浅谈商品猪疹块型丹毒的检疫

疹块型猪丹毒是由革兰氏阳性菌猪丹毒杆菌引起的猪的传染病,以皮肤疹块为特征性变化.笔者从事生猪屠宰检疫工作多年,现将疹块型猪丹毒的检验要点及类似皮肤病患的鉴别诊断经验介绍如下,仅供大家参考.     

浅谈商品猪疹块型丹毒的检疫

疹块型猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的猪的传染病 ,以皮肤出现疹块为特征。笔者从事生猪屠宰检疫工作多年 ,现将疹块型猪丹毒的检验要点及与类似皮肤病患的鉴别诊断介绍如下 ,仅供大家参考。1　流行季节 :此病严冬早春季节呈零散发生 ,检出较少 ;春末夏初直到初冬 ,尤其是夏秋季节 ,检出较多。因此 ,检疫人员应充分重视发病季节这一特点。2　病变分布和病变特征 :2 .1　病变分布 :多见于肩、颈、背直至尾部和腹腿的外侧部 ,分布较规律。2 .2　病变特征 :呈扁平略高于皮肤表面 ,大小不等的圆、方、菱形或不规则形 ,以方块和菱形多见 ,周围界限较…     

完善屠宰场检疫条件 确保宰前检疫质量

宰前检疫和宰后检疫均属于屠宰检疫的重要组成部分,宰前检疫可实现病畜的及时发现和处理,向来受到各界的重点关注。基于此,本文将简单分析屠宰场检疫条件,并深入探讨宰前检疫质量优化路径,希望研究内容能够为宰前检疫的更好开展带来一定启发。     

疹块型猪丹毒宰后的感官鉴别诊断要点

疹块型猪丹毒出现的皮肤变化与某些因机械的、物理的、生物的、营养的以及过敏反应引起的皮肤变化有相似之处,因此在屠宰检验中要加以鉴别诊断。猪丹毒是宰后肉品卫生检验中最常见的传染病之一,因此了解和掌握该病宰后的一些特性,将会对进一步鉴别诊断起着有益的作用。猪疹块型     

谈清真牛羊屠宰场如何开展检疫工作

经过几年的工作实践和探索，本着“有利流通、促进生产、方便群众”的原则，从如何搞好清真定点屠宰检疫工作的实际出发，总结出以下“六步工作法”，与同行商榷。 第一步，严把牲畜进场宰前检疫关，它是保证肉品卫生质量的重要环节之一。（１）由于屠宰户贩运牛羊到定点屠宰场的不定时性，定点屠宰场必须实行２４小时检疫值班制度。（２）及时掌握各地疫情动态，认真查证验物。屠畜入场时卸车前，检疫员应及时向畜主索证、验证，清点牲畜数量、种类等，核实证物是否相符，了解产地疫情和途中病死情况，根据不同情况予以处理。（３）查证后…     

小型屠宰场的现状与检疫措施的思考

屠宰检疫是确保动物产品质量安全的重要环节。随着国务院《牲畜定点屠宰管理条例》的出台,定点屠宰场的建设已全面展开。如何根据我国国情,抓住关键的检疫技术措施,是做好小型屠宰场检疫工作的当务之急,现根据本人从事屠宰检疫工作的管理实践,提出几点看法,供同行参考。1小型屠宰场现状近几年来我县各乡镇相继建立了10个定点屠宰场,基本上遏制了长期以来我县生猪私宰现象,解决了未经检疫猪肉上市的问题,但是山区人少分散,生猪需求量小,这些都属手工操作的小型屠宰场(点),加上经济与管理等方面的问题,屠宰场之间也存在很大的差异,主要特点是…     

一起"猪白丹毒"病例的检疫和处理

猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的一种急性、亚急性传染病。临床上常见的典型疹块型猪丹毒,是在猪只的颈、肩、背、腹部及四肢等处皮肤出现圆形、方形、菱形或不规则形凸起的红色疹块。而在生猪屠宰的检疫实践中,偶尔可见猪丹毒病猪疹块呈浅色     

完善屠宰场检疫条件,确保宰前检疫质量

完整的屠宰检疫全过程应当分为宰前检疫和宰后检疫两部分。宰前检疫,目的在于及时发现并处理病畜,尤其是检出宰后检疫难以发现的口蹄疫、狂犬病、破伤风等患病畜禽,同时防止疫病在畜禽群体内传播,确保上市肉品质量,从而保证人体健康。加强宰前检疫非常重要,而确保宰前检疫质量的关键一环,是完善定点屠宰场(点)的检疫条件。     

