从应激行为初探动物福利

随着现代文明的不断进步,人类对家畜的控制在日益增加,同时新型的集约化饲养方式也在不断推出。另一方面,由于人们生态意识的提高和伦理道德的呼唤,大众要求兽医们对在人工环境中、集约化条件下饲养的大批的动物的管理状态及安适情况作出评价,而且这些家畜在饲养需求、健康状态和卫生状况等方面与人类的营养和健康密不可分。本篇中笔者试图以多年的食品卫生检验所见探讨人们在饲养和利用动物做食物、素材、研究、运输及伙伴时,如何去减少恶性应激原对动物机体的损害,使饲养动物得到身体的、社会的、及行为学方面的满足,理解关心并控制使其免…     

浅谈集约化养猪存在的误区

<正>集约化养猪的特色体现在饲养者根据猪的繁殖特点和生长规律,应用现代科学技术,通过人为的调控作用,从而表现出其高效性、节奏性和均衡性的优点。集约化养猪的水平取决于现代科学技术的发展,其涉及的领域有农业工程、家畜生态、遗传育种、营养科学、环境卫生、建筑和动物医学等等。在集约化养猪的发展史上,人们积累了不少成功的经验,其集约化程度和饲养水平也日益提高,但笔者认为现在集约化养猪并非十全十美,也     

夏季猪热应激的发生原因及预防措施

<正>热应激是指处于极端高环境温度中的动物机体表现的非特异性生理反应总和。随着集约化高密度饲养方式的迅速发展,热应激对养猪业带来的危害逐步增大,因热应激导致猪的生产力下降也越来越多地引起家畜环境、饲料营养研究者的关注。日、美、英     

浅析尿素在草食家畜中的优化应用方案

节约草食家畜饲养成本以及提高家畜品质,是草食家畜饲养的两大追求。现代化市场发展中对牛羊等草食家畜的需求越来越高,无论是品质还是种类,对其饲养过程以及饲料的改进与优化必须遵从饲养标准以及市场需求,才能够在市场中有较好的前景。草食家畜喂养中应用尿素可以有效提高经济效益,降低饲料成本以及缓解蛋白饲料不足等情况,带动畜牧业的发展以及改善喂养效果。针对尿素在我国草食家畜饲养中的应用现状,以应用范围及应用原理为主,探究如何实现优化应用,提高饲养价值以及草食家畜饲养的科学性及合理性。     

益生菌在养猪生产中的应用

随着养猪业的不断发展,集约化养猪过程中的应激,如转群、饲养密度过大、免疫、过冷或过热,都会使猪的消化道微生物平衡遭到破坏。人们常用抗生素来抑制或杀灭消化道中有害微生物,以提高猪的生产性能。但是饲料中添加抗生素的药物残留和交叉抗药性对人类健康的影响,日益引起全世     

影响禽肉品质的环境因素

禽肉品质最基本的定义包括这几方面：(1)禽产品的成分；(2)视觉特性，如肉的颜色等；(3)感官特性，如风味、质地、嫩度和多汁性；(4)营养特性，如蛋白质品质、矿物质含量、胆固醇含量、脂肪含量等；(5)对人类长期健康的益处或损害，如对骨骼和肌肉的发育、血清胆固醇含量、结肠健康等方面的影响；(6)微生物和化学残留等安全问题(Dikeman，2002)。众所周知，禽产品的品质受饲养管理(包括环境因素)、遗传及宰后处理和加工等方面共同影响(Dikeman，2002)。现代畜牧业养殖集约化和现代化程度越来越高，饲养管理措施尤其是控制环境条件的一些措施对禽产品质量的影响显得相当重要，为了更好地研究环境因素对禽肉品质的影响，指导畜牧业生产实践，本文总结了影响禽肉品质的主要环境因素。     

猪的热应激及营养调控方法

热应激是指机体处于极端高温环境中时,热环境对机体提出的任何要求所作的非特异性的生理反应的总和。随着集约化高度密度饲养方式的迅速发展,大部分南方地区越来越迫切要求缓解夏季高温对养猪业带来的环境压力,因热应激导致猪的生产力的下降也越来越多地引起家畜环境、饲料营养     

规模化驴舍建筑与设计技术

<正>驴作为草食家畜之一,具有耐粗饲,抗病力强,对饲养管理要求不高,适应性强,能在各种气候条件和地理条件下生存的优点,是产业发展、企业获利、农民脱贫致富的一个好项目。然而,驴养殖并没有像其他畜禽发展成熟,规模化和集约化饲养还没普及,小户型和散养占驴养殖的主要方式,尤其标准化养殖的设计建设还处于初级阶段,还不能满足现高效的生态养殖要求。因此,标准驴舍的设计和推广,对驴规模化生态养殖可持续发展具有重要的意义。     

集约化猪场饲料营养配置与饲养管理技术

集约化养猪的猪场饲料营养配置和饲养管理技术需要不断完善,要根据猪的生理特征和不同时期的发育情况进行科学饲养,以保证猪群的健康和出产猪肉的质量。     

中药防治鸭病的研究进展

随着养鸭业的飞跃发展和饲养方式以及规模的改变，使鸭病规律也起了变化，鸭病的种类和范围也相应扩大，疫情日益复杂，给养鸭业的饲养管理和疾病防治带来了一系列的新问题，这就越来越受到人们关注。中草药的其产生和发展有着悠久的历史，它运用于兽医当追溯到人类开始驯化野生动物并将其转变为家畜的时期，本文旨在探讨中药防治鸭病的研究、应用现状，机理研究及前景。     

