有机锌在奶牛养殖业上的研究概况

锌是奶牛机体必需的微量元素之一，是多种金属酶和胰岛素的组成成分，参与奶牛机体内蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养物质的代谢，影响奶牛的繁殖、生长和免疫性能。目前锌添加剂有三类：第一类是无机锌，如氧化锌、硫酸锌等，具有价廉易得的优点，因此在传统奶牛饲养中无机锌得到了广泛应用。但也存在一些缺点，与有机锌相比，无机锌生物利用率低。第二类是有机酸锌盐，如乙酸锌、葡萄糖酸锌等，但仍然存在生物率低的问题。第三类是氨基酸螯合锌、络合锌、     

不同锌的化合物对肉仔鸡锰,铜,铁利用的影响

采用以玉米面,玉米淀粉及大豆蛋白为主的半纯合型饲粮,测定了不同锌的化合物(硫酸锌、氧化锌、乙酸锌、硝酸锌、葡萄糖酸锌)对肉仔鸡肝脏及胫骨中锰、铜、铁含量和沉积率的影响,结果表明:硝酸锌组锰在胫骨中沉积率显著(P<0.05)高于硫酸锌,氧化锌和氯化锌组,氯化锌组锰沉积率显著(P<0.05)低于乙酸锌和葡萄糖酸锌组。乙酸锌、硝酸锌和萄萄糖酸锌组铜在胫骨中沉积率显著(P<0.05)高于硫酸锌、氧化锌和氯化锌组。不同锌的化合物对胫骨中铁的沉积率无显著(P>0.05)影响。     

不同态锌的体内代谢及其对镉毒性的影响

试验一以葡萄糖酸锌、硫酸锌、氯化锌和醋酸锌 4种状态锌各 1× 10 - 4mg/ L,给 15 0只小鼠分别饮水。结果表明 ,肝脏、肾脏、眼球中锌含量均以葡萄糖酸锌组最高 ,其次为硫酸锌组 ,醋酸锌对小鼠有轻度毒性作用。试验二用不同浓度的硫酸锌和硫酸镉给 10 5只小鼠分别饮水。结果表明 ,镉对小鼠有明显的损害作用。补充锌可降低动物体内镉的含量和毒性。锌和镉在在动物体内存在明显的剂量 -效应和剂量 -反应关系。     

功能性高锌鸡蛋

所谓功能性高锌鸡蛋,系指除有营养、味美之外,还具有调节人体功能作用的含锌量高的鸡蛋.它既具有营养丰富、美味可口、无毒无副作用的特点,又具有防病治病的功能. 高锌鸡蛋的生产方法,是利用生物工程转化技术生产的.即:在鸡的基础饲料中添加一种含无机锌的特殊饲料添加剂喂养产蛋母鸡,通过鸡体的新陈代谢、消化吸收等一系列生物“加工”,将无机锌与脂蛋白、氨基酸结合成为有机锌的整合物转移到蛋中去,其含锌量比普通鸡蛋(780微克/枚)高2-2.5倍(2000微克以上/枚)。这种鸡蛋即谓高锌鸡蛋,简称锌蛋.     

不同来源锌对肉雏鸡生物效价的研究

以雏鸡对锌的利用率、沉积率和组织中的锌浓度为指标,评定了不同来源的锌(硫酸锌、氧化锌、氯化锌、乙酸锌、硝酸锌、葡萄糖酸锌、小麦麸、米糠、玉米糠、谷糠)的生物效价。结果表明,锌的生物效价不仅与锌的来源、形态有关,而且受饲粮锌水平的影响。无机化合物锌的生物效价均高于植物饲料锌。     

高锌鸡蛋的生产试验

高锌鸡蛋的生产试验戴岚，黄雪根，郁炳贤（苏州市畜禽良种实验场２１５００７）锌是人体必需的十四种微量元素之一，临床上已用于治疗溃疡性结肠炎、胃溃疡、复发性口疮、烧伤等。本文就高锌鸡蛋的生产进行了试验，总结如下。材料与方法一、试验材料１．试验鸡：选用上海...     

奶牛对蛋氨酸锌表观吸收率试验

奶牛对蛋氨酸锌表观吸收率试验前言微量元素的形态不同，被生物体摄食后吸收利用的程度也不同，营养专家研究结果表明，一般无机盐在被生物摄食后，必须在酶作用下与蛋白质结合，再分解为氨基酸态矿物质，才能被肠道吸收，即使葡萄糖酸态有机物质亦需由酶作用转变为氨基酸...     

