河北省蛋鸡规模养殖效率与技术进步研究

为对河北省蛋鸡产业的生产效率和技术进步做出科学评价,运用Malmquist指数,选择河北省中等养殖规模的蛋鸡养殖模式为决策单元,根据统计分析,选取最具代表性的蛋鸡养殖的投入产出指标,对中等规模蛋鸡养殖模式的投入产出的有效性进行评价。结果表明:河北省蛋鸡产业在综合技术效率、纯技术进步效率、规模效率三方面已接近最优资源配置,在技术进步率及全要素生产率方面还存在一些退步,有很大提升空间。在此基础上有针对性地提出了对策建议。     

规模以上蛋鸡养殖成本收益及全要素生产率分析

为了解我国规模以上蛋鸡养殖成本收益及全要素生产率情况,笔者对中国六大鸡蛋主产省份标准化养殖的成本收益情况进行了比较分析,并且运用Malmquist-DEA模型,测算了2007—2016年规模以上蛋鸡养殖的生产效率。结果表明:从成本收益方面来看,山东省和河南省投入和产出情况趋于稳定,辽宁省和江苏省个别年份出现了亏损情况,而四川省和河北省虽然净利润较高,但是成本增长过快;从全要素生产率方面分析,山东省规模效率在2007—2016年10年间出现下降趋势,其他5省规模效率稳定;除辽宁省和江苏省外,其余4省的技术进步率10年间都有所下降,辽宁省和江苏省虽全要素生产率有增长但其波动较大。说明当前我国规模以上蛋鸡养殖需要进一步提升技术,实现技术创新,又快又稳地进行规模养殖,以谋求产业的长远发展。     

我国2000-2017年牛养殖温室气体排放时空分布特征研究

为探究牛养殖温室气体排放时空变化及技术进步和规模化养殖对其影响,结合生命周期评价法,测算31个省市区2000-2017年牛饲养温室气体排放CO₂当量,并利用LMDI模型分析技术进步、规模化养殖对牛温室气体减排的影响。结果表明：(1)从时间轴线看,全国牛养殖碳排放当量呈现“M”变化趋势,末期量高于基期值。(2)从空间分布看,区域差异较明显,存在明显高值和低值区域。(3)从影响因素看,技术进步和规模化生产对牛养殖温室气体排放量削减作用明显,规模扩张是排放量变化最主要原因。但经济规模、技术进步和结构效应地区差异化特征明显。通过养殖技术改进、规模养殖水平提升推动牛养殖实现温室气体减量、市场供给充足、产业发展增效等多重目标。     

蛋鸡健康养殖关键技术讲座(连载一)

"小规模,大群体"是目前蛋鸡养殖的主体生产方式。鸡场总体布局混乱;设施落后;粪污问题突出。生产效率低、产品质量低差、知名品牌少等因素制约养鸡业的发展。蛋鸡饲养业在这样的一个产业基础上如何进行优化、提升和发展,是我们值得研究的一个问题。近年来,河北省畜牧兽医研究所、河北农业大学等单位承担了河北省重大技术创新项目"蛋鸡规模化健康养殖关键技术集成与示范"、国家公益性行业科研专项"优质土鸡蛋生产关键技术研究与示范",作为"国家蛋鸡产业技术体系"团队成员,为配合农业部蛋鸡养殖标准化示范场创建活动的开展,编写此文。     

蛋鸡规模养殖全要素生产率测度与分析

全要素生产率是衡量蛋鸡养殖发展水平的重要指标之一,本研究利用2004～2016年度蛋鸡规模养殖投入产出数据,采用Malmquist指数方法测算了蛋鸡规模养殖全要素生产率。研究发现:我国蛋鸡规模养殖全要素生产率值较高,说明我国蛋鸡养殖技术进步明显。不同规模蛋鸡养殖全要素生产率变动趋势平稳、保持了高水平,大规模、小规模蛋鸡养殖场的全要素生产率较高,但大规模养殖更能代表蛋鸡养殖未来发展的方向。为进一步提升我国蛋鸡规模养殖的全要素生产率,建议对规模养殖场实施分级生产经营指导,对大型养殖场应着重进行养殖技术研发方面的指导并提供必要的支持;对中规模养殖场应着重指导其实现技术、设备的更新换代以及养殖规模增加,可以采取"以奖代补"的方式,并提高"以奖代补"的支持水平,引导养殖场提升养殖技术水平,实现蛋鸡养殖的规模化、标准化;对小规模养殖场应设置养殖的规模、技术门槛以及实施规模化提升的优惠政策,引导其提升养殖规模以及养殖水平。     

