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《江西农业学报》2022,(11)
以分别嫁接于枳和枳橙两种砧木的纽荷尔脐橙、福本脐橙和斯宾诺索红橘三个品种的柑橘果实为试材,采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和主成分分析(PCA)的方法研究了砧木对不同品种柑橘果皮和果肉物质组成的影响。结果表明:在不同品种间以及在同一品种不同砧木间果皮和果肉的红外光谱在峰形、峰位和吸收强度上均存在差异;果皮和果肉二阶导光谱的主成分分析得分图可明显区分开不同砧木的纽荷尔脐橙和不同砧木的福本脐橙;造成差异的物质的特征峰在主成分分析载荷图上的绝对值较高,这些物质以多糖、蛋白质,以及含有C=O、C-CH_3基团和C=C的物质为主;不同砧木对不同品种柑橘果皮和果肉的物质组成有不同的影响。 相似文献
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[目的]探究赣南早脐橙果实发育过程中果皮挥发性成分的组成及变化规律,明确与纽荷尔脐橙挥发性成分的差异,为早熟脐橙果实风味形成机理、品种与品质鉴定及综合利用提供参考依据.[方法]采用水蒸气蒸馏和气相色谱—质谱(GC-MS)联用技术测定赣南早脐橙和纽荷尔脐橙(对照)在开花后110、140、170、200和235 d的果皮挥发性成分,并用主成分分析法对脐橙果皮挥发性成分进行分析.[结果]两个脐橙品种果皮共分离出53种挥发性成分,主要为烃类、醇类、醛类和酯类化合物,其中共有成分34种.赣南早脐橙果皮中特有挥发性成分4种,分别为正庚醇、榄香醇、乙酸芳樟酯和异丁酸异戊酯,而纽荷尔脐橙果皮中特有挥发性成分15种,主要包括β-柏木烯、金合欢烯、辛醇、香芹酮等.在果实发育过程中,赣南早脐橙挥发性成分中烃类和醛类物质相对含量高于纽荷尔脐橙,而醇类和酯类物质低于纽荷尔脐橙;其中,赣南早脐橙果皮的烃类物质相对含量在开花后200 d时达最低值(93.925%),醇类和醛类物质相对含量在开花后200 d时达最高值,分别为3.910%和2.119%.主成分分析表明,影响两个脐橙品种果实发育期果皮挥发性物质的主要成分有10种,分别为巴伦西亚橘烯、(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯、辛醚、诺卜醇、金合欢醇、辛醛、香芹醇、β-石竹烯、荜澄茄烯和马鞭草烯醇.[结论]果实发育过程中,赣南早脐橙和纽荷尔脐橙果皮挥发性成分的组成和相对含量存在差异,且均各具特有成分,这些差异形成了两个品种各自独特的风味,可作为品种鉴定的重要特征,同时为赣南早脐橙挥发性成分的综合利用提供重要数据参考. 相似文献
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锌既是柑橘生长发育所必需的重要微量元素之一,也是生产上缺乏较普遍的矿质营养。枳是我国多数柑橘产区的主要砧木,"纽荷尔"脐橙是我国栽培规模最大的脐橙品种。近年来,柑橘产区"纽荷尔"表现出明显的缺锌或缺镁黄化现象。丛枝的菌根是土壤内AM真菌同寄主的植物根系一起形成的互惠共生体,可使寄主更好吸收土壤内矿质营养成分。基于此,以枳、枳砧"纽荷尔"脐橙和"椪柑"为试材,采用根袋技术与盆栽土培法,研究在缺锌条件下的AM真菌对于柑橘菌根的侵染和生长及矿质的营养与光合作用和根际土壤理化性质的影响。 相似文献
