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1.
秋葵是中国农业现代化研究所83年从日本引进的优良蔬菜品种,经过几年试验,适于我国栽培。秋葵营养价值很高,含有增强人体耐力的糖聚合体,及维生素 A、B,铁、钙等。秋葵花为黄色,有一定的观赏价值。据日本有关资料报道,秋葵有保护肠胃和肝脏的作用。嫩果有一种粘性物质,有帮助消化,治疗胃炎、胃溃烂等作用。秋葵是高温性植物,即使  相似文献   

2.
红秋葵的特性及栽培技术   总被引:4,自引:0,他引:4  
红秋葵是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种,别名南美红果黄秋葵,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主,叶、芽和花也可供食。果实较绿果黄秋葵嫩,含较丰富的微量元素硒,以及可溶性纤维和多糖类化合物,具有保护皮肤、肠胃和肝脏的功效。其矿质元素与维生素含量高于菜豆,食用时口感润滑,  相似文献   

3.
精巧华丽的红秋葵及其栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
张秀清 《蔬菜》2000,(6):13-13
秋葵别名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等,为锦葵科秋葵属中以嫩果供食的一年生草本植物。原产于非洲,以美国栽培最多。我国于上海、北京、南京及南方其他省(市)均有少量栽培,山东省目前栽培面积较小。秋葵有红色与绿色之分,而红色的秋葵则以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。其嫩荚营养丰富,矿质元素与维生素含量明显高于菜豆,食用时日感润滑,具有特殊的香气和风味,能帮助消化,增加人体耐力。其花、种子均可以入药,对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。因此红色秋葵是一种有很高开发价值的蔬菜,其栽培发展…  相似文献   

4.
秋葵(OKra)属锦葵科。原产于非洲。果实营养价值很高,含有能增加耐力的糖聚合体,同时含有人们体内不可缺少的维生素(A、B)、铁、钙等物质。还具有人们喜欢吃的独特风味。秋葵的花和植株都有很高的观赏价值。据日本有关资料报道,秋葵有保护肠胃和肝脏的作用,嫩荚有一种粘  相似文献   

5.
珍稀蔬菜新品种──麝香秋葵随着人民生活水平的提高,人们对蔬菜的需求也随之不断发生变化,特别是一些含高纤维素、高营养及具有药用保健蔬菜越来越受到广泛重视。麝香秋葵就是这样一种营养价值较高的保健类珍稀蔬菜新品种。麝香秋葵嫩荚果内含有丰富的维生素A、B、C...  相似文献   

6.
秋葵营养价值高,其嫩果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食,做汤或腌渍、罐藏等.秋葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色,因此也作观赏植物栽培.  相似文献   

7.
正苏秋葵1号平均单株结荚37.5个,单荚质量9.6 g,荚长7.3 cm,嫩荚五角形,颜色绿,适口性好。高产田块嫩荚平均产量达1 150.0kg·(667 m~2)~(-1)。适宜江苏省沿海地区种植。黄秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,其嫩荚口感润滑,风味独特,汁液中含有果胶、多聚半乳糖、半乳聚糖、阿拉伯聚糖和黄酮等物质,特别是蛋白质和钙含量较高,富含锌、硒等微量元素,以及多种矿质元素与维生素等,有保护肝脏肠胃、补肾和抗疲劳的功能,能增强人体防癌、抗癌能力;  相似文献   

8.
黄秋葵别名秋葵、羊角菜、羊角豆等,属锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲。主要以嫩荚食用,富含蛋白质、维生素及矿物盐等多种营养物质,其幼荚中含有一种粘性果胶,经常食用能帮助消化,保护肠胃、肝脏和皮肤,并能增强肾功能。因此黄秋葵也被称为植物伟哥、绿色人参。  相似文献   

9.
20 0 0~ 2 0 0 2年笔者在河南省濮阳市农业高新技术开发区日光温室试种菜用型甘薯 ,每 6 6 7m2 采收嫩梢 15 0 0kg ,产值 4 5 0 0~ 6 0 0 0元。1 品种选择一般选择适口性好 ,粗纤维含量低 ,蔓短分枝多 ,嫩梢柔嫩 ,无茸毛 ,腋芽再生能力强的品种。如福薯 7 6、鲁薯 7号、菜薯 1号等。 栽培技术要点10月中下旬 ,霜降前麦茬甘薯未刨时 ,取薯块中上部薯秧剪断备用 ,或在 8月初用薯块育苗。育苗时薯块按照上齐下不齐的原则排列。薯秧长约2 0cm时 ,剪秧段进行大田扦插 ,待秧苗长至 35cm时再剪秧段扦插 ,如此反复。菜用型甘薯对茬口、土壤要求…  相似文献   

10.
<正>黄秋葵又名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富,每100克嫩荚中含蛋白质2.5克、维生素  相似文献   

11.
特早红扁豆大棚特早熟高效栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
刘俐 《长江蔬菜》2011,(22):53-54
扁豆又名娥媚豆,营养丰富,富含多种维生素和蛋白质,还有显著的消退肿瘤的作用,嫩荚炒熟后软嫩爽滑,深受消费者喜爱。南京地区多年来一直使用地方品种进行露地栽培,市民8月才能品尝到新鲜豆荚,菜农的种植效益也难以提高。  相似文献   

