＂人参王＂拍出百万高价

近日，在中国最大的野山参交易地--吉林省集安市清河镇，举行了一场“人参王”评选及拍卖活动。评选分为鲜野山参、干野山参、园参、边条参、移山参5大类。     

人参的人与鉴别

人参是野山参、充山参和园参的总称，由于在山林中自然生长或人工载培的年限不等，形成了根的外部形态、，即芦、体、须、皮、纹不同，内在营养成分及药用价值不同，商品价值也不同。     

珍品花卉人参、西洋参的栽培技术

人参、西洋参均为五加科人参属植物,皆因有其特殊医疗功效和显著的滋补功能而闻名于世.人参、西洋参均列居中药之首,奉为珍品,看成长寿吉祥之物.人人可望食之,但未见其原植物者甚多,尤其在我国的南方和东南亚地区.为此,人参、西洋参作为花卉进入市场既能一饱人参、西洋参原植物的眼福,又能通过自身劳动来品味人参、西洋参之保健功效.     

人参、西洋参部分种质资源的单体人参皂苷测定分析

应用高效液相色谱法测定了样品的7种人参根部单体皂苷。结果表明,红果人参和黄果人参所含的7种人参单体皂苷总量比橙色系列果实的人参高,其中红果人参7个单体皂苷的总和为20.03g/kg,黄果人参为17.18g/kg,它们的Rg1含量也呈相同趋势。在以根部形态特征为分类依据的人参品种、类型中,大马牙类型的Rg1含量最高,而西洋参Rg1则远低于人参各品种、类型。人参×西洋参杂交1代的Rg1含量与人参各类型相近,Rb1的含量也更接近人参。     

人参、西洋参叶片光合作用的温度特性

用红外CO2分析仪测定了人参，西洋参叶片光合作用的温度特性。结果表明：人参和西洋参叶片光合作用的适宜温度分别为15－28℃和15－30℃。展叶后30d以内的叶片，不仅光合作用较强，对温度的响应也敏感。在低温（5－15℃）和适温（15－28℃）下，光合作用的温度系数分别为3.0-4.0和1.5-2.0;衰老的叶片，光合作用对温度的响应能力均呈下降变化，低温（5－15℃）和适温（15－28℃）下光合作用的温度系数均为1.5-2.0。低温对光合作用的抑制作用大于对呼吸作用和光合效率（表观量子产额）的抑制作用。人参和西洋参叶片在5－30℃范围内光合作用的变化不大。但呼吸作用则随着温度的增加而增加，在38℃时开始下降。人参，西洋参叶片的光合与呼吸CO2变化比值和光合效率的大值分别在15－20℃和15－25℃条件下测得，低温（5－15℃）对叶片光合效率的抑制作用不大，但在高温（30－40℃）条件下叶片光合效率明显下降。     

鲜人参·红参·蒸参水醚溶性成分的GC-MS分析

[目的]对鲜人参、红参和蒸参水中醚溶性成分进行分析,以期为人参及其副产物产品的开发利用提供参考。[方法]采用GC-MS分离测定样品成分。[结果]从鲜人参中分离了94个化合物,鉴定了31个化合物;从红参中分离出95个化合物,鉴定了33个化合物;从蒸参水中分离了24个化合物,鉴定了10个化合物;从鲜人参和红参中鉴定了15种相同的化合物;首次从鲜人参和红参中分离鉴定了具有抗癌活性的镰叶芹醇和具有免疫活性的角鲨烯。[结论]该试验对鲜人参、红参和蒸参水中醚溶性成分进行了比较分析,为人参及其副产物产品的开发利用提供了参考。     

人参产销历史、现状与后市预测

<正>市场经济是个变数经济,"赢贱缺贵"。市场调研显示,自2005年起至2013年人参近10年的产销轨迹跌宕起伏,先是行情上涨,之后跌入低谷,市场呈现"人参卖出萝卜价"的尴尬境地。但从2009年起,市场峰回路转,人参驶向上行通道,价格开始     

