不同饲养方式对河北柴鸡产蛋末期生产性能和鸡蛋品质的影响

河北柴鸡，属于优良的蛋肉兼用(偏重蛋用)型地方品种。其蛋黄颜色深，胆固醇含量低。属于营养价值较高的绿色食品。然而在规模化放养过程中，一些地区出现了产蛋末期生产性能下降．并且维持在一个较低水平(20％～30％)的问题，而饲料价格大幅上涨．造成了养殖户入不敷出．带来了严重的经济损失，使生产难以为继。本试验旨在探讨“笼养 补草”和放养两种不同的饲养方式对河北柴鸡生产性能和蛋品质的影响．在保证鸡蛋品质的前提下充分发掘河北柴鸡产蛋末期的生产潜力，为提高养鸡的经济效益提供参考数据。     

提高母鸡蛋料比的途径

蛋料比是衡量母鸡生产性能的主要经济性状，也是反映蛋鸡饲养水平的重要指标。提高母鸡蛋料比就是要提高母鸡的周期产蛋量和减少饲料消耗。一、提高母鸡周期产蛋量。1．选择产蛋性能好的鸡种。不同品种鸡的产蛋性能不一样。白来航鸡年平均产蛋220枚以上，平均蛋重54-60克；芦花洛克鸡年平均产蛋170-180枚，蛋重56克左右；而有的地方鸡种年产蛋只有120枚左右，蛋重50克左右。故在购买苗鸡时，应注意选择产蛋性能好的鸡种。2．加强对饲料和光照的控制以获得最高产蛋率。雏鸡人舍后先关灯让雏鸡休息1～2小时，然后开灯、饮水、开食。雏鸡的生长…     

蛋重大小的控制

鸡蛋的大小在很大程度上是由遗传因素决定的，但为适应某些特定市场的需要，我们还可以在一定的范围内调整鸡蛋的大小，这需要在以下几个方面的饲养管理中给予特别的注意。１．饲养方式：在相同环境条件下，笼养鸡所产的蛋通常比平养鸡产蛋重量稍大一些。２．成熟期体重：母鸡在开产时的体重越重，它在一生中所产的蛋也就越大。为了获得最大的蛋，在母鸡体重达到１５００～１６００克以前，不能用光照刺激的办法来促使性成熟。３．开产日龄：这与鸡的体格大小有关，但总的来说，鸡开产日龄越早，蛋的重量就越小，反之，开产日龄越晚，则在产…     

异常鸡蛋的产生与应对

<正>在蛋鸡养殖中,如果在生产的最后阶段中鸡蛋被磕坏,完全是对投资的浪费。有人认为笼养系统中异常蛋更多,这是一个误区。在笼养系统中,可以收集所有的鸡蛋;但在地面平养系统中,仅收集产在产蛋箱和垫料上的鸡蛋,一些异常鸡蛋和薄壳蛋不产在产蛋箱中,因此它们不被注意,没有被算入异常鸡蛋中。卵黄自卵巢排卵24~26小时后,母鸡到产蛋箱中产蛋;如果排卵后4个小时就产蛋,产下的鸡蛋为薄壳蛋,且母鸡不到产蛋箱中产蛋;如果母鸡的输卵管中没有鸡蛋,母鸡也会按时卧在产蛋箱里;如果母鸡排卵长达28小时后才产蛋(产蛋延迟4~6小     

褐壳蛋蛋壳颜色与蛋品质及产蛋性能的关系

在３０周龄褐壳蛋鸡群中，收集当日产的正常蛋３９３权，按蛋壳颜色分为奶黄、浅褐、紫粉和深褐色４个组，逐枚测定各项蛋品质，并根据产蛋个体记录分析各组母鸡的产蛋性能。通过最小二来法进行数据处理。结果表明，不同壳色组之间的蛋形指教、哈氏单位、平均蛋重均差异不显著，而紫粉色和深褐色组的蛋壳厚度和强度均显著大于２个浅色组，以紫粉色组最大（０．３８２ｍｍ和４．６７ｋｇ／ｃｍ２），奶黄色组最小（０．３６９ｍｍ和４．２５ｋｇ／ｃｍ２）。在产蛋性能方面，产紫粉色蛋的母鸡蛋重最大（６１．１６克），但４０周龄产蛋数及总蛋重都是低（９０．８４枚和５５４９．７７ｇ），而产浅色蛋的母鸡产蛋数最多（９８．６３）、总蛋重（５９６１．２１ｇ）也最大。因此，在褐壳蛋鸡的育种中必须充分考虑蛋壳颜色与蛋品质性状及产蛋性能的密切关系，通过平衡育种避免因只考虑单方面因素的选择而造成其它性状的不利变化。     

