黄豆炖猪手

原料：猪手2只（800g左右）、黄豆60g、枸杞若干、胡萝卜1根、大葱、姜1小块、花椒15粒左右、料酒2小勺、盐。     

糖水黄豆罐头

随着我国农业产业结构调整,产后服务向纵深发展,进行农副产品加工是农村脱贫致富的好路子。所以本栏目期待您的来稿,也期待您的喝采！     

魔芋粉黄豆面条的制作

用魔芋粉掺入黄豆制作的面条,口感凉爽,且含有大量的大豆蛋白、葡萄糖和钙,是降压、利尿、祛寒、减肥、护肤的理想食品,特别适合高血压病和肥胖病     

黄豆加工腐竹技术

(1)选豆选干爽、无杂质、豆身有光泽的黄豆加工腐竹。(2)脱壳浸豆前用石磨脱壳。(3)浸豆脱壳后用冷水浸豆,水高出豆面10cm￣15cm,春夏季浸2h￣3h,秋冬季浸4h￣5h,不宜用温水浸豆。(4)磨豆磨豆可用电磨,也可用石磨,均磨1次即可。磨时边放豆边放水,或豆水一起放,每7.5kg豆放15L￣20L水。(5)煮浆煮浆时,先把水烧沸,每7.5kg豆的豆浆,烧沸17L￣22L的水,水沸后,—勺一勺地把豆浆轻轻放进沸水里,直到放完为止。磨好的豆浆应在10min￣15min内煮浆,火要烧得旺,煮沸3次才算熟,每沸1次用勺搅拌1次,第1次不能搅到底,第2次搅到底,第3次沸后即可起浆过滤…     

黄豆加工腐竹技术

（1）选豆 选干爽、无杂质、豆身有光泽的黄豆加工腐竹。     

喝茶可以防癌

美国科学家发现,经常喝茶可以防癌。 科学家们发现,绿茶和红茶的叶子里有一种物质可以防止癌扩散,这种物质可以阻止摄入人体的烹调过的鱼和肉在血液中生成致癌物质。     

体育锻炼可防癌

据调查，80%-90%的癌症是外界致癌因素引起的。德国一家肿瘤医院用8年时间，观察一家肿瘤医院用8年时间，观察两组生活条件相似的中老年人。一组每天坚持适宜的体育活动，8年中有0.6%的人患癌症，但经过治疗，都能延长存活期。而另一组不参加任何体育活动，8年中有6%的人患癌症，其中有一半人不久就死亡。     

哈巴河推广黄豆机械收获

<正>哈巴河县2005年黄豆播种面积6333hm2,占农作物总播面积的40%以上,年年面临收获难,劳动强度大、耗时长等问题。哈巴河县农杌局一直在豆类机械收获方面进行不懈的努力与探索:2001年,引进与1075型联合收割机配套的黄豆收割专用绕性割台;从2002年至今,大力推广各种型号的黄豆脱粒机,     

防癌应从烹调开始

科学研究证明，亚硝酸胺之类物质进入人体后，能引起细胞的畸变，具有较强的致癌作用。然而当亚硝酸盐遇到两倍量的维生素Ｃ时，就不能在人的胃里与胺化合成亚硝酸胺了。新鲜蔬菜、冷冻蔬菜和许多水果中，都含有丰富的维生素Ｃ，其中以西红柿、青椒、菜花、油菜、卷心菜、桔子等所含维生素Ｃ最多。有人按１∶１０的比例，把亚硝酸胺和蔬菜汁混合起来做试验，发现一些蔬菜汁能起到消除致癌物亚硝酸胺的作用。因此，我们做菜时要注意科学烹调，注意在烹调中不让蔬菜和食品中的养分损失掉，尤其是要避免维生素在烹制过程中的损失。同时还要防止…     

专家开出防癌食谱

营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。     

益智防癌话苹果

苹果是世界四大水果（苹果、香蕉、柑桔、葡萄）之一。祖国医学认为，苹果性平、味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾和胃之功效，适用于中焦诸气不足。对消化不良、气壅不通者，绞汁服用可消食顺气。民间有“一天一个苹果，医生不来找我”的谚语，说明苹果对人类健康有特殊的作用。苹果不仅含有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且富含微量元素锌。现代医学研究证明，锌是构成核酸与蛋白质必不可少的元素，缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良。试验证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力就会受到…     

健康饮食可防癌

吃“苦”。美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。     

吃生食 可防癌

国外的一项研究表明,吃生食能保护人体的免疫系统,从而间接地起到防病防癌的作用。经过进一步的研究发现,这作用只有在进食熟食前才能产生。当人吃了熟食以后,体内白细胞就增加,也就是说,每吃一次熟食,人体就必须像对付病菌那样,以增高白细胞相抗衡。然而,当人吃了生食以后,体内白细胞并不增加。所以说,吃生食不仅不会伤害人体免疫系统,而且能够保护人体免疫系统,从而起到防病防癌作用。     

芦笋上桌能防癌

芦笋也叫龙须菜。其不但含有一般营养物质如蛋白质、维生素、碳水化合物及多种矿物质,还含有象叶酸、核酸、天门冬酰胺等,是很好的防癌食物。     

话题

读者：林木 我觉得小众车型很能代表一个人的个性，虽然不能完全体现一个人的全部性格，但不入俗套．喜欢与众不同的人。我的性格中就有这么一点点与众不同，吃饭喜欢去人少的地方。     

话题

2009年中国汽车产业经历了金融风暴的冲击，但是也把中国汽车产销量推向了世界第一的位置，赚的盆满钵盈的车企老总们在家门口打了大胜仗，也自然把跟光投向了那些被金融风暴摧残得摇摇欲坠的世界级汽车大牌们身上。     

话题

近日,编辑部去了河北怀来的老掌沟做劲车选题,由于选题是关于硬派越野的,所以参与车辆都是非承载式车身的SUV,也就是俗称带大梁的车。而越野能力也是大家平常热议的话题,关于大梁的争论似乎一直没有停歇过。     

话题

特权车，这个名词应该是和民用车相对应的。但是在我的印象中，民用车是和军车、警车、消防车、救护车同在一个范畴。如果不是我搞错了，就是特权车涵盖了…在我的思维定势中，只有消防车和救护车才算得上是特权车，因为它们是为了保护人们的生命和财产安全。     

话题

读者：晴耕雨读 看了上期“话题”栏目我很赞同一位读者的话，他说无理由地去喜欢，因为它们凝结了设计师们的心血和智慧。这话对，我买车也是抱着这样一种想法买了一款某品牌的顶配车型，但是真轮到自己用的时候才发现，有的设计或者说是配置真的用不上啊！