赤水黑羽乌骨鸡的饲养管理要点

赤水黑羽乌骨鸡的饲养管理要点邵峰泉（贵州省农业厅品改站５５０００１）为了充分发挥赤水黑羽乌骨鸡的生产潜力，获得最大的经济效益，赤水黑羽乌骨鸡当作为肉用时，在饲养管理工作中应注意以下几点。育雏前，育雏室应打扫干净，堵塞鼠洞，对鸡舍、饲槽、饮水器等进行清...     

赤水黑羽乌骨鸡的现状,饲养管理及选育利用

赤水黑羽乌骨鸡是贵州优良的蛋肉兼用型地方品种——竹香鸡的一个类型.该鸡种生活力强,耐热性好,适应性广,羽毛以黑色为主,黄麻次之,皮乌、肉乌、骨乌,肉质鲜嫩,具有滋阴补肾、调节人体功能和抗衰老之功效.既是家庭食疗保健佳品,又是高档宴会上的美味佳肴,具有广阔的开发利用前景.1 现状竹香鸡是贵州省的优良蛋肉兼用型地方     

凉山黑羽乌骨鸡种质资源调查报告（上）

凉山黑羽毛乌骨鸡生产于四川凉山南部金沙江流域中低山干热河谷地区和山地区域，以宁南，会东等县居多，是这一特殊自然，地理生态环境下形成的原始珍禽鸡种，本次调查测定表明：凉山黑羽乌骨鸡不仅具有乌皮，乌骨，乌肉的典型特征，而且从体尺，体重，前期生长速度，产肉性能，乌黑度表现等均有别于四川山地乌骨鸡，具有良好的开发利用价值。     

黑羽乌骨鸡碱性磷酸酶的测定

以黑羽乌骨鸡为素材，测定早期碱性磷酸酶含量，计算碱性磷酸酶与早期增重的相关性。结果表明：１－６周龄碱性磷酸酶含量极显著地高于７－１０周龄；饲养全期碱性磷酸酶含量与早期增重呈极显著相关。     

黑羽乌骨鸡碱性磷酸酶的测定

试验以江苏省家禽科学研究所培育的黑羽乌骨鸡为试验素材，测定早期碱性磷酸酶的含量、碱性磷酸酶与早期增重的相关性，试验结果表明：饲养前期（0～6周）碱性磷酸酶的含量极显著地高于饲养后期（7～10周）；饲养全期碱性磷酸酶含量与早期增重呈极显著相关。     

黑羽乌骨鸡育成期的饲养观察

黑羽乌骨鸡是我国特有的珍禽新种。它具有很高的食用、滋补、药用及观赏价值。今年春末南宁市农牧渔业局引进3055羽初生雏安排在郊区义梅水库饲养,结果发现该鸡生活力强,成活率高。现将饲养情况及观察结果报道如下: 一、黑羽乌骨鸡的外貌黑羽乌骨鸡的显著特点是“全身乌     

矮小型黑羽乌骨鸡选育

以赤水黑羽乌骨鸡群中发现的携带ｄｗ基因的矮小型黑羽乌骨母鸡为素材,通过计划选配,育成了公母鸡都为矮脚、黑羽和乌骨性状并能真实遗传的矮小型黑羽乌骨鸡品种群。公鸡胫长６．８±０．５４ｃｍ,母鸡胫长６．１±０．４９ｃｍ,皮乌、肉乌、骨乌,胸腿肌肉发达。开产日龄１７０～１８５ｄ,３００日龄产量５８个,５００日龄产蛋量１３６个。公母比例１∶８～１０,种蛋受精率和受精蛋孵化率可达８５％以上,健雏率９６％以上,６周龄育雏率９２％以上。以其作母系与正常型黑羽乌骨鸡相配,其后代全为正常型,性能优异,种鸡饲养成本明显降低。     