谈清真牛羊屠宰场如何开展检疫工作

《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施 ,标志着我国动物防疫、检疫工作走上了“有法可依 ,依法必严”的规范化、法制化轨道。“定点屠宰、集中检疫”是经济体制改革的产物 ,也是《动物防疫法》得以实施的有效措施。为了贯彻落实江泽民总书记关于“一定要让人民群众吃上放心肉”的指示精神 ,我县牛羊肉清真定点屠宰被县委县政府列为“为民办实事”的其中一项大事来抓。大通县“清真牛羊肉定点屠宰场”自建成运行至今 ,各项工作逐步向规范化、制度化转变 ,创造了良好的社会效益与经济效益。经过几年的工作实践和探索 ,本着“有利流通 ,促进…     

现代生猪屠宰场宰前检疫模式的优化方案

通过对昆明市盘龙区所辖3个屠宰场宰前检疫状况的调查,对检疫程序进行分析,找出不足之处,提出解决办法和优化检疫模式。     

猪炭疽病的屠宰检疫

在２００１年美国“９．１１”事件后不久，接连发生的炭疽病害曾使一些欧美国家惊恐不已。然而，炭疽病对我们专业人员来说并不陌生，它源于动物炭疽病的病原体。在家畜中罹患该病的牛、羊常见败血型，而猪常呈慢性局部型。显然，炭疽是危害严重的人兽共患病之一。作者现就屠宰检疫的程序，对猪炭疽临床病理变化特征作如下阐述：１基本特征猪慢性局部型炭疽最多见于喉部，次见于小肠，以局部淋巴结肿大，切面呈砖红色或深红色或紫黑色凹病灶，及淋巴结周围组织胶样浸润为典型特征。２宰前检疫由于猪对炭疽杆菌有较强的抵抗力，多表现为慢性…     

屠宰场生猪感官检疫的程序和技术要点

笔者根据从事多年检疫工作和体会谈谈屠宰场感官检疫生猪及肉品的程序和技术要点。     

上海地区屠宰场猪红斑丹毒丝菌的分离鉴定

为了解上海地区猪红斑丹毒丝菌在健康猪群中的带菌状况,本试验选择上海地区标准化屠宰场的上市猪为研究对象,采集鼻拭子、肺脏、扁桃体和下颌淋巴结等样本,进行猪红斑丹毒丝菌的分离,采用VITEK 2 Compact系统和VITEK MS快速鉴定系统进行鉴定,并设计1对16S rRNA基因引物,对分离菌株进行PCR扩增,随机选取16株分离菌进行测序及16S rRNA同源性分析。结果显示,49.07%（105/214）的样本中分离到猪红斑丹毒丝菌,分离菌株同参考菌株及疫苗株之间16S rRNA同源性为99.6%~100.0%。本试验结果表明上海地区猪群中确实存在猪红斑丹毒丝菌的健康带菌状况。     

猪囊虫病的检疫与防制

猪囊尾蚴病也称囊虫病,是由有钩绦虫的幼虫所引起的一种人畜共患寄生虫病。因本病对人体健康和公共卫生危害极大,国家将其列为重点动物疫病之一,大力开展预防、控制和净化工作。由于我国各地在生猪的饲养管理方式、人的卫生习惯和卫生状况等方面存在差异,部分地方在生猪屠宰检疫程序     

定点屠宰场生猪的检疫技术

笔者根据定点屠宰场生猪检疫试述定点屠宰场生猪的检疫技术,供同行参考。1宰前检疫通过宰前检疫可以及早发现患病生猪,及时剔出处理,以避免混入正常屠宰加工过程,不致造成污染和引起疫病传播。1．1查证验物对受检的生猪,首先要查动物防疫机构签发的检疫证明、运载工具消毒证明和非疫区证明,然后核对生猪头数,了解运输途中及进场后有无病死,若发生及时处理。1．2检疫方法幸前检疫通常采用两种方法,一是群体观察;二是个体检查。1．2．1群体观察检疫时,对同一批待宰生猪按静态、动态、食欲状态的顺序,观察比较,把有病的剔出来。1…     

浅谈猪弓形体病的检疫及处理

猪弓形体病是由龚地弓形体引起的一种人畜共患的传染病，此病最多见于猪，人可因创伤接触或生食感染本病的肉类而发病，因此，做好定点屠宰场猪弓形体病的宰前检疫及宰后检验，对保障养殖业的发展和人体健康有着至关重要的意义。     

猪定点屠宰场的屠宰检疫措施

定点屠宰场是为社会提供安全动物食品的主要通道,社会各界对于该项举措表示认同。定点屠宰场的屠宰检疫工作科学、规范、法制是其发展的基础,为了让定点屠宰场的检疫工作水平得到提升,能够为社会输送健康的猪肉食品,做好猪的屠宰检疫工作,就自身的一些经验进行探讨,对定点屠宰场猪的屠宰检疫制度进行讨论。