马铃薯生产机械化技术（续4）

随着人们对马铃薯营养价值认识的提高和马铃薯加工业的发展，马铃薯的市场产生了很大变化。这种变化不仅扩大了马铃薯种植面积，增加了供应量，同时也使马铃薯的冬贮数量比以前增加了很多。但是，由于受贮藏设施、贮藏方法、管理技术的局限，马铃薯贮藏的效果千差万别。不同用途的马铃薯对贮藏条件有不同的要求，所以要达到贮藏的目的，就必须进行科学贮藏，推广和应用先进的贮藏技术。     

马铃薯一级脱毒种薯高产栽培技术

疏松肥沃、土层深厚的壤土或沙壤土上最适宜种植马铃薯。选用抗旱、抗病、抗虫、高产、耐运、耐贮藏的马铃薯品种,做好种薯处理,加强田间管理,科学追肥并防治病虫危害,才能提高马铃薯的产量和质量。     

马铃薯生产机械化技术（续8）

脱水马铃薯制品的加工工艺中有很多工序与速冻炸薯条和其他马铃薯制品的加工工艺相似.脱水马铃薯制品的生产工艺由清洗、去皮、挑选、切割、漂洗、漂烫、脱水、烘干、分级、包装等工序组成.但是不同的产品在相同的工艺过程中所要求的工艺参数是不同的,设备也有所区别.脱水马铃薯制品加工所需主要设备有清洗机、蒸汽去皮机、切割机、筛分机、漂洗机、漂烫机、振动输送脱水机、干燥机、包装机等.     

马铃薯薯饼加工技术研究现状及发展对策

概括了马铃薯薯饼加工技术的发展前景和应用价值,阐述了开发马铃薯薯饼产业化的重要意义。结合国内外马铃薯加工技术的发展现状,指出了我国马铃薯薯饼加工技术存在的问题和解决方案,展望了新型马铃薯半成品的应用前景,总结马铃薯薯饼在人们饮食、经济和其他领域带来的效益,对我国马铃薯加工技术的提高和新型马铃薯半成品的开发具有一定的指导意义。      

马铃薯生产机械化技术（续7）

④人工挑选。将去皮后的马铃薯置于一低速输送带上，经人工挑选，剔除机械损伤、病虫害、腐烂变质薯，并将过大的薯块切成适当大小。⑤切片。为保证产品油炸程度的均匀性，不出软片(油炸不充分)和焦片(油炸过度)，切片时必须保证厚度一致。切片厚度一般在1．2mm～1．8mm之间，误差应小于10％。目前广泛使用的专用切片机由动力及传动系统、旋转笼、固定刀架和8片刀片及上下罩等部分组成。     

我国马铃薯深加工现状及其发展建议

马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是粮、菜、饲料和工业兼用的农作物,也是主要的粮食作物,为解决农民的温饱问题发挥了重要作用。为此,介绍了我国马铃薯深加工产业发展的现状以及发展中存在的各种问题;同时,提出了完善我国马铃薯深加工的建议,为我国马铃薯深加工产业更好更快的发展提供参考依据。     

马铃薯播前良种选择及种薯准备

马铃薯种植之前选择良种和做好种薯准备,是获得高产的重要前提条件。本文就马铃薯播前良种选择及种薯准备展开论述,为马铃薯高产栽培提供技术指导。     

马铃薯生产机械化技术（续6）

干燥。工业用滚筒干燥机由1只直径为1．5m～2m、长度3m～6m或更长的蒸汽内加热干燥滚筒、5根-6根直径0．15m～0．25m的布料滚筒、刮刀、物料输送系统、驱动以及控制系统等组成。干燥滚筒内蒸汽压力一般要求保持在98N／cm^2以上。通常滚筒干燥机每1m^2干燥表面每1h可处理薯泥70kg-80kg，得到成品14kg～15kg。干燥处理良好的雪花粉厚度约0．15mm～0．25mm、密度220kg／m^3-250kg／m^3。     