影响鸡蛋大小的管理因素

管理因素的好坏可直接影响鸡蛋的大小，因此要在蛋鸡生产中注意搞好饲养管理，生产出大小适宜的鸡蛋，从而提高鸡蛋的商品价值。影响蛋大小的因素很多，但是有实际意义和能够通过人为方式进行控制的因素主要有如下几个方面。１开产日龄蛋鸡的开产日龄直接影响蛋的大小，蛋鸡开产晚所产的蛋相对较大。有关资料表明，在一定范围内伊莎褐壳蛋鸡开产日龄延迟一天，蛋平均增重约０．１５g。目前，运用各种饲养管理技术措施可以调控鸡的开产日龄，以生产大小适宜的蛋，防止因过早产蛋而产出过小蛋。通常采用控光的措施来延迟性成熟，从而延迟开产…     

不同饲养方式对河北柴鸡产蛋末期生产性能和鸡蛋品质的影响

河北柴鸡属于优良的蛋肉兼用(偏重蛋用)型地方品种。其蛋黄颜色深，胆固醇含量低，属于营养价值较高的绿色食品。然而在规模化放养过程中，一些地区出现了产蛋末期生产性能下降，并且维持在一个较低水平(20％～30％)的问题，而饲料价格大幅上涨，造成了养殖户入不敷出，带来了严重的经济损失，使生产难以为继。此次试验旨在探讨“笼养 补草”和散养2种不同的饲养方式对河北柴鸡生产性能和蛋品质的影响，在保证鸡蛋品质的前提下充分发挥河北柴鸡产蛋末期的生产潜力，为提高养鸡的经济效益提供参考依据。     

鸡蛋产品在亚洲有巨大的发展潜力

尽管亚洲国家每年生产大约60万吨的鸡蛋加工产品，但这仍仪占该地区鸡蛋产量的不足2％，而许多发达国家的蛋产品产量占鸡蛋总量的比例为20％-30％。亚洲的鸡蛋产量总计约3400万吨，而蛋加工产品的产量仅为60万吨。日本自然是蛋加工产品生产的主要国家，其年产。量在41万吨左右，其次是中国的台湾省(5万吨)、中国大陆(45万吨)、印度(3．5万吨)、韩国(3万吨)、马来西亚(1．2万吨)、泰国(5000吨)。     

如何使蛋鸡冬季多产蛋

①把产蛋高峰安排在冬季我国的鸡蛋生产存在旺季和淡季的区别，冬季是是鸡蛋生产的淡季，如果把产蛋高峰安排在冬季，那就会调节市场的供应。目前饲养的蛋鸡，一般在２０周龄（１４０天左右），进入产蛋期，２５～４２周龄，产蛋量较高，产蛋高峰期在２８～３５周龄或更长些，产蛋率可高达８５％以上。这时母鸡产蛋的生理机能处于一生中最为旺盛的时期，必须有效地利用这一宝贵时期。要把产蛋高峰期安排在冬季，小鸡的出壳时期，就要在公历５～６月份。这期间正是育雏的好时间，南方梅雨季节已过，北方气温正在升高，管理和防疫上如能正常，…     

影响蛋鸡产蛋高峰期时间长短的因素分析

在当前蛋鸡生产中．经济效益的来源主要有两项：一是鸡蛋的收入：二是淘汰鸡的收入。鸡蛋的收入在上述两项收入中占的比重最大．而决定蛋鸡鸡蛋收入的主要因素是蛋鸡产蛋高峰期维持时间的长短。笔者通过多年来的养殖实践和调查．将影响蛋鸡产蛋高峰期时间长短的因素归纳为以下几个方面。     

选择具有较好产蛋箱接受性能的蛋鸡

从2012年1月起,欧盟将在其区域范围内禁止产蛋母鸡采用笼养方式生产鸡蛋。这需要一个与现有生产不同的管理方法,尤其是对采用大鸟笼式饲养系统的鸡场(图1),因为产蛋母鸡的行为对管理方法的选择起了一定的作用。特定性状(如产蛋箱接受性、产蛋时间和产蛋箱内停留时间)的选育,对避免产生地面蛋是一类极为重要的特性。     

白皮鸡蛋与红皮鸡蛋

白皮鸡蛋与红皮鸡蛋在蛋的营养成分上有无差别、差别到底有多大?这是人们十分关心的问题。根据很多次科学分析资料证明,产白皮鸡蛋的鸡与产红皮鸡蛋的鸡若是在同样条件下饲养所产的蛋,品质基本上是一致的,即使有差异也是微不足道的。若单从营养上看白皮蛋还要比红皮蛋略高些。而无益的胆固醇的含量,红皮蛋还略高于白     

饲粮钙水平对散养北京油鸡生产性能和蛋品质的影响

本文研究了散养条件下,产蛋期不同饲粮钙水平对北京油鸡产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响.选取300只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为3组(组1～3),每组100只,均饲以玉米-豆粕型基础饲粮.每阶段均采取单因素设计,预产期(19～21周)饲粮钙水平分别为2.0％、1.8％和1.9％,产蛋前期(22～43周)和产蛋后期(44～65周)钙水平分别为3.0％、2.5％和2.75％.测定每阶段内各组平均采食量、产蛋率、料蛋比、死淘率,以及产蛋中期、后期的鸡蛋品质.结果表明:散养条件下,预产期北京油鸡饲粮中钙水平为2.0％时,产蛋率显著高于其它两组(P＜0.05);产蛋前期,饲粮中钙水平为2.75％时能够满足鸡只生产性能和鸡蛋品质需要,而饲粮中钙水平为3.0％时才能满足产蛋后期生产性能和鸡蛋品质需要.     

