杜洛克生长猪理想氨基酸平衡的研究

通过对４８头杜洛克生长猪的饲养试验及６头阉公猪的代谢试验，探讨了１７％，１５％两种蛋白水平及０．８％、０．９５％和１．０５％三种赖氨酸水平的６种饲粮对杜洛克生长猪日增重、氮沉积和能量代谢的影响。结果表明，两种蛋白水平对增重影响差异不大（Ｐ＞０．０５），高蛋白时，以１．０５％的赖氨酸、赖蛋比６．２饲粮获得最好的增重和饲料利用率；低蛋白时，以０．９５％赖氨酸、赖蛋比６．３增重最好。尿Ｎ与日食Ｎ量呈极显著正相关（Ｐ＜０．０１）；６组饲粮Ｎ沉积量差异不显著（Ｐ＞０．０５）；但低蛋白饲粮的Ｎ沉积率和ＭＥ／ＤＥ值显著高于高蛋白饲粮（Ｐ＜０．０５）。     

杜洛克生长猪理想氨基酸平衡的研究

通过对４８头杜洛克生长猪的饲养试验及６头阉公猪的代谢试验，探讨了１７％，１５％两种蛋白水平及０．８％、０．９５％和１．０５％三种赖氨酸水平的６种饲粮对杜洛克生长猪日增重、氮沉积和能量代谢的影响。结果表明，两种蛋白水平对增重影响差异不大（Ｐ〉０．０５）。高蛋白时，以１．０５％的赖氨酸、赖蛋比６．２饲粮获得最好的增重和饲料利用率；低蛋白时，以０．９５％赖氨酸、赖蛋比６．３增重最好。尿Ｎ与日食Ｎ量呈极显     

日粮不同能量和蛋白质水平对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

ＡＡ肉仔鸡雏７６８只,随机分为２个处理,每个处理３２个重复,每个重复１２只鸡,研究日粮不同能量和蛋白质水平对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响。结果表明：高能高蛋白和低能低蛋白两个水平组试验鸡生长的主要区别阶段在４～６周龄和７周龄,高能高蛋白组试验鸡４２日龄体重、４～６周日增重和４９日龄体重显高于低能低蛋白组（Ｐ〈０．０５）。全期高能高蛋白组日增重显高于低能低蛋白组（Ｐ〈０．０５）,平均饲养料采食     

高麦麸饲粮中添加酶类物质对仔猪生长性能产胴体组成的影响

将７２头杜长头杂交仔猪按饲养试验要求分成３组，研究了添加木聚糖酶、β－葡聚糖酶和纤维素酶对饲以高麦麸（３５％）饲料仔猪生长性能和胴体组成的影响。结果表明：饲粮中添加这三种后可使仔猪日增重较饲喂玉米饲粮组和未加酶组分别提高了６．７９％（Ｐ〉０．０５）和１５．２５％（Ｐ〈０．０５），采食量分别提高了２．２２％（Ｐ〉０．０５）和５．３４％（Ｐ〈０．０５），料重比分别降低了３．８３％（Ｐ〈０．０５）和８．     

CS87促进猪生长的研究

用１０头大约克×二花脸杂种猪（实验１）和１６头长白×大约克杂种猪（实验２）分别研究口服ＣＳ（８７）（生长抑素抑制剂）对猪生产性能和血浆生长抑素（ＳＳ）、生长激素（ＧＨ）水平的影响。实验１和２的猪均按性别、体重、遗传基础配对，分为实验、对照两组。实验期分别为３２和３０ｄ。在实验１和２口服ＣＳ（８７）组平均日增重分别提高１２．７０％（Ｐ＜０．０５）和５．７３％（Ｐ＜０．０５）；饲料转化效率提高１０．５４％和６．６７％；血浆ＳＳ水平降低６６．８０％（Ｐ＜０．０５）和２５．９３％（Ｐ＜０．０１）；血浆脲氮含量降低３．６７％和１３．１７％。实验２ＣＳ（８７）组猪血浆ＧＨ平均升高８４．８７％（Ｐ＜０．０５）。结果表明，ＣＳ（８７）可通过降低血浆ＳＳ水平影响猪血浆ＧＨ水平和体内氮代谢，加速猪的生长。     

