毛竹“三笋”高产栽培技术

毛竹三笋指春笋、鞭笋、冬笋。近年来,由于春笋产量不高,质量下降,价格下跌,经济效益不高,所以,一向以生产春笋为主的毛竹笋用林逐步向生产春笋、鞭笋、冬笋并重方向发展。做到冬季挖冬笋、春季挖春笋、夏季挖鞭笋,从而明显提高了毛竹笋用林的经济效益。1.毛竹“三笋”高产的立     

采挖冬笋有学问

<正> 又是一年冬天到,尽尝冬笋好菜肴。毛竹的冬笋,由于处于笋期的幼龄阶段、内质鲜嫩,营养丰富,风味独特,深受消费者的欢迎。故此采挖冬笋成了山区农民聚财一条门路。然而,“冬笋春笋同一身,名称不同节气分,待到来年春暖月,冬笋出土成春     

滥挖冬笋的后果与对策

毛竹冬笋是春笋的前身,由于处在笋期的幼龄阶段,肉质鲜嫩,营养丰富,常被人们当作桌上佳肴。在广大丘陵、山区,历来把冬笋作为重要商品来生产。实践证明,一些传统的采挖方式常给毛竹的生长带来严重的不良影响。一是滥挖:只顾多挖冬笋,不     

毛竹材用林挖笋诀窍

<正> 毛竹林是靠竹鞭发笋长成新竹进行繁殖的。因此,处理好竹笋的挖掘与留养关系,运用正确的挖笋技术,是保证毛竹林高产稳产和优质高效的关键。现介绍毛竹材用林的挖笋技术诀窍,供参考。 (一)不挖壮冬笋冬笋和春笋没有本质上的区别,都是由竹鞭上的隐芽发育而成的。冬笋是春笋的前     

挖冬笋的学问

毛竹冬笋是春笋的前身,由于处在笋期的幼龄阶段,肉质鲜嫩、营养丰富,被人们当作桌上佳肴。在广大丘陵山区,历来把冬笋作为重要商品来生产。但实践证明,一些人对冬笋的不科学采挖方式,往往给毛竹林的生长带来严重的不良后果。具体表现:一是滥挖,即只顾多挖笋,不管挖笋的时间地点、对象和林地状况,只要能多挖就行。这种掠夺式的采挖方式不仅推迟了春笋出土时间10～15天,而且大大减少了春笋和留养成竹的数量,也降低了质量。二是刨鞭挖,这将严重伤害竹鞭、鞭根和鞭芽,也即伤害了竹笋和毛竹生长的基础。三是任意挖,对长有较多冬笋的林缘竹、     

乱挖冬笋的弊端与对策

毛竹冬笋是春笋的前身,由于处在幼龄阶段,肉质鲜嫩,营养丰富,一向被人们当作桌上的佳肴.目前,人们的一些陈旧的采挖方式给竹林生长带来了严重的不良后果.一是滥挖,只顾多挖笋,不管采挖地点、时间、对象和林地状况,只要能多挖笋就行.这种掠夺式的采挖方式不仅大量减少了春笋和成竹的数量与质量,而且推迟了春笋出土时间10～15天.     

毛竹冬笋春笋鞭笋三笋高产高效培育关键技术

宁波市在毛竹笋用林、笋竹两用林建设方面，在全国处于领先地位。2003年全市竹笋总产量达17．95万t，其中毛竹笋12．06万t，原笋总产值达2．741亿元，其中毛竹笋产值1．469亿元。宁波市毛竹林面积较大，但毛竹冬笋春笋鞭笋三笋高产高效笋用林还不多，毛竹冬笋春笋鞭笋三笋高产高效的培育关键技术主要有。     

滥挖冬笋的弊害与对策

<正> 毛竹冬笋是春笋的前身,由于处在幼龄阶段,肉质鲜嫩,营养丰富,一向被人们当作桌上佳肴。但人们采取的一些陈旧的采挖方式给毛竹生长带来严重的不良后果。一是滥挖。只顾多挖笋,不管采挖的地点、时间、对象和林地状况,只要能多挖笋就行。这种掠夺式的采挖方式不仅大量减少了春笋和成竹的数量与质量,而且推迟了     