异常鸡蛋的产生与应对

<正>似乎笼养系统中异常蛋更多,但这是一个误解。在笼养系统中,可以收集所有的鸡蛋,但在地面平养系统中,仅收集产在产蛋箱和垫料上的鸡蛋。地面平养系统中的一些异常鸡蛋和薄壳蛋不产在产蛋箱中,因此它们不被注意,没有算入异常鸡蛋中。1蛋鸡的产蛋节律卵黄从卵巢排卵24~26 h后,母鸡到产蛋箱中产蛋;如果排卵后4 h就产蛋,产下的鸡蛋为薄壳蛋,且母鸡不到产蛋箱中产蛋;如果母鸡的输     

初产种鸡脱肛原因及其防治措施

种鸡的生产中，常会发生脱肛症，特别是初产的种鸡，这种现象更加明显。临诊上常见泄殖腔脱出，不能自然复位，有时可见到有些病鸡在脱出的泄殖腔中有未产出来的鸡蛋，脱出的泄殖腔常会被其他的鸡只和病鸡本身啄食而出血，导致死亡C如果不及时处理，即使不被啄食，也会由于脱肛时间过长而感染，引起发炎、溃疡，康复后会引起产蛋性能下降，甚至不产蛋，造成很大的经济损失。一、病因：1．开产过早：由于种鸡的育成过程光照控制不合理，使种鸡早熟，造成早产。这时鸡虽然性成熟，但体质并未达到成熟，内分泌及代谢并不协调，产蛋时肛门括约…     

鹧鸪生产性能的测定

特禽养殖近年来发展很快。为了进一步了解掌握其生产性能，２０００年我们对３５０只产蛋鹧鸪进行了有关生产性能的测定，现将测定结果介绍如下。 一．测定材料与方法 １．测定材料：对引进的３５０只青年种用鹧鸪进行测定。 ２．测定内容：产蛋前体重，产蛋性能，种蛋受精率，种蛋孵化率，蛋形指数。 ３．饲养方法：开产前采用散养方式，并设有运动场，日喂三次，自由饮水。达到产蛋周龄提前上笼，按１：３的公母比例笼养。上笼时注射新城疫Ｉ系苗进行免疫，自由采食，饮水槽饮水，并逐渐增加光照时间至１６小时。 ４．饲料营养：青年鸪饲…     

异常鸡蛋的产生与应对

<正>似乎笼养系统中异常蛋更多,但这是一个误解。在笼养系统中,可以收集所有的鸡蛋,但在地面平养系统中,仅收集产在产蛋箱和垫料上的鸡蛋。地面平养系统中的一些异常鸡蛋和薄壳蛋不产在产蛋箱中,因此它们不被注意,没有计入异常鸡蛋中。1蛋鸡的产蛋节律卵黄从卵巢排卵24~26小时后,母鸡到产蛋箱中产蛋;如果排     

蛋鸡产蛋后期产蛋率营养调控措施

产蛋率是评价蛋鸡生产性能的重要指标，是衡量蛋鸡养殖企业饲养效率和盈利能力的重要因素之一。老龄化是导致蛋鸡产蛋后期产蛋率下降的主要因素。特别是近年来，商品蛋鸡的产蛋周期大大延长，蛋鸡老龄化程度更高，导致产蛋后期面临的产蛋率下降问题更为严峻。文章对鸡蛋的形成过程及引起蛋鸡产蛋后期产蛋率下降的原因进行了概述，并对提高产蛋后期产蛋率的营养调控措施进行了总结和展望。     

ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋的研究进展

3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）是人体自身无法合成、必须从食物中摄取的必需脂肪酸之一。鸡蛋是ω-3 PUFA的理想传递系统，通过营养调控可提高鸡蛋蛋黄中ω-3 PUFA的含量从而生产ω-3 PUFA强化鸡蛋。文章在简述ω-3 PUFA沉积过程的基础上，系统阐述了鸡蛋中ω-3 PUFA沉积的影响因素，探讨了ω-3 PUFA强化鸡蛋生产对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和鸡蛋储存的影响，并对未来发展方向进行了展望，以期为ω-3 PUFA强化鸡蛋的生产和研究提供参考。     

有益微生剂在蛋鸡生产中的应用研究

饲料和饮水中添加有益微生剂饲喂白耳黄鸡蛋鸡，经过３０ｄ试验，微生剂组平均产蛋率３６．９６％，比对照组提高３．８３个百分点，日均产蛋数提高１２．８４％，料蛋比下降１５．３４％。有益微生剂对提高蛋鸡的生产性能、经济效益、改善周围环境具有显著的效果。