镧对生长猪的生长与消化和胴体组成的影响

研究了饲粮中添加１００ｍｇ／ｋｇ镧对生长猪生长,消化和胴体组成的影响,结果表明,添加镧使日增重,采食量分别提高了１３．２６％（Ｐ〈０．０５）和５．４３％（Ｐ〈０．０５）。料重比下降了６．５３％（Ｐ〈０．０５）;饲料干物质,粗蛋白,粗脂肪的消化率分别提高了７．８２％（Ｐ〈０．０５）,５．３２％（Ｐ〈０．０５）和５．４１％（Ｐ〈０．０５）;肝脏和背最长肌中粗脂肪的含量分别下降了１４．２９％（Ｐ〈０．０     

锌对青年牛生长发育的影响

将３０头青年牛随机等分为３组，在其日粮中添加０，１０．１及１９．９ｍｇ／ｋｇ的锌，使日粮中锌的含量分别达到８２．０，９１．６及１０１．２ｍｇ／ｋｇ。结果发现，３组牛的采食量、体尺指标、血液中钙及主要微量元素含量均无明显变化（Ｐ＞０．０５）。与含１０１．２ｍｇ／ｋｇ锌的日粮相比，日粮中含９１．６ｍｇ／ｋｇ锌时，日增重及饲料转化率分别提高３１．６％和３２．８％（Ｐ＜０．０５）     

奶牛日粮中添加过瘤胃蛋白质和缓冲剂对产奶量和乳成分的影响

选取产奶量、乳成份、泌乳期及年龄、体重相近的 8头泌乳中期黑白花奶牛 ,随机分为 4组 ,每组 2头牛 ,采用 4× 4拉丁方设计。试验分为 4期 ,4种日粮分别为 :日粮 1,低蛋白水平无缓冲剂 (L PNB) ;日粮 2 ,低蛋白水平有缓冲剂 (L PB) ;日粮 3,高蛋白水平无缓冲剂 (HPNB) ;日粮 4,高蛋白水平有缓冲剂 (HPB) ,以研究日粮中添加鱼粉 ,热处理大豆粉以及缓冲剂对奶牛产奶量及乳成分的影响。结果表明 :本试验条件下 ,所有日粮组比较 ,低蛋白组加入缓冲剂效果最好。低蛋白水平日粮中加入全脂大豆粉和鱼粉 ,产奶量和乳成分得到较好的改善。低蛋白水平日粮中加入缓冲剂 ,使产奶量显著增加 ,乳脂、乳蛋白、乳糖的合成增加 ,但高蛋白水平下加入缓冲剂对产奶量和乳成分没有显著影响。高低蛋白质水平加入相同缓冲剂 ,低蛋白质组的产奶量 ,乳成分产量均优于高蛋白质组。     

沸石＋高铜添加剂代替5%玉米饲喂育肥猪的效果

在育肥猪饲粮中试验组以５％的沸石代替５％的玉米，并添加高铜（２５０ｍｇ／ｋｇ）添加剂，对照组不加沸石及高铜，两组日粮配制同，在相同饲养管理条件下饲喂９３天，结果试验组比对照组日增重提高３．３３％，差异不显著（Ｐ〉０．０５），饲料转化率３．３３％，因试验组饲料成本低，经济效益７６％。     

不同蛋白水平日粮对狼山鸡卵黄中激素沉积及子代生长的影响

选取狼山鸡种母鸡160羽,随机分成三个组,分别饲喂粗蛋白水平为10%(低)、15%(对照)和20%(高)的日粮,21d后收集种蛋。每组随机选择10枚种蛋用于放免测定卵黄中母源性甲状腺激素和胰高血糖素,其余孵化后在相同条件饲养至28d,并测定生长性能.。分别与1日龄和28日龄每组各选10羽雏鸡进行屠宰测定。结果:(1)试验前后母鸡体重各组间均没有变化,低蛋白组产蛋率和蛋重显著下降(p<0.05),高蛋白组蛋重显著高于对照组;(2)三组种蛋的卵黄中T3、胰高血糖素水平均没有显著性差异,而高蛋白组卵黄中T4水平显著高于对照组和低蛋白组(p<0.05),低蛋白组1d后代血清中T3水平显著高于对照组,而高蛋白组血清T4水平显著高于对照组(p<0.05);(3)出雏重与蛋重呈正相关(R2=0.9275,p<0.01),出雏后高、低蛋白组子代均表现出较高的生长速度,28d低蛋白组子代鸡体重和相对胸肌重显著高于对照组(p<0.05),高蛋白组体重与对照组相比有增加趋势,但差异不显著(p=0.08)。结论:母鸡饲喂不同蛋白水平日粮可以改变卵黄中母源性激素的沉积并能显著影响子代的生长。     

