十二个香菇菌株培养性状观察比较

本试验从香菇生长无性阶段中的菌丝细胞的锁状联合、母种菌丝生长速度、原种转色长度、原种特征观察、栽培种生长速度、栽培种抗逆性等6项生物学指标的比较与分析．从供试的12个香菇菌株，筛选出生物学性状比较好的农7、香6、7925等3个香菇菌株。     

十五个香菇菌株遗传特异性研究

采用拮抗试验和酯酶同工酶电泳技术对15个香菇菌株进行了菌种遗传特异性研究。结果表明:15个香菇菌株的谱带都在8~11条之间,酶谱稳定,可重复性高,酯酶同工酶技术可应用于香菇种群的划分研究;聚类分析结果显示,在相似水平为0.41时,15个供试菌株聚合为6类:第1类包括‘荷香1号’、‘浙江丽水808’和新宾县‘东升808’,其中引自浙江丽水的‘808’和新宾‘东升808’菌株相似系数为100%,说明其遗传背景相同,为同名同种;第2类包括丹东‘早丰8号’;第3类包括‘向阳2号’和‘辽抚4号’;第4类包括辽宁省农业科学院提供的‘937’、引自新宾东升的‘937’、‘抚香3号’、‘锦香’和‘永香1号’,其中辽宁省农业科学院提供的‘937’和引自新宾东升的‘937’菌株相似系数为100%,说明其遗传背景相同,为同名同种;第5类包括‘平泉18’、新宾二道‘早丰8号’和新宾‘永陵808-2’;第6类包括‘天成1号’,聚类分析结果与拮抗试验结果基本一致。     

十一个香菇菌株培养特性初探

为了获得适合本地区栽培的香菇品种,我们对11个香菇菌株在PSA、棉子壳培养基上进行了菌丝生长比较试验,现报告如下: 1供试材料 1.1菌株及来源 花香Cr-01、香菇968(引自山东鸡黍真菌研究所),2424、2796、8108(引自安徽农业技术师范学院食用菌所),93-4B、8602(引自沈阳农大),8104、香(昌)、香(卢)、Cr63(我室保存菌株)。为描述方便,上述菌株依次编为1号、2号、3号……11号。 1.2培养基配方 ①马铃薯平板培养基:马铃薯200g,蔗糖20g,琼脂20g,水1000mL,pH自然。②棉子皮培养基:棉子皮78％,麦麸20％,石膏1％,蔗糖1％,料水比1:1.5,pH自然。     

6个香菇L135菌株主要性状的比较分析

以从丽水各地收集的表型差异明显的6个香菇L135菌株为材料,比较分析菌丝形态、菌丝生长速度、漆酶活性、抗高温能力、子实体形态、栽培产量等指标,以期筛选出性状优良与疑退化菌株,为后续菌种种性退化机理研究奠定材料基础。研究结果表明,6个菌株中L135-21综合性状表现优良;L135-1的菌丝形态、漆酶活性、抗高温能力表现较差,出菇期集中,子实体较小;L135-30耐高温能力、产漆酶能力较强,但栽培产量与子实体形态均较差;L135-18、L135-19所有性状指标均较差。综合评价,L135-1、L135-18、L135-19、L135-30为退化明显株系,并且可能代表3个不同的退化类型,可作为后续退化机理研究的代表菌株。     

十个香菇菌株品比试验

香菇袋栽工艺是一项新技术,不仅要求有较高的栽培技能,而且对菌种也有不同要求。有鉴于此,笔者于1984年底至85年初,从现有栽培菌株和引进、分离的新菌株中选择出十个菌株进行品比试验,以期筛选出适合木屑袋栽的优良品种。     

三十三个香菇菌株品比试验

为了选择适应江苏气候的高产优质的香菇品种,我们从全国香菇主要产区收集的50多个菌株中,初筛出33个菌株于1990年秋至1991年春进行了品比试验,现将结果报告如下。     

十五个平菇菌株的比较试验

平菇栽培菌株众多，许多菌株栽培特性尚不十分清楚，尤其是随意引种不进行栽培试验会带来严重后果。近几年新推出的平菇新菌株繁多，重命名、乱命名，胡吹海宣的更甚，为此我们从周边地区引进几十个平菇菌株，通过初选对15个平菇菌株进行重点比较，现将结果报告如下。     

四个香菇菌株的栽培对比试验

对引进的香菇"申香15"、"申香16"、"申香18"和"香菇215"4个菌株进行栽培对比试验。结果表明:香菇"申香16"、"申香18"、"香菇215"菌龄大约120d,出菇朵型圆正,"香菇215"产量最高,平均袋产0.576kg,其次"申香18",袋产0.454kg,"申香16"袋产0.401kg;"申香15"菌龄最长,大约180d,但产量较低,朵型较大,菇体圆正,菌盖鳞片多,容易形成花菇。从出菇表现情况看,"香菇215"较适合将乐县栽培。     

香菇40个菌株的品比试验

试验以香菇26个栽培菌株、10个原生质体杂交菌株、4个变异或野生菌株为试验材料,进行拮抗试验和品种比较试验,通过菌丝生长速度、转色期、现蕾期、鲜菇产量等农艺性状和子实体形态特征的比较研究表明,综合性状较优良且适合武汉地区栽培的菌株有华香8号、华香5号、L945、L109-1、L908、L9015和武香1号等.     

