氢化物发生原子荧光法测定银鱼中的砷、汞、硒、镉

采用微波消解法处理银鱼(Lindera aggregate (Sims) Kosterm)样品,然后用氢化物发生-原子荧光法测定样品中的砷、汞、硒和镉的含量.结果表明,该方法的加标回收率为95.8％～104.6％,相对标准偏差均小于4％,具有良好的精密度和准确度.4种元素的检出限为0.04～0.13 ng/mL,能满足水产品中金属元素的测定要求.银鱼中砷、汞、硒和镉的含量均未超出限量值.该方法简便、快速、灵敏,在实际样品的测定中得到了满意的结果.     

硒镉高背景区茶叶中硒和砷、汞、镉的积累与浸出特征研究

为阐明地质高背景区微量元素的生物地球化学循环,以及其在农作物中的积累和潜在健康风险,探讨了硒镉高背景区茶叶中硒、砷、汞、镉4种微量元素的积累特征,分析了采集时间、叶片成熟度、炒制温度对微量元素含量的影响;以硒的最大浸出量为参考,研究了富硒茶最佳的冲泡条件,并对4种微量元素的浸出特征和健康风险进行了评价。结果表明,所有茶园土壤均达到高硒水平,其中46.67%的土壤硒过量。镉的含量远超土壤风险筛选值,且57.31%为可交换态。所有茶叶均达到富硒茶标准,而砷、汞、镉未出现超标。土壤硒对茶叶中重金属的积累没有明显的拮抗作用,反而会促进汞的积累。高温炒制导致茶叶中63.51%的硒损失,而采集时间和叶片成熟度对茶叶中砷、汞、镉的含量有显著影响。硒的浸出主要受冲泡温度和次数影响,最高仅有26.06%的硒能进入茶汤;砷主要受冲泡次数和时间影响,而汞主要受冲泡温度影响。茶汤中硒、砷、汞、镉的浸出量很低,目标危害系数远小于1,没有明显的健康风险。研究表明,地质高背景区微量元素在茶叶中的积累特征及相关的健康风险与人为污染区存在较大差异。     

纳米硒对谷子生物量和微量元素含量的影响

为了探究纳米硒肥对谷子各部位生物量和谷子籽粒中微量元素含量的影响,以大白谷和张杂13号谷子为材料,在其孕穗期和灌浆期分别喷施不同质量浓度(0、3、6、9 mg/L)的纳米硒肥,分析成熟后谷子各部位的生物量及谷子籽粒中硒、汞、砷和镉含量的变化。结果表明,纳米硒肥可以增加谷子地上部分的生物量,但对地下部分生物量无影响,且施用高浓度纳米硒肥会抑制谷子生物量的持续积累;纳米硒肥可以极显著提高谷子籽粒中的硒含量,在灌浆期喷施高质量浓度(9 mg/L)纳米硒肥时,对谷子籽粒硒含量的积累效果更佳,且籽粒硒含量与叶面喷硒浓度呈正相关;纳米硒肥可以极显著降低谷子籽粒中重金属元素的含量,且籽粒中砷和镉的含量均与叶面喷硒浓度呈负相关。适宜浓度的外源硒可以提高谷子茎部、叶部和穗部的生物量及谷子籽粒硒含量,降低了籽粒中汞、砷和镉的含量。     

重庆市土壤-蔬菜系统中重金属的分布特征及其化学调控研究

采用现场采样及盆栽试验方法，研究了重庆市土壤－蔬菜系统中重金属的分布特征及其化学调控。调查表明，重庆市蔬菜重金属总体上尚未达到污染水平，但其污染危险有随时间推延而升高的趋势。叶菜类蔬菜除砷外，镉、汞、铅等进入临界级。蔬菜中的镉、砷主要来自于土壤，汞、铅则来自于大气。不同类型蔬菜的富集能力为叶菜类＞茄果类＞豆类＞块茎类＞瓜类，不同重金属的富集顺序为镉＞汞＞铅＞砷。盆栽试验表明，在高污染背景条件下，添加石灰、腐植酸、硫化钠、亚硒酸钠都能够抑制土壤汞、镉进入蔬菜，但选用腐植酸既能增产，又能降低蔬菜汞、镉含量。汞镉在莴笋各器官的分配仅与重金属元素有关，而添加的化学物质及其添加量无关，汞主要积累于根部，镉则积累于可食茎叶部分。     

