向日葵的作用

在向日葵乍到中国的时候，人们多把它作为观赏植物，叫它“文菊”、“西番菊”、“迎阳花”等名字。之后人们逐渐发现了它“叶嫩时可茹……花可治烫伤，瓜子炒熟味甘香……籽可榨油，其稽浸水中剥皮为缕。可织布搓绳，又可点火，照夜行人”等用途。     

食用油消费从“畅油”到“限油”

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，油在人们的饮食中一直扮演着重要角色：它曾经被作为生活条件提高的象征．人们畅享油脂的丰盛；如今它成了健康生活的“拦路虎”．“少油”是健康时尚……十几年来，食用油在烹饪中的地位变迁．体现的正是这些年来生活水平和健康理念相冲撞、相融合的过程．     

＂双面＂肉毒杆菌

作为恒天然“毒奶粉”事件中的“主角”，肉毒杆菌近来“火”了一把。这种细菌能分泌一种剧毒的毒素，0．1毫克足以致命，这让许多年轻妈妈陷入了恐慌。在此之前，人们对肉毒杆菌的认识仅限于它的美容整形功效。     

我国西部开发的环境和人文优势与发展战略

中国西部大开发作为一项跨世纪的宏伟战略，是一代伟人邓小平先生为中国改革开放事业和中华民族新的崛起而谋篇布局的“两个大局”的另一个“大局”，不仅是国内近年热烈讨论的题目，而且引起国外学者、政界、企业家的广泛关注，人们从各个不同的角度来解读它、认识它、研究它。从我国西部开发与国际大环境的关系入手，着重阐述了我国西部与东部相比存在的优势，并针对优势提出了一系列的发展战略。     

绿色食品果品生产的制约因素及生产措施

随着人们生活质量的不断提升，人们对食品安全质量越来越重视，健康、保健、环保等理念在人们的日常生活中显得尤为重要。绿色食品也已经成为安全、优质食品的代名词，是市场准入的“通行证”和消费者选购的“保证书”。绿色食品果品作为一种鲜食农产品，是指优质、洁净，所含有毒、有害物质在特定的安全标准以下的果品，它在品质、营养价值和卫生安全指标等方面都有严格规定。生产绿色食品果品，已经成为调整我省果树产业结构、发挥地域优势、增强果品竞争力，增加农民收入以及促进我省果业可持续发展的重要出路。     

棚室芽苗菜栽培的几个关键环节

芽苗菜是一种新型的蔬菜，它是利用植物种子或其他营养器官，在适宜的环境下，发育成幼嫩的芽、苗或茎等作为食用部位的一种蔬菜，是一种健康、无公害的绿色食品，被人们称为“绿色金矿”。芽苗菜的生产周期短，7天～10天即可上市，它的生产场所不限，厂房、大棚、庭院、家庭用房等皆可生产，技术简单易学，但是也需要特别注意几个关键环节。     

临湖香茶油

临湖香茶油，是一种由多年生油料灌木的果实经加工后的一种食用油。该油茶树有早、晚两个品种。早的在“寒露节”前后采摘，叫“珍珠籽”；晚的在“霜降”节左右采摘，以“霜降”节后采摘的油质更佳。油茶籽采摘后马上就开花，结第二年果实。所以人们称它是吃了“四季水”的一种最佳食用油。临湖香茶油营养丰富、气味清香、颜色清纯，能调肺止燥，为历代油商所喜爱，并作为油中珍品进入皇宫。它含有丰富的维生素和高度不饱和脂肪酸，便于人体吸收，老、小皆宜，特别是对胃、肠病患者，有康复作用。用该油炒、煎、炸出来的食品，香味独特、色…     

日本核辐射重创中俄边境马哈鱼市场

盛产于黑龙江的马哈鱼素以肉质鲜美、营养丰富著称，历来被人们视为名贵鱼类。黑龙江省抚远县则有“中国大马哈鱼之乡”的美称，当地人不仅爱吃马哈鱼，而且常常把它作为特产送给外地的客人。     

菜用木本花卉--木槿栽培技术

木槿原产于我国中部和印度，在我国各地均有栽培，以华东及华南地区较为常见，传统多作为园林植物种植。木槿作为食用花卉以刚开放的鲜花供食用，其菜用制作简单，可凉拌、炒制、作汤，其质地脆嫩，细滑可口，味道清香，能润燥，除湿热，是一种天然保健食品。随着“回归自然”成为人们饮食潮流，这种营养丰富，色、香、味俱佳的鲜花食品将为更多的人们所钟爱。木槿花作为菜用花卉，它的生产具有广阔的市场前景和开发价值。     

