我国肉菜流通可追溯体系试点已覆盖50个城市

为保障食品安全，实现肉菜来源可查、去向可追、责任可究，我国分四批在50个城市开展肉菜流通追溯体系建设试点，基本覆盖直辖市、省会城市。肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网，利用中央、省、市三级管理平台，覆盖批发、屠宰、零售、消费环节，利用IC卡、二维码、条码等各种技术，记录肉菜流通的各类信息。     

我国肉菜流通可追溯体系试点已覆盖50个城市

<正>商务部市场秩序司司长常晓村在北京举行的第五届中国食品安全高层对话中介绍,为保障食品安全,实现肉菜来源可查、去向可追、责任可究,我国分四批在50个城市开展肉菜流通追溯体系建设试点,基本覆盖直辖市、省会城市。肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网,利用中央、省、市三级管理平台,覆盖批发、屠宰、零     

大连市将建立肉类蔬菜流通追溯体系

为解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题．增强质量安全保障能力,大连市将以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点．用3年的时间．建立起覆盖全市主城区及金州新区的肉类蔬菜流通追溯体系。肉类蔬菜流通追溯体系建设范围主要包括生猪定点屠宰厂、农产品批发市场、大中型超市、标准化农贸市场、社区菜店以及星级酒店、大型餐饮企业、集体食堂等团购单位。大连市肉类蔬菜流通追溯市级管理平台是该体系的核心。管理平台将按照规范、统一的信息采集标准和数据传输协议．     

陇原传真

<正>兰州:肉菜流通追溯体系考核名列全国前列2017年度兰州市肉菜流通追溯体系日常运维培训观摩会通报,2017年上半年,兰州市肉菜流通追溯体系运行情况总体较好,考核得分名列全国第二批试点城市前列,一、二季度分别有12家菜市场得分进入全国前50名。会议指出,肉菜追溯系统的目的是市民买到的肉类、蔬菜来源可追溯,进一步提高食品安全,保障市民买到放心肉、放心菜。会议要求,各区县商务主管部门和节点企业要高度重     

兰州市肉菜流通追溯体系试点将迎“大考”

为了加快推进全市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作,落实体系建设各项任务,6月18日上午,兰州市政府专题召开兰州市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作推进会。据悉,7月初,商务部将对兰州市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作进行中期评估,10月份进行项目验收。兰州市委常委、副市长杨学宁参加会议。肉类蔬菜流通追溯体系建设是国家商务部的"一号工程",也是事关肉菜食品安全的民生工程。     

农产品追溯:从事后监管到事先预防的转变

<正>"从2010年以来,我国肉菜流通追溯体系的建设,在全国分三批走,共确定了35个试点城市建立肉菜流通追溯体系,涉及约1.7万家企业近1.5亿人口,目前已形成初具规模的追溯网络框架,到2014年年初,还将增加15座城市。"商务部市场秩序司副司长李振中在《2013中国国际食品安全与创新技术展览会》上表示,追溯体系的建立,强化     

动态

商务部：启动第四批肉菜流通追溯体系建设 商务部日前正式启动第四批15个城市的肉菜流通追溯体系建设，全国肉菜流通追溯试点城市将从之前的35个扩容至50个。据介绍，商务部市场秩序司负责人代表商务部与第四批城市人民政府及其所在省（自治区）商务主管部门代表签署合作协议。2013年新增试点城市包括秦皇岛、包头、沈阳、吉林、牡丹江、徐州、福州、淄博、烟台、漯河、襄阳、湘潭、中山、遵义、天水共15个。     

基于利益相关者视角的肉菜流通追溯体系建设研究——以江西为例

近年来,我国肉类蔬菜等食品安全事件时有发生,引起广大消费者的普遍担忧和社会各界广泛关注。肉菜追溯体系建设是一项系统工程,涉及众多利益相关者。从利益相关者视角探讨肉菜流通追溯体系的建立及存在问题,在此基础上提出相应对策建议。     

吉林市肉菜流通追溯体系建设取得新进展

<正>6月16日,吉林市肉菜流通追溯系统在刚刚开业的东北亚生鲜超市进行首次运行测试。消费者在该超市门口的肉菜流通追溯查询终端上,能够看到自己所买肉菜商品的产地、供应商、上市时间、检测检验等信息。肉菜流通追溯体系是商务部和财政部共同主导建设的民生工程,其给在流通环节的肉类和蔬菜编制了可查询相关信息的专属"身份证",消费者购买这些商品后,凭购物单据上的追溯码便能     

国家支持部分城市试点肉菜流通追溯

财政部、商务部2月中旬联合通知,2012年将继续支持部分城市开展肉菜流通追溯体系建设试点。财政部等发布通知提出,以肉类、蔬菜"一荤一     

石河子建立肉类蔬菜流通追溯体系

根据国家商务部办公厅、财政部办公厅《关于2012年开展肉菜流通可追溯体系建设试点有关问题的通知》精神和要求,4月16日农八师石河子市决定成立肉类蔬菜流通追溯体系建设领导小组。师市商务局负责肉类蔬菜追溯体系建设的组织、指导和协调,流通设施信息化建设和改造     

