中华沙鳅肌肉营养成分分析及营养学评价

采用常规生化分析方法对中华沙鳅(Botia superciliaris Günther)肌肉成分进行了测定。结果表明:中华沙鳅含肉率为(74.89±1.59)%,肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为(76.65±1.37)%、(20.05±0.87)%、(1.56±0.12)%和(1.34±0.09)%。肌肉中含有18种氨基酸,肌肉(鲜样)中氨基酸、必需氨基酸(EAA)和鲜味氨基酸(DAA)含量分别为(19.42±0.07)%、(8.27±0.08)%和(7.13±0.06)%。肌肉中含有17种脂肪酸,肌肉(干样)中多不饱和脂肪酸(PUFA)含量为(1.96±0.06)%。     

长江合江段中华沙鳅的年龄与生长研究

根据2011～2012年在长江上游合江段采集到的273尾中华沙鳅(Botia superciliaris)样本,研究了其年龄与生长特征。结果表明:星耳石是鉴定中华沙鳅年龄的良好材料;所采集的中华沙鳅由1～5龄共5个年龄组组成,2～3龄占78.4%;体长与耳石半径呈直线相关,表达式为L=14.458R+0.434 4(R2=0.952 9,n=167);体重与体长呈幂函数关系,表达式为W=0.033 8L2.521 5(R2=0.803 4,n=273);生长规律用Von Bertalanffy方程表示,分别为Lt=16.71[1-e-0.1194(t+1.6209)],Wt=59.07[1-e-0.1194(t+1.6209)]2.5215;生长拐点年龄为6.12龄,此时体长为11.02 cm,体重为16.54 g。根据本研究,长江上游中华沙鳅处于不合理的开发状态,应控制捕捞,加强资源保护。     

长江上游中华沙鳅遗传多样性研究

测定了采自3个地理位置(宜宾、江津、思南)共45尾中华沙鳅(Botia superciliaris)的线粒体DNA控制区序列。结果显示:在所有个体913 bp序列中检测到22个变异位点,45尾个体中发现26种单倍型。中华沙鳅的平均核苷酸多样性指数π较低(0.00365),而平均单倍型多样性指数Hd较高(0.986)。中性检验Fu′sFs值为-9.49536(P<0.05)。3个群体内的Kimura 2-paramter遗传距离为0.00329～0.00417,群体间为0.00340～0.00379,群体间和群体内的遗传距离处于同一水平。分子变异分析(AMOVA)结果显示:Fst=0.0291(P<0.01),2.9%的变异来自群体间,97.1%的变异来自群体内;在NJ聚类树中,3个群体的个体并没有按相应的地理位置进行聚类。     

长江江津江段中华沙鳅耳石及年龄生长的初步研究

对长江江津段中华沙鳅(Botia superciliarisG櫣nther)的耳石,年龄和生长进行了初步研究。结果显示:几种年龄鉴定材料中,适宜中华沙鳅的年龄鉴定材料为耳石,能准确反映其年龄状况。体重与体长的回归方程为:W=0.021L2.8409(r=0.9404);该江段中华沙鳅的生长方程为:体长:Lt=12.5000[1-e-0.3851(t+1.1062)];体重:Wt=29.0944[1-e-0.3851(t+1.1062)]2.8409。     

金沙江下游中华沙鳅的资源现状、繁殖特性及人工繁育的初步研究

2011年5～12月,对金沙江屏山以下江段中华沙鳅(Botia superciliaris)的资源现状、繁殖特性进行了调查,并在实验室对该鱼的人工繁育进行了探索。所获中华沙鳅雄鱼(n=251)平均体长81.3 mm,平均体重8.7 g;雌鱼(n=486)平均体长109.7 mm,平均体重15.9 g。屏山调查点中华沙鳅占总渔获物(尾数)的2.68%,日均单船产量平均为0.12 kg;安边调查点中华沙鳅占总渔获物(尾数)的0.17%,日均单船产量平均为0.06 kg。雌雄性比为1.31∶1;雌、雄最小性成熟年龄均为2+龄。雌鱼的绝对怀卵量最大值为5 948粒,平均为4 455粒。中华沙鳅属一次性产卵类型,在流水中产漂流性卵;繁殖高峰期在5～6月。人工繁育时,受精卵在水温25～26℃孵化29 h仔鱼出膜,孵化率约70%,刚出膜仔鱼全长4.9～5.1 mm。半年后幼鱼的成活率为11.13%,全长约30 mm。     

中华沙鳅的繁殖生物学研究

2008年4月下旬至5月上旬,在金沙江攀枝花段共采集了160尾中华沙鳅(Botia superciliaris),对其繁殖生态学进行了初步研究.结果表明,中华沙鳅的绝对怀卵量最大为10 681粒,平均为6 780粒;相对怀卵量最大为443粒/g,平均为269粒/g.中华沙鳅性比接近1:1,产漂流性卵,产卵类型为一次性产出,繁殖高峰期为5～6月.为保护我国鱼类的生物多样性,应加强对中华沙鳅繁殖种群的保护.     