毛竹林笋期管护技术

毛竹林,竹连鞭,鞭生笋,笋成竹,竹养鞭,循环增殖,不断发展.毛竹地下茎(竹鞭)先端的幼嫩部分和鞭节上膨大的芽称之为笋.毛竹笋按其着生部位,生长时期和生长方式可分为鞭笋、冬笋、春笋、大年笋和小年笋.鞭笋是竹鞭在春、夏、秋季横向生长的先端幼嫩部分.冬笋是竹鞭节上的芽,从夏末秋初开始膨大生长至冬季逐渐肥大,因冬季气温低在地下缓慢生长的笋称之冬笋.春笋是冬笋在春季气温回升,生长加速突出地面,在地上生长的笋.毛竹林大量发笋长竹的当年称大年笋,反之为小年笋.笋是新竹新鞭和实现毛竹林新老更替的基础,是维持毛竹林"青山常在,永续利用"之关键,搞好笋期管护和合理挖笋是毛竹生产的关键技术.     

毛竹林笋期管理技术

笋是毛竹经济效益的一个重要组成部分,毛竹笋期的管理对于毛竹幼林的培育具有重要作用。总结毛竹林笋期管理技术,主要包括鞭笋管理、冬笋管理、春笋管理、小年笋保护、病虫害防治等方面内容。     

毛竹笋体内氮磷钾含量与氨基酸成分的关系

本试验研究了毛竹笋体氮、磷、钾含量与氨基酸成分的关系。结果表明:冬笋体内大部分游离氨基酸含量与其氮钾含量成显著正相关。大部分水解氨基酸含量,与冬笋P％成显著正相关,与春笋K％成显著负相关,与N％的关系,无论冬笋或春笋都成显著正相关。春笋体内N/K,N/P比值与大部分水解氨基酸成显著或极显著正相关;而在冬笋中,这种关系不很明显。冬春笋这种氮、磷、钾含量及其比例与笋体水解氨基酸含量的关系存在差异的原因被认为是笋体生长阶段不同所引起的一系列生理和生化过程差异。     

四季笋用毛竹林的培育

毛竹是我国主要大型经济竹种，它具有竹大笋多、可持续利用、经济效益高的特点。毛竹笋味道鲜美、营养丰富，是深受人们喜爱的山珍和绿色食品。常规培育的毛竹林．一般只能产春笋和冬笋。如果采用高效集约的培育技术，就可以达到春季产春笋、夏秋产鞭笋、冬季产冬笋的目的。现介绍其培育技术要点，供参考。     

兰溪市毛竹低产林改造技术

兰溪市毛竹低产林面积较大,影响当地竹产业的发展。对笋竹两用毛竹低产林采取垦复、松土、施肥、调整竹林结构等改造技术措施。实现平均产春笋6141．0kg／hm^2,平均产竹材6569．3kg／hm^2,平均产冬笋435．9kg／hm^2,平均产值16147．5元/hm^2.     

毛竹林笋用改造技术

毛竹是一种优良的竹笋两用品种,笋期长,产量高,在各类竹笋中所占比重最大.秋季,毛竹鞭上的笋芽分化、膨大,自10月至翌年2月,在土中的毛笋叫冬笋.4～5月出土的笋叫春笋.6～9月间挖取鞭梢幼嫩部分称为鞭笋.所以,毛竹一年四季均可产笋.一般经营较好的毛竹笋用林,亩产笋可达500～1000公斤,集约经营的产量更高.     

