棉杆纸箱的研制及贮运果品效果的研究

为了解决我国果品包装材料的缺乏和改革包装容器,更好的保护、美化果品,以适应国民经济迅速发展的需要,一九八五年,我们承担了商业部科技司下达的“棉杆纸箱的研制及贮运果品效果的研究”的课题。先后做了棉花种植面积、棉杆产量、用棉杆造纸的科研进展     

竹浆纸箱基础数据的测试及贮运果品的研究

“竹浆纸箱基础数据的测试及贮运果品的研究”,是国家“七·五”科技重点攻关项目《75—49—03—05》“果品运输及包装的研究”专题中的一个分题。一九八六年,我们提出了研究的可行性报告,经过专家多次论证,确认了这项研究的可行性和必要性。一九八九年四月,以合同的形式,将该研究课题下达给商业部济南果品研究所,然后由包装运输研究室为     

果品贮运期病害的预防与控制

果品贮运期的病害包括生理性病害和由微生物作用引起的腐烂.可以采用物理措施如温度、湿度、气体成分等的调节和采取化学措施如使用防腐剂等加以控制.     

我国果品贮运存在的主要问题和发展策略

我国陆地国土面积960万平方公里,从雨水充沛的东部沿海到干旱少雨阳光充足的西部高原,从滴水成冰北部的寒带气候到四季如春的热带雨林,地貌多样地形复杂,气候和土壤条件差异很大,这就为各种果品的生产提供了优越的气候和土壤条件,我国自古以来就是世界著名的果品之乡,世界上有许多果树品种就起源于我国,然后走向世界,特别是改革开放以来,我国的果树栽培面积和果品产量迅速提高,在一些地区,果品已成为农民的主要经济收入,成为区域经济发展的支柱产业.     

果品纸袋的研制与应用

水果纸袋是经过物理化学方法涂布处理加工而成，具遮光、防水、透气等作用，可防虫、果锈及农药对果实的污染，从而提高了水果质量及经济效益。田间试验结果进行一步证实了它的实用价值。     

果品纸袋的研制与应用

水果纸袋是经过物理化学方法涂布处理加工而成,具遮光、防水、透气等作用,可防虫、果锈及农药对果实的污染,从而提高了水果质量及经济效益.田间试验结果进一步证实了它的实用价值.     

桃贮运保鲜技术研究及应用

采用冷藏、气调和防腐等保鲜技术,可使桃短期贮藏40—50天,果实硬度、可溶性固形物含量和品质风味基本保持不变,从而缓解了桃果采后集中上市造成的销售困难,延长了市场供应期,提高了桃的产值。应用以上短期贮藏保鲜技术和采用冷链长途运输,可使桃经过10—20天运到销地,果实基本上仍能保持采收时的硬度和品质风味,这对北桃南运,开辟新市场,提高桃的售价,具有重要的意义。该项综合技术1991年在生产上应用的贮运量已达160余吨,取得了明显的经济效益。     

黄瓜贮运保鲜及商品化处理技术研究

攀枝花市仁和区属亚热带干热河谷气候,具有得天独厚的自然优势,果菜类上市早,已成为我国早市蔬菜生产基地之一。年外销鲜菜1650万公斤以上。蔬菜是易烂鲜活商品,以鲜为贵。但在运销途中易萎蔫、腐烂,损耗率很高,尤以鲜嫩黄瓜远销更难,贮运保鲜技术缺乏,成为制约早黄瓜发展链上的关键环节。为此.在我所1987—1988年米易早市蔬菜贮运保鲜技术研究成果的基础上,进一步进行黄瓜     

双孢蘑菇保鲜剂及贮运保鲜技术研究

以双孢蘑菇为材料,研究其适宜的贮运温度、包装材料和保鲜剂种类。结果表明,0℃是双孢蘑菇贮藏的适宜温度,泡沫箱为双孢蘑菇适宜的贮运包装材料,3种强氧化性保鲜剂,对双孢蘑菇具有很好的保鲜效果,分别为二氧化氯(50 mg·L-1～200 mg·L-)1、次氯酸钠(20 mL·L-1～50 mL·L-)1和过氧化氢(3%～5%)。贮藏20 d,经二氧化氯、次氯酸钠和过氧化氢处理的双孢蘑菇,其褐变指数分别为0.269、0.4和0.469,分别较对照CK低73.1%、60%和53.1%,其开伞率分别为20%、35%和35%,分别较对照CK低80%、65%和65%。     

