鲑鱼类养殖史料

我们查阅国内外有关鲑鱼类方面的资料,目的是为移值大西洋鲑的试验研究提供依据。现将有关资料归纳整理成“大西洋鲑的起源”、“大西洋鲑的生物学”、“鲑鱼类养殖史料”和“大西洋鲑的人工养殖”等文章,供研究鲑鱼类的同行们参考,同时也为发展我国鲑鱼类养殖业积累些基础资料。鱼类养殖是一种古老的技术,中国人在公元前2000年就开始从事鱼类繁殖,在池塘里能够繁殖多种鱼。现在世界上养鱼发达的日本养殖技术就是从中国引进的。蛙鱼类的养殖是在几百年前随着太平洋鲑和大西洋鲑资源量的减少,为了增加和恢复其种群数量而发展起来的。早…     

大西洋鲑

大西洋鲑和太平洋鲑类(大马哈类)没有任何亲缘关系,从分类学角度讲,太平洋鲑鱼隶属于鲑科大马鱼属;而大西洋鲑则隶属于鲑科鲑属,与虹鳟鱼在生态学、生物学以及分类地位上相似。大西洋鲑有陆封型和洄游型两种。陆封型的个体较小,生长速度较慢,终生生活于淡水湖泊中;而洄游型的大西洋鲑生活史与太平洋鲑鱼相似,在海水中生长,淡水中繁殖,属溯河性洄游鱼类。它不象太平洋鲑类只在某个海区(白令海峡)生活,而被人们形象地称为“环球旅行者”。大西洋鲑历史上曾广布于大西洋北部以及从安哥娃湾(Ungava Bay)、安大略湖到北美 Conneticut     

陆封型大西洋鲑、大鳞鲑简介

大西洋鲑（图１）、大鳞鲑（图２）均为鲑科鱼类，有洄游型和陆封型。大西洋鲑历史上广布于大西洋北部、北美南部安哥拉湾到安大略湖一带的淡水水域、俄罗斯的白海到地中海沿岸的葡萄牙。陆封型大西洋鲑成鱼平均体重３－４公斤，最大体重１０公斤，体长２０－６０厘米，性成熟３－４龄。 大鳞鲑因盛产美国哥伦比亚河，又称哥伦比亚鲑，大鳞大麻哈。是美国市场最常见也最受欢迎的鲑鱼，俗称“鲑王”（Ｋｉｎｇ），成鱼体重４－１０公斤，最大个体２４公斤，是生长速度最快、个体最大的太平洋鲑鱼。 大西洋鲑、大鳞鲑是美国重要的淡水养殖鲑鱼…     

挪威鲑鳟鱼类养殖发展概况

挪威的鲑鲜鱼类养殖业经过约40年的发展，已成为当今世界上娃鲫鱼类养殖的第一大国，其产量占世界鲑群鱼类养殖总产量的50％以上，最主要的养殖种类为大西洋娃鱼和虹群等。本文对其鲑鲫鱼类养殖业的发展过程作一简要的概述。一、起步阶段50年代初期，丹麦虹群养殖的成功引起了挪威的极大兴趣。但由于挪威冬季水温低，没有丹麦那种淡水养殖虹博的条件，因而只能寻求别的途径，于是便开始在海水中试养虹蹲，并在短时间内取得成功。海水养殖鲑群鱼类首先要解决的是养殖方式问题，经过多种方式的比较，最后认为网箱养殖的方式最为合适。采取这一…     

国外渔业文摘

正在陆基淡水循环水养殖系统中生产大西洋鲑鱼人们对在陆基封闭式循环水养殖系统(RAS)中生产适销尺寸的大西洋鲑感兴趣,因为这一技术往往能够将养殖设施选定在靠近主要市场的位置,容易获得生产许可,能够阻挡专性致病菌,减少对环境影响。采用陆基RAS集约化养殖适销尺寸的大西洋鲑是一个相对较新的前沿技术。为了评估两种北美品系的大西洋鲑鱼在只采用淡水     

鲑鳟鱼的营养价值及其食疗作用

现在人们所说鲑鳟鱼,是一个笼统的概念,它并不特指某一种鱼,而是鲑鱼和鳟鱼的统称。而鲑鱼和鳟鱼各自又包括许多种类,如大西洋鲑、太平洋鲑、银鲑、北鲑等都属于鲑鱼,虹鳟、河鳟、金鳟等都称为鳟鱼。因此严格地讲,应该称其为鲑科鱼类,它包括鲑亚科和白鲑亚科所属的所有种类。到目前为止,科学家们采用分类学方法从鱼体的结构特征上发现,世界上现共有鲑科鱼类66个品种。人们之所以将如此多的鲑科鱼类笼统地称之为鲑鳟鱼,在很大程度上也与大西洋鲑和虹鳟这两种鱼在鲑鳟鱼总产量中一直占有绝对优势有关。如2000年全球鲑鳟鱼产量中排在前三位的是…     

