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大豆作为重要的植物蛋白来源,营养价值高,但其品种多样,产区众多,营养价值变异大。研究旨在探究国产和进口大豆的常规化学成分的主要差异,为其实际应用提供参考。本研究收集56个国产大豆和13个进口大豆样品,检测常规化学成分。分析结果显示,国产大豆的粗蛋白、粗灰分、粗脂肪和粗纤维平均含量分别为36.57%、4.48%、17.15%和5.44%;进口大豆的粗蛋白、粗灰分、粗脂肪和粗纤维平均含量分别为35.07%、4.31%、19.94%和5.03%(88%干物质基础)。统计结果表明,国产大豆的水分、粗蛋白质和粗灰分含量显著高于进口大豆(P<0.05),但粗脂肪含量显著低于进口大豆(P<0.01),粗纤维含量较进口大豆有升高的趋势(P=0.06)。综上所述,国产大豆粗蛋白质高于进口大豆,粗脂肪低于进口大豆,本研究结果可为食用和畜牧生产中选择和应用大豆提供可靠基础数据支撑。 相似文献
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1 国内大豆市场情况
国庆节后,国产大豆市场逐渐走出了相对低迷的行情。价格在短暂的下跌后迅速上扬,而且较为持续,总体走势先抑后扬(图1),截至11月29日.国内大豆均价为2640元/t,较节前上涨了约246元/t.地区最高涨幅达到300元/t。10月中旬后黑龙江产区大豆收割基本完毕,由于压榨国产豆利润相对较高(外盘连续上涨,进口成本不断攀升),有较强的竞争力,吸引了较多外地油厂进入产区收购大豆,其中南方油厂,期货大豆商也在观望后开始收购,众多收购主体的人市抬高了收购价格,也一度形成了收购积极和农户惜售对峙的局面。11月下旬,国产大豆与进口大豆价差已明显缩减,国内大豆价格以稳为主,局部出现回落。截至11月30日,黑龙江地区油厂大豆入厂价在2440~2500元/t。 相似文献
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随着新季大豆收获的结束,国内新大豆开始上市,价格仍居高不下。面对国内供需双方持续僵持格局,美国大豆正以持续下跌的姿态,吸引国内进口商加快采购美国大豆的步伐。目前,国内大豆收购活动主要集中在大豆加工企业方面。"目前观望者居多,多数豆农惜售心理较重,对目前大豆收购价格并不认可,大豆出手很少。 相似文献
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2010年上半年大豆豆粕市场回顾及下半年行情展望 总被引:2,自引:0,他引:2
<正>2010年上半年以来,中国国产大豆市场波澜不惊,表现平平,价格在突破2009年的高位后连续小幅回落,二季度价格跌幅稍有扩大(图1)。总的来看,上半年国产大豆价格要高于2009年同期水平。1-4月,在国家临储大豆3740元/t的最低收购价的政策支撑下,产区国产大豆收购价格 相似文献
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“谁做套保,谁就是大豆市场的最大赢家”,面对曾经发展迅速的国内大豆压榨业,再看企业现在纷纷被兼并、并购甚至停产的窘境,这句话越发令人深思。反观世界榨油行业发展过程,并没有像中国榨油行业一样在短短几年里呈现出兴衰周期,这表明中国大豆榨油企业整体风险意识不强,缺乏有 相似文献
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“长期以来国产大豆由于出油率低于进口转基因大豆,价格受到压制,但今年国产的非转基因大豆供应偏紧,同时市场对大豆及相关产品需求较强,不排除后期国产非转基因大豆一举大幅超过进口大豆价格的可能。” 相似文献
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最近农业部批准进口三种新的转基因大豆品种,在国内引起争议。其实这是好事,一方面说明国内的政策环境已相对宽松,民众也可以对国家的进出口政策发表自己的看法;另外也说明国内民众对餐桌安全非常关注,对事关自身利益的重大事项参与意愿大大增强。其实这次批准增加转基因大豆品种进口真的并不可怕,主要原因如下: 相似文献