食品安全标准体系建设

由于食品安全涉及食品生产整个产业链,所以必须有一个完整的食品安全保障体系才能保证食品安全。其中包括生产安全、经营安全、过程安全、结果安全、现实安全、未来安全。食品安全标准体系包括如下几个方面。     

大力推进种子行业信用体系建设

信用,《牛津法律大辞典》解释为“得到或提高服务后并不立即而是允诺在将来给付报酬的做法”,是一种经济学意义上的概念,是一种交易规则,即花明天的钱,享受今天的商品或服务。《辞海》解释为“遵守诺言、实践成约,从而取得别人的信任”,是一种道德品格,要求人们遵守承诺、履约践诺,即通常所说的诚信。     

论食品安全学的理论基础与技术体系

食品安全学（Foodsafetiology）是研究食物对人体健康危害的风险和保障食物无危害风险的学问,是食品科学的一个分支,也是20世纪70年代以来发展的一门新兴学科.讨论、交流和理解食品安全学的理论基础与技术体系将有助于促进食品安全学的科学研究、学科建设和人才培养,有助于加强国家食品安全管理和监管能力的建设.在研究大量有关国际组织文件、学术报告、会议文集以及作者亲自考察、学术研究和自身理解的基础上,提出了食品安全学的概念,归纳了食品安全学的理论基础和技术体系,探讨了食品安全学的学科构架.     

完善食品安全控制体系 促进食品产业可持续发展

根据国内外食品产业的发展现况及出现的问题,详细阐述了目前国际上广泛应用的食品安全体系,提出只有充分发挥政府在规范食品市场秩序中的规制作用,建立符合食品市场要求的法律法规体系,制定有利于食品工业发展、食品科技创新的产业政策,不断完善食品安全控制体系,才能促进食品产业可持续发展,提高食品安全质量。     

论食品安全学的理论基础与技术体系

食品安全学(Foodsafetiology)是研究食物对人体健康危害的风险和保障食物无危害风险的学问,是食品科学的一个分支,也是20世纪70年代以来发展的一门新兴学科.讨论、交流和理解食品安全学的理论基础与技术体系将有助于促进食品安全学的科学研究、学科建设和人才培养,有助于加强国家食品安全管理和监管能力的建设.在研究大量有关国际组织文件、学术报告、会议文集以及作者亲自考察、学术研究和自身理解的基础上,提出了食品安全学的概念,归纳了食品安全学的理论基础和技术体系,探讨了食品安全学的学科构架.     

对新时期江苏种业诚信与信用机制建设的思考

近年来,诚信建设、信用等级评定作为种子企业发展之道,受到越来越多企业的高度重视,诚信与信用机制建设已成为种子企业加强品牌建设、强化内部管理和质量控制的中心工作,也成为种子行业信用机制建设的核心内涵。我省种子企业从注重经营效益到注重建设企业诚信与信用机制,思想观念和整体素质发生了根本性的变化,切实提高了我省种业在全国的知名度和认同度,树立了“苏种”品牌信誉,使种子使用者对“苏种”进一步增加识记程度、接受程度和信用程度。笔者结合近几年我省种业诚信建设实际,对新时期我省种业诚信与信用机制建设等问题进行了深层次思考。     

对食品安全管理体系建设的建议

食品安全管理是一个系统工程，相关职能部门间要分工明确、责任清楚。在具有可追溯性的前提下，保证各职能部门对不同环节的食品安全监管，以便尽快构建食品安全管理体系，确保国家食品安全。     

建立企业信用档案构筑种子企业诚信体系

随着我国加入WTO,种子市场国际化趋势已不可避免,中国种业将面临前所未有的国际国内市场竞争,信用已成为继产品质量、价格之后的第三市场竞争要素。讲信用是市场经济的基本准则,一个企业的信用决定着企业的生存与发展。企业融资需要信用,企业贷款需要信用,企业上市、发行债券需要信用,企业信用程度决定着经济发达的程度。建立种子企业信用档案对抑制种子企业的失信行为,增强社会信用观念,提高种子行业诚信度和服务水平,优化市场环境,规范市场秩序,都具有非常重要的意义。但是,如何建立信用档     

兼顾食品安全和农民增收完善农产品市场体系

以农产品市场体系的基本结构为基础，分析了农产品市场体系与食品安全和农民增收之间的关系；介绍了中国农产品市场发展已经取得的成就和现存问题；最后提出了兼顾食品安全和农民增收完善农产品市场体系的措施：优化农产品市场体系的基础条件，培育不同层次不同规模的农产品交易场所，建立各农产品交易场所的有机连接，完善农产品物流配送体系，加强科技投入，政府适时、适地进行宏观调控，等等。     