大西洋鲑的生态学资料

大西洋鲑Salmosalar属鲑科,鲑属。有洄游型和陆封型两种,洄游型的大西洋鲑生活史与太平洋鲑相似,在淡水中产卵繁殖,海水中生长发育,为溯河性洄游鱼类（不像太平洋鲑只在某个海区生活）,而被称为“环球旅行者”。陆封型的大西洋鲑终生生活于淡水中。1分布在亚洲仅发现一种大西洋鲑（Salmosalar）,而太平洋鲑有六种：Omcorhynchustshawytscha、O．gorbuscha、O．nerka、O．keta、O．kisutch和O．masu其中仅有一种（O．tshawytscha）重量可达到或超过大西洋鲑的重量,其余种类的个体较小。从大西洋鲑的起源上看,历史上大西洋鲑广布…     

洄游型大西洋鲑苗种培育技术

大西洋鲑(Salmon salar)属鲑科、鲑属,原产于大西洋北部和北美,分洄游型和陆封型两种,洄游型大西洋鲑是目前世界上最主要的养殖鱼类品种之一,也是目前人工养殖产量最高的冷水性鱼类。洄游型大西洋鲑人工育苗在淡水中进行,成鱼养殖阶段则在海水中进行,这与终生在淡水中养殖的陆封型大西洋鲑有着本质的区别。洄游型大西洋鲑更适于进行集约化养殖,其特点是经济价值高,生长速度快,抗病力强,但由于其在我国没有自然分布,且人工育苗技术难度较大,故在中国目前还没有开展大规模养殖。大连龙胜海洋渔业养殖有限公司于2004年初从美国引进洄游型大西…     

鲑鳟鱼类低温麻醉运输技术

人们通常所说的鲑鳟鱼类,是一个笼统的概念,它不是特指某一种鱼,而是鲑科鱼类的统称,在我国主要包括虹鳟、大西洋鲑、银鲑等。鲑鳟鱼类只能在低温水域中繁衍、生长,正常生长的上限水温很低,没有明显的下限温度,因此被称为冷水鱼。其中降海型鲑鳟鱼类是指能适应各种盐度,在淡水和海水中均能成活、生长的鲑鳟鱼类。     

硬头鳟海水过渡实验

硬头鳟的英文名称ＳｔｅｅｌｈａｒｄＴｒｏｕｔ，鱼类分类学上属于太平洋鲑（Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓ），属洄游型鱼类，与虹鳟同为一种。它在海水中生长的速度比淡水中还快。曾有人把２５０ｇ的鱼放入海水网箱，在水温适宜情况下，一个月净增重５００ｇ。 还有报道，放养 ８００ｇ的鱼，８个月后体重达３～３．５ｋｇ。当前沿海城市有些人有意于开展海水养鲑，开辟鲜活鲑鱼市场，硬头鳟就是一个很好的海养品种。硬头鳟鱼种在淡水中养成，不能直接投入海水，需要一个过渡。掌握可靠易于操作的“过渡” 技术，成了海养鲑鱼的关键。鉴此，…     

大豆粕在鲑鳟鱼类饲料中的利用（一）

一、前言 大西洋鲑鱼、太平洋鲑鱼以及虹鳟统称为鲑鳟鱼类。由于他们价位较高,但为相对容易养殖的鱼类,所以成为世界上主要养殖的肉食性鱼类。鲑鱼与鳟鱼可存活于各种不同的养殖环境,某些鳟鱼可在0℃到28℃的水温之间生存,     

国外渔业文摘

正陆基封闭式淡水养殖系统和海水网箱养殖系统的经济效益和碳足迹比较大西洋鲑的海水网箱养殖年产量正向200万吨迈进,并已证明是一种具有成本效益和能效的养殖模式。近年来,随着技术进步,在陆基封闭式(LBCC)循环水养殖系统(RAS)中将大西洋鲑鱼从鱼卵养殖至4~5 kg适销尺寸的淡水养殖技术已被证明是一种可行的生产技术。陆基养殖系统     

