广东四个汁用甜橙良种的生长特性及果实品质分析

目前,随着新的一轮柑桔发展高峰的到来,广东柑桔业正处在加速品种结构调整的重要时期.广东现有的柑桔品种结构不合理,鲜食品种比例过大,加工品种极少,用于加工的柑桔不到1%.橙汁是风靡全球的果汁,全世界的甜橙总产量约一半用于制汁.随着人民生活水平的提高,广东对橙汁的需求量也越来越大,但汁用柑桔品种和产量的匮乏阻碍着橙汁加工业的发展.为了扩大汁用型柑桔品种的生产,笔者现将多年来搜集到的适宜广东栽种的4个汁用甜橙良种的观察、分析结果报道如下.     

柑桔果实的采收及采后处理

柑桔果实进行采后处理,是消费市场对商品要求日益高档化的需求.随着我国人民生活不断提高和柑桔生产不断发展,人们对柑桔果品的内质和外观的要求也日益提高,已经不满足于仅仅吃到桔子,而对商品的多样性、品质优质化、外观美容化、包装礼品化的要求日益迫切.     

2008年冰冻对柑桔果树的影响

桂林市自1969年以来遭遇一次强寒潮入侵,低温寒冷阴雨冰雪天气从1月下旬～2月上旬长达1个多月时间,柑桔果树枝叶与果实受冻引发枝枯、落叶和果实失水变质,给桂北柑桔业带来严重灾害,直接影响当年的产量.     

海拔高度和气象因子对脐橙果实品质的影响

脐橙是目前鲜销柑桔的重要品种,众多主要柑桔产区都把发展脐橙列为当地柑桔的主要发展品种之一。然而,由于脐橙对生态条件的要求比一般柑桔品种苛刻,在不良的生态环境下,即使实行高标准的栽培管理技术,也难于获得优良的品质。海拔高度和气象因子是影响柑桔品质的重要生态条件,以前在这方面对桔类和普通甜橙开展过一些研究［１,２］,我国也对脐橙栽培进行过生态区划［３,４］,但主要是根据脐橙生物学特性对温度的要求划分的,这种划分法较适应于一般柑桔品种,对脐橙而言则显得粗糙。目前,我国一些产区出产的脐橙可溶性固形物偏低…     

大棚温州蜜柑越冬栽培中的果实品质变化

我国柑桔面积约133万hm^2，年产量1000万t左右，柑桔已成为我国南方农村经济的一大支柱产业。然而，随着加入WTO，柑桔业受到国内外市场的双重压力，竞争变得更为激烈，特别是温州蜜柑由于成熟期比较集中，出现丰年价贱和卖难；柑桔生产受自然条件影响很大，不良气候条件，往往造成柑桔大量落花落果，产量不稳定，品质难以保证，影响果农收入。为此，迫切需要寻找增效的新亮点。     

主要柑桔进口国家或地区柑桔果实中允许的残留农药种类及其最高残留限量

近年来,我国柑桔产业得到快速发展,柑桔产量大幅上升,质量也有所提高,柑桔鲜果出口量逐年增长,目前已达到20多万t.由于各柑桔进口国或地区对柑桔的安全质量越来越重视,以及一些国家和地区为了保护本国柑桔产业,有意设置绿色贸易壁垒,对进口柑桔果实的农药残留标准不断提高.为了避免我国柑桔果实因农药残留问题而影响出口,笔者收集了最近一两年来世界主要柑桔进口国家和地区的柑桔果实农药残留限值要求.因各国对柑桔果实的农药残留限值经常进行修订,因此,该限值并非固定不变.同时,因笔者水平和资料来源所限,难免有谬误之处.以下提供的数据,仅供参考.     

