饲料中脂肪含量对翘嘴红鲌幼鱼消化酶活性的影响

本文旨在研究不同饲料脂肪含量翘嘴红鲌消化酶的影响.以鱼粉和豆粕作为蛋白源,以鱼油为脂肪源.鱼油的添加水平分别为2%、4%、6%、8%、10%,设计出饲料脂肪含量分别为2.07%、4.28%、7.14%、9.26%、11.17%、15.32%的6种等蛋白(40%左右)、等能(16.21KJ/g左右)的饲料.对19.36±2.17g/尾的试验翘嘴红鲌进行60d的养殖,结果表明:饲料脂肪含量在7.14%时,试验翘嘴红鲌胃蛋白酶和肝胰蛋白酶活性均达最大,分别为1216.41U和1599.94U;此时,淀粉酶活性达到最大,胃、肠、肝胰淀粉酶活性分别为85.75U、115.29U和92.87U;肠、肝胰脂肪酶活性也达到最大,分别为752.13U和199.71U当饲料脂肪含量在9.26%时,试验鱼肠蛋白酶和胃脂肪酶活性达到最大,分别为1934.09U和391.29U.本试验中饲料脂肪含量为7.14%～9.26%时,能显著提高翘嘴红鲌消化酶活性,促进对饲料的消化利用率.     

饲料不同蛋白水平对翘嘴鲌生长性能的影响

为了解翘嘴鲌对饲料中蛋白质的需求量,根据翘嘴鲌的体成分拟定饲料配方,设计了不同蛋白水平(蛋白质含量分别为34.46 %、37.20 %、38.82 %、41.5 %、43.58 %)的5种饲料,用以进行饲养试验,分别饲喂体质量相近(约1.2 g)的翘嘴鲌幼鱼。60 d后,测定每组幼鱼的生长性能(全长、体长、湿重、肌肉水分、粗蛋白及粗脂肪含量)。试验结果表明,翘嘴鲌的体长、全长、湿重随饲料蛋白水平的高低变化规律明显,蛋白水平为38.82 %的试验组,鱼的生长性能最佳。经回归分析得出的初步结论,并结合翘嘴鲌的生长和体蛋白积累情况,认为翘嘴鲌幼鱼饲料的适宜蛋白水平为39 %～40 %。     

翘嘴鲌人工养殖技术(3)

改进、完善现有翘嘴鲌池塘单养模式技术,通过适当降低翘嘴鲌放养密度、套放其它经济鱼类、养殖期全程专业优质饲料应用(结合饲料营养、饲料加工研究、投食方法调整等)、提高翘嘴鲌放养鱼种规格、水质优化调控等技术措施,达到提高上市率、降低成本的新水平。     

主养翘嘴红鲌高产高效一例

马山水产公司养殖户徐宝方,承包120亩鱼池,采用主养翘嘴红鲌、套养花的方法,2005年取得了亩产675千克、亩效益达3303.3元的较好成绩(详见表1、表2)。他的具体做法是:1.主养翘嘴红鲌的亩放养量控制在1300尾以内,规格宜在70尾/千克左右,套养的花亩放养量控制在300尾左右。2.培养好天然饵料—红虫,降低饵料系数;鱼种培育阶段,夏花下塘时以红虫为饲料,长到5厘米少许投喂0号颗粒料,以后继续培养红虫。成鱼阶段,鱼种放养前,培养好红虫,鱼种下塘后以红虫为主要饲料,少许颗粒料为补充,清明后(翘嘴红鲌规格达到15厘米以上时)才开始投喂颗粒料(同时使…     

不同温度对翘嘴红鲌幼鱼脂肪酶活性的影响

研究了不同温度条件下翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)前肠、中肠、后肠和肝胰脏中脂肪酶活性的变化规律.结果显示,在设定的温度范围内,翘嘴红鲌消化道各段中脂肪酶的活性均随着温度的升高呈现先升后降的变化趋势;翘嘴红鲌肠道和肝胰脏中脂肪酶的最适温度均为40℃,而肠道中前肠、中肠、后肠中脂肪酶的最适温度分别为44℃、40℃和36℃;翘嘴红鲌脂肪酶活性存在器官特异性,在最适温度下,脂肪酶的活性为肝胰脏＞肠道,在肠道各段则有中肠≈前肠＞后肠,除中肠与前肠脂肪酶活性差异不显著外(P＞0.05),其余各部位之间差异显著(P＜0.05).研究表明,翘嘴红鲌幼鱼肝胰脏对饲料脂肪的消化起重要作用.     

