桓仁县山野菜发展现状与对策建议

近年来,随着生活水平的提高,人们的消费需求也日益向天然、无污染、无公害食品靠拢。山野菜是在自然环境中生长,未经人工栽培的无污染蔬菜,其风味独特,口感新颖,营养价值较高,并具备一定的药用保健作用。桓仁县山野菜资源分布广,种类多,但人工栽培面积小,山野菜资源在生产和开发方面还存在着许多不足,对山野菜的开发和利用现状提出了一些问题和建议,并对山野菜的发展趋势提出了自己的观点。     

浑河源主要山野菜生境调查

从海拔、土壤、坡向、土壤含水率、林分郁闭度、土壤质地等多方面综述了在浑河源林区23种山野菜的生长环境,分析了其生境破坏因素,并提出了保护策略。将山野菜生境保护纳入森林经营中、长期规划;坚持保护与开发并举的原则;开展自然条件下人工栽培和冷棚保护地栽培,扩大山野菜资源蕴藏总量;应用先进的科学技术指导山野菜生境保护和开发利用。     

牡丹江市山野菜发展前景及生产建议

根据牡丹江市山野菜资源调查结果和发展现状，及地理地形优势，结合目前山野菜科研动态、市场发展趋势，以及人工栽培、加工贮运技术的运用情况，提出了牡丹江市山野菜发展前景及生产建议。     

唐松草人工栽培技术

唐松草为人们喜食的山野菜,具有较高的食用和药用价值,带岭林业科学研究所已立项进行系统的研究。介绍了唐松草的生物学特性、人工栽培方法以及人工栽培唐松草的前景。     

论山野菜的开发与利用

我国山野菜约有63科700种左右,有的已经人工栽培并形成商品生产,但绝大多数仍处于野生或半野生状态,由于天然生长无污染,已被世人作为保健食品登上大雅之堂,开发利用潜力很大。对其进行合理采集,人工驯化栽培,保护扩大资源,进行系列加工,提高加工工艺水平,保证产品质量,是山野菜开发利用的途径。     

广元市山野菜发展现状与对策

广元山野菜资源分布广,种类多,但存在人工栽培面积小,野生资源重采轻管,产业发展无序,开发利用率低,研究技术力量弱等问题。开展山野菜资源调查研究,制定保护措施、加强深度及综合开发利用研究、建立无公害山野菜栽培基地、培育有地方特色优良品牌是广元山野菜发展日必由之路。     

展枝唐松草人工栽培技术

展枝唐松草(Thalictrum squarrosum)是东北地区珍贵的山野菜之一。重点介绍了展枝唐松草的种苗繁育、林地与平地栽植、病虫害防治、采收等方面的实用技术环节,旨在为广大林农提供一套完整的展枝唐松草陆地人工栽培和林下回归栽培技术,以促进山野菜这项特色产业持续、稳定、快速的发展。     

辽东山区展枝唐松草林下人工栽培技术

展枝唐松草是极具营养和药用价值的山野菜,林下人工栽培具有广阔的市场空间。文章从种子采收、幼苗培育、苗木定植、病虫害防治和嫩枝采收等方面系统综述了展枝唐松草的林下栽培技术。     

黑龙江省山野菜的开发利用现状及分析

综述了黑龙江省山野菜开发利用的现状及存在的问题,以黑龙江省林副特产研究所对黑龙江省山野菜的引种、栽培和加工等方面研究进行了分析,提出可持续开发利用山野菜资源的途径。     

东北林区山野菜资源采收利用与恢复措施

在当前全面保护东北森林资源的背景下,大力发展林下山野菜是发展林区经济的重要措施.该文综述了东北林区典型山野菜的生物学特征、采收季节与部位等,分析了采收方式和采收强度对山野菜生长、更新等的影响,提出了促进山野菜恢复的人工培育技术,为科学保护和利用山野菜奠定基础.     

南芬地区山野菜发展现状及建议

文章阐述了南芬地区山野菜种类及生产中出现的一些问题,从调味型、营养型、保健型、方便型、人工种植等方面论述了山野菜的发展趋势,根据山野菜的特点和南芬区资源现状提出了发展建议。     

丹东地区山野菜资源调查与开发利用的研究

山野菜不仅具有较高的食用价值,还有一定的医疗保健价值。通过调查,丹东地区共有维管束植物114科446属1 060种,其中山野菜有43科107属151种,山野菜种数占本地区维管束植物种数14.8%。种数多、生活型多样、分布广、储量大、营养成分丰富是本地区山野菜的重要特点。文中对山野菜的生产、加工现状及其存在问题作了阐述。提出了扩大栽培面积、产品深度开发、加大科技投入、搞好综合开发、加强野生资源保护等对策。     