专业化育成对农户畜禽规模养殖效率的影响——以蛋鸡为例

专业化育成是畜禽产业细分出的朝阳行业,其对提升畜禽养殖水平具有积极作用。文章以蛋鸡为例,对实地调研数据采用DEA及分位数回归相结合的方法,实证分析专业化育成对农户蛋鸡规模养殖效率的影响。结果发现:直接购买育成鸡在蛋鸡全周期养殖的指标上优势明显,可为蛋鸡规模养殖户多获利;专业化育成的蛋鸡规模养殖效率要比自行育成高,且差异主要集中在纯技术效率;专业化育成对农户蛋鸡规模养殖效率具有显著、持续的正向影响,说明专业化育成能够显著提高农户蛋鸡规模养殖水平。基于以上结果,建议从加大对专业化育成行业扶持力度、加强科技创新以及加大重点技术推广力度等方面出台政策,促进专业化育成行业发展以及提升畜禽养殖业的发展水平。     

我国蛋鸡产业数字化转型发展的探索和实践

一 我国蛋鸡产业发展现状 蛋鸡产业作为我国农村经济的支柱性产业,经过近40年的快速发展,取得了举世瞩目的成绩. 虽然我国蛋鸡产业在品种、规模和产量方面具有很强的竞争力,但与蛋鸡生产发达国家相比,"产不出、卖不好"的痛点依旧明显,生产效率和养殖效益均有一定的提升空间.     

河北蛋鸡产业当前形势与未来发展趋势探讨

<正>蛋鸡产业是河北省农业产业化的支柱产业,是整个大农业链条中不可或缺的重要一环。近十年来,由于受养殖成本日益上涨,疫病风险不断加大、消费者对禽产品质量安全要求的不断提高,以及国家鼓励和支持企业搞规模化养殖等因素的综合影响,河北蛋鸡的小规模、大群体、千家万户的养殖模式发生了根本的改变,比如:由于无法抵御市场风险,一些个体蛋鸡养殖户开始逐渐退市,大型现代化蛋鸡企业不断涌现,原有的养殖企业通过产业和技术升级、生产设施和设备改造不断扩大生产规模,使得河北蛋鸡经营企业的养殖规模越来越大、蛋鸡经营企业的数量越来越少,蛋鸡产业规模化生产水平有了明显提高。与此同时,河北蛋鸡养殖的总体数量正在逐年下滑,河北蛋鸡的霸主地位正在受到前所未有的威胁。随着南方养殖业的逐步崛     

蛋鸡标准化规模养殖关键技术集成与示范

自2004年开始,安徽省宿州市畜牧兽医技术推广中心针对高致病性禽流感疫情对蛋鸡产业造成的影响,开展了蛋鸡标准化规模养殖关键技术集成与示范研究。研究出了符合现代蛋鸡产业发展方向的1+5新技术体系,提出了动态营养概念,总结出了三维环境控制法和1234健康养殖理念,制定了《蛋鸡饲养管理技术规程》地方标准。该研究解决了蛋鸡产业存在的死淘率高、料蛋比高、单产水平低、规模养殖比重低、经济效益低等突出问题,缩小了蛋鸡生产与国内先进地区的差距,促进了安徽省蛋鸡产业的升级和技术进步。     

