品质,让八卦洲芦蒿享誉全国市场

在芦蒿比较效益提高,全国各地纷纷种植芦蒿之际,八卦洲芦蒿一枝独秀,称雄全国市场。记者从南京第四届八卦洲芦蒿节上获悉,秘诀就在其品质。近年来,无公害蔬菜、保健蔬菜和野生蔬菜备受消费者的青睐,精明的八卦洲人看到了市场。他们采取了一系列保护性措施,建立了整套生产技术和     

小芦蒿做出大文章

今年,江苏南京市八卦洲芦蒿种植面积比往年减少5000亩,但收益却增加了。这得益于街道通过做好加减法、注重品质、调优档期和搞活市场。＂零农残＂芦蒿卖出高价在八卦洲,农民种芦蒿要有＂资格证＂,经纪人卖芦蒿要有＂销售证＂,     

八卦洲芦蒿为何频频"烂市"

在以“全国芦蒿第一乡”而著称的南京八卦洲镇，小小的芦蒿曾圆了无数农民的致富梦。然而，当记者踏上这座长江中的沙洲时却发现，这里的菜农面对着疯长的芦蒿，却怎么也高兴不起来。2002年初，因没能把握好市场，八卦洲芦蒿曾遭遇“烂市”。事隔两年，八卦洲芦蒿再次遭遇“烂市”，且比前年还要严重，芦蒿价格降至每千克0.4元，让菜农们在这个本该收获的季节少了丰收的喜悦。     

无公害芦蒿主要栽培技术

芦蒿，为菊科多年生宿根性草本植物。芦蒿以其鲜嫩茎秆供食用，清香味美，脆嫩爽口，营养丰富。芦蒿可凉拌或炒食，具有清凉，平抑肝火，预防牙病、喉病和便秘等功效，因而深受广大消费者欢迎。芦蒿根系发达，须根着生于地下茎上，且密生根毛，吸收肥水能力极强；抗逆性强，很少发生病虫害。芦蒿适宜温度范围较广，喜阳光充足的生长环境，只是在强光下其嫩茎易老化。为促进芦蒿质量上档次，2004年我镇将其申报为无公害农产品，并获得了认证。现将无公害芦蒿主要生产技术介绍如下。     

芦蒿过氧化物酶和酯酶同工酶研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对南京市八卦洲乡的4个芦蒿农家栽培品种的过氧化物酶同工酶和酯酶同工酶进行了研究。结果表明,芦蒿的过氧化物酶和酯酶同工酶谱带都很丰富,2种酶同工酶带型在芦蒿中都存在明显的组织器官特异性;利用过氧化物酶和酯酶同工酶技术可以鉴定芦蒿不同品种。     

宇振明把“野菜”变“家宝”

宇振明，南京市栖霞区八卦洲乡外沙村农民。1990年，他利用全乡种植业结构调整的有利时机，打算种植野菜。谈起种植野菜的原因，宇振明说：一是洲上野菜资源丰富，洲滩、路旁、田间、地头等到处生长着菊花脑、芦蒿、马兰、枸杞、荠菜等野菜；二是洲上的土质适宜种植野菜；三是随着人民生活水平的提高，野菜以其营养丰富、无农药污染和独特的保健作用越来越受到青睐；四是八卦洲乡紧靠南京，南京自古以来就有吃野菜的习惯，有了这个巨大的消费市场，野菜销路肯定不用愁。     

南京市八卦洲乡发展芦蒿的调查

八卦洲乡自1992年以来利用洲上的野生芦蒿进行人工规模栽培，农户收入不断提高。1995年户均增收1337元，1996年达2075元，1997年至4月户均增收为2540元，芦蒿上市量达4000t。芦蒿成了农户主要的农业收入之一，芦蒿的上市丰富了市场供应，产生了巨大的经济效益和社会效益，为我国挖掘、利用野生蔬菜资源进行规模生产提供了典型范例。乡政府在芦蒿的规模生产上起了主导作用，但离产业化的目标还有差距。     

努力构建和完善无公害农产品标准体系

加强农产品标准化生产,将有利于确保农产品质量安全,推动农产品品种结构调整优化及产业升级,促进农产品生产向商品化、多样化和高质量高效益发展。根据我国农产品产业现状,当前首要的是构建和完善无公害农产品标准体系。一、构建和完善无公害农产品标准体系应坚持的基本原则 (一)坚持继承与创新的原则农业部在无公害食品标准制定(修订)方面做了大量卓有成效的工作,使得无公害农产品认证工作得以顺利开展,极大地推动了“无公害食品行动计划”的进程。但是,在使用标准时发现按原来无公害食品标准制定思路远满足不了工     

精心培育和维护无公害农产品标志形象--无公害农产品标志探析

公害，人人喊打，人人痛恨；无公害，人人欢迎，人人喜爱。无公害农产品，人人追求，人人称赞。从浅显的理解看，无公害农产品就是安全农产品。达标农产品，合格农产品，也是农产品上市销售的最低市场准人条件。虽然社会各界对无公害农产品有不同的理解，但按农业部和国家质检总局联合发布的《无公害农产品管理办法》，其定义是非常明确的。     