禽类蛋氨酸锌营养研究与应用

锌源发展大致经历三个阶段.第一代是锌硫酸盐或氧化盐等形式,如硫酸锌、氧化锌.第二代是以有机态的锌盐逐渐应用于畜牧业生产中,如葡萄糖酸锌、柠檬酸锌、富马酸锌、甘草酸锌.第三代以锌的螯合物为代表的氨基酸锌如赖氨酸锌、蛋氨酸锌等.蛋氨酸锌由于其在禽类生产中作用效果相对明显而引起广泛关注.     

火焰原子吸收法测定鸡蛋中锌含量

近年来，随着医学事业的发展，人们对微量元素与人体健康的认识越来越深入，目前已掀起了一股中医药微量元素研究热潮，逐渐形成了中医药微量元素学这门边缘科学．锌是人体必须的微量元素之一，若缺锌会影响机体很多生理功能，导致多种疾病发生．因此，测定食物中锌含量水平有重要意义．本实验对长沙黄鸡鸡蛋中锌的含量作了初步测定，同时也为了有目的地增添某种微量元素的动物饲养试验提供了测试依据．1材料和方法1．1仪器和试剂GFU－202原子吸收分光光度计（北京分析仪器厂），锌空心阴极灯（北京有色金属总院），WM—2无油空气压缩机（…     

不同无机锌源配制的高锌与高硒日粮对鸡蛋锌、硒富积效果影响的研究

选用罗曼褐壳蛋鸡960羽，随机分为10组，每组96羽。将三种锌水平、三种锌源、三种硒水平按三因素三水平L9(3^4)正交设计配制9种预混剂，另加一组对照组计10组预混剂，随机分配到10组试验鸡群中，进行为期30天试验。分别在正式试验开始后的第15、30天，取样化验测定蛋中锌、硒的含量。结果表明：(1)饲后15天，日粮硒含量显著影力硒在蛋中沉积(P＜0.05)；饲后30天，日粮锌和硒的含量极显著影响硒在蛋中沉积(P＜0.01)，锌源也对硒在蛋中的沉积产生显著影响(P＜0.05)。(2)饲后15天和30天日粮锌、硒含量及锌源对蛋中锌含量的影响均未达到显著水平(P＞0.05)。     

饲粮纤维和不同化合锌对雏鸡生长性能 血液生化指标和组织中锌浓度的影响

试验在低和高水平纤维的基础饲粮中添加不同化合锌(1.基础对照;2.氧化锌;3.硫酸锌;4.氯化锌;5.硝酸锌;6.乙酸锌;7.葡萄糖酸锌),结果表明,1.高纤维使采食量(P<0.01),体增重(P<0.01)和饲料效率(P<0.05)显著提高;体增重在不同锌源之间比较有显著差异(P<0.05),低纤维时硫酸锌组最高,高纤维时乙酸锌组最高。2.高纤维使血清总蛋白和白蛋白含量降低(P<0.01),不同锌源对血清碱性磷酸酶活性有显著影响(P<0.01),但在低纤维时葡萄糖酸锌影响最大,在高纤维时硫酸锌影响最大(互作显著,P<0.05)。添加锌使血清球蛋白含量显著低于未加锌对照(P<0.05)。3.高纤维使加锌鸡肝脏、胰脏和胫骨中锌浓度明显降低(P<0.01)。加锌使组织中锌浓度显著提高,但在低纤维时,乙酸锌提高得最明显,在高纤维时硝酸锌(肝脏和胰脏)和氯化锌(腔骨)提高得最明显。     

“高锌鸡蛋”生产实验报告

２６周龄湖北红鸡２１６只，随机分成三个处理玫一个对照组，每组５４只。预饲一周后，进行为期六周的正式试验。结果表明，三周以后处理二和处理三组蛋锌的含量分别稳定在１８ｐｐｍ和１７ｐｐｍ以上，比对照组提高６５－８５％；而其产蛋率和饲料转化率与对照组无明显差异。     

锌参与动物骨代谢机理的研究进展

本文就锌参与动物骨细胞核酸和蛋白质的代谢，调节生长因子的活性，参与骨折愈合，锌与骨质疏松的关系及锌对成骨和破骨细胞的影响等进行了综述，并对今后的研究方向进行了展望。     

