无公害柑桔标准及生产技术

柑桔的安全问题与其他食物如蔬菜中的叶莱类和水果中的草萄等浆果及梨、苹果相比，相对安全一些。但也不能说柑桔是安全的食品，也存在不少问题。农药残留主要集中在果皮上，柑桔鲜食不会食皮，而草莓是全食，苹果、梨不削皮也可食，因此，仅从鲜食角度讲柑桔相对安全一点。但随着加工业的发展，除可制汁或制罐外，还可从加工后的皮渣中提取香精油、果酸、色素、类黄酮苷及二氢查尔酮类甜味剂等许多高价值的副产品及皮渣饲料、桔皮粉、桔皮果冻、桔皮软糖等，因此，农药残留在果皮上也不能超标。现在的标准中规定全果中或果肉中的农药残留限量。     

无公害柑桔标准及生产技术(续五)

(接第 4期 )5 3 果实在采收时应注意什么问题呢 ?果实采收期的确定在某种意义上体现了果实的品质。有的农民朋友在前面的生产环节都做得不错 ,可是由于提早采收 ,使果实品质大打折扣。采收期首先考虑果实的用途 ,鲜销、贮藏还是加工。鲜销果应在果实正常成熟 ,表现出本品种固有的品质特征 (色泽、香味、风味和口感等 )时采收。贮藏果比鲜销果提早 7～ 10天采收。贮藏果采收太迟 ,不耐贮藏。另外 ,采收时最好用果剪 ,要求一果两剪 ,不用枝剪 ,更不能从树上摇下来。果蒂平齐 ,不能留得太长 ,采果前剪指甲 ,接触果实最好戴手套 ,并做到轻拿轻放…     

无公害柑桔标准及生产技术(续二)

(接第 1期 )2 6 .物理防治都有哪些措施呢 ?物理防治主要有 4项措施。①应用灯光防治害虫。这是利用害虫成虫对灯光的趋性或驱避性的特点来防治害虫。如可用黑光灯引诱金龟子、卷叶蛾 ,用黄色荧光灯驱避吸果夜蛾。②应用趋化性防治害虫。有的害虫其成虫喜食糖醋液 ,如拟小黄卷叶蛾、大实蝇等的成虫 ,可利用此特性 ,在糖、酒、醋液中加入农药诱杀成虫。③应用色彩防治害虫。可应用黄板诱集蚜虫。④人工捕捉害虫 ,集中种植害虫中间寄主诱杀害虫。如人工捕捉天牛 ,在天牛成虫发生盛期 ,星天牛在晴天中午捕捉 ,褐天牛在傍晚捕捉。蚱蝉夏天集中在…     

无公害柑桔标准及生产技术(续四)

(接第 3期 )45 .柑桔上常用的化学杀菌剂有哪些种类 ?如何应用 ?化学杀菌剂中有有机硫类 :主要是代森锰锌。80 %代森锰锌可湿性粉剂 4 0 0～ 6 0 0倍液可防治炭疽病、疮痂病、黑斑病。三乙磷酸铝属有机磷类 ,其80 %可湿性粉剂可防治苗期疫病和脚腐病。疫病用4 0 0～ 5 0 0倍液喷雾 ,脚腐病用利刀纵刻病部后 10 0倍液涂抹。该药不能与酸性或碱性农药混用。甲基硫菌灵、甲霜灵和百菌清均属取代苯类。甲基硫菌灵和甲霜灵具保护、治疗及内吸作用。百菌清是保护性杀菌剂。 70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂10 0 0～ 15 0 0倍液可防治炭疽病、疮痂病和黑…     

无公害柑桔标准及生产技术(续一)

13.柑桔苗木应怎样栽植 ?首先要选择苗木质量 ,如未选用脱毒苗 ,应选择甲级苗。栽植时间一般在 9月至 11月秋梢老熟后或 2月至 3月春梢萌芽前栽植。冬季有冻害的地方宜在春季栽植 ,干热河谷区宜在 5月至 6月雨季栽植。容器苗或带土移栽不受季节限制。平地及坡度在 6°以下的缓坡地 ,栽植行为南北向 ,建议采用长方形栽植。坡度在 6°～ 2 5°的山地、丘陵地 ,栽植行的行向与梯地走向相同 ,推荐采用等高栽植。栽植密度 ,按 6 6 7ｍ2 栽植的永久株数量计 ,甜橙一般 4 0～6 0株 ,株行距 3ｍ× (4～ 5 )ｍ ,宽皮柑桔 6 0～ 70株 ,株行距 3ｍ× 3 …     

