福建柑桔的产销矛盾及对策

改革开放以来,特别是八十年代初我国农产品购销体制改革以来,柑桔生产取得了长足发展。1995年我国柑桔栽培面积约121．43万公顷,居世界第一位,产量822．2万吨,仅次于巴西、美国．居世界第三位,柑桔业已成为我国南方经济林果中最重要的支柱产业。但是随着盛果期果园面积不断增加,全国柑桔产量和市场将日趋饱和,产销形势发生急剧变化,加之贮藏加工薄弱、出口发展艰难、流通渠道不畅等因素,势必影响21世纪我国柑桔业持续健康地发展。福建是我国八大柑桔主产省份之一,全国柑桔业现已存在的问题在我省均有不同程度的体现,为此,本文…     

磐安香菇生产产销一体化

磐安香菇生产产销一体化浙江省磐安县是全国食用菌的重点县之一,连续四年出口量名列前茅,为国争光,为菇农增加了收入。据悉,今年１～７月,磐安县已出口鲜菇２６００吨,为国家创汇６０００多万人民币。１２年前,多数磐安人尚不知道食用菌为何物,如今香菇产值一直稳...     

福建香菇风味物质的分离与鉴定

应用ＳＤＥ抽提装置结合ＧＣ－ＭＳ联机分析，对福建产香菇伞部与柄部的风味物质作了分析，分别从伞部与柄部中鉴定出６４与４２种风味化合物。分析在明，香菇伞部与柄部的风味组成有一定的差异，但两者在主要呈味物质（含硫化合物与含八碳化合物）上差异并不大。在所检出的含硫化合物中，有２种组分系首次发现。     

香菇生产当前存在问题与对策探讨

本文对香菇品质、接种污染、液体菌种的应用、生料栽培、原木速生栽培等重要问题进行探讨，从新的角度，以新的概念，探讨了一些新工艺，试图寻找出解决问题的新途径。     

福建竹荪产销趋势回顾与前景展望

福建竹荪产销趋势回顾与前景展望福建闽东真菌研究所永安竹荪场３６６０１３俞志纯福建人工栽培竹荪最早记载是七十年代未、八十年代初，当时有闽清、古田、屏南、浦城等县先后试栽成功。可能是品种上存在单产低，技术未改进，市场未开拓等原因，未能得到应用推广。八十年...     

中国香菇迈步全球─—兼论香菇的产销总量平衡

中国香菇迈步全球─—兼论香菇的产销总量平衡姚淑先中国香菇具有八百年的栽培历史，其栽培地域之辽阔，栽培队伍之庞大，发展潜力之巨大，都是举世无双的。早在清朝康熙与乾隆年间（１６６２－１７９５年），有人称其为康乾盛世，以浙江龙泉、庆元、景宁三县菇民所擅长之...     

江山市食用菌的产销现状与提质增效对策探讨

分析了2015年浙江江山市食用菌产业发展状况、主要菇种产销情况,对2016食用菌农产品的产销走势进行预判,围绕产业转型升级发展,提出新常态下,食用菌提质增效的主要对策措施。     

福建·顺昌召开柑桔产销分析会

本刊讯11月7日，顺昌县流通办、农业局、供销社、经贸局、柑桔协会、仁寿镇政府等部门联合在仁寿镇召开2014年柑桔产销形式分析会。全县各乡镇柑桔种植大户、流通大户，永春县、山东等地经销商等共60多人参加会议。     

香菇的烘干与储藏的探讨

为了提高香菇烘干的质量,探讨其烘干工艺,研究其烘干设备,具有实用的意义。一、香菇干燥的机理与烘干工艺:新鲜香菇中的水份一部分为细胞与细胞间的游离水,另一部分为细胞壁内含有的细胞水(约占干香菇重量10％左右),烘干主要去除细胞间的游离水。为了便于贮藏,防止因温度、湿度过高使有机体产生变质与霉变,一般要求干香菇,贮藏含水率在13％以下。为使香菇朵型完整,减少脆裂破损,烘干终止含水率在10％以上。从物理学观点,干燥过程是物料中水份汽化过程,水份子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥,所需热量是通过与空气或加热的干汽流的连续或间歇接触而获得,同时依靠这些气流,带走物体中蒸发出来的水份,达到物料干燥目的。根据     