贵州黑羽乌骨鸡饲养管理要点

贵州黑羽乌骨鸡是贵州省地方优良品种之一,其患病较少,对环境适应性强,经济效益高等特点。阐述了贵州黑羽乌骨鸡的饲养管理技术参考。     

凉山黑羽乌骨鸡种质资源调查报告（下）

（接上期）5．2 颜色特征5．2．1 体表颜色。典型的凉山黑羽乌骨鸡全身羽毛黑色，富有光泽，冠、脸、耳、喙、肉垂、耳叶、胫、趾、皮肤均呈黑色。5．2．2 体内颜色。肉、内脏细膜、腹脂、气管、食管及嗉囊、肠、生殖器官、泄殖腔黏膜、血管、舌及口腔黏膜呈乌黑色。肺红中带黑，肝脏鲜红。骨膜乌黑，骨质稍乌。5．2．3 屠宰测定发现，鸡体皮质的乌黑程度与体内各部乌黑度表现程度较一致，体表部分越乌黑、体内各部分的乌黑度越好，表明互相间呈正相关关系。5．3 繁殖性能 母鸡开产期180～200d，公鸡开鸣期150～180d，开鸣后即有性行为表现…     

凉山黑羽乌骨鸡产肉性能测定

凉山黑羽乌骨鸡出产于金沙江流域中、低山干热河谷地区,尤以宁南、会东等县居多.这次测定表明：凉山黑羽乌骨鸡的胸腿肌率为 52．21%、 53．88%,与中国黑凤鸡 52．62%、黑羽乌骨鸡(新疆) 50．95%相比较差异不显著(P＞0．05),而与四川山地乌骨鸡(阉鸡) 42．92%、 贵州乌蒙黄羽乌骨鸡40．30%、 39．72%相比差异极显著(P＜0．01),是一个具有较好产肉性能的地方鸟骨鸡品种.     

黑羽乌骨鸡孵化中胚胎死亡原因的剖析

在孵化生产中，获得理想的孵化率除需要适当的温度、良好的通风、翻蛋及湿度外，种蛋的质量也是必不可少的重要条件。现将我地区一起因种蛋质量不良而引起胚胎死亡、造成孵化率下降的情况叙述如下。１基本情况我地区某规模化孵化场，于２０００年５月１５日首次代孵黑羽乌骨鸡。第一批入孵种蛋１２５００个，出雏１２４００只，８天时照蛋，受精率９４．５％，入孵蛋孵化率达８６．４５％，首次孵化成功。隔１０天后，用同样的方法于５月２５日入孵第二批种蛋１７７００个，在孵化期间，突然出现死胚率增高的现象，８天时照蛋受精率８０％，…     

余干黑羽乌骨鸡主要经济性状遗传参数的估测

估测了余干黑羽乌骨鸡主要经济性状的遗传力、遗传相关、表型相关和环境相关,其结果与其他报道的结果基本相似。并对今后的育种工作进行了分析。     

大麦芽对黑羽乌骨鸡产蛋性能的影响

在饲料中添加大麦芽对黑羽乌骨鸡产蛋性能的影响,进行了测试。结果表明,试验组人产蛋母鸡日喂大麦芽为７６ｇ（相当于大麦２０ｇ）,其日均产蛋数、日均产蛋量和产蛋率较对组分别提高了４８．７２％（＋３．７枚）,４７．２６％（＋３２４．６ｇ）和４８．５２％（＋１７．５９％）,差异极显著（Ｐ〈０．００１）。由此可见,在饲料中添加大麦芽可以有效地提高黑羽乌骨鸡的产蛋性能。     

添加NaHCO3对育成期黑羽乌骨鸡的影响

通过日粮中添加０．１～０．５％的ＮａＨＣＯ３,探讨在高温季节育成期黑羽乌骨鸡增重和饲料消耗的变化。结果表明,在日粮中添加０．４％ＮａＨＣＯ３的效果最好,其全期增重比对照组提高了２５．０％,饲料消耗下降了１９．９３％,差异显著（Ｐ＜０．０５）。效果次之的为第Ⅲ组（即添加０．３％ＮａＨＣＯ３）和第Ⅴ组（即添加０．５％ＮａＨＣＯ３）,其全期增重比对照组提高了２１．０％,饲料消耗下降了１７．５８％,差异显著（Ｐ＜０．０５）。     

