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1.
河南省科学院地理研究所海洋公司的科研人员开发研制了一种“生料免蒸快速高产酿酒同时生产高蛋白糖化饲料新技术以及HY无酒尾酒度可调快速高产酿酒新设备” ,可使农民卖粮难、卖粮不赚钱 ,以及饲料养殖利润低的情况得到根本改变。一、技术特点该工艺特点是以玉米、高粱、大米、糯米、小麦、地瓜干等含有淀粉糖分的粮食作物为原料 ,不需蒸煮 ,直接加水 ,加“复合增香型高产酒曲”(河南省科学院地理所海洋公司科研新成果) ,经发酵6天~7天 ,再用HY无酒尾酒度可调快速高产酿酒设备蒸馏 ,即可得到纯净的优质白酒和高蛋白糖化饲料 ,利用…  相似文献   

2.
优质生料酒是采用活性糖化菌和复合型酿酒酵母,边糖化边发酵,经低温长效液态发酵,以节能型生料蒸馏酒装置、固液分离串蒸的新型酿酒工艺酿制而成,其操作简便,又提高了酒质。一、选择原料在生产中,多以大米、碎米、糯米、玉米、薯类、瓜果为主料,再加入少量小麦混合。二、处理原料1.酿酒原料要求无霉变。如选择玉米作为原料酿酒时,要选择成色好,无粘性的玉米,最好去皮去胚芽。原料应粉碎,粉碎的粒度越细越好,其粒度至少应有98%以上能通过40目的筛孔。原料粒度小能完全彻底地得到糖化和发酵,残存的淀粉和糖份少,其出酒率…  相似文献   

3.
<正> 生料酿酒是采用边糖化、边发酵、液态发酵、液态蒸馏的全液态生产工艺,把传统技术(小曲酒固态法)的烦琐、复杂的工艺流程简化为配料、发酵、蒸馏三道工艺,因此操作简便、轻松,省去了传统工艺许多操作,生产工人从过去赤膊上阵、汗流满面、腰酸背痛变为衣冠楚楚、潇洒自如便能酿出酒来。现将生科酿酒生产工艺介绍如下: 1 配料:粮、水比例为1:3,生料酒曲用量为原料总量的0.6%,冷水要符合饮用水标准。  相似文献   

4.
《新农业》2016,(23)
正一、新工艺生料酿酒的技术。沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸的高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天时间烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高了出酒率30%以上。100斤粮食面出50度白酒70斤,酒味芳香醇和无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比只有我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。  相似文献   

5.
《新农业》2016,(21)
正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调解酒度、提高酒质的功能。生料酿酒的酒糟与老式酿酒的酒糟不一样,酒糟形成  相似文献   

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<正>ZFT系列快速节能多功能酿酒设备及新工艺酿酒技术国家专利(ZL200820000352.7)原料发酵3~5天即可完全出酒,比其它生料工艺缩短发酵期10余天。传授生料酒曲制作技术,大大降低了生产成本,彻底摆脱酒曲供应商的牵制。该设备可用于生料、熟料、固态、液态、半固态、半液态等多种白酒生产工艺,还可以用于水果酒、黄酒、料酒、保健酒等多种产品的酿制。该机配备专用高效快速节能分体独立加热器,具有串蒸、灭菌、蒸料、取暖、单独烧热水等10余项功能,比其他老式设备节能  相似文献   

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《新农业》2016,(17)
正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。生料酿酒的酒糟与老式酿酒的酒糟不一样,酒糟形成  相似文献   

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<正> 生料酿酒是采用边糖化、边发酵、液态发酵、液态蒸馏的全液态生产工艺,把传统技术(小曲酒固态法)的烦琐、复杂的工艺流程简化为配料、发酵、蒸馏三道工艺,因此操作简便、轻松。现将工艺介绍于下: 1.配料。粮、水比例为1:3,生料酒曲用量为原料总量的0.6%,冷水要符合饮用水标准。原料粉碎达40目,大米不必粉碎,蔬菜、瓜果应去  相似文献   

