苦菜的开发与栽培

苦菜(Sonchus olearlau L)为菊科苦苣属多年生草本植物，又名苦苣菜、苦荬菜、败酱草等。苦菜是一种野生蔬菜，以其嫩茎叶作汤、凉拌或爆炒为佳，也可制成脱水干菜和软包装保鲜产品。我国食用苦菜历史悠久，早在春秋战国时期即有食用记载，《本草纲目》中“萘”就是苦菜，劳动人民在灾荒年月把它当作救命菜。其营养价值高，据测定，每100g鲜嫩茎叶中含有蛋白质1.8g、脂肪0.5g、糖类4.0g、铁53.0mg、钙120.0mg、磷52.0mg、胡萝卜素1.79mg、维生素B20.18mg、维生素C12.0mg、维生素B10.6mg，并含有17种氨基酸。苦菜性寒味苦，具有清热解毒、消食和胃、清肺止咳、益肝利尿之功效，特别是氨基酸中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量较高，对肝病、糖尿病疗效显著，常食可提高人体免疫能力。     

苦菜人工栽培

苦菜 ,又名白花败酱 ,属败酱科宿根性多年生草本植物 ,野生 ,本省各地均有分布 ,多生长在溪边、沟谷边、阴山脚下及疏林间。茎圆直立 ,上部有分枝 ,偶有根状茎在地表匍匐生长。茎基叶片丛生 ,宽卵形 ,俗称大叶苦菜 ;茎基叶片长圆状披针形为小叶苦菜。茎生叶 ,对生 ,叶缘锯齿状。聚伞花序 ,花白色 ,瘦果 ,倒卵形。民间多采集大叶苦菜佐餐。在浙南的野生苦菜 ,3～ 8月以茎叶生长为主 ,9～ 11月开花结果 ,12月后落果 ,地上茎叶枯死 ,翌年春暖宿根萌发新芽 ,落地种子也萌发生长。苦菜对病毒有较强的抑制能力 ,可用于清热解毒 ,排浓消肿。煎汁内…     

苦菜的开发

苦菜是一种野菜，卫名苦荬菜，苦苣菜小鹅菜等。野生类很多．但其形态，生态习性和风味相差不大。苦菜作为野菜的食用历史悠久，早在2500年前就有记载：“虽菜谓萘苦，其味如芥”．萘即苦菜。苦菜在田野间无处不在．一直处于野生状态．极少人工栽培，生命力极强．污染较少．具有较高的药用价值和保健作用。苦菜作为一种野菜，探受人们的青睐。过去．人们一直以春，夏季采集野生株供食，近年来，随着生活水平的逐步提高，人们对苦菜的需求量越来越大，野生苦菜已不足食用，其开发和利用有着广阔的前景。     

苦菜的营养成分及开发

苦菜种类繁多,具有很高的食用价值和药用价值。本文主要概述苦菜的各种营养成分及加工利用现状,为进一步合理利用和开发苦菜资源提供一定依据。     

苦菜的人工开发及利用

苦菜（败酱草）具有独特的药食同源功效,在闽南等地采食悠久。详述苦菜特点及人工驯化栽培研究,以及其营养价值、食用方法,药用价值。     

野生苦菜驯化栽培及加工技术

苦菜又称苦苣菜，苣莫菜等，为菊科苦苣属多年生草本植物。嫩茎叶可供食用，因基生叶味苦而浓，故称苦菜，我国各地普遍野生，近年经驯化栽培，已成为一种备受欢迎的新兴蔬菜，可在露地和保护地进行栽培，四季播种，周年供应。食用苦菜，有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，对急性细菌性痢疾、尿血、急性黄疸肝炎都有一定的功效，并有明显的降血压作用。因此，苦菜还是一种很好的保健蔬菜。     

苦菜的人工驯化栽培及保健功能

苦菜,学名败酱草(Patrinia villosa(Thunb.) Juss),为败酱科植物,是人们喜食的一种多年生野生蔬菜,也是一种常用的中草药,常用来治疗痢疾、肠炎。它不但具有较高的营养价值,而且经研究发     

芦蒿的开发与栽培

芦蒿(Artemisia selengensis),又名萎蒿、水蒿等,菊科蒿属多年生宿根性草本植物。芦蒿以鲜嫩茎秆供食用,营养丰富。因含侧柏透酮(C10H16O)芳香油,故清香、鲜美,脆嫩爽口。可凉拌或炒食,具清凉、平抑肝火、预防牙病、喉病和便秘等功效。芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品,是南京冬舂市场供应的主要野菜品种之一,别具风味,深受广大消费者欢迎。     

罗甸野生苦菜

罗甸苦菜在罗甸县境内零星生长分布,野生,具有清热泻火之功效,近年来颇受消费者欢迎.为适应市场需求,对其进行了人工栽培,已取得成功.     