0～4周龄淮北麻鸡能量和蛋白质需要量

将810只初生淮北麻鸡随机分为27组,采用2因素3水平试验设计,日粮代谢能分别为10.90MJ/kg(低)、11.40MJ/kg(中)和11.90MJ/kg(高),粗蛋白分别为16.4%(低)、17.7%(中)和19.0%(高),研究0～4周龄淮北麻鸡的能量和蛋白质需要量。结果表明,日粮能量、蛋白质以及两者的交互作用均显著影响0～4周龄淮北麻鸡的生长性能、体成分和能量、蛋白质的沉积(P<0.05)。低能量+高蛋白组采食量显著高于其他处理组(P<0.01)。日粮能量由10.90MJ/kg提高到11.40MJ/kg,采食量下降,当继续提高能量时,对采食量的影响不明显,这一规律不受日粮蛋白质的影响;高能量+高蛋白组和低能量+低蛋白组生长性能高于其他组,中等能量组以及低能量中高蛋白组最差(P<0.01)。高能量+高蛋白质组饲料转化率显著优于其他各组。高能量+低蛋白质组组织中脂肪含量显著高于其他处理组,中能量+中蛋白质组和低能量+高蛋白质组最低(P<0.01)。各处理组中,低能量+低蛋白质组和高能量+低蛋白质组能量沉积率最高,中能量、中高蛋白质组最低(P<0.01)。0～4周龄淮北麻鸡日粮适宜代谢能和蛋白质分别为11.90MJ/kg、17.7%或10.90MJ/kg、16.4%。     

轻重型鸡生长性能比较

进行两次试验,比较轻(蛋鸡)、重(肉鸡)型鸡0—10周的生长发育及营养物质利用。试验1,白洛克和白来航公鸡喂以能量相同,高、中、低蛋白水平(0—4周,23%、21%、19%;5—10周,22%、19%、16%)的饲粮,以比较两类型鸡在不同蛋白水平下的反应。试验2,比较两类型鸡的生长和营养物质利用在性别间的差异,以及把采食量调整到同一水平后的生长性能。结果表明:在相同性别同一蛋白质水平条件下,肉鸡增重均为蛋鸡的两倍。肉鸡公鸡为母鸡的1.23倍;蛋鸡公鸡则为1.24倍。肉鸡在中、低蛋白水平生长较好;而蛋鸡在高、中水平为佳。两类型鸡采食同等料量,肉用公母鸡的体重仍分别为蛋鸡的1.25和1.62倍,即不同类型鸡生长快慢之别不能仅从采食量本身解释,而饲料转化效率的差异同样重要。两类型鸡组织器官随周龄的发育以及与空体重的异速生长模式相似。饲粮蛋白水平对内部组织器官发育没有明显影响,但限食明显影响其发育。10周龄时,肉用公、母鸡胴体能值比蛋鸡分别高13.92%和20.99%;粗脂肪含量分别高3.66%和4.14%;而胴体蛋白含量后者比前者高1.35%和2.14%,母鸡间差异较大。在供试蛋白水平下,随饲粮蛋白质增加,胴体能值、胴体脂肪、饲粮粗蛋白和代谢能利用率下降,肉鸡反应更为明显,而对胴体蛋白影响不大。两类型鸡饲粮粗蛋白和代谢能利用率随周龄增加近于直线降低,其幅度随蛋白水平增高而加大。肉鸡饲粮代谢能利用率在各蛋白水平均高于蛋鸡,而粗蛋白利用率除低蛋白饲粮外,其它水平肉鸡高于蛋鸡。公鸡粗蛋白质利用率高于母鸡,代谢能利用率母高于公,但限食后相反。根据代谢能进食量和沉积能推算的维持代谢能需要(MEm),品种间无明显差异(P>0.05),而饲粮代谢能用于沉积的效率肉鸡高于蛋鸡,但尚未达显著水平(P>0.05)。注:粗蛋白利用率=体沉积蛋白质/食入粗蛋白×100% 代谢能利用率=体沉积能/食入代谢能×100%     

半胱胺在肥育猪日粮中的应用效果研究

试验选择健康、体重约50kg的杜×长×大三元杂交猪60头,随机分成两组,每组设3个重复,每个重复10头（公母各半）。两组分别为对照组与试验组,其中对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加半胱胺400mg·kg^-1。试验结果表明,肥育猪日粮中添加半胱胺400mg·kg^-1,对猪的后期生长有一定的促进作用,尤其在改善饲料利用率方面效果显著,其平均日增重和饲料利用率分别较对照组提高4.33％（P〉0．05）和12．20％（P〈0．05）,饲料成本降低8．60％（P〈0．05）.     

