优良地方鸭品种——三穗鸭

<正>三穗鸭原产于贵州省三穗县,是我国地方优良畜禽品种,中国地方名鸭之一。它具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强、牧饲力强的特点,其肉具有较高的保健价值,深受消费者的青睐。一、品种特点1.食用价值高。三穗鸭肉质细嫩、味美鲜香,且胆固醇含量低,富含硒、锌等微量元素。全净膛屠宰率成年公鸭为66%、成年母鸭为59%。贵州省三穗县境内生产的三穗鸭,谷氨酸含量为5.78%,天门冬氨酸含量为3.48%,甘     

三穗鸭

[产地与特点]原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带,以三穗县为中心,分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等县.三穗鸭(又称三穗麻鸭)是我国四大蛋系地方优良品种之一,三穗鸭产业化开发已有一定的基础和规模.     

推荐三个各具地方特色的名优鸭种

1.三穗鸭三穗鸭主产于贵州省东部的三穗县,属蛋用型鸭种。公鸭体躯稍长,胸部羽毛红褐色,颈中下部有白色颈圈,背部羽毛灰褐色,腹部羽毛浅褐色,颈部及腰尾部披有墨绿色发光的羽毛。母鸭颈细长,体躯近似船形,羽毛以深褐色麻雀羽居多,翅上有镜羽。三穗鸭虹彩褐色,胫、蹼橘红色,爪黑色。成年鸭体重:公1690克,母1680克。成年鸭屠宰率:半净膛,公69.5%,母73.9%;全净膛,公65.6%,母58.7%。开产日龄120天,年产蛋240~260个,蛋重65克,蛋壳以白色居多,其次为绿色。三穗鸭具有成熟早、产蛋多,适应丘陵、河谷、盆地水稻产区放牧饲养,且耐粗饲,饲料利用能力强…     

三穗鸭兴衰的启示--必须走产业化道路

三穗鸭又称三穗麻鸭,是我国五大蛋系地方优良品种之一.三穗鸭主要产于三穗及周边县市境内,它以生长快、成熟早、产蛋多、觅食力强、耐粗放、肉质细嫩、味美鲜香而闻名海内外.三穗县是三穗鸭的泽源地和主产区,鸭源丰富,自然条件优越,群众养鸭历史悠久.稻田坝区,村村寨寨,组组户户立杆牧鸭.1994年以前,该县三穗鸭的饲养量一直是在40万羽上下徘徊,三穗鸭的发展处于徘徊时期.1994年,县委、县政府围绕"八七扶贫攻坚计划",提出建立三穗鸭生产基地,培植支柱产业的发展思路,采取政策鼓励、资金扶持、技术指导、市场引导和个体、集体、国家一齐上,圈养鸭、圈牧养鸭规模化等措施,经过几年的努力,养鸭业迅速发展起来.据县农业部门调查统计,1997年底该县已建立商品肉鸭基地示范村7个,养鸭专业户180户,饲养肉鸭15.3万羽,蛋鸭1.2万羽.通过基地示范村、示范户的带动,全县养鸭户达1.3万户,鸭的饲养量达83万羽,创历史最高水平.周边的天柱、石阡、玉屏、新晃等县的鸭饲养量也成倍增长,1997年,预计三穗及周边县市鸭的饲养量达200万羽.三穗鸭的发展处于兴盛时期.     

夏季笼养肉鸭技术

肉鸭笼养，是继放养、圈养之后新兴起的一种高效养鸭法。此法从雏鸭出壳到出栏上市全过程完全在房舍内网笼里喂养(一次水都不下)，可将出栏时间缩短到45天左右，又可节省10％左右的饲料。一个人每批次可养殖千余只不等。夏季笼养肉鸭除要建好鸭笼外，主要预防“四症”。     

9月将迎来养鸭业新的春天

许多养鸭户都知道,今年春节过后,鸭苗价格连续跳水。原因是2007年饲料只要1700元/吨,今年已涨到2500元/吨。不到一年,饲料价格涨了800～1000元/吨,商品鸭的价格却没有上涨的趋势,养鸭户的利润几乎都被饮料涨价所抵消,鸭子从鸭苗到商品鸭出栏上市的周期为28-30天,期间要吃掉4.5公斤左右的饮料成本达11.25元;     

网上养鸭效益高

雏鸭从出壳到成鸭出栏完全在舍内网上饲养,既不下水活动也不放牧,这就是网上养鸭。实践证明,这种养殖模式与传统的散养、平养方式相比,可大大缩短鸭的饲养周期,提高其经济效益。传统放牧饲养体重达2.5千克需要65天以上,而采用网上饲养只需45～56天,且饲料报酬更高,瘦肉率提高20     