中华沙鳅的繁殖生物学研究

2008年4月下旬至5月上旬,在金沙江攀枝花段共采集了160尾中华沙鳅(Botia superciliaris),对其繁殖生态学进行了初步研究。结果表明,中华沙鳅的绝对怀卵量最大为10681粒,平均为6780粒;相对怀卵量最大为443粒/g,平均为269粒/g。中华沙鳅性比接近1∶1,产漂流性卵,产卵类型为一次性产出,繁殖高峰期为5~6月。为保护我国鱼类的生物多样性,应加强对中华沙鳅繁殖种群的保护。     

青鱼人工繁殖技术

青鱼肉质鲜美,营养丰富,很受人们喜爱。为解决青鱼苗种问题,于1998年5月30日用催产剂LRH—A_3(催黄体释放激素类似物)+DOM(地欧酮)催产一组亲鱼,产卵144万多粒,受精率97％,孵化率95％,获鱼苗135万尾。具体做法如下:     

加洲鲈的人工繁殖技术

加州鲈原产于美国密西西比河水系,是一种纯淡水的肉食性鱼类。1983年我国引进鱼苗在广东等地养殖,并于1985年人工繁殖成功后,在许多省份进行了推广,其繁殖技术在南方已日趋稳定,而在北方地区尤其是黑龙江省尚属空白。为解决加州鲈苗种自给的问题,我们于1998～1999年在大庆及哈尔滨市民主乡新立渔场进行了加州鲈人繁试验,并获成功。现将试验情况总结如下:     

黑脊倒刺鲃人工繁殖技术

采捕于溪河的野生黑脊倒刺Ba，在池塘生态条件下进行人工驯养使其达到性成熟。雌雄亲鱼的成熟率为83.8%和92.1%。采用HCG、LRH－A2等外源激素对成熟亲鱼进行人工催产。催产25组新鱼，获产18组。当水温为20－27℃时，效应时间15－23h，共得卵31500粒。平均催产率和受精率分别为72.0%和62.6%。受精卵在21－31℃水温下孵化，经52－110h仔鱼大量出膜，共孵仔鱼11947尾，育成夏花10956尾，成活率达91.7%。     

南美鲱鱼人工育苗及养殖技术研究

对南美鲱鱼亲鱼培育、人工繁殖、鱼种培育以及成鱼养殖进行了研究，催产激素采用DOM8mg LRH-A210μg／kg混合液效果较好，繁殖最佳水温为26．5～28．5℃，夏花鱼苗经过5～7个月、越冬鱼种经过3～4个月养殖可达到商品规格。     

唇鲭人工繁殖试验

从鸭绿江及其支流瑷河中收集野生唇鲳Hemibarbus labeo（Pallas）苗种,在池塘和网箱中培育3-4年后,于2009和2010年对这些亲本进行了7批次人工繁殖试验,共催产亲鱼231组,获卵470万粒,水花282．5万尾,基本摸清了该流域唇鲋的雌雄鉴别、成熟度鉴别、繁殖时期与温度、催情药物、人工授精、孵化等规模化生产人工繁殖技术。     

唇人工繁殖试验

从鸭绿江及其支流河中收集野生唇Hemibarbus labeo(Pallas)苗种,在池塘和网箱中培育3~4年后,于2009和2010年对这些亲本进行了7批次人工繁殖试验,共催产亲鱼231组,获卵470万粒,水花282.5万尾,基本摸清了该流域唇的雌雄鉴别、成熟度鉴别、繁殖时期与温度、催情药物、人工授精、孵化等规模化生产人工繁殖技术。     

昆明裂腹鱼人工繁殖技术研究

于2003年8月起进行野生昆明裂腹鱼(Schizothorax grahami)亲鱼培育研究,并2009年5月3日—9日进行了人工繁殖技术和鱼苗培育实验。结果显示:野生昆明裂腹鱼在人工驯化养殖条件下,能在池塘内正常生长发育。亲鱼初次性成熟年龄为4龄,雌鱼以5～6龄最佳。采用二次胸鳍基部注射,催产孵化水温为14～17℃,效应时间平均为46h,平均孵化时间为176 h,鱼苗经60 d培育(平均水温14～18℃)体长可达5.05 cm。