家禽霉菌毒素中毒症

本文从临床症状、病理变化等方面概述了黄曲霉毒素、麦角、单端孢霉毒素、串珠镰刀霉菌毒素、赭曲霉毒素、卵孢霉素、红青霉素等引起的家禽中毒。     

家禽的霉菌毒素中毒症

家禽饲料中植物原料占一大部分。因此这些植物原料即使偶而受到霉菌毒素的污染也会引起严重后果。此外,现代家禽品种和杂交种的产蛋性能和产肉性能很高,机体的代谢率也就较高,因此对包括霉菌毒素在内的饲料质量不足的忍受力较低。     

家禽霉菌毒素中毒

家禽霉菌毒素中毒症系由采食含有真菌毒素的饲料引起的。在20世纪60年代早期就受到普遍关注，当时英国由于黄曲霉素中毒症死亡近100万只鸡。在已鉴定的数百种真菌毒素中．只有不多的几种常见于养禽业，即黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、单端孢霉毒素和葡萄穗霉菌毒素，这些毒素类别不同，引起的症状和病变也不同，下面分别加以讨论。     

霉菌毒素中毒的预防方法

霉菌毒素可危害家禽健康，而肉、蛋的霉菌毒素残留则可危害人类健康。霉菌毒素进入机体会扰乱代谢然后又发生生物转化。要预防霉菌毒素中毒就必须限制机体对其的吸收，要预防其对代谢的扰乱，要激发内源性解毒作用的发生。     

禽霉菌毒素性中毒

禽饲料含有多种高比例的植物性饲料原料，一旦受到霉污，严重危害畜禽健康。霉菌毒素进入禽体器官，首先影响消化作用，进而破坏专门的器官或系统(例如，许多毒素破坏体内蛋白质的合成)。1 黄曲霉毒素中毒所有的畜禽种类和人类对黄曲霉毒素都是敏感的，毒力最强的是B1、B2、G1、G2毒素，并有致癌作用，以雏鸭敏感性最高，鸡、火鸡、野鸡和其他水禽也易感染。鸡感染后表现缺乏食欲、困乏、虚弱、运动失调。病理研究揭示，中毒病变以肿胀为主，可见肝表面肿大变黄、肾肿、心包积水，皮下有渗出物。黄曲霉毒素不易被破坏。如果仓贮被产毒黄曲…     

有关霉菌毒素中毒症的最新思考

霉菌毒素不仅仅是毒素的问题。在全球不同地区的所有种类的饲料成分中,已经发现了500种以上的霉菌毒素,每一种都有其不同的毒性。对它们进行鉴别和分类可以使采取合适的预防措施变得相对容易些。     

雏鹅霉菌中毒的诊治

１发病情况我县养鹅户刘××、周××于１９９８年５月２２日同时购进雏鹅各１０００只，于户外塑料大棚舍饲。饲喂粮库购进杂交稻种。８日龄发病来我站诊治；经诊断为“小鹅瘟”，于当日和１６日龄两次分别注射０．７mL小鹅瘟血清，后鹅群康复，至此存栏刘为８５０只，周为９００只，６月１８日晨、１９日两户鹅群相继约４０多只出现咳嗽，畜主立即给予土霉素原粉、百炎清等药物治疗，两天未见好转，并蔓延至１００多只，严重的甚至出现张口呼吸，个别流鼻涕、甩头，鹅群中约有３０多只脸部肿胀，畜主于２１日又用红霉素、畜禽喘康定、环…     

猪霉菌毒素中毒的新概念

霉菌毒素是真菌的次级代谢产物,可以降低畜禽生产性能和改变新陈代谢(Wannemacher等,1991)。动物采食被霉菌毒素污染的饲料而引发的病     

发挥养禽协会作用 促进养鸡业发展--衡山县依托协会发展黄鸡产业的调查与启示

衡山县地处湖南中部的湘江河畔，属丘陵区，全县面积933平方公里，人口为39万，是一个典型的农业县。近几年，衡山县把衡山黄鸡业发展作为振兴农村经济、增加农民收入的支柱产业来发展，在养鸡协会的带动下，衡山黄鸡养殖规模达到1500万只，年产值2亿元，占全县畜牧业总产值的29％。养鸡业纯利润8000万元，成为全县农村经济和农民增收的主导产业。     

禽及禽产品可追溯体系的构建

1 禽及禽产品的标识与可追溯 动物个体标识方法包括耳标、耳缺、烙印、纹刻和脚环等方式.对动物进行统一标识,有利于对动物疫病的防控,提高动物生产管理水平.同时,也是实施动物产品安全数字化监控,即溯源和跟踪的前提条件.