北方紫菜薹保护地栽培技术

紫菜薹是以嫩花薹供食用的蔬菜，可食率为73％～78％，营养丰富，口感好，味道鲜美，售价高，且栽培技术简单，是具有一定发展潜力的蔬菜。     

红菜薹新品种鄂红5号的选育

鄂红5号红菜薹是利用雄性不育系ZY1012作为母本,自交系HCT1067作为父本配制而成的一代杂交种,中晚熟,从播种到始收81~85 d。菜薹少蜡粉,色泽红色,薹粗质嫩,单薹重30~50 g,薹长25~40 cm,薹叶披针形,风味品质佳,外观商品性好,综合性状优良,露地秋季种植一般每667 m~2产2 000 kg左右。     

蒜薹保鲜法

蒜薹是大蒜的幼嫩花茎，是一季生产周年供应的蔬菜，其贮藏对周年供应极为重要。一、蒜薹的采收技术１．适时采收。当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲（即打钧）绕一圈为适宜采收期。采收过嫩风味不好，不耐贮；过老品质差，没有长期贮藏价值。２．采收方法。宜用“提苗”法：用手捏住顶生叶露出的蒜薹薹茎部向上提，使薹茎从基部断开。“提苗”造成的横断面伤口易愈合，而“划苗”采收伤口易腐烂。３．采收时间。应选择晴天，切忌雨天采收。为防“断条”，应在上午１０时以后采收。二、采后预处理１．采收后随即挑选分级，剔除过小过嫩、老熟硬化（薹包膨大变黄、薹茎老化变质）、断头损伤、病虫害以及畸形蒜薹。去掉叶鞘，剪掉基部衰老部分。２，将薹苞对齐，用塑料绳在距薹苞３～５厘米的薹茎部位捆扎，每扎０．５公斤～１公斤。亦可将薹苞一头拧扎成０．５公斤～１公斤的小把。应避免风吹日晒大量失水或堆积发热，造成腐烂。３，预冷。气调贮藏可将蒜薹置于预冷间内降温至１℃，以延缓衰老。没有预冷间，也必须放在阴凉通风处，使蒜薹散去田间热。冰窖贮藏预冷，可将蒜薹浸在冰水中１～２小时，能迅速降温，且对保持鲜嫩绿色有一定作用。三、贮藏方法根据蒜薹喜凉怕热的特点，多用冷库气调贮藏，而传统贮...     

“鄂红二号”菜薹

<正>"鄂红二号"为杂交红菜薹新组合。早熟,耐热,抗寒,薹粗质嫩,叶甜,无蜡粉,商品性佳。播后65~70天即可开始采收,夏秋栽培一般667平     

抗病丰产红菜薹新品种五彩红薹四号

正五彩红薹四号为湖南省蔬菜研究所选育的中熟、丰产、抗病的杂交一代红菜薹新品种。该品种从播种至采收70天左右,植株生长势中等,菜薹紫红色、有蜡粉,薹形匀直。薹叶披针形、叶柄短,薹叶比适宜。口感嫩甜,商品性好。侧薹萌发能力强,每薹鲜重50克左右,每亩产量约2000公斤。该品种商品性和丰产性良好,抗霜霉病、病毒病、     

蕨菜的三种加工方法

当蕨菜嫩薹高20~25厘米且叶苞未展开时,自地面处将其摘下,为防止蕨菜离土老化要求基部沾着泥土装筐。筐底预先铺上一层青草,以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色和紫色的薹茎应分别装筐。箩筐装满后,表面再用青草覆盖,避免阳光直射而加速纤维老化。一、腌制加工1.第一次腌制:将清     

两个红菜薹新品种

1.玉农一品红 该品种为新育成的一代杂交红菜薹新品种.植株开展度小,株高约50厘米,叶绿色、卵圆形.主薹抽生早,侧芽分蘖力强,侧薹孙薹生长速度快.薹生叶少而小、披针形、无柄,薹长40厘米左右,薹粗壮,质脆嫩,紫红色,无蜡粉.     

两个红菜薹新组合

华红3号华中农业大学园艺系(武汉430070)配组而成的杂交组合,原代号红杂60.主薹粗壮,侧薹5～6根,孙薹7～12根.薹色鲜艳,胭脂红,无蜡粉,薹叶3～4片,薹长30～40厘米,粗壮,商品性好,生食、炒食无苦味.霜霉病、软腐病、病毒病和黑斑病较轻,不抗黑腐病.     

夏季采蕨菜加工正当时

夏季采收刚卷爪的青嫩蕨菜茎薹,洗净盐渍,1吨鲜品可出盐渍菜0.6～0.7吨.其特点是软嫩、色正、味好,深受客商欢迎.现将其采收和加工方法介绍如下: 一、采收.每年五六月份是蕨菜的采收季节.嫩薹高20～25厘米,叶苞未展开时,从地面处摘下,基部沾上泥土装筐,以防老化.筐底装上青草,以免揉烂引起变色.对绿色和紫色的薹茎应分别装筐,以便分级盐渍.箩筐装满后应当用青草覆盖,避免烈日曝晒老化.     

