饲料调质对维生素稳定性的影响

本文就各种饲料调质系统对配料中维生素的稳定性影响方面的文献进行了综述,重点介绍了调质加工时的主要参数--温度、压力、水分、调质时间和饲料中敏感性的脂溶性和水溶性维生素之间的相互关系,对饲料生产商更好地评估饲料中敏感性维生素的有效性,从而更好地指导生产具有实际参考价值。     

加工贮藏对维生素稳定性的影响

维生素是具有生物学活性的化合物,对物理和化学环境相当敏感。在生产预混料、浓缩料和颗粒料以及挤压膨化料(extrudedfeeds)时采用的加工方法,会破坏维生素。此外,饲料产品贮藏期的延长也增加维生素的破坏程度。     

预混料加工对维生素稳定性的影响

饲料添加剂在饲料中占有举足轻重的地位，它包括氨基酸、维生素、微量元素、防病促生长素、饲料防腐抗氧化增效剂等。维生素是其中很重要的组成部分，在促进动物体生长，提高其生产力，维护动物体健康中起着必要的作用，它作为具有生物活性的生物化学物质，在生物体内起着催化作用，促进营养素的合成与降解，从而控制着机体的代谢。由于饲料原料所含天然维生素远远不能满足现代养殖业中动物体生长、生产的需要，而必须在配合料加工中加入工业化生产的维生素进行强化，以满足动物营养需要。但维生素对它所处的物理、化学环境相当敏感。因此对…     

饲料加工和贮存对维生素的影响

维生素是一类具有生物活性的化学物质,这些物质对周围理化环境非常敏感。动物生长、繁殖所需的维生素中,许多都含有不饱和碳原子、双键、羟基或其他对化学反应高度敏感的化学结构;当这些化学结构发生氧化或还原反应后,维生素的生物活性就会降低或消失。预混料、浓缩料、颗粒料或膨化料等饲料的加工中所用的生产工艺可提高饲料养分分布的均匀度和消化率。但是,上述一些生产工艺中严酷的生产条件可破坏维生素(Gadlent,1986;…)。同样,包括预混料和颗粒     

饲料加工处理,贮存对维生素的影响

维生素是一种具有生物活性的化合物,含有碳原子、双键或羟基及其他化学成分,化学反应很敏感。其被氧化或还原时,维生素的活性将受到破坏。因此,饲料加工、贮运时的物理、化学环境的改善,才可使其受到的破坏到最低限度。１压力因素的影响维生素在挤压机中,受到磨擦力...     

饲料中维生素的稳定性

从生物学上看,维生素是一种活跃的有机化合物,大部分维生素对周围的物理和化学环境都异常敏感。在饲料贮存期间,能影响维生素损失的有时间、温度和强光照射等几个因素。饲科中微量元素的含量也能影响某些维生素的稳定性。一般说来,水溶性维生素比脂溶性维生素更不易受破坏,不过也有例外。维生素 A 和维生素 D_3对氯化作用非常敏感,微量元素、附加脂的过氧化物和微量分子中的类脂物等都能对上述两种维生素起催化作用。作为醋酸脂或是琥珀酸盐脂的维生素 E,相对说来较稳定。稳定性最好的是商业性饲料中的维生素 K_3。要使维生素的稳定性保持最佳状态,酸碱度应为3.5。烟碱     

饲料中维生素的稳定性

生产预混料、浓缩料、颗粒料和挤压膨化料的饲料加工方法,可以改善营养物的分配和可消化率。然而,某些加工方法的严格条件可能使维生素一类的营养成分遭到破坏。同样,某些饲料产品,包括预混料和全价料,经过较长时间贮存后,维生素遭破坏的程度也会增加。维生素是生物活性化合物,一般对其所处的物理及化学环境非常敏感。许多动物生长和再生产所必需的维生素含有不饱和碳原子、双键、羟基或其他对化学反应非常敏感的化学组分。这些化学结构一旦被氧化或被     

加工和贮存对维生素稳定性的影响及生产中的对策

<正> 维生素是一种对其物理和化学环境相当敏感的生物学活性物质。其活性成分中的不饱和碳原子、双键、羟基或其他化学组成部分,对化学反应都很敏感。当这些化学结构被氧化或还原时,饲料产品的维生素活性就会降低或损失。     

影响饲料添加剂中维生素稳定性的因素

<正> 各种因素,如“游离”水分、氧化/还原、微量元素、热、光以及 pH值都会影响饲料添加剂中维生素的稳定性。饲料原料和配方的选择有助于提高维生素的稳定性,但要获得成品饲料的最长贮存期,应考虑以上诸影响因素。一、水分尽管饲料添加剂中的“游离”水已维持在最小限度(1%～2%),但许多微量元素的来源都是水合盐类。饲料添加剂中的化学反应,尤其是添加剂中存在氯化胆碱时,常导致水合盐中“游离”水的释放,继而使维生素降解。尽管可以得到其他低水合作用的盐,但这些盐通常生物利用率很低。     

