儿猪及其产品“瘦肉精”监测管理意见

对“瘦肉精”的危害性 ,人们都已是有目共睹 ,各地有关部门也都纷纷采取相应措施控制、杜绝“瘦肉精”存在 ,尽管如此 ,但结果却不尽人意 ,国内因“瘦肉精”中毒事件仍屡屡发生 ,因而目前必须加强对“瘦肉精”的监测管理工作。加强对生猪及其产品“瘦肉精”监测工作 ,加快实施无公害生猪及其产品的行动计划 ,提高生猪及其产品的安全质量水平 ,增强其市场竞争力 ,保证人们消费安全等方面都具有重要的现实意义。本文从生猪饲养企业和定点屠宰厂两方面 ,阐述了对生猪及其产品“瘦肉精”监测管理的具体要求、操作程序、办法 ,望对各地开展的“瘦…     

生猪“瘦肉精”监测管理之我见

<正>2009年1月19日,广东省"瘦肉精"事件导致70人中毒,社会影响很大,再一次敲响了警钟。瘦肉精猪肉对广大消费者的危害性,人们早已是耳熟能     

强化『瘦肉精』监管确保肉食品安全

盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”对人体危害极大,不法分子给猪、牛、羊等动物添加或注射,经人食用添加了“瘦肉精”的动物肉类后,往往造成人体中毒,给人民身体健康带来极大的威胁.多年来,我市严格按照国家要求加强了对经营和使用“瘦肉精”的监督检查和打击力度,特别是今年3月15日,中央电视台曝光了河南“健美猪”事件后,我市进一步加大了力度,取得了一定成绩,现将我们的做法介绍如下:     

查禁『瘦肉精』的难点与对策

1．思想认识错位．政府投入不足。从1997年起农业部就下文要求各级农业部门查禁“瘦肉精”．至今，每年都要开展瘦肉精专项整治工作，下达监控计划．检测“瘦肉精”投入大，成本高。有些地方政府思想上不够重视，检测工作流于形式，只检查大型养殖场。不检查中、小养殖场。     

浅谈『瘦肉精』的危害和预防

"瘦肉精",学名盐酸克伦特罗,是一类叫做β-兴奋剂的药物,而不是一种特定的物质.它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其对心脏的副作用太大而遭禁用.盐酸克伦特罗是一种白色或类似肉色的结晶体粉末,无臭、微苦,化学性质稳定,加热到172℃才能分解,一般的烹调加热方法不能将猪肉和脏器潜留的"瘦肉精"毒性破坏.其它这样类似药物还有沙丁胺醇和莱克多巴胺等,同样能起到"瘦肉精"作用、却对人体健康危害过大,因而造成安全隐患.它们也因而遭到禁用.     

密云区生猪“瘦肉精”监测情况报告

正一、瘦肉精的由来及危害瘦肉精是一类动物用药,因为能够促进瘦肉生长,抑制动物脂肪生长,所以统称瘦肉精。目前,约有16种药物被称为瘦肉精,其中包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇,将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本,带来更多经济价值。瘦肉精具有比较危险的副作用。     

明年生猪市场将走出『雾霾』

正1 20年以来生猪生产的回顾——以史为鉴1.1生猪价格变化根据笔者统计,河北省育肥猪价格从1992年以来,生猪市场价格起伏不定,经历了六次大的起伏。每次波动达到价格高峰的月份是1993年11月、1997年9月、2004年10月、2008年2月、2011年9月、2013年1月;价格最高属2011年9月,仔猪、育肥猪、猪肉价格分别超过了44、20、30元/千克。而1992年4月、1995年4月、1998年3月、2006年6月、2009年5月、2012年6月、2014年4月育肥猪价格跌至最低。特别是在1998年4月     

『生猪屠宰管理条例』拟订初稿已完成

商务部8月3日启动了全国生猪屠宰专项检查督查工作.商务部市场运行调节司司长房爱卿8月3日在进行生猪屠宰专项检查时还透露,新修订的<生猪屠宰管理条例>目前已完成初稿工作,有望于年内出台.     

