肠道小肽吸收利用机制及其营养功能

小肽是动物降解蛋白质过程中的中间产物,是由2个或2个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,其吸收在总饲粮蛋白质的吸收中有重要作用。本文综述肠道对小肽的吸收利用及其调控机制,肠道小肽感应与胃肠激素分泌和摄食调控,肠道小肽利用对肠道健康的调控,以及小肽在动物营养中的应用。     

小肽的营养研究进展

小肽（small peptide,SP）是蛋白质的主要消化产物,可以被动物完整地吸收,目前已有大量实验证明小肽对动物的重要性。主要介绍了小肽的营养特性,探讨了几种重要制备小肽的方法．并对小肽的开发前景进行了展望。     

小肽的营养研究进展

小肽(smallpeptide,SP)是蛋白质的主要消化产物,可以被动物完整地吸收,目前已有大量实验证明小肽对动物的重要性。主要介绍了小肽的营养特性,探讨了几种重要制备小肽的方法,并对小肽的开发前景进行了展望。     

小肽营养及其在畜牧业中的应用

蛋白质是维持动物正常生理功能的重要物质。传统的观点一直认为动物采食的蛋白质，在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物直接吸收利用。但在许多试验中，尤其是近期营养学研究表明，动物饲喂按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡日粮时，也不能获得最佳的生产性能(Calderson和Jensen，1989；Pinchansov等，1990)。随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的不断深入，人们发现，     

动物小肽营养研究现状及其展望

小肽是动物降解蛋白质过程中产生的中间产物,是由2个或2个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,许多试验已经证明小肽对动物的重要性。笔者就有关单胃动物和反刍动物小肽吸收机制及其吸收特点,小肽对各种动物的生理营养功能。小肽制剂的3种生产途径和小肽在畜牧生产中的应用等方面的研究现状进行综述。     

小肽的营养功能及在畜牧业生产中的应用

近年来的研究改变了长期以来人们对蛋白质营养理论的认识,蛋白质营养已经不是简单的氨基酸营养,小肽营养也占据了非常重要的地位。肽是蛋白质的消化产物,氨基酸残基数目低于50个称为多肽,2～10个氨基酸组成的称之为寡肽,寡肽中含有2或3个氨基酸残基的为小肽。小肽可被完整地吸收进入动物循环系统．直接被组织代谢利用．在动物营养与代谢中起到重要作用。     

小肽在仔猪营养中的研究应用

小肽营养作为一种新的营养理论已经被越来越多的人所接受和认可,小肽的研制和开发正成为现代饲料界添加剂研究的热点.本文就小肽营养的理论,小肽对猪的营养功能及应用等作一综述.     

小肽营养及其对猪生产性能的影响

<正>1小肽的营养功能1.1促进氨基酸的吸收,提高蛋白质沉积率小肽与游离氨基酸具有相互独立的吸收机制,二者互不干扰,这就有助于减轻由于游离氨基酸相互竞争共同吸收位点而产生的拮抗作用,从而促进氨基酸的吸收,加快蛋白质的合成。施用晖等(1996)研究发现,日粮蛋白质完全以小肽的形式供     

生物活性肽的营养生理功能及其应用

生物活性肽是对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。它具有调节免疫、激发活性、抗菌及抗病毒等功能,还可以调节风味,增加食欲。综述了生物活性肽的来源、分类、主要营养功能、制备方法及其在动物生产中的应用,以期对动物生产与饲料工业起到一定的指导作用。     

小肽的营养研究进展

从动物对小肽的吸收机制、小肽的营养价值、小肽的生理活性和影响小肽吸收利用的因素加以论述,并提出对小肽吸收、转运、代谢机理和生理意义不清楚的地方尚需更深入的研究。     

酪蛋白磷酸肽及其营养作用

酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,CPP)是以牛奶酪蛋白为原料,经过单一或复合蛋白酶的水解,再对水解产物分离纯化后得到的含有磷酸丝氨酸簇的天然生理活性肽(Nicholas,1997)。它是多种长度不同的短肽混合物,主要分布于αs1-、αs2-和β-酪蛋白等牛乳蛋白的不同区域,周杏琴等     

