上海联华猪肉追溯系统启动

从7月1日开始．世纪联华在上海地区的所有25家大卖场和联华标准超市港汇店、桃浦店2家门店,正式启用猪肉流通安全信息追溯系统．消费者只要在网上输入猪肉产品标签的追溯码．就能了解到该肉产品从养殖、屠宰到超市和卖场的详细资料。据了解,建设猪肉安全信息追溯系统,是今年上海市政府的实事项目。建设该系统重点解决3方面问题：一是针对猪肉流通环节多、     

上海凭“电子发票”查活鸡来源地

家住黄浦区半淞园菜场、静安区大沽菜场附近的居民发现，现在到菜场上买猪肉和活鸡时，会像去超市一样，获得一张电子打印出的交易凭证，上面不仅显示商品价格、重量，还会有一个“食品安全追溯码”、菜场摊位号码以及购买食品时间等众多信息。记者从市经委获悉，这是本市为确保食品安全责任问题能彻底追查，在国内市场上率先采取的新技术。据介绍，通过食品安全追溯码，     

各地动态

上海与六省市建立猪肉安全追溯系统中新浙江网2008年12月5日消息上海市的485家标准化菜市场、90家大卖场、13家生猪屠宰场、11家肉类批发市场已与6家外省市肉类加工厂建立猪肉信息安全追溯系统。     

信息之窗

上海凭“电子发票”查活鸡来源地家住黄浦区半淞园菜场、静安区大沽菜场附近的居民发现,现在到菜场上买猪肉和活鸡时,会像去超市一样,获得一张电子打印出的交易凭证,上面不仅显示商品价格、重量,还会有一个“食品安全追溯码”、菜场摊位号码以及购买食品时间等众多信息。记者从     

上海与六省市建立猪肉安全追溯系统

上海市的485家标准化菜市场、90家大卖场、13家生猪屠宰场、11家肉类批发市场已与6家外省市肉类加工厂建立猪肉信息安全追溯系统。     

上海市食品流通安全信息追溯系统时间表

2005年上海市食品流通安全信息追溯系统开始建设。
　　2006年开始在部分生猪定点屠宰场、肉类批发市场以及标准化菜市场开展猪肉追溯试点。
　　2008年连续5年列为上海市政府实事项目。     

其他

<正>激光刻出"身份证"购买猪肉可放心3月12日消息,长沙市肉类蔬菜流通追溯体系激光灼刻技术试运行正式启动。通过给猪刻上"身份证",使消费者购买到放心猪肉。据悉,长沙是除北京外,在全国第二个将该技术全覆盖应用到全市A类大型定点屠宰场的城市。该激光灼刻图案内容由企业LOGO、追溯码和质检章等标识信息组成。图案清晰、有凹凸感,不易涂改,防伪功能强;激光灼刻时没有任何添加物质,不会对被激光灼刻的猪肉及周边环境造成污染;每一头生猪所灼刻的激光追溯码具有唯一性,一猪一码,物码合一,能有效避免"批次     

上海猪肉流通追溯系统将推广

2009年8月12日．商务部在上海市召开“放心肉”服务体系建设试点工作会议．在全国率先开展的上海市政府实事项目——猪肉流通安全信息追溯系统得到了国家商务部的肯定，并将作为经验在其他试点城市推广。国家商务部副部长姜增伟、副市长唐登杰出席会议。     

养殖专区一月要闻回顾

北京:生猪食品追溯系统正式开通以后北京市民有望吃到带有“身份证”号的猪肉。昨天,“生猪食品链RFID追溯系统”正式登陆京城,通过这套程序,市民买肉时通过超市里的电子触摸屏,就能轻松地查到猪肉的饲养、屠宰、流通等环节的全部信息。     

消费者信息需求与猪肉追溯系统开发策略

为探讨改进猪肉追溯系统信息功能的途径,本文采用焦点小组访谈方式对消费者猪肉信息需求进行了分析。访谈结果表明,食品安全是消费者最关注的猪肉质量问题,但消费者的食品安全信息需求未得到满足;猪肉追溯系统并不能有效满足消费者的食品安全信息需求,消费者对生产环节信息缺乏兴趣;消费者不愿为猪肉追溯系统支付额外费用,改善追溯系统的消费者信任度可提高支付意愿。     

长三角一市三省制定区域合作计划 统一食安信息追溯标准

近日,上海市、江苏省、浙江省、安徽省食品(药品)安全委员会办公室制定《2019年长三角食品安全区域合作工作计划》,提出制定互认的编码规则、数据共享等食品安全信息追溯标准,提升长三角地区食品安全治理现代化水平。根据计划,一市三省将制定食品安全信息追溯标准,在上海、南京、无锡、杭州、宁波、合肥等重点城市实施统一平台对外查询,实现猪肉追溯信息互联互通。以长三角上海外延蔬菜基地为基础,推广先进信息追溯技术应用。建立区域性网络食品经营监管数据库,共享网络食品经营第三方平台提供者(含分支机构)、自建网站食品经营提供者的基本信息。     