竹笋醇提取物对酪氨酸酶活力的影响

用L-酪氨酸和邻苯二酚作底物,以曲酸、熊果苷为对照,测定不同种、不同季节竹笋笋肉、笋壳醇提取物对酪氨酸酶单酚酶和双酚酶活力的抑制作用。结果表明:麻竹笋肉醇提物浓度为1.0 mg/ml时对酪氨酸酶单酚酶的抑制作用最大,抑制率为45.97%,与0.1 mg/ml曲酸相接近,高于0.1 mg/ml熊果苷;醇提物对酪氨酸酶单酚酶的抑制作用从强到弱依次是:麻竹笋肉毛竹春笋肉麻竹笋壳毛竹春笋壳毛竹冬笋壳毛竹冬笋肉雷竹笋壳雷竹笋肉。麻竹笋壳醇提物浓度为1.0 mg/ml时对双酚酶的抑制作用最大,抑制率为30.05%,高于0.08mg/ml熊果苷和0.08 mg/ml曲酸;醇提物对双酚酶的抑制作用从强到弱依次是:麻竹笋壳麻竹笋肉毛竹春笋壳毛竹冬笋壳毛竹冬笋肉雷竹笋壳毛竹春笋肉雷竹笋肉。     

毛竹覆盖高效经营技术初探

本文从毛竹科学经营的角度出发,研究竹林地覆盖高效应用技术,利用稻草、砻糠等有机材料的增温、保湿和保温作用,通过垦覆松土、水肥管理、覆盖技术,促进笋芽分化,提早萌发,提高竹林地冬笋、春笋和毛竹产量,提升竹林经济产出。     

新法加工冬笋罐头

<正>1.原料选择。以毛竹(也称楠竹)为原料最好。一般要求冬笋重125～1000克,横径在12厘米以下,表面平整,笋肉厚,无粗纤维,节间短,对春笋无严格规定。原料选取     

浅谈毛竹林冬笋挖掘的技术环节

冬笋是春笋的前身,但冬笋仅部分能出土长成春笋,部分则在土内退化死亡,称为土内退笋.合理挖掘冬笋可以增加经济收入,还可以满足城乡人民对竹笋的需要.但若滥挖冬笋,不但影响竹林的生长,而且造成竹林提前衰败.合理挖掘冬笋应掌握以下几个技术环节.     

毛竹冬笋生长发育过程淀粉空间变化规律

为研究毛竹冬笋淀粉空间变化规律,通过平行试验,选择北亚热带气候区及中、南亚热带过渡气候区的毛竹冬笋及其连接的竹鞭为研究对象,观察毛竹冬笋不同部位的组织结构,比较毛竹冬笋及其竹鞭的可溶性糖(葡萄糖、果糖、蔗糖)、淀粉质量分数及其代谢酶(腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶、颗粒结合淀粉合成酶、淀粉分支酶、α、β淀粉酶)活性,研究毛竹冬笋生长发育过程淀粉在空间方面的变化.结果表明:毛竹冬笋的上部淀粉粒多于下部,主要分布在维管束周边的薄壁细胞,且淀粉粒形态以椭圆形为主.毛竹冬笋的可溶性糖、淀粉质量分数在竹笋中部最高,上部次之,基部最低,但均显著高于竹鞭.淀粉代谢关键酶活性在笋体内具有相似的变化规律,但该酶活性均显著低于竹鞭内的酶活性.毛竹淀粉代谢在冬笋中以合成占主导地位,而在竹鞭中以水解占主导地位.毛竹冬笋及其竹鞭淀粉质量分数、淀粉代谢酶活性在2个地区存在差异,但其淀粉空间变化规律表现一致.供应毛竹笋春天打破休眠继续生长发育的淀粉主要贮存于冬笋体内.     

合理挖掘冬笋技术

冬笋是春笋的前身,春笋是冬笋的继续和发展,冬笋仅部分能出土长成春笋,部分则在土内退化死亡,称为土内退笋。合理挖掘冬笋可以增加经济收入,但滥挖冬笋,不但影响竹林生长,而且易造成竹林衰败。合理挖掘冬笋技术应掌握“四看”;一、看林地条件挖掘冬笋必须选择在海拔300米以下,朝南或东南的林地,这种地方温度高,冬笋多,成熟也早。