野生与养殖翘嘴鲌品质的比较研究

为研究野生和养殖翘嘴鲌(Culter albunus)之间肉质指标的差异,对野生和人工养殖翘嘴鲌的基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、质地特性、体色等指标进行了分析。结果显示:野生翘嘴鲌肌肉蛋白质含量(19.84%)及灰分含量(0.27%)均显著高于养殖翘嘴鲌(13.29%和0.21%),但是脂肪含量(4.34%)和水分含量(71.84%)均显著低于养殖翘嘴鲌(5.51%和78.61%);野生翘嘴鲌氨基酸总量和鲜味氨基酸总量分别较养殖翘嘴鲌高出11.36%和11.16%;野生和养殖翘嘴鲌的氨基酸评价指数(EAAI)分别为100.51和98.13;养殖翘嘴鲌肌肉单不饱和脂肪酸(MUFA)含量及n-3/n-6系列多不饱和脂肪酸(PUFA)的比值显著高于野生翘嘴鲌,但是饱和脂肪酸(SFA)含量显著低于野生翘嘴鲌。此外,野生翘嘴鲌背部和腹部红色值、黄色值及侧线部红色值均显著高于养殖翘嘴鲌;野生翘嘴鲌的肌肉硬度和内聚性显著高于养殖翘嘴鲌;养殖翘嘴鲌的肌肉滴水损失、蒸煮损失及pH值显著高于野生翘嘴鲌。结果表明,野生翘嘴鲌的营养价值更高、鲜味更好,而养殖翘嘴鲌在脂肪酸组成方面更具优势。     

池塘主养翘嘴红鲌成鱼试验

2010年开展池塘主养翘嘴红鲌成鱼试验,试验塘1口,面积2400m2,投放全长为13cm的翘嘴红鲌冬片鱼种4000尾,经320d养殖,收获尾均重0.45kg的成鱼3850尾,成活率96%,每667m2产翘嘴红鲌481kg;每667m2收益4680元,投入产出比为1：1.65。     

兴凯湖四种野生鲌消化酶活性比较研究

本文分析兴凯湖定点同日随机采集的翘嘴鲌Culter alburnus、蒙古鲌C.mongolicus、兴凯鲌C.dabryi和红鳍原鲌Cultrichthys erythropterus肝胰脏和肠道消化酶的活性,比较2龄鱼和≥3龄鱼两实验组样本的特点和差异。结果表明:四种鲌肠道蛋白酶和淀粉酶活性显著高于肝胰脏;蒙古鲌肝胰脏脂肪酶活性高于肠道,其他三种鲌类肠道脂肪酶活性高于肝胰脏(P0.05)。2龄和≥3龄鱼蒙古鲌肝胰脏蛋白酶活性最高,翘嘴鲌和兴凯鲌分别次之(P0.05);2龄鱼兴凯鲌、蒙古鲌、翘嘴鲌肠道蛋白酶活性较高,≥3龄鱼蒙古鲌和红鳍原鲌显著高于兴凯鲌、翘嘴鲌(P0.05)。2龄组和≥3龄鱼翘嘴鲌肠道脂肪酶活性和肝胰脏、肠道淀粉酶活性均较高,≥3龄蒙古鲌和兴凯鲌肝胰脏脂肪酶活性显著高于翘嘴鲌和红鳍原鲌(P0.05)。本研究结果对科学保护与利用相关鱼类有参考价值。     

