香菇的营养价值和药用价值

阐述了香菇的营养价值和药用价值，对指导香菇消费，促进生产具有重要的现实意义。     

银杏叶药用价值综述

综述了国内外银杏叶药效研究情况,指出了银杏叶中多种药用成分及其医疗保健作用,开发利用叶用银杏具有广阔的发展前景。     

银杏的妙用

银杏是世界上最古老的植物,第四纪冰川后成为我国独有的珍稀名贵多功能优质特种经济树种;用途广、寿命长、价值高、效益好;果仁营养丰富,药食两用,保健延年,药物制品疗效特殊,国内外市场紧销;材质经久耐用,抗菌、抗虫、抗寒;适应性强;一次栽植,千年得益,属植物宝库中的珍品,开发银杏资源具有重要的经济、社会和生态价值。1 银杏的药用1.1 银杏果 据史料记载:银杏“熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊;生食降痰、消毒、杀虫之功用”。另有治疗“小儿腹泻、温性淋浊、哮     

银杏叶片及叶用银杏园

银杏叶片及叶用银杏园王华田（山东农业大学林学院，山东泰安２７１０１８）１银杏叶片的药用价值银杏叶片富含黄酮类物质（Ｆｌａｖａｎｏｉｄ）、银杏内酯（Ｇｉｎｋｇｏｌｉｄｅ）及白果内酯（ｂｉｌｏｂａｌｉｄｅ）。自本世纪６０年代德国医学科学家首次成功地分离鉴...     

桑叶的营养与药用价值及其开发应用

桑树为桑科桑属植物。我国是桑树的故乡，也是世界上桑叶的主产地之一。桑树在我国已有4 000多年的栽培历史，数千年来，桑树在我国丝绸业的发展过程中起到了决定性的作用。我国桑树资源极为丰富，品种繁多k，主要有：家桑或白桑（Morus alba）、鸡桑（M. australis）、华桑（M. cathayana）、蒙桑（M. mongolic）、山桑（M. diabolica ）等10多个种和变种。桑叶有着极高的营养价值和药用价值，成为食品科技界和医药界关注的热点。目前，日本已有部分桑叶保健品面市，并深受消费者的喜爱。随着人民生活水平的不断提高，桑叶制品将越来越得…     

枣树的栽培技术及营养和药用价值

枣原产我国,已有5000多年的栽培历史.枣具有独待营养价值,被称为维生素C丸,并具有药用价值.枣的栽培技术应注意选地建园、土壤管理、整形修剪和花果管理;应防治枣疯病、枣绣病、枣炭疽病.     

牡丹江林区主要野果的营养及药用价值

野果没有受到农药和工业污染,营养丰富,生物活性物质含量高,耐贮性能好,可鲜食或加工。野生果品有着滋补保健、防病治病的作用。现就其分布广、产量多、价值大、易开发的野果的营养药用价值简述如下。1 山丁子Malus baccata梨果,球形,径9毫米,熟后红黄色。富含维生素C,含苹果酸、柠檬酸等各种有机酸,总酸量2.31×10~(-2),含糖量9.71×10~(-2),霜后鲜食味甚美,霜前味酸,可加糖蒸后制蜜饯,有生津止渴功用。入药主治肠疾患、各种感染,对结核病有一定疗效。2 山里红Crataegus Pinnatifida梨果,球形,径1.2厘米,熟后深红色。富含果胶与维生素C,另含各种有机酸总酸量4.5×10~(-2)糖类14.5×10~(-2)以及蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。可鲜食或加工成果酱、蜜饯、罐头、山楂糕、山楂片、糖葫芦、饮料及果酒等。果味酸甜,有健胃消食、收敛镇痛、散淤强心、驱纹虫功能。     

柿的营养及药用

柿的营养及药用齐敏禹兰景岳崇峰（河北省林业科学院石家庄０５００６１）李玉梅（河北林校）柿树是我国主要的栽培果树之一。其分布地域辽阔，资源丰富。以北纬４０°线为分布北限，我国的黄河流域以及以南的广大地区均有分布，柿树全身是宝，具有较高的经济价值。该文仅...     

