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蒜薹是目前国内长贮蔬菜数量较大的品种之一。蒜薹种植面积大,产地分散,但收获期相对比较集中,每年入库期间都是抢收抢购。受去年蒜薹经营亏损的影响, 2001年抢购潮波澜不惊,略显平稳,现从以下几方面作一简介。 (1)蒜薹入库质量:从全国情况看来,北方薹普遍好于南方 相似文献
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蒜薹是我国人民喜爱的蔬菜品种之一,也是冬季贮藏量较大的蔬菜品种。山东、河北、辽宁、黑龙江等地均有贮藏,大部分地区采用普通高压聚乙烯袋,贮期内每隔5-8天放风一次,人工劳动强度大,费用高,贮藏效果差。贮藏中后期袋壁结露多,蒜薹薹苞易膨大,薹条黄化速度快,薹梢常出现霉变。笔者从1993-2000年经多次试验研究,试验了多种蒜薹保鲜袋,并从中筛选出TY蒜薹专用保鲜袋作为推广应用袋。1材料和方法1.1材料 蒜薹购自山东、安徽、黑龙江阿城。1.2保鲜袋制备 普通高压聚乙烯18DO 12和LLDPE为基本材料… 相似文献
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张平 《农产品加工.学刊》2006,(3):30-32
蒜薹是可以长期贮藏的主要蔬菜。但在贮藏过程中采取的方法不当,在薹梢、薹苞、薹梗和薹茎4个部位往往发生多种病变。下面对蒜薹在贮藏中的一些主要病变进行剖析,以求取得较好的贮藏效益。 相似文献
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笔者针对2003年蒜薹入贮后所发现的几个问题及时提出来与广大贮户进行分析探讨,现将其主要内容归纳如下。今年贮户普遍认为蒜薹含水量小,易贮存,装袋时间提前而缩短了预冷时间,特别是临沂、莒县和苍山地区表现最为突出。因第一次和第二次预冷时间不到位,蒜薹还在僵硬的条件下完成装袋过程使临沂薹、莒县薹呼吸量超过了2002年,有个别贮藏库在8月初就出现了“水面”状,从基部到薹梢发生水烂,薹条整体僵硬,放在袋外长时间不软化。究其原因,造成2003年临沂、莒县薹贮藏期间呼吸普遍较强的主要原因是预冷时间太短,蒜薹水分蒸发不到位所致。2003年… 相似文献
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笔者有十几年蒜薹保鲜的工作经历,在多年的生产实践中,通过不断地学习、探索与研究,总结出一些关于防止蒜薹薹梢霉变的技术方法与实践经验,供相关工作人员参考。 相似文献
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蒜薹采后致病菌种类及侵染规律研究 总被引:6,自引:1,他引:6
以金乡蒜薹和苍山蒜薹为试材,研究蒜薹采后病原菌种类、侵染和发病规律。结果表明:导致蒜薹采后贮藏过程中腐烂的病原真菌分为9个属14个种,其中主要是交链格孢属(Alternaria)占28.5%,并且,交链格孢属中,链格孢霉(A.alternate(Fr.)Keissler)最多,占17.9%;其次是葱紫斑交链孢霉(A.porri(Elliott)Cif.),占6.6%,侵染链格孢霉(A.infectoriaSimmons)占4.0%;葡萄孢属(Botrytis),占17.0%,主要是葱鳞葡萄孢霉(B.squamosaWalker)和葱腐葡萄孢霉(B.alliiMunn),占15.6%,灰葡萄孢霉(B.cinereaPers)仅为1.4%;而青霉属(Penicillium)、匐柄霉属(Stemphylium)、镰孢属(Fusarium)、芽枝霉属(Cladosporium)、腐霉属(Pythium)、疫霉属(Phytophthora)和聚端孢霉属(Trichothecium)依次占15.7%、12.6%、7.8%、6.5%、4.9%、3.8%和3.3%。其发病规律是:除青霉属外,其它12种病原菌初期主要侵染蒜薹的薹梢部位,之后再逐渐向薹梗、薹基部位蔓延。 相似文献
