橡胶种子油降血脂原理的研究——对猕猴胆固醇耐量试验的影响

橡胶种子油是富含多价不饱和脂肪酸的植物油之一。最近我们用实验性高脂血动物以及高脂血病人进行了试验,证明了它有降血脂的作用。试验是用30只猕猴,分为四组:第一组用猪油20毫升、胆固醇2克灌肠;第二组用胶籽油20毫升、胆固醇2克灌肠;第三组用胶籽油中的多价不饱和脂肪酸(R-PuF)20毫升、胆固醇2克灌肠;第四组单灌生理盐水20毫升。测试的前一天晚上停止喂食。第二天抽血测定总胆固醇、甘油三酸脂和高密度脂蛋白胆固醇的含量。在饲灌上述物品后的1、2、3、4和8小时复测血液中的总胆固醇、甘油三酸脂和高密度脂蛋白胆固醇的水平。测试结果表明,饲灌上述物品后,第一组猕猴的总胆固醇峰值高于第二、三组的峰值;而与第一组相比,第二、三组猕猴的血液总胆醇的水平下降较快。测试结果还表明,饲灌猪油后2小时能降低高密度脂蛋白胆固醇水平,而胶籽油和R-PuF却能够提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。结果表明,R-PuF可能是胶籽油中主要的降血脂成分。     

橡胶种子油医用的研究

橡胶种子油是富含多价不饱和脂肪的油脂之一,它含亚油酸36％、亚麻酸24％及其他不饱和脂肪酸。近年来,我们证实当正常大白鼠饲以橡胶种子油膳时,其血清胆固醇及甘油三脂均较以普食喂养的大白鼠低。其降脂作用已进一步在实验性高脂血症动物(大白鼠及家兔)和高脂蛋白血症患者身上证实。我们还发现经常食用这种油的人群(至少6个月),血脂水平(不论胆固醇或甘油三脂)均较食用其他油脂的人群低。而且在我们的研究中还证明橡胶种子油不仅能抑制家兔主动脉动脉粥样硬化病变,且在某种程度上加速其消退。对这种降脂效果的可能机理进行了讨论。     

白苏、紫苏种子油脂肪酸组成及理化性质简介

白苏[Perilla frutescens(L.)Britt.]和紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.Var.Crispa(Thunb.)Decne]都是属于唇形科紫苏属的植物,一年生直立草本。白苏种子含油量为42.58％,紫苏种子含油量为47.04％。种子油干燥性能与桐油近似,油膜坚靭而有弹性,可作为造漆原料,油亦可食用和制皂、油墨等。为了给更好的利用这一     

橡胶种子油食用价值的研究

1975—1976年,我们对橡胶种子油的食用价值,在北京劳动卫生研究所试验的基础上作了进一步研究,实验用大白鼠258只,小白鼠125只,分组喂以占饲料10％及20％油量的橡胶种子油。以相应油量的花生油作对照,试验结果如下: 橡胶种子油的营养效能略高于花生油。长期食用橡胶种子油对动物的生长、繁殖、肝功能、血清蛋白、血脂、血钙,以及对肝、肾、心、肺、肠、胃等形态,均无不良影响。细胞遗传学观察结果无潜在的遗传危害。食用10％及20％的橡胶种子油可以降低血脂。试验结果说明橡胶种子油是可以作为食用的新油源。     

大豆种子不同部位的脂肪酸组成

不同部位的大豆种子，其脂纺酸组成也不同，子叶的脂肪酸组成与种子的相近，胚中的脂肪酸组成与种子和子叶的脂肪酸组成差异很大，达１％显著水平，胚中的棕榈酸和亚麻酸含量比子叶中高，胚中的硬脂酸，油酸和亚油酸含量比子叶中的低。     

风吹楠种子油的脂肪酸成分分析

对西双版纳景洪市风吹楠成熟种子油脂肪酸成分分析结果：种子出仁率83.25%,种仁含油率61.99%;GC-MS分析表明,油中含有16种脂肪酸,其中月桂酸（十二烷酸）相对含量为47.2%,肉豆蔻酸（十四烷酸）为45.33%。     

生态环境对大豆籽粒脂肪酸组成的影响

大豆油的质量主要由所含脂肪酸的种类和数量所决定。大豆油中含有大量亚油酸、维生素E和酶等对延年益寿有效的成份。但是,大豆油中也含有一定数量的亚麻酸,因为其性质不稳定,很容易氧化使油脂变质,不耐贮藏。     

茶叶脂肪酸组成的研究

茶叶中类脂含量及其组成的变化反映茶树组织的代谢水平,而且在食品加工及贮藏过程中,类脂化合物的变化对产品质量的影响很大。茶叶中脂肪酸是多种香气成分的先质,在加工过程     

儿茶素对大白鼠磷脂酰胆碱脂肪酸组成影响的研究

食物中添加绿茶提取物或其含有儿茶素的组分显著地增加了喂养高胆固醇食物3周的大白鼠血液和肝脏微粒体磷脂酰胆碱中的亚油酸比例。喂养不含胆固醇的食物时，儿茶素改变了肝脏微粒体磷脂种类的组成，也增加了其中磷脂酰胆碱中的亚油酸比例。这些结果提示儿茶素能够影响脂肪酸以及磷脂的代谢。     

喷施杀菌剂对橡胶种子产量的影响

试验在斯里兰卡进行，参试品种为9－19龄PB86，RRIC110，RRIC121，RRIC130和PB28／59，共20个植区，每3个组成一个混合品系，于开花期每隔10－12d喷施浓度分别为5g/L氯氧化铜和硫磺粉（80％可湿性硫）的混合物，结果表明，仅在对18龄PB86喷施时有积极作用，喷施后种子产量比未喷施的增加一倍以上。而RRIC121，RRIC110，PB82／59无种子产量，RRIC130仅有部分产量，混合品系的种子产量比单品系的高。     