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分别以清除DPPH.、ABTS+.和.OH自由基效果综合评价赣南主栽的4个脐橙品种成熟果实的抗氧化性,结果表明:4个脐橙品种果肉清除3种自由基的效果,红肉与纽荷尔相似,林娜与朋娜相似;但红肉和纽荷尔清除3种自由基的效果分别显著地(P<0.05)高于林娜与朋娜。4个品种脐橙果皮清除DPPH.和ABTS+.自由基的效果与果肉一致,清除.OH自由基的效果纽荷尔、红肉、林娜3品种相似,但显著地高于朋娜(P<0.05)。4个脐橙品种果皮清除3种自由基效果均优于果肉。因此,从抗氧化角度考虑,纽荷尔、红肉脐橙值得在当地进一步扩大栽培面积,加工厂废弃的脐橙皮渣是可供利用的抗氧化资源。 相似文献
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《江西农业大学学报》2015,(4)
鉴定纽荷尔脐橙果皮光泽型突变体及其高接后代果皮蜡质成分是否存在差异,为柑橘果皮光泽型新品种的选育提供参考。以纽荷尔果皮光泽型突变体脐橙母树(突变体)和突变体脐橙枝条异地高接子一代果实(子一代)为材料,采用气质联用色谱检测两种材料果实发育过程中果皮蜡质成分差异。突变体和子一代果实发育过程中,果皮蜡质不断分泌积累,且两种材料蜡质组分一致,蜡质总量和主要蜡质种类含量没有显著差异。证明突变体脐橙果皮蜡质成分变化是基因变化引起的芽变。 相似文献
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用主成分分析法选择纽荷尔脐橙品质的评价因素 总被引:9,自引:0,他引:9
分析了中国24个产地纽荷尔脐橙成熟果实的单果重、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、Vc含量、果皮厚度、出汁率、果皮亮度值、果皮红色度、果皮黄色度等10个品质指标。主成分分析结果表明,6个主成分的累计贡献率达到92.16%,系统聚类结果显示可溶性固形物(或果皮红色度)、可滴定酸、Vc、出汁率、果皮亮度值(或果皮黄色度)、单果重(或果形指数或果皮厚度)共6个品质指标可以反映纽荷尔脐橙品质的绝大部分信息,从而简化了果实品质的评价因素,为制订评价纽荷尔脐橙品质指标提供了理论依据。 相似文献
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超高效液相色谱法同时测定柑橘中主要酚酸和类黄酮物质 总被引:4,自引:1,他引:3
【目的】建立超高效液相色谱快速、同时测定柑橘中主要酚酸和类黄酮组成及含量的方法,为柑橘中酚类物质的开发提供技术支撑。【方法】首先对上机条件优化,检测波长选择基于全扫描(190-400 nm),选择所有物质都有最大吸收光谱的波长;柱温、流动相类型和流速优化参考相关文献,为了能使基线分离,采用梯度洗脱方式;再从提取剂类型、提取次数和时间进行单因素比较试验,对柑橘样品处理方法进行优化;柑橘样品经乙酸乙酯振荡提取30 min,果皮和果肉分别提取4次和3次,蒸发浓缩,甲醇定容上机进行测定。【结果】以ACQUITY UPLC BEH C18液相色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7 μm)为分离柱,柱温为35℃,进样量为3.0 μL,流速为0.3 mL·min-1;梯度洗脱,以0.3%乙酸水溶液(A)/甲醇(B)为流动相:95%-80%(0-3 min)A,80%-80%(3-8 min)A,80%-70%(8-12 min)A,70%-20%(12-17 min)A,20%-95%(17-20 min)A;定量波长为283 nm。19种物质在18 min内基线分离,线性范围为0.01-500 mg·L-1,线性相关系数均大于0.999,精密度、重复性和稳定性良好(相对标准偏差小于5%)。两个水平下加标,果皮回收率为85.8%-109.4%(相对标准偏差为0.86%-6.06%),果肉回收率为88.4%-112.7%(相对标准偏差为1.05%-5.23%),方法检出限为0.001-0.09 mg·kg-1(S/N=3)。