安徽省農業科學院 家禽遗传育种与标准化养殖研发团队

团队首席寄语:聚焦乡村产业振兴,提升团队创新服务成效;加大开放协作共享,助力家禽产业绿色发展。团队简介:团队以蛋鸡养殖工艺与动物福利为主要研究方向,兼顾地方家禽遗传资源的发掘、保护与利用。重点围绕我国蛋鸡产业发展实际和趋势,开展蛋鸡规模养殖标准化支撑技术和福利养殖技术的研究与应用,包括蛋鸡鸡舍建筑和笼具结构优化、层叠笼养和福利养殖工艺、场区与鸡舍环境控制、种鸡本交笼养殖等方面,为蛋鸡标准化规模养殖的健康发展提供科技支撑。     

蛋鸡产业发展的国际趋势及中国展望

目前,中国蛋鸡产业已经进入加速转型升级的关键期。对国际蛋鸡产业发展现状、趋势以及中国蛋鸡产业发展成就及展望的系统总结,有助于协调破解中国蛋鸡产业发展存在的难题。研究发现:中国蛋鸡产业的发展位居世界首位,综合生产能力、蛋鸡养殖规模效益、生态建设成效已有明显提升;受鸡蛋需求的驱动,国际蛋鸡产业不断发展壮大。在国际鸡蛋产量区域格局中占比重最大的是亚洲。就近些年国际蛋鸡产业的发展来看,呈现出发展规模化养殖、注重科技支撑、重视生态环境保护、发展鸡蛋深加工业、重视蛋鸡养殖动物福利、发展中国家蛋鸡养殖规模进一步扩大的趋势;与国际蛋鸡产业发展趋势不同的是,中国蛋鸡产业呈现出行业整合速度加快、规模化和标准化推进速度加快、市场导向作用不断加强、蛋品供需接近平衡、品种选育国产化、生态农业发展和环境政策促进废弃物资源化利用的发展态势;结合国际蛋鸡产业的发展趋势以及国内蛋鸡产业发展面临的挑战,建议从加强对蛋鸡福利饲养方式以及蛋鸡福利制度实施情况的跟踪研究、加强科技创新和加大重点推广技术力度、加快推进家禽业生态养殖进程、探索新型蛋鸡饲料规避进口风险、加强区域产业统筹规划等方面着手,以加快推动蛋鸡产业健康可持续发展的进程。     

转型升级求突围，盈利是硬道理——“河北省蛋鸡产业转型升级支撑技术研讨会”侧记

作为蛋鸡养殖大省,河北省蛋鸡产业受“小规模,大群体”养殖模式制约,处于“大而不强”的尴尬地位,河北省蛋鸡产业升级之路何在？     

夏季蛋鸡养殖实用技术

夏季蛋鸡养殖存在热应激、季节性高发病等制约因素,结合近年蛋鸡规模化养殖的成功经验,探讨了夏季蛋鸡规模养殖过程中“养殖环境调控、日粮营养调配、”等技术,切实解决了夏季蛋鸡饲养的制约问题,充分发挥了蛋鸡综合生产性能,有利于提高蛋鸡养殖的经济效益。     

我国农村地区蛋鸡健康养殖模式研究

推广蛋鸡健康养殖模式,可大大提高农村地区蛋鸡生产水平和综合效益,是实现蛋鸡产业由“数量效益型”向“质量效益型”转变的重要途径。本文从我国农村地区蛋鸡养殖模式、疫病防控体系、生产组织形式、产品营销通路等方面对蛋鸡健康养殖模式进行了探讨。     

中规模奶牛养殖与原料奶生产效率研究

为了找到合理配置奶牛养殖资源的有效途径,突破原料奶生产瓶颈,促进奶牛产业又好又快地发展,笔者采用超越对数随机前沿模型(Translog-SFA)对全国18个省(市、自治区)2006—2015期间的中规模奶牛养殖技术效率、各投入要素的贡献率、技术损失效率及其影响因素进行了剖析。结果表明:我国的原料奶生产仍然有较大的技术损失,但总体的养殖技术效率较高,达到0.861 3;目前中规模奶牛养殖资源配置较为合理,养殖方式已经降低对饲料和人力的依赖度,逐步由"粗放低效"向"规模集约"转变;从各个省市来看,技术效率存在差异;增加精饲料投入、改善奶牛养殖环境以及提高养殖户的受教育水平将会降低技术损失,对于提高中规模奶牛养殖技术效率有促进作用;各投入要素的总体产出弹性为正值,说明技术进步对我国中规模奶牛产业正处于规模报酬递增阶段。基于以上结论提出相应对策建议。     