橡胶种子油对猴动脉粥样硬化造型过程中血脂及心功能改变的影响

橡胶种子油是一种富含不饱和脂肪酸的可食用油,通过观测它对猴实验性动脉粥样硬化造型期血脂和心功能的影响证实,橡胶种子油具有降脂作用,且能防止高密度脂蛋白-胆固醇(HDL—ch)水平下降。近年来,已证明HDL-ch是一种抗动脉粥样硬化因素。在造型期,橡胶种子油处理组的LDL水平较对照组低,而HDL/TC、HDL/LDL、HDL/(LDL VLDL)比值则比对照组高。我们的实验结果也证明心尖博动图中心室收缩波的异常在对照组更为常见,大多数心收缩间期的各种参数如PEP、IVCT、EMT、LVET、PEP/LVET及IVCT/LVET,在造型结束时,对照组有明显改变,而橡胶种子油处理组则无明显改变。本结果提示橡胶种子油可能有某些抗动脉粥样硬化的作用。     

冬小麦种子大小对繁殖体影响的研究

为揭示冬小麦种子大小与繁殖体的关系，１９９６－１９９７年进行大小粒种子单种和混合种植的盆栽试验，结果表明，冬小麦种子大小影响繁殖体等级，大粒种子形成的繁殖体较大，等级差异较小；小粒种子形成的繁殖体较小，等级差异较大，大小粒种子混植的繁植体其大小和等级差异变化不一。     

低温胁迫对冬小麦分蘖节膜脂脂肪酸的影响

为了解冬小麦分蘖节膜脂脂肪酸与耐寒性的关系,以强抗寒品种东农冬麦1号和弱抗寒品种济麦22为材料,在室外和室内两种环境条件下,研究了封冻后持续降温过程中冬小麦分蘖节膜脂脂肪酸组分的变化.结果表明,东农冬麦1号和济麦22的亚麻酸含量在室外和室内两种持续降温过程中均呈逐渐增加的趋势,油酸含量呈逐渐降低的趋势,其他脂肪酸无明显变化规律,且在两种环境下东农冬麦1号亚麻酸含量均高于济麦22,而棕榈酸含量低于济麦22,说明亚麻酸和棕榈酸与冬小麦的抗寒性密切相关.抗寒品种东农冬麦1号的不饱和脂肪酸含量/饱和脂肪酸含量、脂肪酸不饱和度和不饱和指数在室外-18.7～-23.6℃/室内-20～-25℃开始升高,与济麦22产生明显差异.     

超临界CO_2提取人参籽油工艺研究及人参籽油脂肪酸组成分析

该研究以人参籽为原料,采用超临界CO2流体技术萃取人参籽油,通过正交试验优化了萃取人参籽油工艺参数,再将其与通过冷榨法及溶剂法提取的人参籽油进行对比,测定和比较了不同工艺制取的人参籽油的脂肪酸组成。试验结果表明,在萃取压力26MPa、萃取温度50℃、萃取时间2 h工艺条件下,人参籽油得率为16.2%。经检测,人参籽油脂肪酸组成为不饱和脂肪酸占99%以上,其中油酸含量极高,可达73.93%。通过不同制取方法所得到的人参籽油的脂肪酸组成分析表明,超临界CO2萃取法与溶剂萃取法所提取人参籽油的脂肪酸明显多于压榨法的脂肪酸成分;且超临界CO2萃取法具有无有机化学试剂残留的明显优势,因此,是未来人参籽油提取中可以应用的一种绿色环保的提取工艺和技术。     

应用~(13)c核磁共振研究完整野生大豆种子脂肪酸组成

本文首次报导了用~(13)C核磁共振测定完整野生大豆种子的脂肪酸组成,并对方法做了论证。肯定了其准确、快速、不破坏种子生活力的特点。发现高蛋白野生大豆(蛋白质含量>50％)中有亚麻酸含量较低的种子;发现吉林省不同进化类型大豆亚麻酸的含量为。野生>半野生>半栽培>栽培大豆。认为核磁共振技术能有效地用于油份品质的遗传研究,加速育种进程。     

云南大叶种茶树籽油的特征指标与脂肪酸组成研究

采用化学滴定及气相色谱等手段,对产自云南普洱的5个大叶种茶树籽油及8个常见食用植物油的特征指标(折光指数、相对密度、碘值、皂化值)和脂肪酸组成进行了对比研究.结果表明,5个大叶种茶树籽油折光指数为1.4629～1.4634;相对密度为0.9148～0.9167;碘值为859～903 g·kg-1;皂化值为189.0～1...     

黑龙江省大豆品种脂肪酸组成的研究

本试验采用脂肪酸甲酯的气相色谱法以黑龙江省各地区栽培大豆品种为材料,对豆油脂肪酸组成进行了初步分析研究。结果表明,黑龙江省栽培大豆品种脂肪酸组成的特点是亚油酸含量较高,是构成我省豆油品质优良的重要原因,但油酸稍低而亚麻酸偏高。不同大豆品种脂肪酸组成有明显差异,在试验的69个栽培品种中,有10个品种不但亚油酸含量高于51％,亚麻酸含量低于8％,而且蛋白质,脂肪总含量高于61％。大豆主要不饱和脂肪酸中,油酸与亚油酸、亚麻酸呈负相关,亚油酸与亚麻酸呈正相关。