茶厂建设程序与厂区的规划设计

茶叶加工厂的规划、设计与建设过程中,明确茶厂规划、设计与建设的指导思想、原则与步骤非常重要,只有在此基础上方可进行选址和厂区规划、设计。     

茶厂建设的可行性研究方法

一、可行性研究的意义七十年代以来,我省各地建立了一大批不同规模的茶叶加工厂。这批茶厂到现在有的得到了巩固和发展,成为当地乡、镇的骨干企业;有的盈利甚微,渡日艰难;有的亏损严重,负债累累,甚至连建厂的贷款还没有还清就夭折了。茶厂的景况固然与经营管理有关,但与当地有没有条件建厂,应该建     

世界主要产茶国茶厂建设现状

规划、设计及设备配备良好的茶叶加工厂,是形成优质茶叶产品的必备条件之一。世界上一些主要产茶国和消费国对茶厂环境和茶叶加工厂建设十分重视,不少可为我国借鉴。 一、国外主要产茶国和消费国茶厂建设现状 日本是一个重视应用现代科学手段和技术进行茶叶加工的国家。     

社办初制茶厂知识讲话——第二讲 人民公社怎样建设初制茶厂

社办初制茶厂,应积极貫彻执行“以土为主,土洋結合;以中小型为主,大中小型結合”的方針。按建厂的規模分类,可分为大型的日产干茶40—50担,中型厂日产干茶20一30担,小型厂日产干茶10担左右的初制茶厂。大中型茶厂一般可配备洋土結合的机器。小型厂以自制木質和鉄木結構的机器为主。按制茶的种类,可分为紅茶厂,炒青眉茶厂,炒青圓茶厂、扁茶厂,和烘青厂。不論規模大小,生产那一种茶类,在建厂的方法和步驟上大致总是一样的。为了順利实现省委提出的“1960年基本实現茶叶初制机械     

浅谈小型茶厂设计与建造

<正>浙江缙云县当前大大小小的茶厂众多,尤其是小茶厂林立。由于小茶厂往往不规范、设备不配套、工艺欠成熟,使之茶叶质量不稳定,能耗大,安全隐患也大。用先进、科学的理念和技术规程来规范小型茶厂的建设和改造,提高小型茶厂的生产水平,已成为缙云县持续健康发展茶产业的一个重要任务。因此,提出小型茶厂设计与建造中应考虑的几个问题,供参考。一、设计与建造的指导思想茶叶加工是属食品加工的范畴,必须遵照《中华人民共和国食品加工清洁化法》、《中华人民共和国食品卫生法》、     

茶厂优化改造的实践与探索

随着社会经济的快速发展,人们生活水平不断提高,市场对茶叶卫生质量的要求越来越高,特别是珠茶产区,产品主要靠精加工后外贸出口,而国外对茶叶农药残留、细菌、灰分、粉末含量等指标控制很严,因此,传统的加工模式将严重制约珠茶产品外贸出口.为此有计划、分步骤地对初制茶厂实施优化改造工作符合茶叶可持续发展的需要.     

制茶工艺与茶厂设计

设计茶厂时往往由于制茶人员对土建不太熟悉,设计单位对制茶工艺不很明确,很容易造成设计上的不合理而直接影响到茶厂的实际使用价值。土建应根据制茶要求进行设计,两者结合,实为重要, 一、厂房布局具有一定规模的初精制茶厂,对厂房平面布局必须注意,应划分为生产区、仓库区和生活区。生产的布局要根据制茶工艺流程而设置车间。同工段的两车间联接应设雨披过道,这样便于在雨天往返输送茶叶。毛茶仓库应定区划片,宜相对集中,精制或半成品仓库要围绕制茶车间顺序设施。生活区应单独设置,尽量避免生产与生活相互干扰。     

精制茶厂科技档案的特点与内容

(一) 科技档案是科技资源贮备的一种形式,是在发展现代化科学技术和进行生产、建设和科学技术研究活动中形成而具有保存价值的,并按照一定的归档制度,作为真实的历史记录集中保管起来的科技文件材料。它记录和反映了本单位的生产、建设和科学研究活动,不仅具有使用借鉴的价值,而且具有积累经验,保存     

茶厂电气系统的触电保护与防火措施

茶厂中安全生产非常重要,特别要注意防范电气系统引起人身触电或火灾事故,避免给生命财产带来严重损失。电气系统引起火灾和触电的原因有三:一是不可抗拒的自然力所造成,二是外力破坏所致,三是设备问题造成。笔者就后两种原因的防范措施作一简述。 (一)电气系统的触电保护措施在茶叶精制和花茶窨制过程中,一些无固定位置的机具如输茶机、装箱机、排风扇等,在搬移过程中若铁轮轨破电线,或橡胶带在输茶时磨损电缆线,都会引起机具金属铁架导电;回眼塑料插头被打碎或闸刀罩壳破损而导致带电体外露;导线老化不绝缘或裸线外露跑电;还有火地线错接等等。这些隐患出现,人体一旦碰到漏电体就有触电的危险。     