浅淡无公害柑桔生产技术

国家农业部和国家质量监督检验检疫总局已于2002年lO月1日公布了8项关系到农产品安全质量的国家标准，其中就有柑桔农药残留的允许值和超标值，还公布了禁止使用的剧毒、致癌、致畸、高残留的农药33种，从而为在全国范围内无公害农产品的监督管理提供了统一、科学的依     

无公害优质柑桔生产技术探讨

为促进我县柑桔产业健康快速发展，几年来，我们紧紧围绕“绿色、安全、优质、高效”的目标，严格按照无公害柑桔生产技术操作规程的要求进行管理，果品品质得到显著提高。2005年，我县园艺场向江西省农业厅申报无公害柑桔生产基地，并通过审定验收，该场生产的柑桔优果率达80％以上，经济效益、生态效益明显。现将生产实践中取得的经验和体会与大家共同探讨。     

红壤山地无公害优质柑桔生产技术

针对柑桔生产中普遍存在偏施化肥，过量使用植物生长调节剂以及滥用高毒高残留农药等现象，致使土壤受到污染，果品中有毒有害物质超标、品质下降、市场竞争力不强等问题，从2001年起湖南在全省范围内开展了无公害农产品行动计划。湖南省零陵柑桔示范场被列为全省无公害柑桔生产试验示范基地中心示范区，进行以温州蜜柑为重点的无公害优质柑桔生产技术攻关。几年来，我们围绕“绿色、安全、优质、高效”的目标，按照无公害柑桔生产技术操作规程，严格组织中心示范区柑桔生产技术攻关和生产示范。     

柑桔上怎样使用好机油乳剂

机油乳剂是一种杀虫谱广、对天敌安全、不易产生抗药性又无公害的理想天然杀虫、杀螨剂,为碳氢化合物的混合物,以润滑油为原料,十分适宜生产绿色食品。机油乳剂主要用来防治柑桔螨类、蚧类、粉虱类、蚜虫等,防效可达90%以上,对螨卵具有强烈的杀伤作用。据报道它还对柑桔脂点黄斑病也有一定的防治效果。其杀虫机理主要通过油类载体把有毒物质带入虫体,侵入昆虫细胞组织,使之中毒死亡。还可在虫体上形成油膜、封闭虫的气门,导致窒息死亡。机油乳剂在柑桔不同发育期使用时需要注意某些技术环节,不可盲目随意,以免产生不良后果。1冬季清园使用冬…     

无公害柑桔生产的若干措施

为解决柑桔生产上滥用农药、偏施化肥和工业“三废”,大气污染造成的公害,无公害柑桔生产已成为当今的新课题。为此,笔者就无公害柑桔生产谈点浅见,供参考。1选择无污染的生态环境建国无公害柑桔生产首先应选择无污染的生态大环境,实行生态最适区栽培。果园应建立在粉尘和酸雨少的地区,避开城郊工业污染区,防止工业“三废”和大气污染。要求果园河流或地下水的上游及上风向地段无污染源。果园地不含天然有害物质,果园距主干公路50m以上。在建园前应对果园附近的大气、灌溉水和土壤进行检测,以后每隔2～3年进行一次,有害物质含量不…     

关于柑桔无公害生产技术的研究

随着社会的不断发展,科技的进步,我国各行各业迅猛发展,竞争也日趋激烈,食品的发展更加突飞猛进,要提高食品产量,需要不断加强优质品种选择并进行管理,而柑桔无公害生产技术应该作为未来食品发展的重要任务之一,每个专业人员对柑桔无公害生产技术都有着不同看法及方法,所以现在对于柑桔无公害生产技术进行分析是当下趋势,因为它关系到人类食品安全、健康。在柑桔无公害生产技术过程中,我们经常会产生很多关于无公害的课题。这个时候需要不断提高柑桔无公害生产技术,根据以往经验进行总结,通过不断学习提高种植技术,本文从柑桔无公害生产技术进行论述。     

