传统农产品该告别"提篮小卖"了

去年,浙江杭州市萧山区河上东山村村民金永泉的1334平方米番薯(红薯、地瓜)地里,1000千克富硒紫心番薯和250千克迷你番薯出现了“卖难”现象.金老汉说,番薯降价了,紫心番薯6元,千克,迷你番薯4元/千克.面对严峻的销售形势,金永泉也外出寻找销路,但是没有多大效果.     

脱毒番薯高产栽培技术

简述了脱毒番薯的高产栽培技术要点,明确了高产栽培技术可提高脱毒番薯产量,改善脱毒番薯品质.     

富硒紫番薯的研究

主要介绍了富硒紫番薯的研究价值,探讨了不同富硒条件对紫番薯硒含量的影响,寻找紫番薯的最佳富硒条件和提高紫番薯质量的理论指导,旨在为紫番薯在食品中的应用提供一些理论依据和开发思路.     

微波辐射对采后番薯叶营养品质的影响

利用微波炉(900 W)对番薯叶进行微波辐射处理,研究微波辐射处理后番薯叶的贮藏寿命及营养品质的变化.结果表明:恒温6℃贮藏期间,不管微波处理与否,番薯叶的可溶性固形物、有机酸含量均呈上升趋势,微波处理组的升幅略低于未处理的对照组;pH值、维生素C及蛋白质含量呈下降趋势,微波组降幅较缓.适宜的微波处理,对番薯叶贮藏期间可溶性固形物、维生素C及蛋白质的降解有一定的抑制作用,能延缓番薯叶的衰老进程,延长番薯叶的贮藏寿命,对于提高番薯叶的商业品质具有积极意义.     

番薯粉丝的制作

番薯既可制成普通粉丝,也可制成多种高质量的风味粉丝。1.几种配方①特鲜肉味番薯粉丝。番薯精粉500克、水1000克、柠檬酸20克、玉米油80克、食盐15克、白糖40克、蛋白60克、鲜肉风味剂适量。②蘑菇保健番薯粉丝。番薯精粉1600克、     

商品性番薯品种与优质高产栽培

番薯,又称甘薯、地瓜、红苕等,耐旱耐瘠,易种高产,为我国主要早粮作物之一.桐庐县近年来发展较快,面积已达4万亩之多,单位面积产量1500千克以上.番薯富含食物纤维和黏多蛋白,低糖、低热量、低脂肪,为营养最平衡的健康食品(据世界发达国家营养测定,44种食品中名列前茅).近年来,"迷你"型优质鲜食番薯和淀粉类番薯的专用品种不断推出,使番薯的种植效益成倍增加,现将这些品种及配套栽培技术介绍如下.……     

番薯硒含量影响因素的研究

硒是一种人体必需的微量元素,功能性富硒食品已成为目前食品研究开发的热点之一.本文通过研究番薯富硒的影响因素,总结出提高番薯硒含量的技术措施,旨在为番薯在食品工业中的应用提供一些理论依据.     

岗下村加工番薯面致富

嵊州市通沅乡岗下村日产番薯面3000多公斤,是省内数一数二的番薯面生产村。岗下村加工生产番薯面已有多年历史。这个村有150户、500多人口。每当秋收冬种一结束,村民就开始掘番薯,碾番薯粉,搭晾番薯面的架子等,日夜忙个不停。该村80%以上的农户加工番薯面。去年11月初该村从广利、城关、黄泽等乡镇购回番薯500多万公斤,加工番薯面8万多公斤,产值达30多万元。岗下村仅加工番薯面一项户均收入就达2000多元,人均收入达600多元,村民黄天明从外地购回番薯7万多公斤,加工番薯而后,创净利达2万多元。去年,岗下村生产的番薯面采用小机器加工,渣质少,玉白色,条     

秋番薯高产栽培法

1.培育壮苗.番薯(红薯、地瓜)品种的高产性能与薯苗质量是决定产量的内在因素.搞好薯块育苗,提高薯苗质量,提纯复壮种性,才能提高番薯产量.     