小肽对鲤鱼免疫力的影响

选用1 80尾体质量相近、健康的成鲤作饲养试验,随机分成4组,设对照组1个,试验组3个(日粮中分别添加0 .3 %、0 .6 %、1 .0 %的小肽)。试验结束后,观察在基础日粮中添加不同量的小肽对成鲤血液生理生化指标及脏体器官的影响,以探讨小肽对鲤鱼免疫力的影响。结果表明,1 )试验组成鲤血清中的免疫球蛋白(IgM)和补体(C4)的浓度均高于对照组(P <0 .0 5) ,其中1 .0 %小肽组的IgM和C4分别为450 .81mg/L和1 7.69mg/L ,比对照组提高1 4 .6 %和95 .7%,补体(C3 )差异不显著(P >0 .0 5) ;尿素氮(BUN)含量比对照组低(P <0 .0 5) ,尤其是1 .0 %小肽组比对照组降低2 7.9%;2 )试验组成鲤的内脏比、肝体比和脾体比均比对照组提高,但差异不显著(P >0 .0 5) ,随着饵料中小肽用量的增加肾体比也逐渐提高,1 .0 %小肽组的肾体比比对照组提高56.3 %(P <0 .0 5)。     

小肽的功能及其在家禽生产中的应用

小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养物质。它能在动物胃肠内被完整的吸收,这被认为是一种重要的生理现象,完善了传统蛋白质代谢理论。文中就小肽的分类和吸收特点、小肽的功能、小肽在家禽养殖中的应用效果及其应用前景作了简要综述。     

小肽制剂对肉猪生产性能与猪肉品质的影响

试验选用48头15kg左右的杜大长或杜长大三元杂交猪，分3个处理组即对照组、小肽组、小肽 微生态复合组。饲养试验划分为15—30kg、30—60kg、60—90kg三个阶段，在每阶段中期进行消化试验，饲养试验结束时进行屠宰试验，以测定胴体性状、猪肉品质、药物残留。结果表明：小肽能提高肉猪生长速度，降低料重比，能替代抗生素和抗菌药物添加剂；小肽 微生态对肉猪的促生长效果和经济效益要优于小肽单独使用；小肽、小肽 微生态能提高饲料蛋白质的消化率；小肽、小肽 微生态对猪胴体性状、猪肉品质和猪肉营养成分的影响不显著，但系水力、熟肉率有提高的趋势；小肽、小肽 微生态能保证肉品安全。     

乳酸菌发酵结合酶解法生产小肽的工艺研究

本文研究了乳酸茵发酵结合的酶解法制备小肽的工艺条件.结果表明:将豆粕、玉米蛋白粉、麸皮按照一定必需氨基酸比例混合,经预处理,采用乳酸茵混茵发酵、胰蛋白酶-胰酶复合酶解等一系列工艺,可获得含赖氨酸5.17%、蛋氨酸2.51%的小肽,小肽得率占蛋白质含量的65%.经交联葡聚糖凝胶G-15(Sephadex G-15)法分析发现,小肽分子质量主要集中在300～800 u.     

Nutritional considerations in small animal dermatology

Aside from food hypersensitivities, nutritional skin diseases in pets fed commercial foods appear to be very uncommon. Nutritional deficiencies all cause seborrheic skin signs and most of the clinical presentations are not pathognomonic for a specific nutrient deficiency. Careful consideration of the history and the results of skin biopsies usually suggest which nutrient is deficient. Because nutritional supplements can unbalance an animal's diet, they should not be used indiscriminately but only when indicated. Balanced nutrition should minimize the need for supplements.     

大豆黄酮的营养生理功能与应用

大豆黄酮(Ｄａｉｄｚｅｉｎ,ＤＡ)属异黄酮类植物雌激素,具有类雌激素作用。ＤＡ广泛存在于豆类、牧草(如三叶草)、谷物等天然植物中。近年来动物营养研究表明,ＤＡ具有促进动物生长、增强机体兔疫力。提高动物泌乳、增加产蛋等生理作用。     

奶类的营养价值及保健作用

奶类主要包括牛奶、羊奶和马奶等,其营养价值不但高,而且易于消化吸收,是婴幼儿的主要食品,也是病人及体弱者的营养食品。 奶类除不含膳食纤维外,几乎含有人体所需要的各种营养素。奶的水分含量为86％～90％,是一般食物中水分含量最高的一种,因此,它的营养素     

小肽营养研究进展

经典营养学认为 ,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶的作用降解为小肽和游离氨基酸 ,游离氨基酸可以被动物直接吸收利用 ,而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用 ,理想蛋白质、可利用氨基酸等系列蛋白质营养理论就是在此基础上建立起来的。后来发现 ,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响 ,也不完全遵循“木桶理论” ,而且即使喂给动物按理想氨基酸模型配制的纯合日粮或低蛋白平衡日粮 ,也不能获得最佳生产成绩。因而 ,有些学者提出了完整蛋白质或其降解产生的小肽也能被动物直接吸收的…     

小肽的生产方法和研究方向

小肽营养已成为蛋白质营养研究的热点之一,本文就小肽的生产方法和今后研究方向作一综述。