秦巴山区养殖大鲵中微量元素的含量及食用安全评价

[目的]了解秦巴山区养殖大鲵微量元素的营养价值以及食用安全状况。[方法]运用检测仪器分析了秦巴山区养殖大鲵肌肉中微量元素锌、硒、铜、铅、镉、砷、汞的含量水平,并对微量元素的营养价值和金属元素食用安全情况进行了评价。[结果]秦巴山区养殖大鲵肌肉中人体必需微量元素锌含量最高,其次为硒和铜,有毒金属元素铅、镉、砷、汞不同程度检出,但均处于无污染水平。[结论]可以认定秦巴山区养殖大鲵能够满足人体每天所需的锌和硒摄入,是人体必需微量元素的良好来源,具有较高的食用价值,可以安全食用。     

野生葛根中微量元素的测定

采用湿法消解处理样品,应用火焰原子吸收法(FAAS)和氢化物发生-原子荧光法(HG-AFS)对中药材野生葛根中的锌、铁、铜、锰、铅、铬、钴、镉、镍、锶、钼、砷、锑、硒、汞15种微量元素进行测定.元素测量的RSD在0.86％ ～4.15％之间;回收率在95.77％～104.50％之间.     

施加硒对中草药吉祥草吸收镉、铬、汞、铅的影响

为研究施加硒对中草药吉祥草吸收镉、铬、汞、铅重金属的影响,采用盆栽试验,外源添加4种重金属元素,研究不同硒添加量对吉祥草等吸收镉、铬、汞、铅的影响.结果表明:在一定范围内,施加硒能够促进吉祥草对汞、铅的吸收;较低施硒水平(4 mg/kg)时,施加硒能够显著降低吉祥草对镉、铬的吸收,有效降低吉祥草对两种元素的富集作用,较高施硒水平(12 mg/kg)促进了吉祥草对镉、铬的吸收;硒的施加量与吉祥草茎叶中镉、铬、汞含量存在显著正相关关系,硒的施加量与吉祥草茎叶中、根中铅的含量分别存在显著正相关显著负相关;硒的施加有效抑制了镉从吉祥草根部向地上部转运,但促进了铬、汞和铅向地上部的转运;随着硒施加水平的增加,抑制或促进作用逐渐减弱,但铅向地上部的转运能力显著增强.     

平贝母等3种中药材铅、镉、砷、汞含量的研究

对中药材平贝母的铅、镉、砷、汞含量测定的方法进行了研究。样品经HNO3－HClO4或H2O2进行消解，用原子吸收和原子荧光进行检测。回收率：92．0％－99．7％；精密度：2．3％－4．1％。并用该方法对全国主产区的平贝母、百合和两头尖样品的铅、镉、砷、汞的含量进行了测定。结果表明：这3种中药材均含铅、镉、砷、汞，但参考粮食和蔬菜的国家标准未超标。     

叶面施硒对水稻各生育期镉汞吸收的影响

试验通过水稻叶面喷施不同质量浓度亚硒酸钠(0.2,1.5,5.0mg/L),研究亚硒酸钠对水稻体内镉、汞积累和转运的影响.结果表明,叶面喷施亚硒酸钠(1mg/L)能够明显提高籽粒中的硒的质量分数,对水稻各生育期各部位镉的质量分数以及迁移无影响,却能够明显降低成熟期籽粒汞的质量分数和次级迁移系数(STI).喷施质量浓度过高(5mg/L)会促进孕穗期、成熟期镉向茎叶和籽粒中的迁移,从而使茎叶和籽粒中镉的质量分数增加,但是对水稻各部位的汞的质量分数和迁移无影响.因此孕穗期和成熟期是硒影响水稻体内镉、汞积累的关键时期,喷施亚硒酸钠对水稻吸收和转运重金属的影响结果与喷施质量浓度以及金属阳离子的特性有关.     

浙江省自然海区梭子蟹重金属残留现状分析

于2015年对浙江省自然海区68个梭子蟹样品进行了总汞、无机砷、铅、镉4种重金属含量的分析与测定。结果表明,镉含量远大于总汞、无机砷、铅的含量;总汞和无机砷在不同生物组织中含量未有显著变化,而铅、镉含量明显在内脏当中更高。