低蛋白日粮添加酪氨酸对育肥猪生长性能和氮代谢的影响

试验选取30头平均体重为(60±0.20)kg杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为3个日粮处理:正常蛋白日粮(对照组,14.52%蛋白),低蛋白日粮添加0.49%丙氨酸(负对照组,12.52%蛋白),低蛋白日粮添加1.0%酪氨酸(试验组,12.52%蛋白)。每组10个重复,每个重复1头猪,试验期为6周。试验结果表明,①饲喂低蛋白日粮对育肥猪平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响(P>0.05)。②与对照组相比,负对照组和试验组摄入氮均显著降低(P<0.05),尿氮排放量和总氮排放量均显著下降(P<0.05),粪氮排放量无显著差异(P>0.05),但在低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高蛋白质表观生物学价值和净蛋白利用率(P<0.05)。③与对照组相比,负对照组和试验组血清尿素氮含量均显著下降(P<0.05),其余血液生化指标各组间差异不显著(P>0.05)。④与对照组相比,降低日粮蛋白水平对育肥猪胴体重、屠宰率、背膘厚、胴体直长和胴体斜长均无显著影响(P>0.05)。⑤饲喂低蛋白日粮对育肥猪背肌pH45min、pH24h、蒸煮损失和滴水损失与对照组相比均无显著差异(P>0.05),但低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高肉色红度值(P<0.05)。⑥与对照组相比,饲喂低蛋白日粮对育肥猪血浆激素水平无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲喂低蛋白日粮不影响育肥猪生长性能并减少氮排放,补充酪氨酸可提高育肥猪表观生物学价值和净蛋白利用率并改善肉色。试验填补酪氨酸在低蛋白日粮中研究空白,为相关研究提供新思路。     

低蛋白日粮对生长肥育猪生产性能和猪肉品质的影响

选用体重分别约为20和50 kg的猪480和300头,均按完全区组设计分为试验组和对照组,研究了低蛋白日粮对生长肥育猪生产性能和猪肉品质的影响。对照组2个阶段(20~50和50~90 kg)分别饲喂粗蛋白含量为18.5%和16%的高蛋白日粮;试验组饲喂粗蛋白含量为15.5%和14%的低蛋白日粮,只补加赖氨酸。结果表明:以真可消化氨基酸需要量标准配制生长肥育猪饲料,粗蛋白水平降低12.5%~16.2%,对生长肥育猪生产性能、屠宰性能以及猪肉品质的影响均不显著(p>0.05);而且在背膘厚、系水力等指标上还略有优化趋势,经济效益也明显提高。     

饲喂褪黑激素(MT)对生长猪生产性能及饲料养分消化率的影响

选用15头体重为35kg左右的长大二元杂交猪,考查饲喂褪黑激素(MT)对生长猪生产性能和饲料养分消化率的影响。试验设两个水平MT添加组[低MT组1·5mg/(kg·d),高MT组3·0mg/(kg·d)]和1个对照组,每组5个重复,每个重复1头猪。结果为,高MT组猪平均日增重和日采食量比对照组分别下降11·31%(P<0·01)和13·53%(P<0·01),料肉比(F/G)有下降趋势,但差异还未达到显著水平。低MT组日增重和采食量与对照组没有显著差异,但饲料转化率显著提高,料肉比(F/G)较对照组下降了5·85%(P<0·05)。与对照组相比,两个MT水平组对饲料消化能和总有机养分表观消化率均没有显著影响,而降低粗脂肪表观消化率,其中高MT组比对照组降低了6·19(P<0·05),低MT组比对照组降低了5·27%(P=0·056)。高MT组降低粗蛋白的表观消化率,而低MT组则提高蛋白质的表观消化率,高MT组与低MT组差异达到显著水平。本试验表明,饲喂低水平的MT可提高生长猪的饲料利用率。     