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蒜薹形态特征对其耐藏性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
通过石蜡切片、电子显微镜对不同产地的蒜薹结构进行了研究。不同产地蒜薹表面纹饰不同,但是,基本上都为球形排列成的较平行的条状,气孔排列走向与纹饰的走向相同。耐 CO_2和贮藏中不易老化、耐藏性强的广饶薹有小的珠 /蒜比和大的气孔开度,气孔中无阻塞物,紧实的组织结构。莒县薹耐藏性差与气孔被大量物质堵塞易造成组织内气体伤害以及周缘维管束和中央维管束发达有关。 相似文献
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12002年度蒜薹产销特点2002年度全国大蒜主产区蒜薹产销工作至5月底已经基本结束,回顾今年蒜薹产销工作特点,主要表现为“一增三降”。(1)大蒜种植面积增加。2002年度全国大蒜种植面积为43.68万hm2,比上年增加8.21%,是历史上面积最大的一年。根据全国大蒜委员会对28个大蒜主产县(市)统计,今年共种植大蒜27.45万hm2,比去年增加8.58%;其中以薹为主或薹头兼用的大蒜为12.91万hm2,占大蒜面积的47.05%,而以头为主(杂交蒜)的大蒜面积为14.54万hm2,占52.95%。(2… 相似文献
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甘蓝型油菜萎缩不实病是因土壤中缺乏有效有效态硼引起的一种生理在,其病症在苗期、薹期、花果期都有不同表现而造成甘蓝型采结实少或不结实;该病发病程度的轻重与2中有效态硼的含量、土主农业技术等条件有关;防治该的方法有农业防治方法和深耕改土、扩种绿肥、适期早播,培育壮苗等和科学施用硼肥。 相似文献
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小麦黄斑叶枯病(HLB)是南亚恒河平原东部小麦栽培中最严重的病害。在孟加拉国、印度、尼泊尔建立了小麦黄斑叶枯病监测圃(HMN),以便分析这些地区遗传抗性的稳定性。该监测圃中既包括适应性病原也有外来的病原。分别于1999~2000,2000~2001,2001~2002年小麦种植季节, 相似文献
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通过检测不同黄化程度幼龄苹果园的土壤养分和叶片营养元素含量,研究分析第二师焉耆垦区二十二团苹果园叶片黄化与果园土壤养分、叶片营养元素含量的相关性,为预防和减缓果树叶片黄化提供科学施肥方法。在二十二团共选择幼龄,黄化症状依次为正常、严重、较严重和极严重的果园共8个,按标准采集0~30 cm土层土壤及叶片进行检测。试验结果得出:(1)正常果园土壤pH、有效铁含量与黄化严重、较严重、极严重果园的差值差异较显著,有效铜的含量与极严重果园的差值差异较显著。叶片黄化症状与土壤中有效铜、有效铁呈现极显著负相关,与有效锌呈现较显著负相关,与pH呈现较显著正相关。(2)正常果园叶片中钾元素含量与黄化较严重、极严重果园的差值差异显著,钙元素含量与黄化严重、较严重、极严重果园的差值差异显著,镁元素含量与黄化极严重果园的差值差异显著。苹果叶片黄化症状与叶片中钾、镁元素呈现极显著正相关,与磷元素呈现显著正相关。供试果园土壤中适当增施含铜、铁、锌元素的肥料及多施酸性有机肥肥料可降低土壤pH,有利于减缓叶片黄化症状。 相似文献
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油柰是福建省的名、特、优水果,目前屏南县栽培面积已达1200公顷。近年来受气候、环境等因素的影响,细菌性穿孔病发生越来越重。特别是2006年雨水较多,造成严重为害,一般柰园病株率达35%~50%,严重的达80%~98%。
一、发病症状及病原
叶片、新梢和果实都能发病,以叶片发病为主。初期叶片上产生水渍状小圆斑,后逐渐扩大为圆形或近圆形直径2~5毫米的褐色病斑,病斑边缘有黄绿色晕环,潮湿时病斑背面常溢出黄白色黏性菌脓。 相似文献