农产品安全 关系你和我

不少人认为，无公害农产品就是不施用任何农药、化肥的农产品。这是一种错误的理解。我国的无公害农产品分为三个层面：无公害农产品、绿色农产品和有机农产品，统称无公害，但标准不一样。无公害农产品，是指农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的农产品。“无公害”是一个相对的概念。     

积极使用全国统一的无公害农产品标志

由于我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，国民消费结构进一步向发展型、享受型升级，农产品的质量安全愈益受到社会各阶层的关注，无公害、无污染、优质安全的农产品备受广大消费的青睐。随着“无公害食品行动计划”的全面推进和实施，无公害农产品虽然获得了迅速发展，无公害农产品的认证方兴未艾，但无公害农产品的认证速度和认证总量规模远远不能满足市场发展的消费需求，     

微生物学实验中玻璃器皿的准备

随着我省无公害农产品的发展，各地市都相继建立了农产品质量安全监督检测中心，在无公害农产品检测中，微生物中菌落总数、大肠杆菌、致病菌等，都是要检测的指标，方法均为细菌培养法。现就微生物学实验中玻璃器皿的准备做一介绍。     

2004年第一、二批获得全国统一标志的无公害农产品目录

根据《无公害农产品管理办法》和《无公害农产品认证程序》，农业部农产品质量安全中心在各地审核推荐的基础上，日前完成了2004年第一、二批无公害农产品认证申报材料的审查和专家评审工作，共向全国247家单位生产的354个产品颁发了全国统一的无公害农产品认证证书，准许使用全国统一的无公害农产品认证标志。具体的获证产品目录见下表。     

江苏全面开展无公害农产品的认证

按照农业部“无公害食品行动计划”的总体要求，2002年我省启动实施了农产品质量安全保障工程，以无公害农产品认证为重点，全面推进农产品质量建设。目前，我省累计认证省级无公害农产品2050个，其中通过国家无公害农产品认证转换的产品1011个；现有绿色食品237个、有机     

白钩小卷蛾危害芦蒿首报

1999年秋 ,在南京八卦洲发现俗称“钻心虫”对芦蒿危害 ,经研究鉴定 ,该害虫是白钩小卷蛾 [Epiblema ( E) foenella Linnaens],介绍了该虫的形态特征、为害特点 ;探讨其生活习性、发生规律     

全国“名、特、优”农业产品红榜展示——绿色食品巡礼

海南五指山熊竹种植发展有限公司总经理张运高达1533郾3hm2。芦蒿为多年生草本植物。其嫩茎可食用,芦蒿中富含多种维生素、氨基酸、芳香脂、黄酮素等营养成分,并含有硒、钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。产品销往全国50多个大中城市。公司从芦蒿产品的深加工开发着手,通过不断摸索试验,保持芦蒿原来色、香、味的脱水芦蒿产品终于试制成功,为芦蒿生产发展开辟了更为广阔的前景。公司为了适应市场需求,大力实施“农业标准化工程”。先后制定了《无公害芦蒿》和《无公害农产品芦蒿生产技术规程》,全面建立了芦蒿生产标准化体系,制定统一包装标…     

无公害农产品生产：路在何方

一、无公害农产品的界定 通过应用无公害技术进行生产．经专门机构监测认定．使用无公害农产品标志的产品属于无公害农产品。它可分为两类．分别是：完全不施用农药、化肥等农用化学物质而生产出来的无公害农产品，如生态食品、有机食品、AA级绿色食品等：限量、限时使用少量农药、化肥的无公害农产品。如A级绿色食品、无公害农产品及其它无污染农产品等。     

营销芦蒿闯市场当好农民经纪人

深情地对我说：“鲁老板，你是我见到的客户中最讲信誉的一个，以后只要我来八卦洲收购芦蒿，第一个就找你。”山东客户焦云魁，在一次收购中晚了点，误了最后一班汽渡，我冒着刺骨的寒风骑车到江边，帮他联系汽渡，结果让他当晚赶回，他非常感激。两年来，我用真心换真情，在外面结识了一帮朋友，市场也越做越广，芦蒿销量也越来越大。在芦蒿收购、销售过程中，我坚持做到按质论价，老少无欺，既保证客户有利可图，又不损害农民利益。大家都知道，农户最担心的是销售季节芦蒿卖不上价。今年春节前一段时间，全乡大批芦蒿集中上市，加上一些…     

农业部：出台无公害农产品产地产品一体化认定

为加快无公害农产品产地认定和产品认证步伐，促进无公害农产品快速发展，不断提高农产品质量安全水平，保障农产品消费安全和社会和谐，日前，农业部农产品质量安全中心研究出台了《无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进实施意见》。提出．整个无公害农产品事业的发展，要以现有制度框架为基础，     

白钩小卷蛾危害芦蒿首报

1999年秋,在南京八卦洲发现俗称“钻心虫”对芦蒿危害,经研究鉴定,该害虫是白钩小卷蛾[Epiblema(E)foenella Linnaens],介绍了该虫的形态特征、为害特点;探讨其生活习性、发生规律。