紫菜薹新品种靓红70

正播种到采收需70天左右。植株生长势中等。菜薹红色油亮,无蜡粉,薹生叶柄短,薹叶柳叶形,薹叶量少而小,主薹粗2厘米左右、长25～30厘米,侧薹7～9根,孙薹在10根以上。发薹快,亩产量1800公斤左右。卖相好,口感佳。植株耐寒性强,抗软腐病和霜霉病,适宜在大棚栽培。该品种在湖北省竹山县育苗时     

菜籽异地巧促销

江苏省徐州市城南开发区潘塘办事处冯园村的村民马士军看到四季薹韭栽培在当地已经达到饱和，种子销售变得越来越困难．便外出到四川省南充县搞种子销售。他首先承包土地种上四季薹韭．次年春节过后，他田里的薹韭比当地出薹时间要早3个月。此时的薹韭市场售价高达6元／公斤，还常常是有价无货。马士军将薹韭全部免费分给当地群众．并组织他们到菜园参观。     

蕨菜

蕨菜又叫蕨儿菜、蕨薹,我们的祖先在三四千年前就已经食用蕨菜。吃蕨菜的国家还有新西兰、日本、韩国等。他们将嫩蕨     

早熟红菜薹产量构成因素的研究

用遗传相关，遗传通径分析等分析方法，通过电子计算机对３２个早热红菜薹品种（系）的５个性状进行了统计。试验结果表明，单株产量受多因素，其中孙薹数，主薹重，侧薹重对单株产量的直接影响显，且为正值，而孙薹重对单株产量的直接影响为负值。育种中，早期应进行主薹重的选择，中后期分别对单株侧薹重，孙薹数进行定向的选择，同时还应考虑各性状间的遗传相关，以选出高产的红菜薹新品种。     

青花菜的几种保鲜储藏方法

由于青花菜的食用部分是幼嫩的花蕾、花梗和嫩薹,呼吸代谢十分旺盛,因此,不耐储藏,采收后要及时处理。青花菜花球采收标准是,手感花蕾粒子开始有些松动或花球边缘的花蕾粒子略有松散时,花球发育到一定大小,一般直径为15厘米左右,花球表面紧密略平滑、无凹凸时为采收适期。     

早薹蒜高产栽培技术

早薹蒜高产栽培技术吕厚军，马静芝，徐国启（宁陵县农技中心，宁陵４７６７００）早薹蒜是一种新型大蒜品种。近几年，以其产薹早、辣味浓、鲜嫩可口、营养丰富和易于贮运保鲜而畅销国内外市场。早薹蒜在长江以南地区种植面积较大，８０年代中期进入黄淮流域。我们从１９...     

长江流域春季设施栽培东方泽泻和川泽泻花薹的产量与品质

为丰富长江流域地区蔬菜种类和改善新型特色保健蔬菜的供给结构提供参考，扬州大学对东方泽泻和川泽泻2个水生蔬菜品种进行引种栽培试验，探究泽泻在长江流域的生长表现及其种植可行性。结果表明：2个泽泻品种在江苏扬州地区大棚内春季4月播种，5月浅水种植，6月开始抽生花薹，并表现为高温条件下花薹抽生快而多，前期抽生的花薹商品性较好，后期因花薹数过多而纤细；东方泽泻不同批次采收的花薹茎长和茎粗均显著高于川泽泻；适宜密度（7 210株/667m2）条件下，花薹最高总产量东方泽泻可达677.57kg/667m2，川泽泻为554.98 kg/667m2；泽泻花薹的黄酮、总酚、DPPH抗氧化性等指标均较高，推测泽泻属于对日照长度不敏感的营养型植物，长江流域可在设施条件下进行周年生产，东方泽泻产量及商品性优于川泽泻。     

甘蓝型双低“三系”杂交油菜高产制种技术研究

本试验以甘蓝型双低杂交油菜宁杂１号恢复系宁Ｒ１为材料，研究了宁Ｒ１分期播种的这效应和盛薹期搞薹对植株开花量的影响。结果表明，推迟播种能有效地延迟宁Ｒ１的初花期的终花期，但随着播期推迟花期缩短，株高、一次分枝数、二次分枝数下降，植株开花量大幅度减少。而盛薹期摘处理不仅能有效地推迟油菜的初花期和终花期，对开花期天数影响较小，且打薹植株的单株开花量均有不同程度增加，因此，盛薹期摘薹是调节油菜花期的一个有     

蒜薹保鲜法

一、蒜薹的采收1.适时采收当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲(即打钩)绕一圈时为适宜采收期。采收过嫩风味不好,不耐贮;采收过老品质差,没有长期贮藏价值。     

迟发油菜巧管理

<正> 不论直播或移栽,凡越冬期只有4～5片绿叶的苗,都应列为迟发油菜。据田间苗情观察,有的绿叶嫩小,主要是迟播造成;有的叶大红黄,主要是老苗迟栽造成,有的株小叶红,新叶滞发,常是苗差、迟栽、干旱、渍涝、病虫害、缺肥、粗管等多方而因素造成。 迟发油菜主要表现为:苗热瘦弱,体内积累营养少,春后易抽早薹,而且薹细茎矮,总分枝和有效分枝数减少,导致角     

油菜薹肥施用技术的试验

试验结果表明,油菜免耕板田施用薹肥量与薹前基肥量的多少对油菜生长有明显影响,薹前施肥过多和薹肥过量易导致倒伏减产。薹前施肥量过少和薹肥偏少则会造成油菜早衰而减产。为此油菜施肥应注意稳施基肥和适施薹肥。油菜薹期增施磷钾肥有明显的增产效果。