瑰宝人参的“市途传奇”

人参简史人参:五加科人参属多年生宿根草本植物,由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人形,故称之为人参。民间常称其为"玉精、神草、地精、土精、棒棰"等。人参的名贵,源于它神奇的药用功效。《神农本草经》中记载,人参有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益     

不同制备方法对野山参色泽、氨基酸及皂苷含量的影响

野山参的销售产品多以生晒野山参为主,试验以野山参为材料,将不同方法制备的野山参色泽、氨基酸、人参单体皂苷、总皂苷进行比较分析,探究在不同制备方法下野山参红参各指标的变化规律。结果表明：随蒸制次数和时间的增加,野山参红参的亮度值L、总色差值E逐渐减小,色度值a、b逐渐增加,二次冷冻处理也能使色度显著加深(P<0.05)。野山参红参中的16种氨基酸的总量为5.772%～6.371%,1L组(经一次蒸制和干燥后于0℃保存7 d)中氨基酸总量比生晒野山参提高了约10.81%,其中精氨酸的含量最高(1.347%～1.815%)。野山参红参中总皂苷含量为2.63%～4.78%,在加工过程中转化生成了生晒野山参中含量极少或没有的稀有人参皂苷Rh₄,Rh₁(S),Rh₁(R),Rg₆,Rk₁,Rg₅,Rg₃(S),Rg₃(R),而原人参皂苷Rg₁,Re,Ro,Rc,Rb₂,Rb<...     

栽培人参、西洋参不同年限土壤酸碱度和酶活性的变化

通过对人参、西洋参不同栽培年限土壤的pH和酶活性变化的研究,结果表明:随着人参栽培年限的延长,土壤pH先升高后降低,2年生时土壤pH达最高5.94,随后降低;西洋参床土pH先升高,到3年时达最高5.53,随后降低。人参脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶的变化趋势相同,均是先升高后降低,2年生最高分别是0.371mg/g、1.275mL/g、5.550mL/g。多酚氧化酶变化则是先降低后升高,3年生时降为最低8.328 mg/100g。西洋参脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶的变化趋势相同,先增后减,3年生达最高分别为0.315 mg/g、1.032 mL/g、5.065 mL/g。多酚氧化酶的变化则是先逐渐降低,3年生降为最低7.121mg/100g,而后升高。人参床土pH与脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶相关系数分别为0.642 5、0.811、0.9973,呈正相关,其中与过氧化氢酶呈极显著正相关。西洋参床土pH与脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶的相关系数分别为0.4001、0.643 3、0.782 7,亦呈正相关;人参、西洋参pH与多酚氧化酶的相关系数分别为-0.195 4和-0.942 1呈负相关。通过对栽参土壤pH的调控,可直接改变土壤的酶活性,从而可以提供适宜人参生长的土壤状况。     

有机肥改土对农田土壤结构及人参质量的影响

为农田栽参进行了以猪粪、牛粪、鹿粪和树叶肥作为有机肥改良农田土壤理化性状的试验。结果表明:猪粪和树叶肥对土壤结构改良效果良好,可明显降低农田土壤容重,施用量以猪粪、牛粪、鹿粪22.5kg/m2,树叶肥15kg/m2为最佳。     