柑桔优质无公害生产技术

<正>1园地选择丽水市为柑桔次适宜区,柑桔在某些年份会发生冻害,为防止冻害,可选择气候较温暧,冷空气不易沉积的坡地、平地建园,一般海拔高度要求在300m以下,坡度小于30°;土壤较深厚,透气     

无公害鲜枣生产技术要点

1　无公害鲜枣生产基地的选择　要选择良好的生态环境 ,即远离城市和交通要道 ,周围无工业和矿山的直接污染源 (“三废”的排放 )和间接污染源 (上风口和上游水域的污染 ) ,离公路 5 0～ 1 0 0m以外。该地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家标准。2　选择抗病优良品种与脱毒苗木　尽量选择一些抗病性强且独具特色 (早熟、晚熟或特大果 )的优良鲜食品种 ,如脆枣、八月酥甜枣、无核枣、冬枣、梨枣、新选五里江巨王枣等。要从正规的脱毒苗生产基地购买苗木 ,以保证其品种纯正和无病毒。注意选用侧根数 5条以上、长 1 5cm、直径 0 .3cm以上 ,…     

第三届中国柑桔产业化论坛暨全国无公害水果生产技术培训班纪要

椰风送爽，天高水蓝，海韵醉人，绿橙飘香。在这美好的季节里，由农业部全国农业技术推广服务中心、中国农业科学院柑桔研究所、海南省农业厅主办，华中农业大学柑桔研究所、中国南方果树杂志社协办，海南省琼中黎族苗族自治县人民政府承办的第三届中国柑桔产业化论坛暨全国无公害水果生产技术培训班和首届海南绿橙节，于2004年11月19-21日，在美丽的海南省琼中黎族苗族自治县隆重举行。来自农业部，中国农业科学院柑桔研究所，     

无公害绿色果品生产的标准及检(监)测

1　无公害绿色果品标准　无公害果品标准体系 ,包括与它在生产流通有内在联系的各个环节中的标准 :1)基地条件标准。主要规定生产基地的土壤质量、空气质量、农用灌溉水的质量控制指标 ,以确保生产环境全部符合无公害标准要求 ;2 )有毒、有害物质限量标准。主要是规定果品中有毒、有害物质限量指标及其试验方法和检验标准 ;3)制定农药合理的使用规则。主要规定出严禁使用的杀菌剂、杀虫剂等 ,高毒、高残留农药和允许限量限时使用的杀菌剂杀虫剂 ,常用药量或稀释倍数及安全间隔期 (天 )限 ,确保无公害果品有毒、有害物质的残留量不超过标准要…     

浅谈柑桔病虫害无公害防治中农药使用问题

目前,无公害食品引起人们的高度关注,然而,在柑桔生产中防治病虫害使用农药方面仍存在不少问题。如何解决喷施农药和环境友好,即不污染环境、不伤害(或少伤害)果园中的有益生物,保持柑桔园生态平衡,成为当前柑桔生产中的一个重要问题。为此,笔者拟对果园的用药种类、柑桔园内的主要天敌种类及部分对天敌较安全的农药种类、无公害防治中农药的最佳使用时期等方面作些探讨和建议。1柑桔病虫害无公害防治中禁止和允许使用的农药种类1·1无公害防治中禁止使用的农药种类禁止使用高毒、高残留和致癌、致畸、致突变的农药。根据中华人民共和国农业…     

豆芽无公害生产技术

豆芽是人们喜食的芽菜，具有丰富的营养价值，深受广大消费者喜爱。目前，大部分豆芽还是小作坊式生产，规模小，产品质量参差不齐。一些生产者为了降低生产成本，提高产量或追求外观品质，在豆芽生产过程中随意过量使用植物生长调节剂、防腐杀菌剂、漂白粉、高锰酸钾、化肥等。由于豆芽从制发到采收上市只需1～2周时间，生产过程中投入的药剂无法在短时间内分解。为规范豆芽无公害生产技术，确保消费者食用安全，通过收集调查杭州、宁波近年来豆芽生产和监督管理情况，分析测定了44个豆芽样品的安全质量指标，并针对浙江省豆芽商业性生产特点，对豆芽生产环境、生产设备、生产技术、生长投入品使用及采收等方面进行详细规范，形成豆芽无公害生产技术。本技术已通过了豆芽生产企业的生产验证，并在此基础上制定了浙江省无公害豆芽地方标准。