独龙牛

独龙牛又称大额牛，仅产于怒江州贡山县一带，为独龙族人民所驯养，俗称“独龙牛”。独龙语叫“阿布”，为体大而有野性之意，“独龙牛”一词来源于傈僳族语“曲阿尼”，汉译即为“独龙牛”。独龙牛是我国境内的珍稀牛种，1980年以来在云南省畜牧部门的大力扶持下，加强了对大额牛的保护和研究工作，并下达专项保种经费予以发展。1980年仅存15头，[第一段]     

独龙牛生长发育规律的研究

通过对3月龄到132月龄87头独龙牛体重及主要体尺指标进行观测,构建了不同体尺性状与体重间的回归关系,分析了不同类型牛的体尺指数。结果显示,独龙牛的早期生长速率最快,随着年龄增加,生长速率下降,到40~60月龄后生长基本停止,达到体成熟,整个生长期体重增长速率比其它指标快,成年公牛体重可达400 kg,母牛可达350 kg;成年公、母牛体高、十字高、体斜长、胸宽、胸围、髋宽、坐骨宽差异不显著(P0.05),额大宽、管围差异极显著(P0.01);早期独龙牛的体高较大,随着年龄的增加,体长的生长速度超过了体高,成年时体长大于体高;独龙牛具有较为典型的肉用和役用特征。     

浅谈独龙牛基本情况

一、对独龙牛的基本认识 独龙牛学名大额牛，分布于我国云南省西部高黎贡山的独龙江流域，以及印度的阿萨姆邦、东孟加拉及缅甸北部的克钦邦。“独龙牛”一词是傈僳语“曲阿尼”的汉语意译，独龙语称“阿布”，为体大有野性之意。由于独龙牛生存环境的艰苦，至今国内外的相关研究甚少，但作为一个独立的物种，云南省从1978年发现至今的二十余年．仍然进行过一些断断续续的研究，长期的研究积累使我们取得如下一些基本认识：     

架子牛的科学育肥

商品架子牛要想集中在短期内快速育肥,使其增重快,屠宰率高,广大养殖户朋友应该从以下几方面仔细研究:1.从生理特点谈一谈怎样选择架子牛以及架子牛科学育肥;2.从品种上来说应该经过杂交的优良肉用杂交牛,例如夏洛来或西门塔尔牛与我国当地黄牛的杂交种最好;3.应选择年龄1.5~2岁未去势的公牛,体重在280~400公斤左右,体型良好的为最佳;4.架子牛具体饲养分为三个阶段,具体管理要因阶段不同而采用不同方法。     

介绍两个小型役肉兼用良种牛

1.锦江黄牛锦江黄牛生产于江西省高安市、上高县等地.该牛体型偏小,骨骼粗,关节显露,皮薄而富有弹性.毛色一致,短而密,黄色居多.公牛角粗大,以叉角为主,颈粗短,垂皮稍大;母牛角细小,以鹰爪角为多,颈细长,垂皮较小.肩峰明显,背宽平直.前期生长快,后期生长慢.成年公牛体高为110厘米,体重为269公斤,成年母牛体重为202公斤.最大挽力为186.6公斤.     

独龙牛生长发育规律的研究*

 通过对3月龄到132月龄87头独龙牛体重及主要体尺指标进行观测,构建了不同体尺性状与体重间的回归关系,分析了不同类型牛的体尺指数。结果显示,独龙牛的早期生长速率最快,随着年龄增加,生长速率下降,到40～60月龄后生长基本停止,达到体成熟,整个生长期体重增长速率比其它指标快,成年公牛体重可达400kg,母牛可达350kg;成年公、母牛体高、十字高、体斜长、胸宽、胸围、髋宽、坐骨宽差异不显著（P>0.05）,额大宽、管围差异极显著（P<0.01）;早期独龙牛的体高较大,随着年龄的增加,体长的生长速度超过了体高,成年时体长大于体高;独龙牛具有较为典型的肉用和役用特征。     