不同生境条件下人参、西洋参光合作用的日变化

研究了不同生境条件下人参、西洋参光合特性的日变化.结果表明,弱光(10%透光率的荫棚)下人参、西洋参叶片的净光合速率(Pn)呈单峰曲线型变化,Pn的最大值在12:00-13:00时,9:00-11:00时和14:00-16:00时较低;适宜光强(20%～40%透光率的荫棚)下,9:00-11:00和12:00-13:00时为人参、西洋参Pn的高稳时期,14:00-16:00时后下降.强光(50%透光率荫棚)下,9:00-11:00时Pn最大,14:00-16:00时明显下降.1 d中人参、西洋参光合日下降率为10%～40%,弱光下生长的Pn较低,光合日下降率也低,随着生长期间光强的增加,Pn增加,光合日下降率也增加.叶片表观量子产额(AQY)以9:00-11:00时最高,中午略有下降,14:00-16:00时最低.栽培于干热地区(长春)的人参和西洋参Pn、AQY和气孔导度(Gs)的日下降率和水蒸气压亏缺(VPD)明显高于栽培于温凉多湿吉林省东部山区(辉南县)的人参和西洋参叶片.2个地区叶片的蒸腾作用(Tr)和水分利用效率(WUE)也有明显差异,长春地区生长的人参和西洋参9:00-11:00时的Tr高于14:00-16:00时; 而辉南地区生长的人参和西洋参叶片1 d中的Tr 基本一致.在 9:00-11:00时辉南地区的人参和西洋参叶片的WUE高于长春地区,但在14:00-16:00时,2个地区叶片的WUE变化并不大.在干热条件下, 人参和西洋参叶片光合日下降较大,西洋参较人参具有较强光合能力.     

山参、园参、工艺参、常见伪充参的简单鉴别

近年来，人参产品多而且杂，尤其是各种各样的野山参、充山参、林下参、工艺参产品比比皆是，给消费者选择优良的人参产品带来了许多麻烦。笔者结合多年的理论和生产实践，对几种人参产品的鉴别提出几点意见，供广大消费者参考。     

空调器的选购、使用及维护

1.空调器的选购 目前,市场上空调器种类很多,型号各异.从结构上可分窗式空调器和分体式空调器两类.窗式空调器构造较简单,售价较低,安装也较方便,但有一定的噪音;分体式空调器噪音小,价格较高,安装也较复杂.     

人参、西洋参不同部位中齐墩果酸型皂苷含量的对比分析

通过对比分析人参和西洋参根、茎、叶中齐墩果酸型皂苷种类及人参皂苷Ro含量的差异,观察齐墩果酸型皂苷的分布特征。采用高效液相色谱质谱联用技术对齐墩果酸型皂苷进行鉴定及Ro含量测定。色谱柱:Agilent TC-C18(4.6mm×250mm,5μm);流动相:乙腈、2.5mmol/L乙酸铵(w/v)及0.05‰氨水(v/v)水溶液;梯度洗脱;流速:1m L/min;检测波长:203nm。共鉴定了6种齐墩果酸型皂苷,分别为人参皂苷Ro(1)、竹节参皂苷Iva(2)、姜状三七皂苷R1(3)、Stipulenaoside R2(4)、Armatoside(5)和Elatoside K(6)。人参根、茎和叶中均含有化合物1、2和3;西洋参茎中含有化合物1、3和4,叶中含有化合物1和4,根中含有上述6种化合物。对含量较高的人参皂苷Ro进行分析发现,根部为人参皂苷Ro的主要积累部位,且西洋参根部含量(0.576%)高于人参根部(0.214%);两者不同部位人参皂苷Ro含量差异较一致,皆为根茎叶。人参和西洋参不同部位齐墩果酸型皂苷的种类存在差异,人参皂苷Ro在二者不同部位的分布特征较为相似,根部为齐墩果酸型皂苷的主要积累部位。     

西洋参特有成分--拟人参皂苷F11的分离、鉴定与含量测定

为了筛选西洋参的特有成分，以利对西洋参生药及其制品的定性鉴别和含量测定，为研制开发新药提供理论依据，本试验采用大孔树脂法和硅胶柱层析分离法对西洋参甲醇提取物进行分离纯化，将所得单体应用质谱、^13C-核磁共振谱、电子轰击质谱（EL-MS）鉴定，并用高效薄层层析法比较了人参、西洋参和三七的甲醇提取物，用薄层扫描法对西洋参各部位拟人参皂苷F11的含量进行了测定。结果表明：西洋参特有皂苷成分为拟人参皂苷F11,在西洋参的花蕾、花柄、果肉、茎叶和根中的含量依次为2．34％，1．93％，1．54％，0．97％和0．28％。