蛋鸡规模养殖疫病防控误区和几个关键控制点

近年来,随着国家对蛋鸡标准化规模养殖扶持力度的加大以及蛋鸡养殖生产成本的大幅度增加,蛋鸡规模养殖发展速度加快,同时由于疫病的复杂化、非典型化、隐性化和常态化,健康养殖成本增加,规模养殖风险逐渐加大.目前疫病问题已成为阻碍规模化养殖进一步发展最大的障碍,如何破解这个难题,已成为蛋鸡产业健康、可持续发展的首要课题.从政府层面来讲,一方面多年来投入大量资金对重大疫病免费防疫,另一方面,加大对蛋鸡标准化规模养殖的扶持力度.从技术层面来讲,国家蛋鸡产业技术体系集中了全国知名院校、科研机构的专家和各地区有实力的蛋鸡养殖龙头企业和地方科研单位组成的试验站对蛋鸡标准化规模养殖支撑技术研究进行联合攻关.     

河北省邢台市蛋鸡养殖现状分析报告

<正>邢台市蛋鸡养殖业通过近30年的发展,从农村家庭式的副业生产模式逐渐过渡到规模化、集约化的生产模式,但在发展过程中仍然存在一些问题。通过总结邢台市蛋鸡产业发展现状,梳理存在的问题,提出了推进蛋鸡产业可持续发展的建议。1我市蛋鸡养殖现状邢台市存栏商品蛋鸡1948.1万只,共有2351个商品蛋鸡场,鸡蛋年产量24.5万吨。从养殖规模     

蛋鸡养殖主推技术

我国蛋鸡养殖总体上仍存在小规模养殖比例高,饲养管理不规范,疫病控制能力不强,生产效率不高等问题,今后一个时期蛋鸡养殖要向提高养殖规模,完善生产管理的方向转变。农业部从2010年在全国范围内实施了蛋鸡标准化规模养殖示范创建活动,对促进我国蛋鸡生产水平、规范蛋鸡生产行为具有重要的指导意义和促进作用。在农业部畜牧业司的具体领导下,对我国主要省、市、区的蛋鸡养殖场进行全面考查。考查的内容包括养殖场场址、养殖设施设备、生产管理水平、疫病控制及产品安全、养殖场环境控制水平等方面,并对其进行评估打分,最终在全国范围内确     

第五届(2017)河北省蛋鸡产业发展大会暨家禽养殖废弃物资源化利用峰会在石家庄召开

<正>本刊讯(记者吴曼)11月23~24日,由河北省蛋鸡产业技术体系、河北省畜牧站主办,石家庄、保定、邯郸、邢台、沧州、唐山、太行山区等七个蛋鸡体系综合试验站共同承办的第五届(2017)河北省蛋鸡产业发展大会暨家禽养殖废弃物资源化利用峰会在石家庄召开。省蛋鸡产业技术体系首席专家臧素敏、省畜牧站站长苗玉涛、石家庄市农业畜牧局副局长张德全等出席会议并讲话。来自全省及周边省区规模蛋鸡场负责人,省     

家禽智慧 绽放羊城——“安全优质的家禽生产”纵横谈

三大体系，指明禽业未来方向 蛋鸡首席 杨宁：我国蛋鸡产业技术体系“十二五”重点任务 国家蛋鸡产业技术体系“十二五”重点任务：杨宁、李保明教授牵头的“蛋鸡标准化规模养殖支撑技术研究和示范”；杨宁教授牵头的“蛋鸡品种创新与种鸡生产关键技术研究与示范”；吴常信院士牵头的“蛋鸡遗传改良关键技术研究”；刘秀梵院士牵头的“蛋鸡主要病毒性疾病防控技术的研究与示范”；王红宁教授牵头的“蛋鸡沙门氏菌净化技术研究与示范”；佟建明研究员牵头的“节粮环保型鸡蛋饲料生产关键技术研究与示范”；