网养肉鸭 快速高效

<正>一、方法概论网上养鸭新技术是在采用北京鸭、樱桃谷鸭等优良品种的前提下,从雏鸭出壳到育成出栏的全过程,完全在室内网具上饲养,完全不下水活动和放牧的饲养法。采用传统方法养鸭,雏鸭长到2.5千克需65天以上,而采用网上快速养鸭新技术养鸭,仅需50天左右。该方法从雏鸭出壳到出栏屠宰仅需44天,平均毛重就达2.145千克,且成活率在98%以上。以北京鸭为例,采用此技术后每增重1千克少耗饲料1.3千克,饲料转化率为2.69:1.00,且瘦肉率提高20%。该法为网上平养,室内     

赶鸭子上架 四十天出栏

肉鸭从初生到上市,全期在架上饲养,不放牧,不运动,不下水,不洗浴,这就是肉鸭架上 (也称网上 )饲养法。肉鸭架上饲养, 40余天可出栏,效益较传统饲养法大大提高。 　　网材一般使用塑料网,网眼大小根据鸭日龄而定, 1～ 15日龄网眼为 10× 10毫米; 16～ 30日龄为 12× 12毫米; 31日龄至出栏为 15× 15毫米。一般养 500只鸭,需育雏室 5平方米,中成鸭舍 120平方米。林区也可用木架与毛竹片铺钉。床高 70厘米 (如有条件,还可抬高,利于人工铲粪 ),宽 300～ 400厘米,长度与鸭舍等长。架床外侧设高约 50厘米的拦鸭栅栏。栅栏条的间…     

快速饲养肉鸭技术

网上快速饲养肉鸭,是一项脱离水面,饲养简单,管理容易,生产周期短,经济效益高的新技术,从雏鸭出壳至出栏全过程需45～60天,1年饲养6～8批,每批可养1000～2000只,是目前农民很理想的快速致富门路.     

网上快速饲养肉鸭技术

<正> 网上快速饲养肉鸭,是一项脱离水面,饲养简单,管理容易,生产周期短,经济效益高的新技术。队雏鸭出壳至出栏全过程只需45～60天,1年饲养6～8批,每批可养1000～2000只,是目前农民很理想的快速致富门路。     

三穗鸭组织中的重金属含量分布与安全性评价

为了解三穗鸭各组织中重金属蓄积与分布差异,了解三穗鸭中积累的重金属是否在人体的正常摄入中存在潜在危害,对三穗鸭的组织器官鸭胸肉、鸭腿肉、鸭肝、鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭脚、鸭骨中重金属镉、铅、铜、砷的含量进行测定,采用数据处理软件分析三穗鸭组织内重金属含量水平及其分布特征,采用单因子污染指数法、内梅罗污染综合指数法和国家标准对各个组织进行安全性评价。结果表明：铜在鸭心中的含量最高,为7．0259 mg/kg;铅和砷在鸭脚中的含量最高,分别为0．4877 mg/kg 和0．2313 mg/kg;镉在鸭肝中的含量最高,为0．1565 mg/kg。通过与国家标准规定的范围比较表明,三穗鸭组织中各重金属含量均在国家限量范围内,其中,重金属铅比其他重金属综合污染指数高,但是污染程度均属于安全范围之内。     

肉鸭网上快速饲养技术

网上快速饲养肉鸭,是一项无需水面、饲养简单、管理容易、生产周期短、经济效益高的新技术.从雏鸭出壳至出栏只需45-60天,1年饲养6-8批,每批可养1000～2000只. 一、鸭舍选择 鸭舍宜选择在离村庄较远,地势高燥,环境安静,水源充足,便于通风采光和交通方便的地方.舍内网床下面设有半倾斜水泥地面或水沟,以利冲洗和清扫鸭粪.     