12.
黄秋葵的生物学特性和栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵(Hibiscus esculentus L.) 又名秋葵、羊角豆,是锦葵科秋葵属的一年生或多年生草本植物。目前,栽培黄秋葵较多的国家有美国、印度、埃及等。我国引入黄秋葵的历史较短,目前只有小面积栽培。 黄秋葵以嫩果供食,它含有较多的蛋白质、维生素及矿物盐。此外还含有一种特有的粘状物质(是果胶、半乳聚糖、阿拉伯树胶等的混合物)。黄秋葵嫩果中无机盐含量、维生素凡、维生素C的含量均高于菜豆。它的嫩果适用于多种烹饪,在西餐中是做辣酱油、菜汁的良好原料,也可做汤或 食,用黄油炒食或做色拉用别有风味。黄秋葵的种子是咖啡良好的代用品。…  相似文献   

13.
宓国维 《蔬菜》1997,(3):8-8
耐热蔬菜——黄秋葵栽培技术315051宁波市农科所蔬菜研究室宓国维黄秋葵,又称羊角豆,属锦葵科,是秋葵属中能形成嫩荚的栽培种,以采食嫩荚为主,也是一种营养价值较高的保健蔬菜。其嫩荚除含有丰富的多种维生素和矿物质外,特有一种粘滑汁液—聚糖物质,有护肠胃...  相似文献   

14.
毛豆别名菜用大豆、黄豆,豆科1年生草本植物,其直根粗壮、根系发达。嫩豆粒富含蛋白质和氨基酸,味道鲜美,长江中下游地区常用青荚煮食或用豆粒炒食。嫩豆粒和干豆粒均可作菜用,每100g嫩豆粒含水分57.0~69.8g,蛋白质13.6~17.6g,脂肪5.7~7.1g,胡萝卜素23~28mg及其他维生素和氨基酸等。武汉市2007年种植毛豆6800hm2,被市政府列为"武汉市十大优势蔬菜品种"之一。其中春早熟毛豆生长期短、产品价格高,一般每667m2产鲜豆荚500kg,价格6元/kg以上,效益3000元以上,深受广大生产者欢迎。  相似文献   

15.
胡永军 《吉林蔬菜》2014,(11):10-10
<正>荷兰豆为豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物,富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸,其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。近几年来,山东省寿光市推广大棚荷兰豆无公害栽培,生产无污染、安全、优质的鲜豆荚,且能够实现鲜豆荚的周年均衡供应,经济效益十分显著。现将栽培技术介绍如下:1品种选择进行大棚栽培,应选择对日光长短要求不严格,在较长或较短日照条件下都能开花结荚的抗病品种。试验证明:阿拉斯加、丰实大粒、晋软1号等  相似文献   

16.
架豆的营养元素很丰富,如蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、碳水化合物等。架豆还含有叶酸,吃架豆可以补充叶酸,有效的抗肿瘤,缓解精神压力,促进脑部发育等。豆荚浅绿泛白色,荚肉厚、嫩无纤维,荚长20厘米左右。适宜南北方春秋露地及保护地栽培。1栽培季节根据菜豆对温度与光照的反应,菜豆的栽培季节以避过霜期和不在最炎热时期开花结荚为原则。2品种选择按气候条件、栽培习惯、种植季节、市场需要选适当品种。  相似文献   

17.
黄秋葵又名羊角豆、黄葵等 ,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用 ,其营养价值丰富 ,具有健脾利胃之功效。近几年来 ,黄秋葵作为一种稀特蔬菜在我市发展较快 ,面积已达200hm2 ,成为我市出口创汇蔬菜的主要品种之一。根据出口要求 ,我们总结推广了一套高产栽培技术。1品种选择出口黄秋葵的栽培品种一般由外商直接提供 ,或从国外引进。目前种植的品种主要有五龙1号、新东京五号和五福等。2整地施肥黄秋葵对土壤适应性较广 ,以排灌水方便 ,土层深厚 ,保肥保水性能强的壤土种植较好。一般667m2施腐熟有机肥5000kg,氮、磷、钾…  相似文献   

18.
黄秋葵别名秋葵、羊角豆等.为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食.其嫩荚含有粘滑汁液,具有健胃、润肠、保肝强肾的功效.种子有特殊的香味.近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎,是发展潜力巨大的保健蔬菜.  相似文献   

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黄秋葵别名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食。其嫩荚含有粘滑汁液,具有健胃、润肠、保肝强肾的功效。种子有特殊的香味。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎,是发展潜力巨大的保健蔬菜。  相似文献   

20.
黄秋葵,植物名称,学名Hibiscus esculentus,别名秋葵、补肾草和羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物,原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区,之后进入美洲地区。美国南部是现今世界上最大的秋葵生产地。美国人还给它一个更容易被记住的名字——"植物伟哥"。黄秋葵主要以嫩果供食用,营养价值高,其肉质柔嫩,润滑,嫩果中含有由果胶及多糖  相似文献   

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