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长白山森林茂密,雨量充沛,在林下沃土里生育着众多食用和出口贸易的山野菜种类。应用和开发这些山野菜种类,对长白山资源优势向经济优势的转化,使山区人民尽快富裕起来都具有重要意义。现将风味独特,营养和经济价值名贵的山野菜种类简介如下。 相似文献
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山野菜开发利用现状及产业发展建议 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国果菜》2018,(10)
山野菜质地新鲜、风味独特、营养丰富。随着生活质量的不断提高,人们开始关注山野菜的开发利用。本文从山野菜植物开发利用的国内外现状出发,深入分析了山野菜植物的开发利用方式,并对山野菜开发利用的技术创新点进行了阐述。 相似文献
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恩施植物资源十分丰富,野生蔬菜资源有所报道,但未进行系统性调查与统计,野生蔬菜资源的种类与分布尚不明朗,通过实地调查、座谈和调研,结合相关文献与书籍,调查恩施山野菜的情况,并对其种类分布、食用部位、生物学性状等进行统计分析。结果表明,恩施山野菜资源有85科、185属、227种,分别占全国的39.91%、22.70%、12.46%,占湖北省的98.84%、74.90%、53.79%;山野菜以叶菜类为主,占总数的58.59%;山野菜以草本植物为主,占总数的64.32%。恩施山野菜资源十分丰富,其营养价值和保健功效十分突出。结合实际情况,探讨了恩施山野菜资源开发利用的现状与存在的问题,并提出建议,以期促进恩施山野菜产业的发展。 相似文献
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我国山野菜开发存在的问题与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
山野菜作为无污染的天然绿色食品越来越受到广大消费者的欢迎。本文简要介绍了山野菜的营养及药用价值,重点介绍了我国山野菜的开发利用现状、目前存在的问题以及解决对策. 相似文献
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栾川县具有丰富的山野菜资源,但开发利用尚处于初步阶段.对栾川县山野菜的合理开发利用进行了初步探讨,提出了开发利用山野菜的初步建议. 相似文献
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山野菜开发利用现状及发展趋势 总被引:10,自引:0,他引:10
山野菜不仅是森林生态系统中重要的植物资源,而且是天然食品的一个重要组成部分。因此,近年来得到了迅速发展,相关的研究工作日益受到重视,本文将对山野菜的特点、开发和利用现状做简要介绍,并对其中存在的问题和发展趋势简述一些看法。1山野菜的特点11种类多、... 相似文献
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长白山名特山野菜家植技术研究张铁鹏,魏君宁,卢永秀(白山市蔬菜科学研究所)白山市蔬菜科研所自1988年起开展长白山名、特山野菜家植技术的研究工作,历经七年的时间,取得了可喜的研究成果,现将家植技术的研究结果报告如下:一、名、特山野菜的播种育株研究我所... 相似文献
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<正>山野菜,可供人们食用,鲜嫩可口,味道清香,随着人民生活水平不断提高和国际贸易飞速发展,人们对山野菜的需求量越来越大,天然产品已无法满足中外客户的需求。山野菜的人工驯化和反季栽培是市场发展的迫切要求,必将成为农村致富奔小康的又一新兴产业。1大叶芹对环境的要求大叶芹又名山芹菜,是伞形科多年生草本植物,是天然的森林野菜。大叶芹喜冷凉,耐寒怕热。适宜生长的温度为15~20℃,高于25℃遇干燥生长不良,品质下降。低温和长日照可促进大叶芹短缩茎端分化为花芽,但必须在幼苗植株长到一定大小并经受低 相似文献