赤水黑羽乌骨鸡的几种性状初探

以84只从赤水黑羽乌骨鸡为素材,采用随机交配方式,组成一个封闭群体,经统计其后代674只雏鸡的羽型,快羽占9.79%,慢羽占90.21%.6周龄时,有20.37%的鸡背部未着生幼羽.整个青年时期,有3.28%的鸡体躯几乎全裸.本研究确认该鸡群在慢羽基因中,除K基因外,尚含K~N和K~S基因.这对偏于肉用方向发展的该鸡种来说,含K~N和K~S基因的个体拟予淘汰.本研究还揭示赤水黑羽乌骨鸡的早期生长速度相对较快,在选育过程中,这一性状应予保留.其羽色基因在“E”位点为为杂合型,即Ee型;鸡群中还存在隐性白羽;肤色基因基本处于杂合状态,因而在表型上有多种表现.经同质选配后,再测交选留,可育成独具特点的黑羽乌骨鸡纯系.     

添加碳酸氢钠对育成期黑羽乌骨鸡增重的影响

试验通过在日粮中添加０．１－０．５％的ＮａＨＣＯ３探讨在高温季节育成期黑羽乌骨鸡增重和饲料消耗的变化。结果表明,在日粮中添加０．４％ＮａＨＣＯ３的效果最好,其全期增重比对照组提高了２５．０％,饲料消耗下降１９．９３％,差异显著。效果次之的为第Ⅲ期组和第Ⅴ组,其全期增重比对照组提高了２１．０％,饲料消耗下降了１７．５８％,差异显著。     

赤水乌骨鸡不同产蛋期蛋壳颜色的测定

为探究不同产蛋时期赤水乌骨鸡绿壳蛋颜色的数值及变化规律,试验选取360只赤水乌骨鸡所产的600枚鸡蛋,利用NR型蛋壳颜色色差计分别测定180、360、540日龄的蛋壳颜色△L?值,每个时期测定200枚鸡蛋.结果:180日龄蛋壳颜色△L?值为49.47±3.14,360日龄为52.39±2.93,540日龄为54.12±...     

赤水乌骨鸡ExFABP基因序列生物信息学及组织表达分析

本研究旨在对赤水乌骨鸡的ExFABP基因编码区（Coding Sequence,CDS）序列进行测序及生物信息学分析,检测其在不同组织中的表达,探究ExFABP对赤水乌骨鸡肉质性能的影响。运用RT-PCR对赤水乌骨鸡ExFABP基因的编码区序列进行扩增测序,并对其氨基酸序列进行生物学特性分析,构建物种进化树揭示亲缘关系,同时通过实时荧光定量PCR检测了赤水乌骨鸡不同组织中ExFABP的差异表达情况。结果显示,赤水乌骨鸡ExFABP基因编码区长537 bp,编码178个氨基酸。赤水乌骨鸡ExFABP编码氨基酸序列与原鸡的同源性最高,达到100%。系统进化树分析表明,赤水乌骨鸡与原鸡的亲缘关系最近。ExFABP基因在各组织中均有表达,在肺脏中的表达量最高,显著高于其他组织,在胸肌中的表达量最低。研究结果为进一步研究改善赤水乌骨鸡肉品质、风味提供基础材料。     

绿茶渣对赤水乌骨鸡肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响

试验旨在探究饲粮中添加绿茶渣对赤水乌骨鸡肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响。选取360只300日龄的赤水乌骨鸡母鸡,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。各组分别饲喂添加0%（对照组）、0.8%、1.6%、2.4%绿茶渣的饲粮,预试期14 d,正试期60 d,屠宰后采集胸肌测定肌肉常规营养成分、氨基酸和脂肪酸含量。结果表明：与对照组相比,添加绿茶渣可降低胸肌中铁含量（P<0.05）,0.8%绿茶渣组粗脂肪含量降低（P<0.05）,1.6%绿茶渣组粗蛋白质含量提高（P<0.05）,2.4%绿茶渣组鸡肉亮度增加（P<0.05）;绿茶渣对胸肌中氨基酸含量无显著影响;绿茶渣对总饱和脂肪酸的含量无显著影响,添加1.6%绿茶渣使得单不饱和脂肪酸（MUFA）含量有升高趋势（P>0.05）,多不饱和脂肪酸（PUFA）含量有降低趋势（P>0.05）。综上,饲粮中添加1.6%绿茶渣对赤水乌骨鸡肌肉中氨基酸含量影响不显著,对脂肪酸的影响较大。