菠菜营养与食疗

菠菜也叫做赤根莱、棱菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜对气候适应性强,生长旺盛,故栽培地区广泛,供应时间也较长。为冬、春、秋三季的主要蔬菜之一。菠菜分有刺种和无刺种,前者为中国蔬菜系,后者属欧洲菠菜系。 菠菜叶绿稍嫩、质软味美,含有多种丰富的营养素,营养价值颇高,尤其是它所含的蛋白质中具有大量多种人体所必需的氨基     

枣的食疗和药用价值

枣是一种常见的水果。枣性微温味甘,含有丰富的营养物质和多种微量元素,具有益心润肺、合脾健胃、益气生津、养血安神等功效,可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化,对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠健忘、高血压、败血病等均有疗效,是公认的营养滋补剂。     

桉树的食品和药用价值

桉树由杯果木属(Angophora Cay.)、伞房属(Corymbia K,D.Hill & L.A.S.Johnson)和桉树属(Eucalyptus L'Herit)3个属组成,至1997年正式发表并得到承认的分类群共有912个,包括789种和123亚种或变种;一个世纪以来,约有300种桉树引入中国,其中10多种已经或者正在成为中国南方非常重要的人工林树种;随着科学技术的不断进步,越来越多的桉树优良无性系在中国南方被繁殖出来,其中每年推向市场的新无性系数量不下10个,并且还有越来越多的趋势。桉树可以作为纸浆材或纤维材的用途是人所共知的了;但是桉树还有较高的食品和药用价值,对于这一点     

银杏在凌海地区发展前景展望

银杏（Ginkgo biloba L.）是现存植物中最古老的孑遗植物，是中国的珍奇树种，被称为“活化石”，它是集经济、生态、社会三大效益为一体的优良树种。随着生物工程的崛起，商品经济的发展，银杏资源的开发已进入了黄金时代，银杏的药用、食用、材用、绿化环境的功能越来越被人们重视，在凌海地区开发银杏资源前景广阔。 1 开发银杏资源的必要性 1．1 绿化和美化的优良树种 银杏树雄伟挺拔，秀雅青翠，树形优美，生长缓慢，寿命较长，是城乡绿化的优良树种。在世界上将近有20个国家和地区的城市有银杏栽植。其中，日本有300个城市栽植且占…     

木槿的药用价值

木槿花可食．当作蔬菜．烹调做汤。木槿的嫩叶也可做汤或泡茶喝。木槿花、叶、根、茎、皮、种子，均有较高药用价值。食用、药用均以白木槿为好。     

泥鳅的食用价值与药用价值

泥鳅含有丰富的营养价值。中医认为,泥鳅具有调中益气、壮阳祛湿等功能,可用于治疗皮肤瘙痒、水肿、黄疸和痔疮等疾病。     

马齿苋的药用价值评价

从2个方面分析论述了马齿苋分布、生物学特性及药用价值.     

银杏营养贮藏蛋白质的细胞学研究

采用透射电子显微技术,对银杏的末端小枝和根中贮藏蛋白质细胞进行了超微结构的观察,研究结果表明:银杏营养贮藏蛋白质主要在枝条和根次生韧皮部的韧皮薄壁细胞和韧皮射线细胞中积累;液泡中的蛋白质主要以絮状、不规则块状、颗粒状和均一细沙状的形式存在;落叶期,银杏枝条贮藏蛋白质大量积累。2月底3月初,随着芽的萌动和新梢的生长,枝条中贮藏蛋白质首先被动用,根中的贮藏蛋白质积累和动用都晚于枝条。5月份,新梢中也开始积累贮藏蛋白质;内质网、高尔基体、线粒体与贮藏蛋白质的降解过程有关。     

银杏的药用价值

银杏的药用价值银杏全身都是宝，集材、果、药、观赏于一身。其果称为“白果”，可以加工成各种风味食品和饮料。果、叶、根、皮均可入药，具止咳、润肺、祛痰、通经之功效，主治尿频、遗精、淋病等症。银杏叶子含有莽草酸、谷甾醇等，提炼的冠心酮，既可治心血管疾病，又...