基于智能图像识别的双孢蘑菇采摘系统设计

为了实现双孢蘑菇的无损伤采摘,利用图像采集卡和CCD相结合的方式组建采摘机器的视觉系统,建立图像的识别算法,设计采摘机器智能控制系统总体方案。     

蔬菜大棚反季节栽培蘑菇技术要点

嘉善县地处江浙沪交界,有栽培蘑菇所需良好的气候条件和便利的交通条件。近年来,随农业产业结构调整的不断深入,嘉善县蘑菇更得到了飞速发展,2001年全县秋菇播种面积超110hm~2,2002年秋菇面积将突破150hm~2,成为小有名气的蘑菇生产基地。同时,自1998年末嘉善蔬菜设施栽培面积一直稳居全省各区、县、市之首,2002年冬季大棚面积达到3,000hm~2。2001年嘉善县清凉菌种厂用蔬菜大棚反季节栽     

蘑菇废料连茬栽培草菇高产技术要点

嘉善县地处江浙沪交界，由于交通便捷、资源丰富，气候适宜，栽培蘑菇已有三十多年的历史，近年来随着农业产业结构调整的不断深入，嘉善蘑菇产业迅速发展，至2003年全县蘑菇采收面积已达320多m^2，其中单茬秋菇面积为180万m^2，鲜菇销售收入达5000万元以上，是江浙沪重点蘑菇产区之一。     

蘑菇酪氨酸酶在蘑菇采收前后发育期间的作用

蘑菇酪氨酸酶是由蘑菇子实体组织产生,它的一个作用是在孢子成熟过程中产生孢子黑色素(Hegnaue,1985)。而酪氨酸酶对蘑菇子实体作用至今未被认识,最多认为是在酶的作用下,发生氧化反应产生有毒氧化物阻止微生物对于实体的侵袭(Mayer等 1979)。反应产生红色色素,并且集合在子实体表面,使其成为褐色。蘑菇子实体产生褐变是由于贮藏时间长或者装卸、采摘过程中损伤,是否发生褐变是蘑菇质量、商品价值评价标准。本试验是研究蘑菇采摘前后发生褐变作用因素,以及为什么蘑菇采摘后发生褐变。如何在蘑菇采摘后保持子实体白色不发生褐变。以酪氨酸酶活力(激活 非激活)和苯酚的含量来衡量两个蘑菇菌株U_3和D_(649)。试验以采收前(试验1)和采收后18℃下贮藏5天期间(试验2),两组子实体组织     

褐蘑菇采收与盐渍加工技术

以褐蘑菇为原料,对盐渍加工技术进行了研究。通过护色、杀青、盐渍等工艺制得的盐渍褐蘑菇,口感鲜美且符合食品质量与安全标准。     

工厂化栽培双孢蘑菇采收技术

<正>双孢蘑菇工厂化生产过程中,培养料制作、栽培环境、管理方式等是影响子实体发育生长的主要因素。双孢蘑菇鲜菇保鲜期较短(0～3℃环境7 d[1]),生长速度较快(每24 h增重一倍[2]),所以采收时机及方式也是影响双孢蘑菇产量及品质的重要因素。目前工厂化栽培双孢蘑菇的采收,仍以人工采收为主。采菇员工对采收技术要求的了解程度,企业对采菇员工是否有效地管理,以及周密采菇计划直接影响到双孢蘑菇的产量和品质。     

双孢蘑菇采收与盐渍加工技术

国际市场以盐渍菇为主,国内市场以鲜菇为主。提高盐渍菇的加工质量和鲜菇的保鲜期、货架期,就能提高效益。然而,由于双孢蘑菇的子实体生长很快,原基形成后7～8天即可达到生理成熟,成熟后的子实体保鲜期短、易变色、易开伞,子     

果树的适时采摘与管理分析

果品的适时采摘对提高林果经济效益具有重要意义。果树的管理是果树得以高产的保证。本文以江苏省响水县果树适时采摘与管理为例,在介绍响水气候条件的基础上,分析了果品适时采摘的重要性和判断果品成熟的方法,针对果树的科学管理,分别探讨了果树果实采摘前和采摘后的管理,以期对该地区的果树适时采摘和管理有所帮助。     

蘑菇春季管理技术要点

经过秋旺产期和冬季低温半休眠阶段,越冬春菇培养料里养分相对减少,菌丝生活力也有所降低,同时春季气温时高时低,如管理不当,容易造成菌丝萎缩、死菇和病虫害发生,严重影响春菇产量。春菇管理得好,一般产量占全生产季产量的30％～40％。做好春菇管理,首先要根据当地气温回升和菌丝生长情况,灵活掌握水分、通风换气管理,并做好防低温、抗高温、病虫害防治工作。     

现代蘑菇堆料技术问答（二）

3 蘑菇堆料添加营养剂效果如何？鲜蘑菇采收量随采收时间的延长而逐渐衰减,这是由于蘑菇所需的营养逐渐耗尽,或是由于有毒代谢物的逐渐积累所致。生产实践证明,堆料添加营养剂能够提高蘑菇产量,这证明前者的可能性更大。国外对蘑菇营养添加剂的研究和应用已有40多年的历史,其间众多学者对添加剂的种类、添加时期及添加量进行了广泛研究。     

稻（麦）草栽培巴西蘑菇技术

巴西蘑菇，别名姬松茸．是联合国粮农组织向全世界推荐发展的食用菌新品种，它不仅营养丰富，肉质脆嫩爽口，久煮不烂，风味独特，而且对肿瘤特别是腹水癌、糖尿病、痔疾，增强精力等方面都有功效．故在国际市场走俏。近两年．通过湖北、福建、黑龙江、山东等十余省市栽培表明，用麦草、稻草及畜禽粪做原料栽培巴西菇；投资小、效益高，栽种技术不太复杂，有很大推厂价值。１ 建菇棚 在无现成的种菇房时，可自制一个固定竹架菇棚，大棚全长 ２０ｍ，宽 ５．５ｍ ，其它制作方法仿蔬菜大棚。四周排水沟离棚３０ｃｍ沟宽、深各３０ｃｍ，两旁…     

人防工事栽培双孢蘑菇技术

我国目前有较多的人防工事（出洞、隧道）闲置，其冬暖夏凉的特点可以用于周年栽培蘑菇，且节能、不占耕地和林地面积，可周年向国际国内市场提供鲜菇，以较小的投资获得较高利润，现将人防工事栽培双孢菇一些关键技术做一介绍。     

蘑菇食品加工技术

一、蘑菇蜜饯１．选料与处理选菇形饱满不开个,无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置人０．０５％焦亚硫酸钠溶液中,淹没菇体以达到护色目的。２．切片用不锈钢刀片将菇体切成４０ｍｍ×１０ｍｍ左右、大小一致的菇片,切片后即倒入焦亚硫酸钠溶液中。整个过程应迅速,避免在空气中停留时间太长,造成氧化褐变。３热烫将菇片捞出在沸水中热烫３０ｓ左右,以使组织软化,利于糖的渗入,同时也起到钝化多酚氧化酶的作用。４．糖煮在夹层锅内配制６０％～６５％糖液,并加入糖液量０．０３％的焦亚硫酸钠。以菇片与糖液１：３的比例倒入菇片,…