自1985年外销量突破千吨后,至1991年底已达年外销13700t,创汇161.4亿日元(约1.25亿美元),对外销售量比1985年增长了12.4倍多,占日本市场消费总量的12.5％,进口总量的19.6％。初步形成了台湾产鳗鱼、日本产鳗鱼,大陆产鳗鱼三足鼎立之势。本文作者拟就我国鳗鱼业的发展与对策提出初步的探讨。     

世界水产品供求预测

世界渔获量从1960年的4，000万吨上升到1985年的8，400万吨，增加了一倍以上，1986年的产量呈上升趋势。食用鱼的渔获量稳步增加，同时呈下降的趋势。在过去10年中，食用鱼占总渔获量的27％。     

稻田养鱼高产经验

1986年,我市稻田养鱼在连续四年丰收的基础上,又获大丰收。全市收获稻田养鱼面积800701亩,产鱼8856.299吨,平均亩产11.1公斤,其中,高产试验示范片面积210866亩,产鱼3757.5吨,亩产17.8公斤。面积、产量都超计划。稻田养鱼面积比1985年增加129309亩,增长19.26%,鱼产量增加4267.239吨,     

各地信息

台湾省水产养殖近况信息台湾省成立虾类虾养殖和销售工作队,该组织协同农业委员会和外贸局,投资250万美元研究和发展养虾业。1985年头10个月,虾出口1万多吨,其中8千吨(合7千8百万美元)出口日本,斑节对虾已占领日本市场,其价格低于印尼和印度的同类产品。台湾养殖业1985年比1984年增产4,900吨,达到249,000吨。鳗鱼是台湾首要出口产品,去年都是活鳗出口,但今年头10个月换成加工鳗鱼出口日本,已创汇1亿1千5百万美元(去年活鳗卖8千9百万美元),鲍鱼出口日本占出口总量的95％,比去年增加8％。徐文耀译自英《国际养鱼》,1986年,第3期,第20页。     

夏季欧鳗土池养殖中培养水葫芦兼养草鱼

为提高夏季土池养殖欧鳗的利用率，减轻鳗鱼残饵和排泄物对水质的污染，并为鳗鱼提供良好的遮荫场所，净化鳗池的水质，我们进行欧鳗土池养殖中培养水葫芦兼养草鱼试验。　　一、材料和方法　　试验地点为福建省尤溪县西城镇涪头村土池养鳗场。　　1.池塘条件： 1＃、 2＃、 3＃三口土池，面积分别为 3.37亩、 3.42亩和 1.75亩，共计 8.54亩，水深 1.5米。池的形状： 1＃池多边形、 2＃池长方形、 3＃池 7字型，每口池各设一台 0.75千瓦的水车式增氧机，交通便利，水源充足，排放灌水方便，池塘底坚硬、淤泥少，堤坝坚实牢固。　　2.培养…