静水充氧式三文鱼人工养殖技术

银鲑和大西洋鲑均为鲑科鱼类，目前在市场上人们把鲑鱼统称为三文鱼，三文鱼是北美、欧洲、日本餐桌上最受欢迎的鱼类之一。尤其因其营养价值高、肉味鲜嫩、少脊问刺而被推为制作生鱼片的首选，是闻名世界的名贵鱼类。     

斑点鳟鲑流水养殖技术初探

<正>斑点鳟鲑属鲑形目、鲑科、鲑属,俗称"三文鱼",该鱼属冷水性鱼类,生长快,适温适盐范围广,抗病能力强,适合工厂化养殖和海上网箱养殖。因其速生、抗病、高产和适应海淡水而在芬兰和瑞典大量养殖,在世界优质水产品养殖业中,斑点鳟鲑鱼类养殖是最具代表性的产业之一。2013年3月,在天津市塘沽区海水养殖场进行斑点鳟鲑工厂化养殖实验,取得     

鲑鱼甲病毒病研究进展

1疾病概述
　　冷水鲑科鱼类价格昂贵,是世界三大养殖鱼类之一,主要分布于欧洲和北美。目前我国的鲑科鱼养殖以虹鳟（Oncorhynchus mykiss）为主,年产量占世界总产量的1％以下,每年需要进口大量的鲑鱼,尤其是大西洋鲑鱼（Salmo salar ）［1-2］,鲑鱼甲病毒病对于我国的鲑科鱼养殖具有潜在的威胁。     

鲑科鱼类及其养殖状况

本文介绍鲑科鱼类及其主要生物学特点、鲑科鱼类在世界渔业经济中的重要地位和养殖产业技术发展现况。鲑科鱼类属典型的冷水性鱼类,高蛋白、富含不饱和脂肪酸、营养丰富、可食部分大、无肌间刺、易加工,是欧美人民的传统水产食品和重要养殖鱼类。鲑鱼是世界三大养殖鱼类之一,其养殖产量仅在鲤鱼和罗非鱼之后,海水鱼类养殖中,半数以上(54.3%)来自鲑鱼产量。2005年,世界鲑鱼产量280万吨,其中195万吨(69.6%)来自人工养殖。本文也简要叙述了我国鲑鱼养殖的历史和现状,以及在鲑鳟鱼类遗传育种、养殖新品种开发、营养与饲料、病害防治、繁殖期调控等方面的研究进展,并针对我国鲑鳟鱼产业发展存在的问题提出了建议。     

渔业生态环境

940162 卫星遥测技术应用于台湾海峡鲻(鸟)鱼汛期与海况关系的研究940163 澳大利亚濒危淡水鱼类鳟鳕的诱导繁殖和幼鱼养殖940164 挪威北部凡德尼斯河红点鲑在海水和淡水中的栖息时间940165 用一种灵敏的徽生物测定法检测养殖环境中的抗菌素940166 季节驯化对大西洋鳕幼鱼的生长率     

鲑科鱼类病毒性出血性败血症、传染性造血器官坏死病防控措施

正一、病毒性出血性败血症(VHS)病毒性出血性败血症最初发现于丹麦叶古都村的虹鳟养殖场,是一种早就被人们熟知的虹鳟疾病。该病是20世纪初至80年代中期,以欧洲为中心流行的淡水鲑科鱼类传染病。随后,在北海、波罗的海以及白令海产的海水鱼类中也分离到了VHS病毒(VHSV)。到目前为止,VHSV的宿主已经超过了20多种鱼类。     

渔业纵览

为促进鲑鱼类增养殖业的持续发展,中国水产学会与北京顺通虹鳟养殖中心定于2005年10月20～22日在北京举办“中日鲑鱼类增养殖技术学术报告会”。会议将邀请日本著名水产学家隆岛史夫先生做学术报告:①世界鲑鱼类的发展趋势与展望;②鲑、鳟鱼类增养殖生物学研究;③鲑鱼类遗传育种新技术。邀请国内专家做学术报告:1.我国鲑鱼类养殖新品种开发及养殖新技术;2.鲑科鱼类流行病学及药物的安全使用;3.鲑鱼类的高效养殖;4.西南地区鲑鱼类养殖现状与发展对策;5.白鲑属鱼类及其增殖途径的探讨;6.云南冷水鱼养殖发展现状及对策。欢迎从事鲑科鱼类科研、…     

挪威鲑鱼养殖业发展历史及其管理体系

挪威水产养殖业可追溯到五十年代末期，起初魟鳟主要养殖在淡水中，在六十年代末期和七十年代早期，成功地引入了在海水中养殖大西洋鲑，从此，挪威养殖渔业的贸易出现稳定增长，超过了过去年里的所有的预计值。