基于大数据的食品安全标准体系评价模型研究

基于大数据的食品安全评价模型,依照社会监管机制,围绕食品安全问题的责任主体展开研究。基于大数据技术,建立了食品安全三维空间模型,并构建其标准化体系。建立研究食品安全问题评价模型,按照食品安全的前中后期构建评价指标,全面涵盖了食品安全问题的所有阶段。利用网络层次法对食品监管情况进行评价,通过数据调研,构建全面的监管评价数据模型。试验结果表明,本研究具有极高的可靠性和有效性,并可用于指导食品安全问题的体系建设,具有重大的现实意义。     

标准体系建设助推云花升级

<正>9月9日,云南省质量技术监督局与云南省花卉产业办公室签订"云南花卉产业标准化工作战略合作协议",两家单位将在加快推进花卉产业标准体系研究及建设、加快知识产权与标准化结合的进程、加大相关标准的宣贯及监督实施力度、实施花卉标准化示范试点工程、实施花卉标准人才培育工程等方面加强合作。此事标志着云南省花卉标准建设工作迈入了一个新的发展阶段。     

完善监管体系为动物食品安全保驾护航

“三鹿”毒奶粉事件,使得无辜的孩童躺在病床上痛苦地呻吟,令无数的家长心急如焚,寝食不安。对此,上至中央领导下至普通百姓,无不为毒奶粉深恶痛绝。在党和政府的直接领导和周密部署下,采取果断措施,捣毁了一批制售奶粉的窝点,惩治了一批违法犯罪分子。使生鲜奶制品质量有了明显提高。当人们惊魂未定的时候,     

强基固本加强县级种子公司的信用建设

近几年来,我省率先全面放开粮食市场的购销政策,种植业结构调整步伐进一步加快,非粮用地面积逐步增加,粮食生产比较效益下降,这给以经营粮食作物为主的县级种子公司带来极大的冲击.     

食品安全与质量控制课程建设中的务实与创新实践

课程体系改革是当前高等职业教育骨干院校建设的核心内容之一。食品安全与质量控制课程是整个食品类专业的支撑或核心课程。在3年课程改革的实践中,就课程的改革指导思想、性质与作用、课程目标、师资要求、教学条件要求、课程主要教学内容、教学过程设计、教学方法和手段等8个方面进行了全面的务实和创新性探索,以期最大限度地培养适合我国食品安全控制需求的专门化、高技能人才。     

完善食品安全体系增强企业发展后劲——记龙大食品集团有限公司

龙大食品集团有限公司（以下简称“龙大集团”）是农业产业化国家重点龙头企业，也是全国重要的速冻食品生产出口基地。2005年完成销售收入26．02亿元，出口创汇1．6亿美元。今年1月-9月，完成销售收入24亿元，出口创汇1．5亿美元，分别比去年同期增长33．5％和37．6％。目前，龙大集团已跻身“中国民营企业500强”和“中国食品工业百强”行列。“LONGDA（龙大）”商标为“中国驰名商标”，龙大牌粉丝为“中国名牌”产品。[编者按]     

关于种子行政执法体系建设问题的探讨

通过分析种子行政执法体系的机构、人员、特点、成果和问题，提出了从组织机构、专业队伍、基础设施和运行机制入手建设种子行政执法体系的基本思路和加强行风建设、建立社会诚信机制、完善农村种子市场监管网络、搞好社会化服务和健全各项保障制度等项措施。     

农机技术推广体系建设浅析

加强农机技术推广体系建设是提高农机管理能力和水平,促进农机化产业快速发展的重要保证。现阶段应当采取调整和完善现行国家农机技术推广机构,创新农机技术推广组织及体系,加大农机技术推广保障体系建设等应对之策。     

加强农产品、食品安全质量与监控体系建设

通过分析我国农产品、食品安全质量和监控体系目前存在的问题，提出加强我国农产品、食品安全质量监控体系建设的意见和建议。     

工作部门联席会议制度建立食品工业企业诚信体系建设

为落实国务院工作部署,加强部门间协作配合,加快推进食品工业企业诚信体系建设,国家工业和信息化部会同相关部门建立了食品工业企业诚信体系建设工作部门联系会议制度。日前,食品工业企业诚信体系建设工作第一次部门联席会议在京召开。