减少养殖业污染实现水产业可持续发展

随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的改善,人们对水产品的需求量日益增加,水产养殖也愈来愈向规模化、集约化、效益化方向发展,规模养殖户越来越多.在这种快速发展的同时,往往着重的是投饵、施肥、用药等,而忽视了饲养过程中对人类及其他生物的生存环境所造成的严重污染,常此以往,必将成为制约水产业持续发展的重要因素,对此,我们必须采取积极对策,保护水体生态环境,实现水产业持续、稳定、健康发展.     

家畜饲养管理的常见问题及对策

主要针对家畜饲养管理中存在的各种常见问题进行深入的剖析,并结合家畜饲养管理现状和实际发展需求,提出一些针对性的强化措施,以提升整体家畜饲养行业水平,更好满足广大消费者需求。     

规模化养鸡场的动物福利问题及解决对策

当今动物养殖业高速发展,养鸡业首先实现了集约化生产经营和管理。集约化养殖不仅具有大规模、效率高的特性,并且逐渐实现了生产专业化和饲养科学化。畜牧业作为国家的民生事业,质量问题却越发突出。养鸡生产及其相关产品满足消费者需求的同时,人们对动物健康养殖的问题也愈发关注。因此在保证养鸡场经济效益的同时,如何提高动物福利,保障人们的健康需求,成为人们日益关心的问题。     

影响动物产品质量安全的因素及对策

<正>随着改革开放的发展,国民经济的不断增长,人民生活水平的逐步提高和膳食结构的改善,人们对动物产品质量安全已不满足于"放心肉",而提高到了要求"安全肉"更高的标准。动物产品的质量安全事关人类健康,这已成为当前和今后长期不容忽视和关注的热点话题。1影响动物产品质量安全的因素1.1饲养管理滞后目前在农村,养殖生产集约化、规模化程度较低,以农民家庭一家一户养殖的小规模式仍然占主导地位。特     

生态农业发展理念下的规模化畜牧养殖探讨

规模化畜牧养殖方式可以提高养殖业经济效益，通过集约化和专业化饲养管理，突出生产优势，保障市场供应数量稳定。但是在规模化饲养过程中，粪污排放量大，与散养方式相比，对大气、土壤和水资源的污染程度更高。因此，从生态农业发展理念入手，总结生态化规模养殖模式，旨在降低规模养殖对生态环境的消极影响，实现养殖业的可持续发展。     

革胡子鲶常见疾病及防治

革胡子鲶具有食性广、生长快、产量高、养殖周期短等特点，是淡水养殖优良高产品种之一。上世纪90年代中期，滕州市淡水养殖试验场开始进行革胡子鲶集约化养殖试验，经过10余年的发展，目前已发展革胡子鲶养殖专业村3个，逐步形成“一村一品”、“多村一品”乃至“一乡（镇）一业”的新格局。革胡子鲶耐低氧，对环境的适应能力较强，在一般养殖过程中很少发病，然而在集约化饲养过程中，常由于放养密度过大、水质调节及饲养管理不当，极易使革胡子鲶发病。笔者结合数年养殖经验就革胡子鲶集约化养殖过程中常见的疾病防治措施总结如下，以供广大养殖户参考。     

布鲁菌病的综合防治

<正>布鲁菌病(brucellosis)是由布鲁菌引起的人、畜共患传染病。家畜中牛、羊、猪最常发生,并由它们传给人和其它家畜。其特征是生殖器官和胎膜发炎,引起流产、不育和各种组织的局部病灶。我国布鲁菌病在人畜间仍有发生,给畜牧业和人类健康带来严重危害。     

禽病药物防治的误区和合理用药的探讨

规模养禽是农村中一条致富大道，家禽由农家散养发展到规模饲养，带来了极大的经济效益，也带动和促进了养禽科学的进步、疾病防制和研究的水平不断提高。但是，随着集约化养殖的普及和禽产品与活禽流通加快，禽病的危害也日益复杂、严重。为了减少疾病给养禽业带来的损失、维护家禽健康、改善家禽生产性能、提高饲料报酬，使用药物预防和治疗家禽疾病是维系养禽业健康发展的重要措施之一。     

鲤鱼放养密度的界限

在氧气充分补给，排泄物得到排除的流水中，在单位容积内是否可以养殖任意数量的鱼呢?显然是不行的。对家畜亦不能说只要换气充分就可以在单位面积里饲养随便多少家畜，例如鸡、猪以每坪(3．3平方米)容纳100公斤为度，超过此限度时，即使换气良好，也要发生拥挤而使生产力下降。     

仔猪早期断奶及其饲养管理

仔猪早期断奶是在大规模集约化养猪生产中发展起来的一项全新的饲养管理技术，不仅可提高母猪的繁殖率和产仔数、分娩舍的利用率、提高饲料的利用率，而且可以有效地控制疾病。仔猪早期断奶是一项适合我国养猪业规模和经济状况的饲养技术。