翘嘴红鲌大规格冬片鱼种培育试验

采用人工饲料培育翘嘴红鲌冬片鱼种的试验结果表明：利用普通养鱼池塘，投喂粉状人工配合饲料，以1．0～1．3万尾／667m^2的密度单养，经4个月的培育，可获得平均全长为13．3 cm(即四寸)的大规格冬片鱼种，成活率达91．25％。     

碳水化合物、脂肪对翘嘴红鲌PEPCK基因表达的影响

使用实时定量RT-PCR测定了摄食无糖(脂肪9.13%,蛋白63.38%)、高糖(糖23.93%,脂肪9.94%,蛋白40.53%)、低脂(中糖)（脂肪9.92%,糖14.45%,蛋白50.14%）、高脂(脂肪19.93%,糖14.98%,蛋白40.88%)饲料的翘嘴红鲌在摄食后0、3、6、12、24 h PEPCK的表达水平。结果显示,饲料中糖含量一致的情况下,高脂组和低脂组翘嘴红鲌PEPCK的表达差异不显著;脂肪水平一致时,高糖(23.93%)和中糖(14.45%)饲料组翘嘴红鲌PEPCK的表达,除了在0、3 h时高糖组显著高外,6、12、24 h没显著差异,但12、24 h高糖组PEPCK相对较低,分别是中糖组的75%和65%;无糖组PEPCK的表达量除了在12 h和其他各组一致(均较低)外,在其他时间均明显高,特别是摄食后24 h其表达量为其他组同期的2.5～4.7倍。由此可见,当饲料中至少含14.45%糖但又低于23.93%时,饲料中的营养成分对PEPCK的表达没显著影响,而无糖饲料PEPCK的表达明显较高,和无糖饲料会引起较强的糖异生作用一致。表2参17     

翘嘴鲌专用育成配合饲料养殖效果测试

参照国内现有翘嘴鲌营养需求及饲料原料消化率研究成果,设定其育成配合饲料中的主要营养素含量,应用配方软件优化,得出育成配合饲料配方用于试产.主要营养素指标为:干物质91.81%,粗蛋白40.92%,粗脂肪5.67%,粗灰分9.59%,粗纤维3.43%,总磷1.28%,赖氨酸2.36%,甲硫氨酸0.67%,苏氨酸1.48%.采用1m×1m×1.5m,网目1.5cm腈纶小网箱养殖喂养规格约为40尾/kg左右的翘嘴鲌冬片鱼种8周,在养殖密度为16尾/m2时,饲料系数为1.53;按饲料价格7500元/吨计算,翘嘴鲌的饲料成本为11.48元/kg.     

水库网箱养殖翘嘴鲌技术试验

在洪门水库张家库湾进行了网箱养殖翘嘴鲌试验,网箱20只,规格4 m×5 m×3m,投放规格为18~25cm经驯化的翘嘴鲌鱼种1000kg左右,经270d养殖,养成平均规格0.51kg/尾,最大个体0.8kg。生产商品鱼6885kg,成活率90%,饲料系数1.83,投入产出比1:1.75。     

野生与养殖翘嘴鲌肉质的比较研究

为研究野生和养殖翘嘴鲌(Culter albunus)之间肉质指标的差异,对野生和人工养殖翘嘴鲌的基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、质地特性、体色等指标进行了分析.结果显示:野生翘嘴鲌肌肉蛋白质含量(19.84％)及灰分含量(0.27％)均显著高于养殖翘嘴鲌(13.29％和0.21％),但是脂肪含量(4.34％)和...     

两种药物对两个翘嘴鲌群体的急性毒性试验

为研究南北水系翘嘴鲌群体对活性碘和阿维菌素这2种常用水产药物的耐受性差异,为翘嘴鲌在养殖过程中进行消毒和杀虫工作提供数据参考和理论支持,开展了2种药物对南北水系2个翘嘴鲌选育群体鱼种的急性毒性试验.试验中,每个群体对每种药物均设置3个平行,每个平行设对照组和5个浓度梯度试验组.试验结果显示,活性碘对南方水系和北方水系翘...     