马铃薯脱毒种薯设施化生产技术

1 目的意义 马铃薯脱毒技术与自动化温室大棚育种设施相配合,实现育种设施化、制种规模化、技术产业化,对形成一条龙的制种生产线具有重大的意义。其原理是利用茎尖脱毒技术,通过茎尖培养消除病毒,产生无病毒马铃薯种苗,由一个个体开始产生大量的无病毒植株,将无病毒植株移置在用微型喷灌自动育种箱设置的繁殖苗床上,有效地进行大规模设施化     

马铃薯脱毒技术及应用

马铃薯在山西省种植具有独特的自然条件和悠久的历史，是重要的农作物之一，但是病毒病的危害给生产带来了巨大损失。通过介绍种薯退化的原因及危害，指出了对马铃薯进行脱毒的必要性，并列举了几项目前普遍采用的脱毒种薯的应用技术。     

马铃薯高产栽培技术之种薯准备

保证种薯质量,选择健康的马铃薯块作为种薯,对于实现高产丰产效果非常有益。种薯准备工作主要从种薯出窖与挑选、种薯处理、确定播种量和播种面积三个环节进行。并对这几个环节进行详细的介绍,为实现马铃薯高产,做好前期准备提供参考和借鉴。     

脱毒马铃薯种植技术

山西省古交市梭峪乡常年播种马铃薯,其中,75％分布在山区。多年来,由于种薯退化、干旱、土壤瘠薄、管理粗放、病虫危害等原因,致使当地马铃薯单产徘徊在500～600kg／0．067hm2,低于省内平均单产。     

马铃薯贮藏特性及条件

我国的马铃薯资源丰富,但贮藏技术普遍落后,每年因贮藏不当造成的损失巨大。阐述马铃薯的生理及贮藏特性,分析影响马铃薯贮藏的内在和外在因素,介绍现有的马铃薯贮藏方法,为马铃薯贮藏研究提供参考与借鉴。     

马铃薯生产机械化技术

<正>马铃薯种植机械化技术一、技术应用意义及应用现状(一)技术应用意义马铃薯是世界上继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物,我国马铃薯种植面积超过533万hm2,几乎遍及各省、区、市,是世界上马铃薯种植面积最大的国家。马铃薯种植机械化技术是集开沟、施肥、种植、覆土和盖膜等作业于一体的综合机械化作业技术。采用人工种植马铃薯,     

马铃薯淀粉加工副产物处理技术

0引言马铃薯是一种世界性经济作物,分布广泛,容易栽培,宜粮宜饲,宜做多种原料,而且营养丰富,粮菜兼用,有“地下苹果”之称,是我国仅次于小麦、水稻和玉米的第四大作物。在过去的十几年中,中国的马铃薯种植面积呈不断上升的趋势。     

马铃薯播种机发展现状及趋势展望

在分析国外马铃薯播种机的研制和发展概况的基础上,介绍我国马铃薯的栽种历程和相关机具的研究设计情况,展望播种机未来的研发趋势和应用前景,旨在为实现马铃薯种植规模化提供理论依据。     

马铃薯贮藏的环境影响因子及监控系统

介绍了温度、湿度、CO2浓度、光照等环境因子对马铃薯贮藏的影响,分析了马铃薯贮藏的最佳环境参数以及调控系统,并结合其参数研发一套基于单片机的马铃薯贮藏环境监控系统。该系统可实现数据采集、无线传输、本地数据存储、自动报警与调控、电脑终端接收等功能。应用结果表明:该系统实时控制性优良,工作稳定,使用方便,非常适合于马铃薯的贮藏保鲜。     

脱毒马铃薯春季播种技术

山西省马铃薯常年播种面积31．4万hm^2,其中,75％分布在吕梁、大同、朔州、忻州及长治等市的丘陵山区,春种秋收。多年来,由于种薯退化、干旱、土壤瘠薄、管理粗放、病虫危害等原因,致使山西省马铃薯单产徘徊在660kg／0．067hm^2左右,比全国平均产量低300kg左右。     

庄浪县马铃薯脱毒种薯网棚芽栽繁殖技术

介绍了马铃薯脱毒种薯网棚芽栽繁殖技术,并详细描写了相应步骤和注意事项,为以后马铃薯脱毒种薯繁殖提供依据。