采用此方法对实际样品进行检测,样品包括5大类柑橘:宽皮柑橘类(沙糖橘和椪柑)、甜橙类(纽荷尔脐橙)、柚类葡萄柚类(鸡尾葡萄柚)、枸橼柠檬类(柠檬)和金柑类。不同品种类黄酮和酚酸物质含量和种类差异较大,就总酚类物质而言,椪柑和鸡尾葡萄柚果皮中最高,椪柑是金柑的5倍,是其他品种的1-1.5倍,果皮为果肉的3-5倍;就类黄酮物质而言,鸡尾葡萄柚果皮中总含量最高(1 813.22 mg·kg-1),其次是椪柑、纽荷尔脐橙、沙糖橘、柠檬、金柑,果肉总含量变化趋势与果皮一致,果皮明显高于果肉;黄烷酮(圣枸橼苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮甙、香蜂草甙、柚皮芸香甙、柚皮素和橙皮素)是柑橘中主要的类黄酮,鸡尾葡萄柚果皮中最多(1 491.8 mg·kg-1),其次是柠檬和纽荷尔脐橙,最少的是金柑,而果肉含量明显低于果皮;就酚酸而言,沙糖橘果皮中最多(515.21 mg·kg-1),其次是椪柑、柠檬、鸡尾葡萄柚和纽荷尔脐橙,金柑最少,果肉中变化趋势与果皮一致,果皮含量为果肉的3-5倍;绿原酸,阿魏酸是主要的酚酸。【结论】利用超高效液相色谱仪,建立了同时快速检测柑橘中主要酚酸和类黄酮物质的方法。该方法高效、精确、低耗、环保,并经实际样品(5大类柑橘)验证,表明该方法可作为柑橘中酚酸和类黄酮同时、快速检测的常规分析方法。 相似文献
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为探讨"碧护"在香蕉生产上的应用效果,通过碧护0.136%赤·吲乙·芸可湿性粉剂在福建省漳州市香蕉主栽品种天宝高蕉的喷施试验,表明"碧护"能显著提高香蕉的抗叶斑病力和抗寒力,消除或减轻田间肥害或药害,促进香蕉平衡生长发育,还可明显提高香蕉果实的外观质量和商品性能,而对蕉株及其生长发育均无任何不良影响。"碧护"在香蕉生产上的使用是安全的,可大力推广应用。 相似文献
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应用臭氧降解农药百菌清的试验研究 总被引:21,自引:0,他引:21
农药残留超标是目前影响我国果蔬质量和食品安全性的一大问题。笔者以农药百菌清为研究对象 ,利用不同质量浓度的臭氧 ,采用不同作用时间 ,进行了百菌清降解试验。试验中发现 ,臭氧初始质量浓度为1.4 mg.L-1时 ,在 0~ 15 min内百菌清残留率快速下降 ,至 15 min时已降至原有量的 4 0 ,之后随着放置时间的延长百菌清的降解程度并无明显增加 ;当臭氧初始质量浓度为 7.0 mg.L-1时 ,5 min后百菌清降解率几乎为 10 0 ;臭氧与百菌清混合后适当的振荡 ,有利于百菌清的降解。试验结果表明 ,臭氧有完全降解百菌清的可能。 相似文献
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几丁质固定化菊粉酶的研究 总被引:5,自引:1,他引:5
以自制的几丁质作载体,戊二醛作交联剂,用吸附交联法对菊粉酶进行了固定化研究。优化了固定化反应条件,在最适条件下,菊粉酶活力最大收率为32%。固定化菊粉酶的最适温度为60-65℃,比游离酶提高5℃。最适pH保持不变。固定化酶的热稳定性和对酸碱稳定性都有较明显的改善,将固定化酶装柱进行菊芋汁连续水解试验,操作半衰期达22d。 相似文献
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归纳总结近年来国内外关于水动力对藻类生长影响的相关研究报道,针对水动力对藻类的作用机理进行综述。 相似文献