树条床养鸭四要点

农户可选择房前屋后空闲地圈养肉鸭,品种以北京鸭、天府肉鸭、樱桃谷鸭为宜。方法采用树条平面圈养,操作技术有四点:一、饲养要求:养殖户可根据规模大小按场地和经济条件来确定,一般每批可喂100～200只,在出栏前15天购进下批鸭苗。饲养场地要高燥,通气向阳、遮风遮雨、保温降暑     

贵州省2个地方鸭品种蛋品质研究

对三穗鸭、兴义鸭的蛋品质进行了测定,对2个品种的蛋品质各参数进行了相关分析. 结果显示,在2个品种中,蛋重与蛋白重、蛋黄重、蛋壳重都呈极显著正相关;蛋白重与蛋黄重也都呈极显著正相关.三穗鸭的蛋黄重与蛋壳重、蛋壳厚度成显著正相关,而兴义鸭没有达到显著水平.兴义鸭的蛋壳重与蛋壳厚度成极显著正相关,而三穗鸭没有达到显著水平.     

人工填鸭五注意

一、填鸭前的准备在填鸭前,应将鸭群按体重大小、体质强弱分群。挑选体重大、体质健壮、发育正常的鸭子进行填饲,淘汰病残鸭和弱鸭。二、填鸭日龄北京鸭一般在32～35日龄、体重2.2～2.5千克时开始填饲育肥。经过5～10天的填饲期后,肉鸭体重达到3.3千克出栏。春、秋季节北京鸭生长快,填鸭期较早。夏季北京鸭生长较慢,填鸭期推迟。过早填饲,易造成伤残、瘫痪和死亡,不利于肉鸭生长。填饲过晚,耗料多,生长慢,不经济。     

三穗鸭ORAI1基因SNPs筛查及生物信息学分析

为探讨钙释放酶激活钙调制器1(ORAI1)与三穗鸭蛋壳品质的相关性,构建三穗鸭DNA混合池,运用PCR扩增和直接测序法对三穗鸭ORAI1基因进行单核苷酸多态性(SNP)检测,进而筛选出对三穗鸭蛋壳品质有显著影响的SNPs,同时对三穗鸭ORAI1基因编码的蛋白质进行功能预测。结果显示,三穗鸭ORAI1基因编码263个氨基酸,组成一种不稳定的亲水性蛋白,蛋白质的二级结构主要由α螺旋、无规卷曲、延伸链和β转角构成;在扩增段共发现3个SNPs,分别是T84C、C188T、A471G,均为同义突变,未造成氨基酸的改变,但引起该基因mRNA二级结构和自由能的变化,并且各突变位点在突变前后等位基因频率存在差异。以上结果提示,ORAI1基因有3个SNPs,可作为改善蛋壳品质分子标记位点的参考。     

2011年“5.11~12”三穗县大暴雨天气过程分析

本文应用自动气象站资料、天气图、物理量场等资料,对造成三穗县2011年5月11~12日暴雨天气过程的天气系统和物理量进行分析总结,为今后三穗县的暴雨预报提供一些参考。分析结果:本次暴雨天气过程的原因主要受冷空气和中低空低涡切变影响;南海和孟加拉湾水汽输送补充;三穗上空水汽通量散度呈强烈的低层辐合高层辐散,有利于水汽的汇集抬升。     

养鹅致富前景无限(下)

3.鹅只生长快、饲养周期短在肉用家禽生产中,从初生（出壳）到出栏屠宰算一个生产周期.除肉仔鸡外,鹅的生产周期最短.从出生重到体重成倍增长的时间,鹅只需2～8天,鸭要8～10天,鸡和火鸡需要12～15天.鹅4周龄体重可达成年体重的40%,鸡只能达60%.我国中小鹅种60～70日龄体重可达2500～3000克;中型鹅种70～80日龄可达3000～4000克;大型鹅种90日龄可达5000克以上.采用现代化养鹅技术,如用仔鹅全程网上平养,70日龄体重就可达到4000～5000克.突显鹅商品生产短、平、快的优势.     

中国地方蛋鸭品种动态保种状态的研究

通过调查我国11个地方蛋鸭品种的保存现状,发现文登黑鸭已经濒临灭绝,其他10个蛋鸭品种均处于正常保种状态。筛选28个多态性较好的微卫星标记检测了我国10个地方蛋鸭品种的遗传多样性。利用等位基因频率计算出各群体的平均遗传杂合度(H)、多态信息含量(PIC)和群体间的遗传距离(Ds)。结果表明,10个蛋鸭品种中,平均杂合度范围是0.514～0.617,杂合度均较高,最高的是三穗鸭(0.617),最低的是金定鸭(0.514);多态信息含量最高是三穗鸭(0.535),最低的是金定鸭(0.435);遗传距离用UPGMA法进行聚类分析,将10个蛋鸭品种聚为3类。根据调查结果及遗传多样性检测数据,分析了10个地方蛋鸭品种的保存状态,并提出保护建议。