印度茶厂的质量管理

1.茶园的质量水平,由于大面积的光性种植和补植而得到改善.施肥和其它农业措施也起了作用. 2.在印度,质量生产中的主要因素是适量的具有现代化的加工和自动化设备的工厂. 3.厂区的卫生清洁程度高,这就给生产明亮鲜爽的茶提供了保证. 4.对茶叶加工机械的开发和研究一向是我们的优势,全世界广泛应用的新的茶叶加工机械大多是印度制造. 5.凡是低于国际质量标准(ISO)3720的茶叶严禁在印度出售. 印度每年生产六亿伍千万公斤红茶,其中30%是传统的品种,其余则是CTC茶.出口量在一亿九仟五佰万～二亿二仟万公斤之间,另外四亿四仟万公斤则为国内消费.印度人对茶叶质量极为讲究,对优质的茶叶,他们是不惜花费高价钱的.印度在加工生产中,高挡茶、包括世界闻名的大吉岭和气味芬芳的Nigiris茶.“质量管理”是印度茶叶种植园和加工厂家的口号.     

茶厂的年终会计核算研究

年终会计核算是各个企业都需进行的活动,但是茶厂的年终会计核算与其他企业略有不同。本文分析了专业茶厂产品成本核算,同时从利润核算预分配的具体内容以及分类两方面,分析了如何对利润进行核算以及分配,以便各专业茶厂在年终进行会计核算。     

茶厂原料收购定价的预测与决策

目前,茶厂按生产经营方式可分为三种类型:一是单一的初制厂,只收购鲜叶加工成毛茶出售;二是初精制联合厂,既收购鲜叶又收购毛茶,加工成成品茶出售;三是单一的精制厂,只收购毛茶,加工成成品茶出售。近年来,随着茶叶市场需求的变化,茶厂之间的竞争日趋激烈,这除了表现在产品推销和市场争夺上,也表现在原料的争购上。不少茶厂为了多收购一些     

茶叶安全清洁化生产与茶厂规划

本文阐述了茶叶生产安全清洁化要求,如何进行厂区规划,厂房布置,设备配套分析。为新建和规划的茶叶生产企业按安全清洁化生产条件提供参考的理论依据。     

印度茶厂的质量管理

印度年产茶量超过650百万公斤,其中近30%是传统红茶,其余是 CTC 茶。年出口量在195～220百万公斤之间徘徊,其它的440百万公斤为国内消费。印度消费者对茶叶品质要求非常苛刻,优质茶可得好价。印度生产的茶叶质量属中、上乘,包括世界著名的大吉岭和 Nilgiris 高香茶。质量第一是所有印度种植园和茶厂的口号。     

社办初制茶厂知识讲话 第一讲 社办茶厂的规划问题

为配合制茶机械化运动,本刊特约几位同志共同编写此讲话,目的是供县、社领导干部、茶技干部在领导与指导建厂中作参考。准备分办厂规划、勘测设计、制茶机械、动力配备、制茶工艺、茶厂管理、制茶的电气化、自动化等七章,分期刊出。“讲话”力求结合实际,并适当讲些理论。希读者提出宝贵的意见。     

对提高茶厂经济效益的探讨

在社会主义市场经济向纵深发展的新的经济形势下，如何通过调整和完善经营管理措施来提高茶厂的经济效益，是目前许多茶厂都需要探索的问题，现将我们几年来与茶厂合作经营的实践和体会供同行者共同探讨。 一、股份制是提高茶厂经济效益的前提。 新世纪要有新思路，要突破传统观念的束缚，面对新市场，要有新举措。 改变茶厂的经营机制，打破单一的国有经济成分，通过茶厂间的资产重组、职工参股等形式来改变茶厂的产权结构，运用现代企业的机制来管理茶厂，以充分调动职工的积极性，增强茶厂的盈利能力。广东农垦上茗轩茶叶有限公司、广西…     

茶厂热源集中供热系统的探索

茶叶加工中,萎凋、杀青、干燥等工序的热源供应,传统方法都是利用木柴、煤炭直接燃烧供热,且是一机一灶的单机作业。这种供热方法能源浪费,劳动强度大,且也污染环境。广西灵山县茶厂于1978年开始进行了供热系统的技术改革,利用蒸汽热能集中供应茶叶加工中各加热作业工序和香料加工的蒸煮作业,取得了良好效果。     

茶厂中蒸汽冷凝水的充分利用

近年来制茶工业在逐步推广使用蒸汽热能作茶叶加工,但是对蒸汽热能的利用大都不充分,往往只利用一次,便将蒸汽形成的冷凝水当作废水排泄掉或部分取作生活用水,造成能源和用水的大量浪费,且也污染环境。因此,用蒸汽制茶,很有必要探讨对蒸汽冷凝水的二次、三次再利用。笔者根据广西灵山茶厂的实践经验,就此问题谈些浅识,仅供参考。     

精制茶厂工艺管理的探讨

茶叶精制工艺是茶厂企业组织生产的准则。工艺是否合理,不仅直接影响产品质量和各项技术经济定额的水平,而且也影响生产秩序、作业机的排列、工作场地、生产组织的划分和作业计划的制订。现就精制茶厂工艺管理提点看法,供探讨。