番薯枣新品种引进及加工工艺研究

番薯富含植物纤维、类胡萝卜素、抗坏血酸等功能保健因子,是健康食品的典型代表.为了提高了番薯枣品质,引进、筛选和推广番薯枣加工专用的新品种.通过对比试验,浙薯13、浙薯132等2个品种进行加工,产值能达1.2×105元/hm2,适宜加工产品类型,可大力推广.     

富硒紫番薯的研究

主要介绍了富硒紫番薯的研究价值,探讨了不同富硒条件对紫番薯硒含量的影响,寻找紫番薯的最佳富硒条件和提高紫番薯质量的理论指导,旨在为紫番薯在食品中的应用提供一些理论依据和开发思路。     

番薯无公害高产高效栽培技术

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,而且具有较高的药用价值,还可用作优质饲料等。鉴于番薯的多重价值,人们对番薯的需求日益增加,且对番薯品质的要求提日提高。鉴于此,本文总结番薯无公害高产高效栽培技术,为提高番薯产量和品质来满足人们的需求提供技术支持。     

紫番薯酒

【新闻背景】最近,一种富硒紫番薯酒在浙江温岭问世。不但填补了每年4￣9月紫番薯供应的空缺期,同时也解决了新鲜紫番薯不宜长期存放的问题,酿制成酒即可越存越香。【项目特色】紫番薯酒是以富硒紫番薯为原料,加工酿制的白酒。紫番薯酒的研制者,     

番薯茎叶的食用价值及深加工

据现代医学研究,番薯茎叶具有补虚益气,健脾强胃,益肺生津,补肝明目,抗癌美容,延缓衰老等功能。番薯茎叶的一般吃法是:将鲜嫩茎叶洗净,先用沸水烫一下,切碎,加蒜末、盐、醋等调料凉拌,或热炒、氽汤、做饺子馅,均口感滑嫩,食味清香。将番薯茎叶进行深加工,还可出口创汇,其系列产品有:一、速冻番薯茎叶它在较大程度上保持了新鲜番薯茎叶原有的色泽风昧和营养成分,并可长期保存,食用方便.是不可多得的天然绿色保健食品。其工艺操作要点如下:     

迷你番薯心香双季栽培技术要点

迷你番薯心香是新培育的小番薯品种,深受消费者喜爱,利用双季栽培技术可有效提高迷你番薯心香的产值效益,满足市场需求。该文分析了迷你番薯心香的种植影响因素,从茬口安排、育苗、选地整地、扦插、施肥、病虫害防治等方面介绍了双季栽培技术要点,提高迷你番薯心香的种植效益。     

另类美食 紫番薯酒

新闻背景 最近,一种富硒紫番薯酒在浙江温岭问世。不但填补了每年4～9月紫番薯供应的空缺期,同时也解决了新鲜紫番薯不宜长期存放的问题,酿制成酒即可越存越香。项目特色紫番薯酒是以富硒紫番薯为原料,加工酿制的白酒。     

海南省番薯产业现状及发展建议

为了深入了解海南省番薯产业发展现状和存在问题,调研组采用资料查阅、实地调研、与番薯产业有关企业代表座谈等方式,从海南省番薯的品种、种植、销售与加工等方面,对海南省番薯产业的发展现状和存在问题进行了分析,并提出了促进海南省番薯产业发展的相关建议。     

乐清大荆镇紫番薯高产高效栽培技术

紫番薯是药食兼用的保健型番薯新品种,总结了紫番薯在大荆镇的产量表现、特征特性及其高产高效栽培技术。     

开化县玉米、番薯套种高效栽培模式初探

为解决春玉米和夏番薯连作种植在茬口安排上存在的时间冲突与劳力冲突等问题,浙江省开化县对以玉米为主、番薯为辅的套种模式进行了探索。结果表明,在开化县采用玉米与番薯套种方式,不仅可提高番薯产量,还不影响玉米产量;玉米套种番薯的最佳时间为玉米抽雄后,宜采用人工起高垄种植(垄高在30cm以上),以防止玉米倒伏、利于番薯的块根生长和人工收获。     

广东地区番薯育苗技术要点

广东地区番薯种植历史悠久,番薯的食用价值较高。提高番薯的育苗育秧技术有利于增加产量,提高品质。本研究从苗地的选择、育苗方式、选种与排种、苗床管理等几方面分析番薯育苗育秧的技术要点。