不同无机锌源配制的高锌与高硒日粮对鸡蛋锌、硒富积效果的影响

选用罗曼褐壳蛋鸡 96 0只 ,随机分为 10组 ,每组 96只。将三种锌水平、三种锌源、三种硒水平按三因素三水平L9(34 )正交设计配制 9种预混剂 ,另加一组对照组计 10组预混剂 ,随机分配到 10组试验鸡群中 ,进行为期 30天试验。分别在正式试验开始后的第 15、30天 ,取样化验测定蛋中锌、硒的含量。结果表明 :1.饲后 15天 ,日粮硒含量显著影响硒在蛋中沉积 (P <0 .0 5 ) ,饲后 30天 ,日粮锌和硒的含量极显著影响硒在蛋中沉积 (P <0 .0 1) ,锌源也对硒在蛋中的沉积产生显著影响 (P <0 .0 5 )。 2 .饲后 15天和 30天日粮锌、硒含量及锌源对蛋中锌含量的影响均未达到显著水平(P >0 .0 5 )。     

畜禽养殖场废弃物中重金属铜和锌的调控技术研究

对比研究物理化学法及微生物对畜禽养殖场废弃物中重金属铜和锌富集转化的影响,探讨酸、 超声波、 酸与超声结合对畜禽粪便中金属铜、 锌的去除效果;探讨花生壳、 谷壳、 活性炭、 花生壳和活性炭混合物、 谷壳和活性炭混合物对铜、锌的吸附、 解吸附效果以及酵母菌对Cu、Zn的生物转化效果.结果表明,酸和超声波对猪粪中Cu、Zn的有一定去除效果,但其去除率较低;使用超声和酸结合可以有效提升猪粪中Cu、Zn的去除率.花生壳和活性炭混合物、 谷壳和活性炭混合物对溶液中Cu2+、Zn2+的吸附能力强于单一花生壳、 谷壳;花生壳最易解吸,活性炭相对难解吸.酵母菌对铜、 锌的富集转化与培养液中铜、 锌离子浓度梯度有关,当培养液中铜、 锌离子浓度达到一定值时,嗜铜、 嗜锌酵母对铜、 锌的富集转化率最高.     

肉鸡对丙酸锌中锌的生物利用率

美国北卡罗来纳州立大学M．A．Brooks等进行的研究表明，有机丙酸锌中锌的生物利用率优于饲料级硫酸锌。在孵出后的最初7天，给雏鸡饲喂缺乏锌的半纯化育雏日粮（22mg／kg）。在8～21天，给鸡饲喂含粉碎玉米、大豆浓缩蛋白和葡萄糖的半纯化日粮作为对照（锌含量20mg／kg）。在对照组日粮中分别补充添加锌含量为0、6或12mg／kg的饲料级硫酸锌或有机丙酸锌。     

不同锌源对肉用仔鸡的饲养效果

主要研究以不同锌源对肉仔鸡的生产性能和血液锌，胰脏锌，胫骨锌含量的影响，以验证固相合成蛋氨酸锌对肉用仔鸡的饲养效果，结果表明，相对于无机的硫酸锌，日粮中添加蛋氨酸锌能有效提高肉鸡的生产性能，提高胫骨中的锌含量，同时也表明液相合成蛋氨酸锌与固相合成蛋氨酸锌饲养效果相当。     

纤维和不同锌化合物对钙、磷、镁、钠、钾在雏鸡体组织中浓度和沉积的影响

采用196只1日龄蛋用型母雏鸡,随机分为28组,每组7只,各处理两组重复。采用的基础饲料配方(％)为:脱皮玉米43.65、豆饼28、骨粉1.8、石粉0.7、食盐0.37、蛋氨酸0.15、赖氨酸0.01、多种维生素0.017、混合微量元素0.25、氯化胆碱0.02、奎乙醇0.0025、土霉素钙0.03。低纤维组再加25％玉米油取代25％淀粉。在低和高纤维基础饲料中添加500mg/kg的不同化合锌(基础对照、氧化锌、硫酸锌、氯化锌、硝酸锌、乙酸锌、葡萄糖酸     

锌铜强化咸鸡蛋的研究

通过液体浸泡的方法,用硫酸锌和硫酸铜对咸鸡蛋进行锌、铜必需微量元素的强化。试验结果表明,咸鸡蛋中食盐浓度与硫酸锌、硫酸铜都呈强的负相关。用硫酸铜作铜强化剂效果较好,而硫酸锌作锌强化剂效果相对较差。     

饲料中添加蛋氨酸螯合锌、锰对肉用仔鸡生产性能的影响

试验研究了日粮添加羟基酸螯合锌、锰代替无机锌、锰对肉用仔鸡生产性能影响。试验结果表明，以微量元素氨基酸螯合物代替无机盐可显著提高肉用仔鸡的生长速度和饲料转化率，改善肉鸡的健康状况，提高养殖的经济效益。