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优质生料酒是采用活性糖化菌和复合型酿酒酵母,边糖化边发酵,经过低温长效液态发酵,以节能型生料蒸馏酒装置,固液分离串蒸的新型酿酒工艺,其操作简便、轻松,又提高了酒质.现将该项技术简介如下:  相似文献   

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优质生料酒是采用活性糖化菌和复合型酿酒酵母,边糖化边发酵,经过低温长效液态发酵,以节能型生料蒸馏酒装置,固液分离串蒸的新型酿酒工艺,既操作简便,又提高了酒质.现将该项技术简介如下:  相似文献   

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正ZFT系列快速节能多功能酿酒设备及新工艺酿酒技术国家专利(ZL200820000352.7)原料发酵3~5天即可完全出酒,比其他生料工艺缩短发酵期10余天。传授生料酒曲制作技术,大大降低了生产成本,彻底摆脱酒曲供应商的牵制。该设备可用于生料、熟料,固态、液态、半固态、半液态等多种白酒生产工艺,还可以用于水果酒、黄酒、料酒、保健酒等多种产品的酿制。该机配带专用高效快速节能分体独立加热器,具有串蒸、灭菌、蒸料、取暖、单独烧热水等10余项功能,比其他老式设备节能60%以上,蒸酒时间缩短50%,该机从原料入机到蒸酒结束仅用1.5小时左右,蒸汽加热,绝不煳锅,操作方便简单。冷却器除具备独立冷  相似文献   

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《新农业》2016,(11)
正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设  相似文献   

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《新农业》2016,(19)
正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。  相似文献   

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《新农业》2016,(23)
正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。  相似文献   

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《新农业》2017,(1)
正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。  相似文献   

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“什么项目能赚大钱”的广告吸引着众多求富心切的农村朋友。这类广告称:“国家农业部、科技部联合推广国家专利项目‘五粮生料酿酒及高蛋白糖化饲料生产工艺技术’”、“国家科技部成果推广中心发文:推广免蒸煮生料高产酿酒酿醋酿酱油新工艺专利设备”的广告词更加引人注目,真  相似文献   

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<正>ZFT系列快速节能多功能酿酒设备及新工艺酿酒技术国家专利(ZL200820000352.7)原料发酵3~5天即可完全出酒,比其它生料工艺缩短发酵期10余天。传授生料酒曲制作技术,大大降低了生产成本,彻底摆脱酒曲供应商的牵制。该设备可用于生料、熟料、固态、液态、半固态、半液态等多种白酒生产工艺,还可以用于水果酒、黄酒、料酒、保健酒等多种产品的酿制。该机配备专用高效快速节能分体独立加热器,具有串蒸、灭菌、蒸料、取暖、单独烧热水等10余项功能,比其他老式设备节能60%以上,蒸酒时间缩短50%,该机从原料入机到蒸酒结束仅用1.5小时左右,蒸汽加热,绝不糊锅,操作方便简单。冷却器除具备冷却功能外,还具备自动除甲醇、除杂醇油、除醛类、过滤四大功能,彻底摆脱了做生料酒要用崔陈机的历史,从根本上提高了酒质量。一次性生产出清彻透明,醇香浓郁的国标优质酒  相似文献   

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《新农业》2017,(3)
正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿洒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。  相似文献   

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短信平台     
《农村百事通》2006,(23):80-80
重庆读者(手机号:139××××4600)问:我处酒厂多,酒糟资源丰富,贵刊的生料酿酒技术项目中有将酒糟做成糖化饲料技术吗?酒糟还有什么利用价值?答:我刊读者服务部常年推出的“生料酿酒技术培训”项目中有将酒糟发酵做成糖化饲料的技术培训和资料,如需要可与我刊读者服务疗联系电  相似文献   

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<正> 生料酿酒又称液态免蒸法酿酒。由于省时省事、出酒率较高,近几年被普遍推广。一些培训班也应运而生,某些以盈利为目的的单位和个人,轮翻炒作,在广告宣传上大做文章,以至出现了一些误区。为返本归真,使更多的朋友少走弯路,现将具代表性的予以澄清,以正视听。  相似文献   

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