日粮粗蛋白质、可消化赖氨酸水平对生长猪生长性能和氮排泄量的影响

将90头平均体重为(32.0±1.5)kg的杜长大三元杂交猪随机分为5个组,每组3个重复,每重复6头猪;1组为对照组(粗蛋白质水平17.47%、可消化赖氨酸水平0.80%),2～5组为试验组,采用2×2因子设计,粗蛋白质水平为15.46%和13.49%与可消化赖氨酸水平为0.80%和0.85%。试验期50d。结果:(1)日粮粗蛋白质水平15.46%、可消化赖氨酸水平0.80%,对猪的生长性能无影响(P>0.05),尿氮排出量显著降低;当可消化赖氨酸水平增至0.85%时,猪的日增重显著提高(P<0.05),尿氮、粪氮排出量显著降低。(2)日粮粗蛋白质水平13.49%、可消化赖氨酸水平0.80%,对猪的生产性能无影响,尿氮、粪氮及总氮排出量显著降低;当可消化赖氨酸水平增至0.85%时,影响猪的生长。结论:日粮粗蛋白质水平降低4个百分点,可消化赖氨酸水平保持0.80%不变,对生长猪生长性能无影响,氮排泄量显著降低。     

2种酶制剂用于生长肥育猪双低菜粕型日粮及小麦型日粮中的效果

将体重22.5 kg左右的杜长大三元杂交仔猪65头按体重、性别等随机分为5组,每组13个栏,单栏饲养。试验分前期(22.5~70 kg)和后期(70~90 kg)两阶段,共80 d。以玉米、豆粕为主配成基础日粮为第1组(对照组),用双低菜粕替代第1组中的部分豆粕(即双低菜粕型日粮),分别添加0.01%的酶A和酶B(第2组和第3组);用小麦替代第1组中的部分玉米(小麦型日粮),分别添加0.01%的酶A和酶B(第4组和第5组)。结果表明:在试验各期,双低菜粕型日粮中添加酶制剂的第2和第3组平均日增重和饲料利用率与对照组一致,但每千克增重成本在前期比对照组分别低0.51和0.47元,在后期比对照组分别低0.69和0.81元。小麦型日粮中加酶制剂的第4、5组试验前期的平均日增重和饲料利用率比对照组有显著和极显著改善,每千克增重成本比对照组分别低0.52和0.53元;第4组的全期饲料利用率较对照组极显著改善。结果显示:在小麦型或双低菜粕型日粮中2种酶制剂均改善了生长肥育猪的性能,但在小麦型日粮中的效果更明显。     

玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料饲喂生长肥育猪效果的研究

以玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料作为蛋白质补充饲料配制的饲粮对生长肥育猪的生产性能和屠宰性能的影响进行了探讨。将28头二元杂交去势公猪随机分为4组，每组7头，分别饲喂玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料。经78d饲养试验，结果表明：饲粮中添加单一玉米胚芽粕和玉米蛋白（＜16％）饲料同普通饲料相比，公猪日增重、料肉比及眼肌面积、屠宰率均无显著变化（P＞0．05）。饲料中同时添加玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料后，平均膘厚显著降低（P＜0．05）。用廉价的玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料作为生长肥育猪饲粮中的蛋白质补充饲料是完全可行的。     

环保型饲粮对生长猪生长性能和养分排泄量的影响

为研究低蛋白质饲粮添加植酸酶、非淀粉多糖酶(NSP)和氨基酸微量元素对生长猪生长性能、养分排泄量的影响,选用90头平均初始体重为(41.92±2.6)kg的杜长大三元杂交猪,分为5组,设置1组为对照组,试验组采用低蛋白饲粮,试验2组为添加植酸酶处理;试验3组为添加氨基酸微量元素+植酸酶处理,试验4组为添加植酸酶+NSP酶处理,试验5组为添加氨基酸微量元素+植酸酶+NSP酶,试验期38d。结果表明,试验2组平均日增重、料重比分别比1组提高7.64%和1.94%(P0.05),其余各组间差异不显著(P0.05);粪N浓度2、3、4、5组比1组分别降低18.58%、20.65%、23.01%和21.24%(P0.05);粪P浓度2、3、4、5组比1组分别降低40.23%、38.31%、39.08%和39.85%(P0.01);粪Cu、Fe浓度2、3、4、5组与1组相比极显著降低(P0.01);粪Zn浓度2、3、4、5组与1组相比显著降低(P0.05)。由此可见,低蛋白质饲粮添加植酸酶处理,能显著提高生长猪平均日增重,显著减少粪中氮、锌含量,极显著减少粪磷、铜、铁含量;在此基础上,继续应用氨基酸微量元素等量替代相应的无机硫酸盐及添加NSP酶均对生长猪生长性能和粪中养分含量的影响差异不显著。