翘嘴红鲌鱼种新型放养模式试验

本试验利用饲养家鱼的“老”塘放养翘嘴红鲌白小规格冬片鱼种,培育二冬龄鱼种。试验结果：放养规格为5—8cm／尾,放养密度在4500—6000尾／1000m^2,采用培育水质和投喂粗蛋白含量在40％,以上的膨化浮性配合饲料相结合的饲养管理办法,经过9个月的培育,翘嘴红鲌白二冬龄鱼种的平均规格达100g／尾,平均成活率89．6％,平均单产480kg／1000m^2以上,平均饲料系数0．81,平均净收人为5033元/1000m^2。     

翘嘴红鲌幼鱼对蛋白质的需要量

用酪蛋白和白鱼粉为蛋白源配制7种蛋白含量为32.07%～45.64%的半精制试验饲料,喂养7组3个重复的翘嘴红幼鱼8周。饲养试验在室内玻璃钢水箱中进行,试验鱼每尾平均初始体重2.88±0.22g,水温为25～29℃。结果显示:蛋白质水平为41.05%的试验组的鱼体增重、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率等指标均显著高于其它试验组(P<0.05);对特定生长率(Y)和饲料效率(F)二项指标的二次曲线回归分析求得翘嘴红幼鱼饲料蛋白最适值分别为40.94%和41.35%;饲料蛋白水平对鱼体(全鱼)的水分、粗蛋白和粗灰分的含量无显著影响(P>0.05),而较高水平饲料蛋白会使鱼体脂肪含量明显降低(P<0.05)。     

翘嘴鳊及其亲本肌肉营养成分分析

为研究新型杂交鱼翘嘴鳊(二倍体鲂鲌F1♀×团头鲂♂)的肌肉营养价值,实验运用生化方法测定和分析了翘嘴鳊、翘嘴红鲌、团头鲂、二倍体鲂鲌F1(团头鲂♀×翘嘴红鲌♂)的肌肉营养成分,包括这些样品的水分、脂肪、蛋白质和灰分含量,以及脂肪酸组成和氨基酸组成。结果表明,翘嘴鳊与其原始亲本相比具有较高的蛋白质和较低的碳水化合物含量;脂肪酸分析发现翘嘴鳊的不饱和脂肪酸,尤其是油酸、DHA等含量显著高于其原始父母本和其他有关鱼类(P0.05);翘嘴鳊肌肉中具有较高呈味氨基酸比例,该比例高于其父母本的相应比例。研究表明,翘嘴鳊是一种营养价值高、口感好的优质鱼类。     

花(鱼骨)养殖技术之四翘嘴红鲌鱼种培育池套养花(鱼骨)技术

翘嘴红鲌是栖息于水体中上层的肉食性凶猛鱼类,大规格鱼种供应是目前商品鱼养殖的瓶颈.花(鱼骨)是生活在水域底层的杂食性鱼类,市场供不应求,价格较高.为了充分利用养殖水体,提高池塘的产出率,我们于2005年进行了在翘嘴红鲌鱼种培育池中套养花(鱼骨)的试验,取得了较好的效果.     

翘嘴鲌营养需求及投喂策略研究进展

翘嘴鲌是我国养殖鲤科鱼类的名优品种之一,具有较高的经济价值。翘嘴鲌养殖过程中最大的成本在于饲料,几乎占其养殖成本的一半以上。文章综述了目前国内外关于翘嘴鲌的营养需求及投喂策略的研究进展,旨在为翘嘴鲌配合饲料的开发提供参考和理论依据。     

池塘花与翘嘴鲌鱼种混养试验

翘嘴鲌是栖息于水体中上层的肉食性凶猛鱼类,大规格鱼种供应是目前商品鱼养殖的瓶颈。花 (?)是生活在水域底层的杂食鱼类。这两种鱼市场供不应求,价格较高。为了充分利用水体,提高池塘的产出率,2005年进行了翘嘴鲌鱼种培育池套养花(?), 的试验,取得了较好的效果,现将试验报告如下: 1 养殖方法 1．1 池塘条件与准备池塘面积0．8 hm2,水深1．7 m;靠近水源,水质