四十个野生香菇菌株遗传多样性分析

以收集引进的40个野生香菇菌株作为试验材料,通过酯酶同工酶技术和ISSR分子标记技术,对其遗传多样性进行分析。结果表明:酯酶同工酶酶谱显示野生香菇菌株不同迁移率的酶带多达15条,聚类分析表明,当遗传相似系数约达71%时,将40个野生香菇菌株分为七大类群;通过ISSR分子标记共扩增出75条清晰的DNA多态片段,大小介于0.2~4.0kb;聚类分析表明,在遗传相似系数约达63%时,将40个野生香菇菌株分为七大类群。该研究为野生香菇种质资源驯化奠定了一定的基础。     

利用多元统计分析方法评价香菇菌株的农艺性状

为了探讨多元统计分析方法在香菇(Lentinula edodes)栽培种质资源评价中的应用,以50个香菇菌株为材料,对10个数量性状的表型值进行聚类分析和主成分分析。结果表明:聚类分析在距离d=9.69处可将50个菌株分为5大类群:第1类群综合性状表现良好,第2类群单菇性状最佳,第3类群菇柄性状突出,第4类群高产早熟,第5类群只有单菇重性状可取;从各类群中筛选出241-4等14个表现优良的菌株。主成分分析筛选出特征根累计贡献率为89.4%的前3个主成分,分别为单菇因子、发育因子和产量因子;主成分分值图可将50个菌株分为5大类群,与聚类分析结果一致。利用聚类分析和主成分分析等多元统计方法,可对香菇菌株的农艺性状进行综合评价。     

四个段木香菇菌株产质量比较

一、栽培要点 (一)砍树 一般都选择直径8～15cm的枫香木为好。于农历10～12月砍伐,因此时树木营养丰富,树皮不易脱落。砍倒后留枝抽水10天左右,待菇木含水量为60％～70％时锯断成段,搬运回家或在山上接种。一般枫香木两头的锯口易染杂菌,所以要用浓石灰水涂刷整根段木,或在浓石灰水中浸1分钟更好。 (二)接种 根据笔者的多年栽培实践,认为L12、L03(引自福建三明真菌所),7402、8001(引自上海农科院食用菌所),这四个香菇品种抗性较强,发菌快,出菇早,产量高,较适合段木栽培。为了打好来年丰产基础,必须做到提早接种,以选气温稳定在10℃以上,即2～3月接种最好,这时接种的成品率高,发菌快而整齐。 (三)发菌 接种后,搬入室内呈井字形堆放,因室内晒不到太阳菇木湿度易控制,成品率可达98.5％。发菌期的水分管理,应在晴天多喷,阴天少喷,雨天不喷,半个月翻一次堆。     

两个高产香菇菌株的特征特性

(一)香农28 92年本所选育的新品种,中温型,抗逆性强,出菇温度6～22℃,最适10～18℃。子实体中大叶,菇盖圆整肉厚,柄细短,深褐色。是目前市场鲜销、干制厚菇出口的高产良种,93年经大面积代料栽培,受到菇农的赞誉。 (二)香农33 中温型,菌丝耐高温性强,长速快,袋栽可在8月接种,10月脱袋出菇。出菇温度6～26℃,最适10～21℃。菇体中叶,菇形圆整肉厚内卷,柄较短粗细均匀,成熟时菇盖暗棕褐色。抗逆性较强,具有高产、稳产、早熟优点。     

两个香菇菌株的挥发性物质比较

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS)对L808和ww808(子实体无香菇香味)两个香菇菌株(Lentinula edodes)的菌丝体和子实体挥发性成分进行分析。挥发性成分主要包括含硫化合物、八碳化合物、醛类化合物、酯类化合物、醇类化合物、酮类化合物、酸类化合物、芳香和烯烃化合物和杂环化合物八种。剔除其中相对质量分数低于0.5%的部分,检出挥发性成分79种,其中,L808和ww808的菌丝体中挥发性成分分别有54和43种,主要是醛类化合物、芳香和烯烃化合物及含硫化合物;子实体中挥发性成分分别有36和38种,主要是含硫化合物(通常认为的主要香味物质),其中ww808的含硫化合物含量是L808的64.61%。     

十个香菇菌株木屑袋栽试验

近年来,香菇木屑袋栽生产发展较快,但由于选用菌株比较混乱,给生产上带来一定的盲目性.为了筛选出适宜本地区或气候条件相近地区木屑袋栽的优良菌株,1988年县科委下达了香菇品种筛选课题,笔者将从引进的香菇菌株中选出十个木屑袋栽常用菌株,进行袋栽试验生产性能观察,现将结果报告如下.     

四个香菇菌株的栽培对比试验

对引进的香菇农香2号、申香16、申香18和香菇215进行栽培对比试验。结果表明:香菇农香2号菌株菌丝长速快,且洁白、浓密、粗壮。出菇容易,朵型大、肉厚、圆正、产量最高。     

香菇原生质体融合菌株培养条件的优化

对融合子Ｆ２的培养条件进行了正交试验,着重对温度、培养基ｐＨ,碳源种类和氮源浓度进行了优化。结果表明,３５℃,ｐＨ６．０,可溶性淀粉、２％（ＮＨ４）２ＳＯ４为其最适培养条件。其最适ｐＨ与两个亲本的基本相近,其最适生长温度接近虎皮－０１亲本的生长温度,这为融合子能在较高温度下生长和出菇提供了条件。     

四个草菇菌株性状比较研究

4个草菇菌株Vc、Vf、Ptp、Hs的比较试验结果表明,在稻草培养基上Ptp菌株的菌丝生长速度与其余3个菌株之间的差异极显著;床栽中各菌株产量与总生物学效率的高低顺序依次为Vc、Vf、Ptp、Hs、Vf,其中Vf、Ptp为生产适应性较好的品种,Vc、Hs对优良环境有特殊的适应性;4个菌株中,以Vc和Ptp的性状表现较为理想。