推荐两个国外引进的中小型肉牛良种

1.皮埃蒙特牛皮埃蒙特牛是世界上优秀的肉牛品种,原产于意大利北部皮埃蒙特地区。这种牛最突出的特点是早熟、肉质好和肌肉嫩,体重适中,育成公牛15￣18月龄体重达到550￣600公斤、母牛体重达500￣600公斤时为最佳屠宰期。成年母牛一个泌乳期平均产奶量为3500公斤,是优良肉乳兼用品种。皮埃蒙特牛的主要优点是:日增重快,公犊平均日增重15公斤;产肉性能好,肉质优良,屠宰率为67%￣70%,净肉率为60%,瘦肉率高达82.4%,骨量只占13.6%,脂肪含量仅有1.5%,胆固醇含量比一般牛肉低30%,眼肌面积特别大,达到121.4平方厘米,生产高档牛排的价值高。皮埃蒙特…     

澳牛快速育肥技木

澳牛原产英国,又称“南代温”肉牛,为肉牛中的优良品种.其身大体肥,毛色呈枯黄色,全身肌肉发达,成年公牛体重可达1000千克以上.澳牛性情温顺,犊牛体型大,生长快,生长期短,一般18～ 22个月即可出栏.且肉质鲜嫩,产肉率高,为雪花型肉,长时间煮不黑不硬.澳牛育肥是根据肉牛的体重,科学地应用饲料和管理技术,提高饲料利用率,降低料肉比,改善牛肉成分,提高牛肉品质,从而提高肉牛生产性能.其育肥方法有以下几种.     

推荐两个国外引进的肉牛良种

澳洲搂来牛产自澳大利亚,是世界著名的肉牛品种。体型矮小,生长快,18个月母牛体重280公斤,公牛310公斤,成年公牛体重625公斤,成年母牛425公斤,屠宰率高达65%~70%。肉质好,适应环境能力强,尤其适应于炎热潮湿的气候环境,耐粗饲,抗病力强,难产率低。美国肉用短角牛美国肉用短角牛     

国外优质肉牛——墨瑞灰牛

墨瑞灰牛原产于澳大利亚维多利亚州墨瑞河上游。成年公牛体重为850~1000公斤,母牛500~700公斤。墨瑞灰牛犊初生重为23~32公斤,一般屠宰率为65%,具有生长快、耐热、耐粗饲、饲料转化率高、肉质好、有大理石纹肉、脂肪含量低等优点(见环插 五图9)。国外优质肉牛——     

澳洲矮脚牛的饲养管理

澳洲矮脚牛是目前世界上最小的肉牛品种，毛色全黑，无角。其抗病力和适应能力极强、耐粗饲、性情温驯、易于饲养管理。不同生长阶段的生长发育仅为普通肉牛品种的60％，犊牛平均初生重20-24公斤，早期生长速度非常快，6周龄体重可翻番，8月龄体重母牛可达180公斤，公牛可达210公斤，周岁体重，母牛可达290公斤，公牛可达260公斤。在良好的饲养管理条件下，成年母牛(3周岁)体重可达360公斤，耆甲高度为95-110厘米；     

几种类型牛的快速育肥技术

1.“醉牛”快速育肥瘦牛利用酒糟饲喂,增重快、成本低,2个月即可出栏,每头牛可增重90公斤。首先选用杂交改良牛或体大形瘦的4～7岁公牛,阉过的公牛及母牛不能选用。然后将牛拴在圈内,不准随意走动,不在牛的视线内堆放任何草料。在拴牛后的10天左右,只投入少量酒糟强迫它吃,30～     

肉牛舍饲快速育肥技术要点

1选好架子牛选择夏洛莱、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛的杂交种最好,若选地方黄牛应以秦川牛、晋南牛、南洋牛、鲁西黄牛为好;在性别上要选购未去势的公牛,年龄在1 ~2.5岁,体重在300 ~400公斤,身体健康无病,体型发育良好为宜。2防病驱虫对刚买来的架子牛要全面检查,健康者注射     

农业部重点推广的肉牛良种"利木赞牛"