创意公交演绎车厢文化

公交车是一个移动的微型公共空间，它作为“公共空间”应该营造的环境水平，随着城市水平的不断提升也应该有所提升，公交车的“车厢文化”值得思考和创新。车厢是个“大社会”，它是地区文明的一个窗口，能折射当地的精神风貌。     

低碳 农业农村大有作为——代表委员谈农业农村低碳发展方式

“低碳”是今年两会上最热的词之一。政协委员提案扎堆“低碳”，人大代表热议“低碳”，小组讨论也离不开“低碳”话题。“低碳”一时间成了人们关注的“新宠”。那么，何为“低碳”，农业农村在发展低碳中有何作为？代表委员们的真知灼见从不同角度对农业农村发展“低碳”进行阐释。     

对“农家乐”旅游可持续发展的思考

“农家乐”作为以农村休闲为主要内容的旅游产品,由于它独特的魅力和深厚的内涵,自产生以来就一直引起人们的广泛注意和浓厚兴趣。但其在发展过程中存在诸多不容忽视的问题,如何解决这些问题是“农家乐”旅游可持续发展的关键所在。     

“农业家政”机会多

提到“家政”．人们首先想到的就是保姆、钟点工等，如果说到“农业家政”．它是农村新近出现的一种新型劳务雇佣关系。随着农业产业结构调整和农村劳务输出加快．“农业家政”在许多地区悄然兴起。     

古老的药食兼用新型蔬菜——蒌蒿

蒌蒿别名芦蒿、水蒿,是一种野生蔬菜,以嫩叶及地下根状茎作为蔬菜供食用。广泛分布于西伯利亚、朝鲜、日本以及我国东北、华北等省,生长在山坡、荒滩、河边。说它古老,是因为早在公元前770～公元前476年间的《诗经》中就有关于蒌蒿的记载,在那时人们就以它为蔬菜,可以算得上是一种古老的蔬菜了。在明朝朱元璋于南京称帝时,人们每年在清明节将它作为贡品进贡到南京。可后来除在饥荒年代,人们当野菜采食它,平时是不登大雅之堂的。近年来,这种野菜又焕发了青春,开始被人们作为“家菜”栽培,开始走上了区域化、规模化、集约化的道路。     

浅议新时期新农村文化建设

文化是一个国家的根、一个民族的魂。马丁·路德·金曾说“一个国家的繁荣，不取决于它的国库之殷实，不取决于它的城堡之坚固，也不取决于它的公共设施之华丽，而在于它的公民的素养，即人们所受的教育、人们的远见卓识和品格高下，这才是真正的利害所在，真正的力量所在”。     

“茶佛一味”刍议

“茶佛一味”刍议湖北省天门市陆羽研究会甘良华，鲁鸣皋茶是人类生活不可缺少之物。饮茶，作为人们物质生活的重要内容，同时也蕴含着渊博的科学知识和高雅的文化艺术以及丰富多彩的社会习俗。它既是一种生活方式，也是一种文化现象。茶文化是物质文化和精神文化的结合体...     

花生的营养价值及增产措施

花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”．“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“植物肉”，是高蛋白(含32％)的油料作物。干种仁含脂肪50％左右，出油率达44％以上。花生油是不饱和脂肪酸，其中绝大部分为亚油酸，具有降低人体血清胆     

领导干部要掌握好“度”

马克思主义认为，质和量的统一叫“度”。“度”是对一定事物保持其质的数量界限。在农业和农村工作中，我们无论是有意识还是无意识，都要与“度”打交道。其关键就在于我们能否认识它，遵循它，正确地掌握和运用它。这是我们搞好当前农村产业结构调整和农民增收工作，防止偏差，不断取得新的成就的重要保证。作为领导干部，在新形势下讲究工作方法，提高领导水平，就不可忽视对“度”的把握。那么，应该如何把握“度”呢?     

袖珍红薯市场俏

湖南省长沙县金井镇有一种五颜六色的“袖珍红薯”，让人们大开眼界，它红的似玫瑰、紫的如葡萄、黑的像板栗……种出这种红薯的人是“硕士农民”彭焕新。     

从防治“非典”看社区传染病管理的重要性

一场突如其来的“非典”疫情，使人类始料不及，它给人们的启示和教训是深刻的、多方面的。