追溯信息平衡性智能识别模型研究

本文从追溯信息平衡性进行分析入手,以试点城市、流通节点、经营主体、商品分类、追溯码字五级为分析对象,运用逐级递归式分类演算方法,挖掘流通过程中潜在的平衡性缺陷问题,研发追溯信息平衡性智能识别模型,设计自动生成平衡性缺陷报告和纠正措施,协助管理者有针对性的解决问题,对症下药,确保各级追溯信息平衡有效。     

猪肉信息可追溯系统养殖场子系统的设计

中国作为世界上最大的猪肉生产国和消费国,猪肉食品安全问题尤为突出。近年来,猪肉食品安全问题不断地涌现,而我国在猪肉生产过程中的疾病防控信息化手段又极其欠缺,使得猪肉食品的信息难以追溯,猪肉食品安全问题难以解决。随着国家不断提高对食品安全的重视程度,构建猪肉信息可追溯系统成为解决猪肉食品安全问题的一个有效技术手段。按照猪肉生产的一般规律,可以将猪肉生产划分为三个阶段,分别是养殖阶段、运输阶段以及销售阶段。每个阶段需要追溯的关键因素不同,具有各自的     

蛋价跟市场共舞 蛋农与蛋鸡相叹

最近，申城鸡蛋价格再度回到3．5元／500克以下的水平。日前，多家菜场、大卖场甚至售出3．1元的低价。近一段日子来，市场上鸡蛋价格涨涨跌跌起伏大，使得蛋鸡养殖极不稳定甚至只能惨淡经营。     

基于激光技术的生猪二分体检疫标识关键技术研究

本项目针对国内目前猪肉二分体肉检验讫章存在工艺简单、易伪造等缺点以及猪肉产品在市场流通、批发及零售环节普遍存在肉证(即猪肉实体和《动物产品检疫合格证明》)分离的现状,研究开发了激光灼刻检疫标识技术,以信息化的"一猪一证、一猪一码、证码合一、终端自毁"的标识方式,并在东莞市东城区示范应用,效果显著。实现对猪肉产品屠宰到零售终端的全程准确追溯,彻底解决"肉证分离"的现状,杜绝病死猪肉、注水猪肉和私宰猪肉等不合格产品流入市场。     

浙江省宁波市启用猪肉追溯系统

从浙江省宁波市贸易局获悉，宁波市肉菜追溯网络全面开通。追溯网络已在方兴屠宰场、市肉禽蛋批发市场、西城菜市场的猪肉流通链条上进行了试运行。试运行成功后，这套肉菜追溯系统将在年底前在全市推广。     

雏鹰农牧全国首设“质量安全官”

正雏鹰农牧集团在农牧产业中率先引入食品安全追溯体系,在产品包装盒上印有食品安全条码和二维码,消费者可以通过网站、超市触摸屏系统、手机二维码扫描等方式查询到公司每块猪肉的信息。雏鹰农牧集团董事长侯建芳表示:公司的雏牧香生态猪肉,已全部使用"安全可追溯"系统,该系统信息包括源头养殖以及屠宰等环节,甚至详     

信息·资讯

<正>中国首批猪肉追溯系统已经建立今后,消费者在超市里买千喜鹤、华都、鹏程品牌的猪肉时,只要一扫猪肉包装上的条形码,就能看到养猪户、生产加工、物流配送等企业的相关信息,而且一旦发现猪肉有问题,立即就能追溯到猪肉源头。这是8月24日上午,记者从北京市农业局了解到的,目前猪肉的追溯系统正在北京、上海等地试点。     

我国动物产品质量安全追溯体系研究

如何实现动物产品的全程质量监控是当前的一个重大课题,而实行动物及其产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。通过我国可追溯试点研究简况的回顾,及其针对农业部目前推行的"动物标识及疫病可追溯体系"和商务部推行的"肉类蔬菜流通追溯体系"项目的现状分析,提出急需对这两大追溯体系进行深化与拓展,由一个部门建立统一的"动物产品质量安全全程溯源体系"。建议:一是开展相关全程溯源体系数据规范与数据接口研究;二是数据采集、数据传输、数据存储和数据处理技术等升级研究;三是建立基于物联网平台的食品安全/溯源软件平台的建设;四是为提高生猪屠宰加工企业参与猪肉可追溯体系的积极性,政府应鼓励加强生猪屠宰加工与猪肉销售环节利益主体之间的纵向协作,从而解决溯源难的问题;五是借鉴发达国家猪肉溯源体系建设的经验,从长远来看,生猪规模化和标准化养殖是我国实现猪肉有效溯源的必由之路。     

梁平县肉鸭标准化示范项目建设成效显著

近年来,梁平县农牧局高度重视国家级标准化水禽示范县建设．采取得力措施,合理规划和布局,积极完善肉鸭生产标准建设体系。全面推行标准化养殖技术,提高了肉鸭生产水平,建立健全了网络信息服务,完善并制定了肉鸭生产地方标准,完善质量安全追溯体系。通过县农牧局、质监局、示范乡镇等有关单位通力合作、辛勤工作,圆满完成了示范县建设的阶段性目标任务,取得了阶段性的成效。