苦苣菜开发价值与栽培

随着营养科学的发展和保健知识的普及,野菜越来越受人们的重视和喜爱.由于苦苣菜在我国分布较广,对土壤、气候要求不严格,栽培容易,又营养丰富,且具有较高的食疗价值,已经走上人们的餐桌,深受人们喜爱.同时苦苣菜还有较高的医用和饲用价值,有较大的开发潜?北 力和较好的开发前景.     

谈中药草珊瑚的栽培与开发应用

中药草珊瑚为金粟兰科植物草珊瑚Sareandra glabra （Thunb．）Nakai的地上金株。地方名有肿节风、九节茶、九节兰、九节风、接骨木、接骨金粟兰、九珍竹、野靛青、山野靛等多种，生于阴坡、沟谷的林下草丛中，主产于江西、浙江、广东、广西、四川、云南、贵州、福建、湖南、湖北、安徽、台湾等省区，以江西产量最大。该品具有抗菌消炎、祛风除湿、活血止痛功效，近年资料报道该药有抗肿瘤作用。自70年代以来我国医药学界对草珊瑚化学成分、药理作用及临床做了大量研究工作，其内容包括药品、保健、食品、日用品、化妆品，现就草珊瑚的栽培与开发应用阐述如下：     

加工“苦菜茶”

山东省莱州市的周兴明在看了冯德英的小说《苦菜花》后，突然来了灵感。回想起这些午从书报刊上看到的苦菜花的医疗和保健功效，他想：何不把家乡野生的苦菜花资源开发利用起来造福于民呢？在请教专家，肯定了苦菜花的开发价值后，立刻开办了小型加工厂，并注册了“苦菜茶”商标，开始批量生产苦菜茶。目前，所产苦菜茶不仅被北京、上海等城市消费者认可，还销往美国、日本、俄罗斯等国家。     

苦菜种子发芽特性研究

苦菜种子的适宜浸种时间为6h (小时),适宜催芽温度为20~25℃。GA3、PEG处理均可明显促进苦菜种子发芽,方法是用浓度分别为200 mg·L-1和 20%的溶液浸种 6h。     

枳椇子(拐枣)的开发与栽培

<正> 积椇子,异名:木蜜、树蜜、鸡跎子、拐枣、天藤鸡爪子、棘枸、鸡爪梨、龙爪、鸡爪果、枳枣。为鼠李科拐枣属多年生落叶乔木。果柄味甜可食。积椇子分布较广,黄河、长江     

苍南县柚类栽培现状与开发前景

苍南县柚类栽培现状与开发前景陈巍，丁勇（浙江省苍南县农业局３２５８００）柚类在我国栽培历史悠久，名优品种繁多．其果品在国内外享有很高的声誉。近年来，柚类发展势头很大。据１９９４年统计，我国柚类栽培已达１０．５万ｈｍ２，占全国柑桔栽培面积的１０％左右，...     

湘西三叶木通人工栽培与开发简报

2005--2008年时人工栽培三叶木通的植物学特征、物候期、生长习性、果实经济性状和果内营养品质等进行观察或测定,总结、分析了其作为水果开发的栽培技术及市场前景.     

灰树花的栽培和开发现状

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黑莓的开发价值及其栽培

设在江苏省南京市的中国科学院植物研究所，1986年从美国引进黑莓，并对果实营养成分、加工产品、栽培品种，生物学特性，栽培技术等进行全面系统研究。试栽证明黑莓适应性强，栽培管理容易，定植当年见果，3年丰产。果实富含VE锌、硒以及各种氨基酸，鲜果可鲜食，也可加工制成果汁饲料、果酱等产品。