氢化物发生原子吸收光谱法测定畜禽产品中的硒含量

硒是生物体必需的微量元素,对人体具有重要的生理功能,主要有抗癌等作用.研究表明,缺硒可以引起机体多种损害,如骨骼肌肉损伤、生长障碍、营养性胰腺萎缩、免疫功能下降及心血管疾病.畜禽产品中的硒是人体硒的一个主要来源,富硒肉、富硒蛋等富硒产品近几年也比较多,因而硒含量的测定十分必要.试验用氢化物发生原子吸收光谱法测定畜禽产品中的硒含量,具有灵敏度高、稳定性好、快速、简便等特点,具备了其他多种测定方法所不能比拟的优越性,并进行了大量实际样品的分析,取得了满意的结果,现报道如下.     

微量元素硒增强动物机体免疫力的机制研究进展

硒(Se)是人和动物必需的微量元素。研究表明，硒能够促进动物繁殖生长，而且能够提高动物机体免疫力，对畜牧业有重要影响。本文综述了微量元素硒对动物免疫器官、免疫细胞、免疫分子的影响及机制，旨在为探究硒对动物机体免疫力的影响及富硒食品、含硒药物、富硒保健品等硒产品的研发与推广提供理论参考。     

微量元素硒及其在家禽生产中的应用

硒是动物必需的微量元素,在动物体内具有抗氧化、保证甲状腺激素调节代谢功能正常和增强机体免疫功能等的作用。旨在介绍硒的营养作用、影响硒吸收利用的因素、家禽微量元素硒缺乏症、补硒方法及硒中毒和硒在家禽生产中的应用。     

硒的营养作用及对动物生殖性能影响的研究进展

硒是动物体必需的微量元素,在体内有着重要的生理功能.它是机体内某些重要酶的组成部分,具有调节机体免疫功能,提高动物的繁殖性能等作用.文章综述了硒营养作用和对家畜生殖性能的影响.     

硒元素在水产动物营养中的研究

硒是维持水产动物正常生长及生理功能的必需微量元素,在促进动物生长、提高饲料转化率和增强机体免疫功能等方面起着重要的作用。本文就硒对水产动物营养作用、需要量、缺乏和过量症状,以及对基因表达的影响等方面进行综述。     

富硒动物产品的研究进展

硒是人体和动物必需的微量元素,具有重要的生理功能。硒能预防心血管疾病、抗肿瘤、维持免疫系统功能。本文就硒的生理功能,富硒产品开发的必要性,有机硒对动物产品硒富集的影响以及开发富硒动物产品存在的问题进行简要综述。     

高硒蛋对人体的保健作用

高硒蛋对人体的保健作用周先标，温庆琪，瞿明仁，欧阳建华，吴红翔（江西农业大学畜牧兽医学院）自１８１８年发现硒开始，人们对硒的毒性研究较多。对于硒的营养作用直到１９５７年才正式确定硒可以防止肝坏死，并且能促进人和动物生长，由此把它列为一种必需的微量元素...     

酵母硒在动物生产中的应用

硒是人和动物机体生命活动必需的微量元素之一,它参与机体内蛋白质、氨基酸、脂肪等的营养物质的代谢,同时与提高机体免疫力、抗癌、抗氧化作用等有着密切的联系。酵母硒作为一种优质有机硒源,以吸收率高、生物安全特性高以及环保等优点备受国内外的关注。本文着重从酵母硒在动物生产中提高繁殖性能、生长发育、肉的品质、免疫等方面进行阐述。     

蛋氨酸硒对产蛋鸡生产性能的影响及其在鸡蛋中沉积效率的研究

硒 (Ｓｅ)是人和动物一种必需微量元素 ,是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分 ,对于消除体内存在的自由基 ,保护细胞膜的正常功能。近年来研究表明 ,硒有抗癌、防癌、保护心脏、防治白内障、防治克山病和大骨节病、延缓衰老等功能。目前我国约有 1亿人的饮食中缺硒或低硒 ,通过富硒食品 (如富硒蛋 )来补充硒是比较安全有效的途径之一。富硒蛋的生产 ,以往多采用在饲料中添加高剂量的无机硒 ,本试验比较无机硒和有机硒对产蛋鸡生产性能的影响 ,以及对不同硒源在蛋中的沉积效率。1　材料与方法1 1　试验设计　采用单因子试验设计 ,设 3个处理 ,处…     

富硒鸡蛋真的“富硒”吗?

正硒是人体的必需微量元素之一。人体中多种蛋白质都含有硒,硒蛋白对维持人体正常的生理活动具有重要的作用,甲状腺激素的代谢、DNA的合成等功能都需要硒蛋白的参与。除此之外,硒还拥有许多其他的生理功能,如可以提高机体免疫力,还具有解毒、排毒作用等。富硒鸡蛋是指近些年来市场上新出现的鸡蛋品种,从外观和口感上比较,富硒鸡蛋和普通的鸡蛋并没有明显的区别,但价格却是普通鸡蛋的2~3倍。那么,富硒鸡蛋是一种什么鸡蛋?市场