生菜的贮运

<正>1.贮藏特性生菜含水量高,组织脆嫩,冰点为-0.2℃,易受冻害。贮藏温度以0~3℃为宜,相对湿度应在98%以上。在常温下只能保存1~2d。2.贮运方法1)简易贮藏。生菜采后呼吸代谢旺盛,需及时预冷至1℃,然后装入薄膜中,不要密封,进入冷库在适温     

南方梨果的采收及贮运保鲜

南方梨成熟期多集中在高温的7-8月，贮运保鲜难度较大。现将梨果采收与贮运技术介绍如下。     

水蜜桃贮运技术试验及成效

水蜜桃果实极难贮藏,一般常温下采后2—3d,果实便迅速软化、褐变、失去食用价值。因此,研究桃的采后贮运技术对调节市场,延长市场供应期,提高产值,具重要的现实意义。1材料和方法1．1供试品种：北京27号。1996．6．17采自成都市龙泉驿区果园。1．2人贮前处理：果实采后立即置于阴凉处,剔除病虫果,伤果,畸形果,然后分成两组,一组用10－12C的加冰水（冷水中加入冰块）处理,另一组用自来水洗果,待果面水液干后立即用自配的桃保鲜剂处理,以不处理为对照,最后装入PE袋,每袋0．skg或Ikg,或单果包纸,常温或低温贮藏。1．3分析…     

果树种植技术及果品质量安全研究

随着农业经济发展速度的不断加快,我国果树种植技术正在日益提升,在果品质量安全方面也有待提升。本文具体分析了当前果树种植技术的具体应用情况,并剖析了果品质量安全,以进一步促进果树种植技术能够更好发展。     

绿色果品的概念及标准

“绿色果品”是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证(如中国绿色食品发展中心),许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养果品。 无污染是指绿色果品生产、贮运过程中,通过严密监测、控制;防止农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对果品生产及运销各个环节的污染。从广义上讲,绿色果品应是优质、洁净,有毒有害物质在安全标准之下的果品,它具有品质、营养价值和卫生安全指标的严格规定。从人体健康出发,国家在食品卫生标准中对果品中有毒有害物的安全指标做了具体规定:如要求“六六六”≤0.2mg/kg(GB276…     

黄瓜的贮运保鲜

采后的黄瓜,易蔫萎、变糠和末端膨大,更易腐烂,较难贮藏。因此,用于贮藏的黄瓜一定要选好品种。如津研系1、2、4、6号和中农1101号等品种都是较耐贮藏的。用于贮藏的黄瓜一定要采自生长健壮的植株。果实于清晨无露水时采收。用剪刀留果柄约1厘米处剪下,轻放篮(衬垫清洁稻草或棕片)内,不使受伤。迅速安全地运到包装场所,立即选瓜包装;由采收到包装最好在4小时左     

荔枝的贮运保鲜

荔枝是色、香、味极优的岭南佳果,但采收后二、三天便变褐变质,很难贮藏。因此,荔枝的销售期和销售地区受到很大的限制。在商业上,广东每年都用火车调运荔枝往北京、上海等地。由于长途运输,加上荔枝的货架寿命很短,所以,外省顾客很难买到鲜红的荔枝知品尝到荔枝原有的独特风味。今年,我     

水蜜桃产地节能贮运技术研究

四川水蜜桃采用保鲜剂处理与小包装气调配合，在９～１００Ｃ温度下贮藏半个月，色泽、硬度、可溶性固形物，风味品质保持与采摘时基本一致。再经２００Ｃ左右空调车长途运输（成都—江津），运至终点，果实外观、内质仍无变化，并在常温下放置３天，仍有较好风味。     

有机果品同绿色果品的不同点

绿色食品是从中国国情出发结合世界先进的农业发展潮流而形成的具有中国特色的可持续农业产品,可分为A级和AA级绿色食品。AA级绿色食品吸收了传统的农艺技术和现代生物技术,对应的是有机食品;A级标准对应的是限制使用农药、化肥等化学合成物的可持续农业产品。有机食品从概念、标准完全与国际接轨,有机果品的标准比绿色果品高。首先,有机果品在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质;