永康市柑橘产销现状与对策

柑橘是永康传统农业。建国以来,尤其是在农村家庭联产承包责任制政策落实后,我市柑橘生产得以迅猛发展,随着柑橘栽培面积、投产面积和产量的不断增加,柑橘品种结构不合理的状况显得越来越突出。１９９７年全国首次出现以温州蜜柑为主的柑橘价格大暴跌,导致我市出现柑橘“卖难”,严重挫伤了广大橘农管理柑橘的积极性。为了改变这一状况,必须注重柑橘品种改良,加大品种结构调整力度,加速柑橘高接换种技术推广步伐,以确保我市柑橘生产稳定、健康、持续发展。１生产现状 柑橘是永康市果业的主导产品,远在南宋年间就已成片栽培,故有…     

伊犁苹果产销现状与对策

伊犁河谷是全疆重要的苹果产区,种植面积达4．06万hm2,占全疆苹果种植面积的60．94％,年产量达14万t多。近年来伊梨苹果产地售价逐年攀升,但因成本增加,加之国内销售市场较窄,产地销售价格编低,果农收益增加困难。     

淳安县水果产销现状与对策

淳安县地处浙西山区。与安徽省歙县、休宁两县毗邻，与本省临安、桐庐、建德、衢县、常山、开化六县接壤。是一个“八分山一分半水半分田”的山区县。境内有一个水域面积为5．63万hm。的名“人工湖”——千岛湖。由于大水体的调节。库区形成了冬暖夏凉的特殊小气候。淳安县年平均气温17℃，≥10℃年积温为5410℃．极端最低气温多数年份在-5℃以上。年降雨量1430mm。     

揭东龙眼价格下滑原因浅析与产销对策探讨

＂古山二号＂龙眼是广东省揭东县特产水果之一,年产量约5万t。近年来,由于龙眼果品消费市场狭窄,有效需求不高;品种结构不合理,成熟收获期过于集中;流通不畅,市场建设及龙眼保鲜、加工、贮运设施滞后,揭东龙眼价格下滑,大多数龙眼园连年亏损。笔者指出,加强果园管理,提高果品质量,优化品种结构,避开上市高峰,加强市场建设,推进龙眼采后处理、贮运、加工业,延长产业链条,创新产业优势,是解决当前揭东龙眼销售困难的根本性对策。     

香菇烘干机理与技术探讨

近年来,我国香菇生产发展迅速,产量已超过日本而越居世界首位,以我省为例,1984年产量仅500吨,到1987年社会产量已接近2万吨,仅四年时间猛增了40倍。但是由于品质低劣,在国际市场上还缺乏竞争力。因此,如何提高香菇烘干的品质,是摆在我们面前亟待解决的课题。现就我们在生产实践中的体会,谈谈有关香菇烘干机理与技术,供同行们参考。     

福建部分村庄香菇菌棒坏死,损失惨重

福建省龙岩市武平县东留乡多数农民靠种植食用菌为生,且形成一定规模,菌菇种植也是当地村民增收致富的重要产业。然而,2010年东留乡小溪、龙溪、兰畲等6个村近百户的菇农种植的香菇菌棒都发生腐烂、霉变,几近绝收,直接经济损失达几百万元。6月28日,记者就此事深入该乡进行采访。     

世界核桃产销形势与我国的对策

世界核桃产销形势与我国的对策＠白仲奎＠李婉秋￥河北农林科学院昌黎果树研究所＠高桂玲￥昌黎职教中心世界核桃产销形势与我国的对策白仲奎李婉秋（河北农林科学院昌黎果树研究所０６６６００）高桂玲（昌黎职教中心１世界核桃的生产市场销售概况世界上核桃生产国较多，但栽培...     

砀山酥梨的产销现状与发展对策

砀山酥梨是我国传统三大名梨之一,以其果大汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外.自20世纪90年代以来,砀山酥梨的栽培面积迅速增长,目前全国发展面积已达33.3万公顷,占全国梨栽培总面积的35%,面积和产量均位居我国梨树各品种之首.但由于发展速度过快,且具一定的盲目性,一些产地的环境不适合酥梨品种的要求,再加上生产技术不规范,导致砀山酥梨原有品质下降.近几年砀山酥梨的销售价格连年下跌,最低价格曾跌至0.3元/千克,严重挫伤了果农的生产积极性.为正确引导果农对砀山酥梨的生产,帮助他们改变现有生产现状,提高砀山酥梨生产的经济效益,现将砀山酥梨的产销现状与发展对策综述如下.