美国佛州绘制出首个柑桔基因序列

美国佛罗里达大学研究人员称，目前他们已经绘制出两个柑桔品种的基因序列，这也是全球首次对柑桔基因进行测序。研究人员及种植户希望这一新的研究结果会给柑桔种植带来便利，有望找出控制果实风味和品质的基因，利用它培育出特种风味和品质的柑桔。这项新的研究结果还可能解开柑桔黄龙病之秘，通过研究相关基因可能控制这种病害。柑桔黄龙病对佛州90亿美元的柑桔业正构成巨大威胁。     

柑桔果实呈色机理研究进展

柑桔果实色泽是重要的生化性状和经济性状.影响柑桔色泽的主要成分有叶绿素、类胡萝卜素以及花色苷等,成熟柑桔果实果皮呈色过程包括叶绿素的降解和类胡萝卜素的显现和积累,果肉的色泽主要取决于类胡萝卜素的成分和含量,而血橙的主要呈色色素是花青苷.本文对柑桔色素的成分及形成机理、调控机制等方面的研究进展进行了综述.     

不同大小等级的兴津温州蜜柑果实品质初步调查

随着我国柑桔市场的不断完善,柑桔果品的标准化生产和柑桔果实的分批采收、分批销售正逐步在柑桔生产中得以应用.为了解早熟温州蜜柑不同横径大小级别果实的品质情况,2003年,我们对兴津早熟温州蜜柑不同横径大小级别的果实品质进行了调查,现将调查结果报告如下,以供生产应用参考.     

桂橙一号、桂脐一号果实常温贮藏效果的研究

本文对桂橙一号、桂脐一号脐橙、纽荷尔脐橙三个柑桔品种进行常温贮藏效果的研究.结果表明:3个柑桔品种的耐贮性有差异,贮藏过程中,在维持果实品质上,桂橙一号耐贮性较好,桂脐一号次之,纽荷尔较差;在果实烂果率的变化上,桂脐一号的烂果率要低于桂橙一号和纽荷尔;适当的贮藏对柑桔风味的改善有积极作用;贮藏期达90 d后,3个柑桔品种的果实品质和烂果率均发生显著性的变化.     

再论强化我国柑桔业体质的策略——由黄岩柑桔生产现状引起的思考

世界柑桔年产量已接近7000万t,柑桔业已步入国际化、高品质化时代。我国柑桔产量已占世界总产量的1/10左右,目前国内市场柑桔价格稳中有降,柑桔业外向型体质难以增进。面对新形势,我国柑桔业唯有强化竞争体质,接受市场经济挑战,才能求得生存和发展。在此,作者以浙江黄岩柑桔产区为例,对我国柑桔业在新形势下应采取的策略,发表一己之见。     

日本柑桔业的主要特征与启示

日本柑桔除了具有日本农业的四大特征(即:农业生产工厂化,品种换代高速化,农工、农商兼业化和从业人员老龄化),其发展历史及其趁势也颇具特色。分析研究日本柑桔业的发展动向,对认识和解决我国柑桔业面临的问题颇有益处。 一、日本柑桔业面临的挑战 六十年代以来,由于日本急速的经济发展需要,柑桔栽培面积、生产量都飞速增长。据统计,1960年全国柑桔面积仅7.85万     

智利：柑桔出口量将增加10％

2012年智利柑桔产季进展顺利。据智利柑桔委员会主席称,秋季温暖的气候有利于果实生长和糖度的积累,寒冷的冬季有助于果实色泽的转化。就产量而言,由于缺少降雨,柑桔采收没有被中断,脐橙、克里迈丁桔和其他宽皮柑桔的百利糖度和果实大小都正常。     

加入“世贸”对福建柑桔业的影响及对策探讨

我国正为加入世界贸易组织进行全面准备，一旦加入，我国农业要与国际接轨，柑桔业就将面临竞争激烈的国际市场，这无疑会给福建柑桔业带来不可避免的冲击，同时也为福建柑桔业走向世界提供了极好的发展机会。我们应把握时机，及早进行分析研究，以便作好心理上、物质上的准备。本文试从福建柑桔业的现状出发，初步探讨加入“世贸”对福建柑桔业的影响及应采取的对策。1福建柑桔生产的现状从1978年以来，福建柑桔生产发展迅猛。现有柑桔面积16．2万hm2，年产量85万t，已形成具有一定规模的产业。但福建柑桔业目前参与市场竞争的基础还较脆弱…     

柑桔果实酸代谢研究进展——文献综述

本文综述了柑桔果实酸代谢领域的研究成果和尚需要研究的问题.指出对果实酸代谢研究对提高果实品质具有重要意义.     