推动生猪改良的『五步棋』

为进一步提高生猪品种质量，充分发挥良种在农民增收中的重要作用，河南省济源市畜牧局扎实走好“五步棋”，积极推进生猪改良工作向标准化迈进。     

『能人管理』最危险 『庸人管理』更可怕

<正>能人管理最危险最近一段时间,先后到几家民营企业作管理咨询调研,越发感到:能人管理这个问题在制约着中小型企业的进一步快速发展。其中一个非常有能力的老板很有感触地说,我现在最大的困惑就是:具有一定胜任能力的高层管理人员缺乏已影响到或制约了公司的快速发展。公司最近在海外投资就是由于人出现问题,致使费用     

重庆忠县:深入开展生猪屠宰环节瘦肉精监测

<正>2014年7月10日以来,忠县动物卫生监督所动监执法人员深入重庆国豪食品有限公司等屠宰场,对来自湖北等市外屠宰猪,在查验备案审批单、检疫证明、道口签章、健康状况的基础上,采取随机抽样的方式,采集膀胱尿液,进行瘦肉精(盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇)检测。经检测,未发现阳性样品。此次行     

深入开展『瘦肉精』整治全力保障十二运畜产品安全

“瘦肉精”,顾名思义,它是饲喂动物后能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的一类β-兴奋剂药物。20世纪80年代,美国曾有公司将克伦特罗（最常见“瘦肉精”之一）添加到动物饲料中,以增加瘦肉率,但经过大量饲喂,克伦特罗在猪体内残留较多,人食用“瘦肉精”残留较高的猪肉产品,轻则产生心脏不适等症状,重则引起中毒,甚至死亡。早在2002年农业部就先后下发文件（农业部176号、193号、1519号公告）禁止在食品动物的饮水和饲料中添加β-兴奋剂类药物。但因经济利益驱动,国内仍有不法分子铤而走险,在动物养殖过程中违法添加“瘦肉精”,因而间接引起食物中毒的事件偶有发生。β-兴奋剂药物作为运动员兴奋剂的“低端产品”,在近年来的赛事上不断被检出。因在不知情的情况下误食了含有“瘦肉精”的肉制品,欧阳鲲鹏、美国泳将哈迪、佟文等均因β-兴奋剂尿检阳性被禁止参赛,给运动员的体育生涯带来巨大损失,相关地区的形象也受到了影响。2013年辽宁省将承办第十二届全国运动会,如何保障全运会参会运动员不发生涉“瘦肉精”兴奋剂事件、保障全运会期间畜产品质量安全,成为了全省畜牧兽医部门的一道必答题。     

夏季生猪『高热』病的防控措施

夏季,高温、高湿,有害病原体大量滋生繁殖,极易造成动物传染病的传播和流行。尤其是生猪,皮下脂肪厚,机体散热较慢,极容易暴发流行以高热为特征的热性传染病,如猪流感、猪附红细胞体病、猪圆环病毒病、猪败血性链球菌病等。为防止夏季猪"高热病"的发生和蔓延,减少经济损失,特提如下综合防治措施:1防暑降温、通     

2013年生猪市场『暖』点预测

<正>2013年猪价下跌的旅程是从2月初开始的,因春节需求的影响,今年猪价下跌开始的时期和往年相比有所拖后,但其走跌的速度却明显快于常年。据数据显示,目前国内白条猪平均批发价格已经跌近20元/千克,紧逼2012年全年的最低点。一、造成近期国内猪价快速下滑的原因1.供大于求,大量存栏应对平淡需求。因去年年底猪价走     

提高生猪检疫水平，加强瘦肉精管理

检疫是保证畜产品质量安全的重要措施,畜产品质量关系到消费者的身体健康和生命安全,也关系到畜牧业生产与畜牧业经济发展。随着人们生活水平的不断提高,对畜产品特别是猪肉的要求也越来越高,要吃出健康和营养。特别是在购买生猪肉时,经常选择瘦肉,一些生猪养殖人员采用非法添加剂生产瘦肉型生猪,这就给人们的身体健康带来了很多隐患,必须加强生猪检疫,使得这样的生猪不流入市场,把好入口关。     

河南生猪出栏检疫与“瘦肉精”监测同步

近年来,我省坚持一手抓标准化规模养殖发展,一手抓打击添加使用“瘦肉精”等违禁物品的不法行为．使“瘦肉精”检测合格率达到99．94％．有力地保障了生猪产品质量安全.     

生猪瘦肉精检疫措施研究

禁止多年的瘦肉精在人们的视野中再一次出现,与此同时在一些养猪场也接连发生了瘦肉精饲养猪的事件,这些得到了全社会的密切关注。上述事件也暴露了检疫部门在检测生猪工作中的不足,因此,迫切需要加强管理生猪瘦肉精检测工作。防止不法分子将违禁药品投放在猪饲料中。本文首先分析了瘦肉精的概念,进一步阐述了瘦肉精的危害,着重研究了生猪瘦肉精的检测方法,以及加强生猪瘦肉精检疫的措施,希望可以为保证人民健康与社会稳定做出一份贡献。     

种畜管理的『三二一』

种畜管理是推进畜禽品改,提高畜禽品质的重要措施,但在以散养方式为主的农村,劣质种畜配种,牛羊野交乱配现象较为常见,种畜管理难度较大。为此,贵州省桐梓县畜牧局于2000年9月,参照《种畜禽管理条例》,结合西部农村养殖实际,在高桥镇