我国森林食品产业发展研究现状及对策

森林食品以其绿色、安全、生态、健康的特点备受消费者青睐。本文主要综述了我国在森林食品的内涵、资源特征、产业发展现状以及存在的问题等方面的研究,并提出了森林食品产业未来研究的四个领域,即森林食品安全、森林食品产业发展的有效模式、森林食品的标准化与信息化建设以及森林食品产业品牌建设。     

森林食品马蹄竹笋生产技术产品质量要术

森林食品不同于一般的农产品,它特指遵循森林可持续经营原则,符合生态环境保护发展要求,以特定的方式生产,以无公害林产品标准为基础,以绿色产品(AA级)、有机食品为发展方向,经认可允许使用"森林食品"标志,安全、优质的食用类林产品及其初级加工产品.其中马蹄笋就属于这类产品.     

文明进程视野下森林食品安全与生态安全关系演变规律

森林食品在人类文明进程中发挥了重要作用, 而食品安全和生态安全是人类赖以生存的根本。在人类文明进程视野下分析森林系统中生态安全和食品安全的关系演变规律, 对于现阶段食品安全和生态安全的协同实现具有重要意义。文中首先提出了森林生态和森林食品的安全性作用机理模型, 而后依次讨论了采猎文明、农耕文明、传统工业文明、新工业文明和生态文明等各文明时期森林食品和森林生态的安全性作用特性, 最后运用历史分析方法构建了森林食品与森林生态的安全性演化路径模型。研究表明, 正是森林食品安全与森林生态安全相互关系的演变, 从一个侧面反映并推进了人类文明的进步。     

发展森林康养产业推进现代林业转型升级的探讨

指出了森林康养产业是我国林业发展中的新业态,也是对现代林业发展的最新规划之一,主要是指通过丰富多彩的森林景观建设、森林食品生产、森林生态文化宣传以及森林空气环境等作为依托,在此基础上配置医疗、健身、养生等服务设施,从而打造出以修身养性为主集养老、休闲度假、保健等为一体的新型林业产业,进而推进现代林业转型升级。以广东省清远市为例,分析了森林康养产业对现代林业转型升级的推动作用,提出了相关的策略。     

东北地区森林食品产业的SWOT分析

森林食品是浙江省率先在全球提出的食品新概念，是指自然、安全、优质的食用类林特产品及其加工产品，是继有机食品、绿色食品、无公害食品之后，更直观诱人的可食林产品，也是颇具特色、最具生态和文化内涵的产品。开发具有东北优势和特色的系列森林食品将是东北林区接续产业的主要方向，也是东北林区经济与生态协调发展和可持续发展的必然选择。本文结合东北地区森林食品产业的实际情况，采用SWOT分析框架（图1），剖析了东北地区森林食品产业发展的优势、劣势、机遇、威胁，并对其产业化发展提出政策性建议。     

森林城市建设中的乡愁森林生态景观设计研究——以江西省婺源县为例

在我国城镇化高速发展的进程中,一些承载着的"乡愁"的古村落、风水林等乡村生态景观正在消失。建设"留得住青山,记得住乡愁"的新型城镇,保护和优化乡愁森林生态景观,是新时代我国森林城市建设的核心任务之一。文章探讨了森林城市建设中的乡愁森林生态景观设计要点,并以婺源县国家森林城市规划设计为例,分别从保持传统风貌、优化生态空间、提升景观要素、近自然经营、发展特色产业、传播生态文化、保护生态资产7个方面进行了规划设计实践,为我国森林城市建设中的乡愁森林生态景观设计提供经验借鉴。     

森林食品马蹄竹笋生产技术产品质量要求

森林食品不同于一般的农产品,它特指遵循森林可持续经营原则,符合生态环境保护发展要求,以特定的方式生产,以无公害林产品标准为基础,以绿色产品(AA级)、有机食品为发展方向,经认可允许使用"森林食品"标志,安全、优质的食用类林产品及其初级加工产品。其中马蹄笋就属于这类产品。     

"森林文化"纵横谈

"森林文化"是世界范围内一个新的文化分支.在中国"森林文化"的概念得到广泛应用始于20世纪90年代,到现在已经发展成一个充满生机的文化新领域.文中从"森林文化"的概念、哲学渊源、诗学、美学和社会意义等方面探讨"森林文化",提出大力倡导与普及"森林文化"建设生态文明的建议.     

基于自然的惠州市森林文化建设探讨

森林文化是生态文明建设的具体体现,也是优良生态产品、优质生态服务的重要基础.在详细分析惠州市森林文化现状的基础上,提出了森林文化发展的总体思路和建设发展建议,以期为挖掘和发展地方特色文化、丰富森林文化产品提供借鉴.     

黑龙江省森林食品发展现状与趋势

伴随着经济的高速发展和社会的持续进步,人类自我保健意识正在日益增强,对食品的需求已由过去单纯的温饱型向营养型、功能型、绿色健康生态型转变。森林食品很好地迎合了人们新的消费观念和消费文化,开发利用森林食品资源具有广阔的前景和重要的现实意义。在参考了大量的国内外相关文献的基础上,主要介绍黑龙江省的森林食品资源及其开发利用的现状、存在问题及其发展趋势;并提出加快黑龙江省森林食品资源开发的对策。