山野菜腌制失绿机制与保绿措施

我国山野菜资源极其丰富,以其无污染、营养价值高等优点,而倍受人们的青睐和喜食。特别是近年来,外贸部门、山野菜生产厂家及个体经营者,大量采集、收购和加工山野菜,以腌制品、清水罐头等产品供应国内外市场。但作为新鲜原料的加工环节,仍采用传统的腌制方法,使鲜绿的山野菜腌制后,出现失绿变黄、变褐、甚至变黑等现象,导致腌制品的质量下降,商品价值和商品率降低。据调查,仅此而不能收购,或收购后难以转化为商品的绿色山野菜,约占其总量的20×10~(-2)左右。这不仅造成了资源的严重浪费,而且给个人、企业带来了很大损失。国内外已建立了许多山野菜系列产品的加工厂,在收购腌制品时虽严把质量关,但在加工成品时,必须采用人工护色或人工染色等技术,这虽然对变色较轻的山野菜有效,但对变色较重的     

探析刺嫩芽育苗与无性繁殖技术

随着人们对绿色无公害食品的青睐,野生刺嫩芽成为人们餐桌上的美味佳肴.它是无污染抗癌食品,是山野菜中的珍品,被誉为"山菜之王",但因野生资源遭到严重破坏,产量已供不应求,因此人工繁育栽培前景广阔,是山区脱贫致富的首选栽培树种之一.从播种育苗和无性繁殖两方面介绍了刺嫩芽繁殖技术,为林农提供了技术参考.     

短梗五加人工栽培技术

短梗五加经济价值高,市场需求量大,引起人们的关注,人工栽培已成趋势。嫩茎芽做山野菜是上等佳肴,果、茎及加工品具医疗作用,可医治多种疾病,植株也是良好城乡绿化用树。可通过播种及扦插繁苗。可分为菜用露地栽培、棚室栽培、果用药用露地栽培、园林绿化用栽培。栽培技术上主要包括合理建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治适时采收等。     

抚顺林区山野菜开发利用现状分析

抚顺林区山野菜资源丰富，种类繁多，其开发利用已由自采自食向商品生产转化，人工栽培面积不断扩大，加工制品种类不断增多，但在开发中缺少对野生资源的有效保护，掠夺式的采集致使有些种类野生资源匮乏；许多的种类尚待开发；加工制品的质量需进一步提高。因此，加强对山野菜野生资源保护，有针对性地开展科学试验，合理开发利用这些宝贵的资源，已成为我们当前工作的重要内容。     

刺嫩芽的栽培技术分析

指出了刺嫩芽被誉为"山野菜之王",有极其重要的人工栽培推广价值,尤其是刺嫩芽的优质苗木繁殖有重要的作用,刺嫩芽的经济林培育也有其重要意义。以吉林汪清县为例,重点探讨了刺嫩芽的培育,分析了刺嫩芽的培育方法、标准和抚育管理技术,以满足市场需求。     

四种蕨类孢子生命力的研究

蕨菜(蕨)Pteridium apuilium(L.)Kuhn、薇菜(分株紫萁)Osmunda cinnamomea L.、猴腿(东北蹄盖蕨)Athyritum brevifrons Hakai和荚果蕨Matteuccia struthiopteris(L.)Todaro是我国广大林区常见的4种蕨类山野菜,食用历史悠久,现代人类更加大力开发,野生资源的质量越来越瘦,数量逐年减少,促使人们开始关注人工栽培,人工栽培中,繁殖技术分无性和有性两种,有性繁殖即孢子繁殖。孢子繁殖的成功与否,首先取决于孢子的生命力。为此,我们对采集来的孢子在不同贮藏条件下,进行了其生命力的研究。     

轮叶党参丰产栽培技术

药材轮叶党参系桔梗科植物轮叶党参（Conopisis lanceolata）的根，别名山胡萝卜、山地瓜、羊乳。味甘，性平。具有强身壮力、补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮的功效。也可供炒食、烤食、淹渍咸菜，风味鲜美独特，是我国出口韩国、日本、美国的重要山野菜。由于近年来国内外需求量增加，使野生轮叶党参采挖过度，资源严重不足，有的地区面临绝迹，人工栽培势在必行。     

蕨菜保护地栽培技术

蕨菜为多年生草本植物,其嫩芽为传统的山野菜.本文详细介绍了在吉林省半干旱区保护地反季节栽培蕨菜技术.