利木赞牛原产于法国,分布于世界许多国家。我国引入多年,可作为杂交父本利用。利木赞牛以生产优质肉块比重大而著称。骨较细,出肉率高,屠宰年龄18个月,活体重500公斤以上,屠宰率为68%,净肉率在54%以上,肉质细嫩,呈大理石状。瘦肉率高达80%～85%,是生产优质牛肉的理想品种。其被毛为红、黄色,腹下、四肢、尾部毛色稍浅呈粉色,毛细短、平滑光亮;角呈蜡黄色,角型为龙门角;体躯长而宽,肌肉丰满,肩部和臀部肌肉发达;肋骨开张,背腰平直,尻平,四肢强健;公牛颈粗厚隆起,骨骼较细。成年公牛体重950～1100公斤,体高139.25厘米,体长169.17厘米,母牛体重…     

介绍两个地方肉牛良种

1.湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区。性情温驯,耐粗饲、耐热,体型中等,发育匀称,前躯略高,肌肉发达,骨骼结实,肩峰高,头短小,额宽阔,角形不一,颈细长,颈垂大,胸部发达,背腰平直,腰臀肌肉发达,尾长而细,四肢筋腱明显、强壮有力。毛色一般以黄色、褐色为主。成年公牛平均体重为334.3公斤,母牛为240.2公斤,屠宰率为39%￣54.4%,净肉率为46.87%(彩图参见封底图12)。2.滨湖水牛产于洞庭湖区,湖南各地广为分布。骨骼粗大,肌肉发达,头形魁伟,前身发达,腰腹粗圆,四肢粗短,前肢开阔,关节强健,蹄圆大而结实,多呈黑色,臀部发育较差。成年牛体重500￣600…     

利木赞牛

一、原产地及分布 利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,并因此得名.在法国,利木赞牛主要分布在中部和南部的广大地区,数量仅次于夏洛莱牛.利木赞牛育成后于20世纪70年代初输入欧美各国,现在世界上许多国家都有分布.它属于专门化的大型肉牛品种. 二、外貌特征 利木赞牛毛色为红色或黄色,口、鼻、眼的周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅,角为白色,蹄为红褐色.头较短小,额宽,胸部宽深,体躯较长,后躯肌肉丰满,四肢粗短.平均成年牛体重:公牛1100公斤,母牛600公斤;在法国较好饲养条件下,公牛活重可达1200～1500公斤,母牛可达600～800公斤.     

外购育肥牛入场管理与疾病防治

<正>我们地区养育的肥牛一般是购入250公斤左右的公牛经12个月左右的饲养,体重达到750公斤时售出。外购牛有三种途径,一种是自集市购入,一种是自周边多个场户购入,还有一种是从“养过渡牛”的场户购入。所谓“养过渡牛”的是指购入200公斤左右的公牛经30～45天的饲养再售出的场户。“养过渡牛”的场户为其他养户解决了2个问题,一是能一次性地满足购买数量上的需求,     

限制养牛业发展五因素

养殖周期长 牛的生长发育有其自身特点,早期生长缓慢,一般地方品种或用地方品种母牛与外来品种公牛所产杂交牛,其犊牛期长达6～8个月．其间体重仅达100公斤左右。大多须饲养到1岁半至2岁时．长到350-400公斤方可出售宰杀,其养殖周期远比猪羊长得多。     

超大型肉用牛--瑞澳吨牛

瑞澳吨牛属超大型肉用牛。是由河南商丘豫东特种动物养殖有限公司采用国外优良原种安格斯牛和国内优良肉牛杂交提纯、优选而成的优良肉用牛新品种。瑞澳吨牛体格高大,肌肉发达,结构紧凑,皮毛光滑,短毛有红、黄两种颜色,性情温顺,鼻镜宽,口大方正,颈短厚,稍呈方形,颈侧多有皱褶,肩峰隆起,肩胛斜长,前躯比较发达,睾丸对称。母牛头清秀,颈薄呈水平状,长短适中,一般中后躯发育较好;公牛角基较粗,母牛角较细短。瑞澳吨牛,耐粗饲,好管理,农作物秸秆都是养牛的好粗料。其抗病能力强,生长速度快,按常规养,日增重可达2公斤左右,成年公牛体重可达1000…     

限制养牛业发展五因素

养殖周期长 牛的生长发育有其自身特点，早期生长缓慢，一般地方品种或用地方品种母牛与外来品种公牛所产杂交牛，其犊牛期长达6～8个月．其间体重仅达100公斤左右。大多须饲养到1岁半至2岁时．长到350-400公斤方可出售宰杀，其养殖周期远比猪羊长得多。