复合维生素包衣对维生素稳定性的影响

试验旨在探究复合维生素包衣对维生素稳定性的影响。试验根据商品肉鸡肉小鸡的营养需要,用米糠粕作为载体,配制5%预混合饲料,满足肉鸡需要的钙、磷、氯化胆碱和氨基酸(不添加维生素和微量元素);在上述基础上进行如下处理:处理1,添加复合维生素(不包衣);处理2,添加复合维生素(包衣);处理3,在处理1(不包衣)基础上+复合微量元素;处理4,在处理2(包衣)基础上+复合微量元素。试验结果表明:①30 d时,包衣维生素组的VD含量显著高于不包衣组(P0.05),VB_1的含量有提高的趋势(0.05P0.10),可提高2.7%;而VA、VE、VB_2和VB_6的含量无显著差异(P0.05)。添加复合微量元素组的VD和VB_1含量显著低于不添加组(P0.05),而VA、VE、VB_2和VB_6的含量无显著差异(P0.05)。60 d时,与不包衣维生素相比,包衣维生素组的VA和VE含量显著提高(P0.05),而VD、VB_1、VB_2和VB_6的含量无显著差异(P0.05)。②相对值比较分析表明,包衣维生素组的VA、VD、VE、VB_1和VB_2等的含量均有不同程度的提高;添加微量元素后,VA、VD、VE、VB_1和VB_2等的含量均有不同程度的降低。③随着时间的延长,各试验组VA、VD、VE、VB_1、VB_2和VB_6的存留率均呈不断减少的趋势;与此同时,包衣维生素30 d和60 d时VA、VD、VE、VB_1、VB_2和VB_6等的存留率均高于不包衣组;添加复合微量元素后,预混料30 d和60 d的VA、VD、VE、VB_1、VB_2和VB_6等的存留率有所降低。由此可见,随着时间的推移,维生素的含量和存留率呈降低趋势,而维生素包衣后,其含量和存留率提高,稳定性更好;添加微量元素后,维生素的含量和存留率均呈降低趋势,稳定性下降。     

维生素E和脂肪来源对番鸭胸肌脂肪酸组成及脂质稳定性的影响

本试验旨在研究不同油脂(大豆油和鱼油)来源日粮添加不同水平的维生素E对番鸭生长和屠宰性能以及胸肌脂肪酸组成的影响。选择120只1日龄的雌性番鸭随机分为4个处理组,试验基础日粮维生素E水平为20 mg/kg,其中两个处理组分别添加20 g/kg的鱼油和大豆油,另外两个处理组在油脂日粮的基础上分别添加200 mg/kg维生素E,试验分为两个阶段,1~42 d和43~66 d,测定试验期间番鸭的体重、日增重和料比以及屠宰性能和胸肌脂肪酸组成。结果显示:日粮各处理对番鸭生长和屠宰性能均无显著影响(P> 0.05),同时对胸肌成分及屠宰24 h后pH值无显著影响(P> 0.05)。肌肉储存1和7 d后,高水平维生素E均显著降低了丙二醛含量(P <0.05)。鱼油组较大豆油组显著提高了胸肌二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸比例(P <0.05),同时n-6脂肪酸比例显著降低(P <0.05),n-3脂肪酸比例显著升高(P <0.05),导致n-6/n-3显著降低(P <0.05)。结论:本试验条件下,番鸭与其他家禽品种一样,饲粮中脂肪酸成分的变化对其肌肉脂肪酸组成有显著的影响。此外,日粮添加的维生素E水平超过生理需要水平时可以延长肉的货架期。     

饲料配方及加工工艺对饲料品质的影响

饲料的颗粒化对畜禽的生产性能具有一定影响.经制粒工艺处理的饲料原料能够改善畜禽的料重比以及畜禽对饲料的适口性,还具有避免富禽挑食、降低损耗、饲喂方便、易于运输等优势.文章综述饲料配方及加工工艺对猪颗粒饲料品质的影响,为提升猪颗粒饲料的品质提供参考.     

饲料生产和贮存中影响维生素稳定性的因素

本文详细阐述了饲料加工过程中，饲料加工工艺对维生素稳定性的影响．以及在饲料贮存过程中温度、湿度、饲料成分、微量元素、贮存时间等对维生素稳定性的影响．为饲料生产中更加合理地选择生产工艺和饲料贮存中如何避免维生素的损失提供了参考依据。     

饲料类型对饲料香味剂稳定性的影响

试验旨在研究不同类型饲料和贮存时间对香味剂稳定性的影响.采用2×3因子设计,在仔猪复合预混料、浓缩料和全价料中分别添加0.02 %乳香型香味剂和0.02 %果香型香味剂,然后在第1、15、30、45和60天取样,采用气相色谱法分析3种配合饲料中乳香型香味剂成分香兰素和乙基麦芽酚的含量,及3种类型饲料中果香型香味剂成分十八醛和大茴香醛的含量.试验结果显示,随着贮存时间的延长,3种类型饲料中香味剂成分的含量与贮存时间呈显著负相关(P＜0.05或P＜0.01);在3种类型饲料中,全价料对乳香型香味剂成分稳定性的影响最小,预混料和浓缩料对其的影响较大;饲料类型对果香型香味剂成分稳定性的影响差异不大.     

饲料生产和贮存中影响维生素稳定性的因素

维生素是一类动物代谢所必需而需要量极少的低分子有机化合物,它们主要以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内代谢的多种化学反应,从而保证机体组织器官的细胞结构和功能正常。如果缺乏可引起机体代谢紊乱,影响动物健康和生产性能,严重时可导致动物死产。     

浅谈影响饲料添加剂中维生素E稳定性的因素

浅谈影响饲料添加剂中维生素Ｅ稳定性的因素龚利敏（中国农业大学动物科技学院北京１０００９４）黄其春（福建龙岩师专生物系３６４０００）李爱科（内贸部饲料研究设计所北京１０００３７）维生素Ｅ自１９２４年被发现以来,人们对其生物学作用的研究和认识不断深入。试...