基于Web的肉牛屠宰质量安全可追溯系统研究与设计

为了保证肉牛屠宰流程的质量安全,运用HACCP体系规范整个屠宰流程,确定肉牛屠宰质量安全控制的关键点信息;采用B/S 模式结构体系,构建基于Web 的肉牛屠宰质量安全可追溯系统模块;并结合全球统一标识系统(EAN·UCC),设计追溯编码方案.该系统对肉牛屠宰质量安全控制的关键环节信息进行追溯,为肉牛屠宰管理及质量安全监控提供良好的操作平台     

上海市食品安全流通追溯体系覆盖面将扩大

从上海市商务委获悉．上海在已基本建成肉品可追溯体系的基础上．将进一步提升食品追溯体系建设速度和扩大覆盖面,形成以肉类、蔬菜、水产、粮食（大米、面粉）及水果、南北货等为重点的流通领域主副食品安全可追溯体系．总投资1．98亿元。上海市食品安全流通追溯体系由上海商情信息中心有限责任公司为主体负责建设．力争花3～5年时间,基本建成肉、菜、水产品、牛肉可追溯体系和监管巡查系统．     

基于企业视角的农产品质量追溯新模式研究——以“北京鸭”为例

本文通过介绍农垦质量追溯信息系统及分析目前国内农产品质量追溯系统存在的问题,提出了以WCF框架来构建SOA体系结构的北京金星鸭业生产追溯管理系统的设计方案。该系统将追溯管理与质量管理、生产管理结合,详细记录从小鸭孵化到屠宰加工销售各环节的追溯管理、质量管理及生产管理数据,并通过建立模型和指标体系,进行自动统计分析,生成相关报表,为企业领导对生产管理的分析决策提供便利手段,使企业在做好质量追溯的同时提高企业生产管理效率。     

广东屠宰行业现状及非洲猪瘟后的发展对策

非洲猪瘟疫情影响了生猪屠宰调运监管政策,从“调猪”转变为“调肉”将引起生猪屠宰行业发 生巨大变革,屠宰企业提质增效和转型升级势在必行。综述了广东屠宰行业现状,从企业规模、经营管理、屠 宰监管、技术需求、标准化建设等方面分析了广东省畜禽屠宰行业存在的问题,阐述后非洲猪瘟时代生猪屠宰 行业面临的机遇和挑战,并结合疫情发展与广东的消费特点,提出利用市场和政府的有效引导,加快广东生猪 屠宰企业的标准化建设,加强屠宰行业管理规范,加大屠宰加工技术攻关,提升从业人员素质等措施,为广东 省屠宰行业的转型升级提供决策依据。     

八个城市为第五批肉菜流通追溯体系建设试点城市

<正>记者从前不久举行的"全国流通追溯体系建设工作会议"上获悉,西藏拉萨、山西晋中、青海海东、贵州铜仁、新疆石河子市、宁夏吴忠以及山东威海、临沂八个城市,成为我国第五批肉菜流通追溯体系建设试点城市。据介绍,前两批包括上海、重庆、天津、石家庄等在内的20个试点城市,目前已在6000多家企业建成追溯体系,初步形成了肉类、蔬菜"来     

八个城市为第五批肉菜流通追溯体系建设试点城市

<正>记者从前不久举行的"全国流通追溯体系建设工作会议"上获悉,西藏拉萨、山西晋中、青海海东、贵州铜仁、新疆石河子市、宁夏吴忠以及山东威海、临沂八个城市,成为我国第五批肉菜流通追溯体系建设试点城市。据介绍,前两批包括上海、重庆、天津、石家庄等在内的20个试点城市,目前已在6000多家企业建成追溯体系,初步形成了肉类、蔬菜"来     

动物标识及动物产品追溯体系建设

动物标识及动物产品追溯体系是对动物个体或群体进行标识,以动物标识编号为数据轴心,将牲畜从出生到屠宰历经的防疫、检疫、监督工作贯穿起来,实时把生产管理和防疫监督数据汇总到数据中心,实现牲畜从出生到屠宰全过程的数据网上记录。     

山东生猪屠宰建立质量追溯制度

日前,山东省人民政府办公厅公布了经省政府第105次常务会议修订通过的《山东省生猪屠宰管理办法》,此管理办法已于2011年10月1日正式施行。山东省生猪屠宰企业的选址、加工、流通以及质量追溯等与群众日常生活密切     

农业部四项措施推进屠宰行业管理工作

<正>近日,农业部对2017年屠宰行业管理工作作出部署,要求各地重点做好四个方面工作,确保屠宰行业健康有序发展,肉品质量安全保障有力。筑牢责任墙,加强屠宰行业管理体系建设。强化政府属地管理责任,着力形成部门齐抓共管合力,提升屠宰企业主体责任履行能力,建立健全"地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人"的屠宰环节质量安全责任体系。织密防护网,提升屠宰行业法治化管理能力。