我国柑桔生产现状及所面临的挑战

中国加入WTO已指日可待，加入WTO意味着国内经济和国际经济的全面接轨，我国政府已作出大幅度降低柑桔类水果及其加工品进口关税的承诺，我国的柑桔业即将经受激烈国际竞争的考验。柑桔为我国南方第一大水果，产量排名世界第三，与柑桔主产国相比，我国柑桔生产的技术水平相对落后，面对激烈国际竞争的态势，我国的柑桔业何去何从已成为关注的焦点。本文就我国柑桔生产现状，入世后对柑桔业的影响及我们应采取的对策作一浅谈。 1 我国柑桔生产现状及存在问题 1.1 柑桔业在农业中的地位 柑桔是我国南方第一大水果，也是世界第一大水果…     

塑料大棚栽培"象山红"柑桔叶片的光化学效率与果实品质研究

柑桔是浙江省第一大水果,2003年总产量180万 t左右.近几年虽然柑桔生产取得很大发展,但长期以来,果农依靠传统经验进行柑桔栽培管理,难以保证柑桔优质高产,在很大程度上限制了柑桔生产的发展.因此,寻求现代化的柑桔栽培技术是生产优质柑桔的基础.     

钾肥对柑桔果实发育和品质的影响

柑桔是多年生常绿果树 ,开花量大 ,挂果期长 ,对营养的需要量大。钾是柑桔需要的大量元素之一 ,对细胞分裂和伸长有促进作用 ,与光合作用的进行、碳水化合物的合成、转化和运输有密切关系。适量的钾对柑桔果实发育和品质起着十分重要的作用。本文从以下几个方面综述钾肥对柑桔果实发育和品质的影响。1　钾素营养及其主要生理功能作为肥料三要素之一的钾 ,在柑桔果实发育中具有特殊作用。主要表现在 :①钾以离子状态存在于细胞体内 ,具有很强的移动性 ,可有效地促进酶的活化 ,增强植物体内物质合成与转运 ,对细胞的胶体效应、渗透调节、气孔…     

柑桔着色促进剂在温州蜜柑、锦橙和脐橙上的应用试验初报

近些年来 ,为提高柑桔果品质量 ,促进果实早熟 ,生产上普遍采用植物生长调节剂。随着人们生活水平的不断提高 ,人们对水果质量要求也越来越讲究 ,既要外观美艳 ,又要内质上乘 ,同时无农药、外用激素等残留 ,或其对人体有害副产物残留不超过规定标准。山西省临汾市神州钡盐厂根据自身化工产品优势 ,结合柑桔生长营养规律及果实着色成熟特性 ,研制出以硫代硫酸盐为主要成分的新型柑桔着色促进剂 ,于 1999年 6～ 12月在柑桔上进行了应用试验。1　材料与方法　　试验地在重庆市北碚区和本所内。供试品种为10～ 13年生兴津温州蜜柑、北碚 4 4 7锦…     

柑桔果实套袋栽培试验

柑桔完熟能提高果实糖度 ,但在大部分柑桔产区由于有霜冻 ,在露地栽培条件下果实不能挂树越冬。所以在日本部分柑桔产区将宫川温州蜜柑、脐橙等果实单果套袋 ,延迟采收 ,以提高糖度 ,改善外观 ,作为特色果销售 ,售价是不套袋果的 2～ 4倍。国内还未见这方面的报道。为了研究柑桔果实套袋对果实品质等的影响 ,我们做了以下试验。1　材料与方法　　 1997/1998年度试验在日本国香川县仁尾町吉田哲士桔园进行。品种为 13年生枳砧宫川温州蜜柑和枳砧纳维林娜脐橙。施用以骨粉、鱼粉、菜籽饼和血粉等混配有机肥。 11月中旬套袋 ,宫川对照在11月下…