苍南茶叶产业现状与发展对策

苍南地处浙江最南端,产茶历史悠久,所产茶叶具有色翠、香高、味醇、条索紧结多白毫等品质特征,是浙江省出口高档外销眉茶产地之一.近年来,随着名优茶的兴起,苍南县也在积极调整茶类结构,开发具有本地特色的名优茶品牌.其中开发出的"玉苍牌"苍南翠龙茶在第十三届全省名茶评比会上被评为一类名茶,并在'99中国国际茶博览交易会上荣获国际名茶金奖.茶叶已成为苍南县部分山区农民脱贫致富的主导产业,也是该县传统出口创汇的拳头产品.但是,随着产业的进一步发展,苍南茶叶低科技含量的粗放型发展格局已难以适应市场发展的需求,许多矛盾与问题日益突出,严重影响了该县茶叶生产的进一步发展.     

翠峰玉绿

“翠峰玉绿”是选用本所选育的茶树新品种“翠峰”制成的。因氨基酸、叶绿素含量高,故制成的茶叶,其外形、汤色、叶底具有“三绿”和香高味醇的特点。茶树的生化特性决定其适制性,加上该茶汲取了日本玉绿茶和我国炒青工艺的特点,故制成的茶叶深受日本消费者欢迎。“翠峰玉绿”课题研究,1986年被杭州市科委列为重点科研项目,同年获市科委优秀新产品新技术四等奖。1987～1988年,在杭州名茶评比会上被评为市优质茶,1989年,     

磐安“云峰”名茶通过鉴定

磐安“云岭”产于磐安县大盘山一带,山高水秀,林密雾多,具有良好的名茶生产生态亦境。该茶自1983年创制以来,曾六次被评为省、市优质名茶和部级名茶,产品畅销省内外。1988年11月,由金华市科委邀请中国农科院茶科所、商业部杭州茶叶加工所、浙江省农     

狮口银芽茶

狮口银茅产于湘西土家族苗族自治州古丈县古阳河畔的狮子口茶场茶叶专业户。一九八二年五月在南岳举行的全省名茶评选会上被评为全省名茶。六月选送参加了全国在长沙举行的名茶评选会,受到来自全国各地的茶叶专家一致好评;一九八三年、八四年均评为省、州、县优质产品。一九八五年六月,由农牧渔业部,中国茶叶学会在江苏南京举行的全国名茶评选会上被评为全国16个     

第三届国际名茶评比—赴日本复评概况

2001年9月5日,笔者等3人赴日本参加"国际名茶日本品评大奖会".由中、日的茶叶专家组成"国际名茶日本大奖评选委员会",在日本金谷町对"第三届国际名茶评比"中部分获得金奖的茶叶,又进行了展示性的评比,共有38只茶叶获奖,其中获得"日本大奖"的茶叶10只,"准日本大奖"的20只,"中日新闻奖"3只,"日本粮食新闻奖"3只,"静冈新闻放送奖"2只.在获奖的茶叶中,中国茶有33只、日本茶5只.凡是获得奖级的茶叶,均由日方颁发奖状.     

石笕茶质量问题及改进意见

石笕茶系西施故里历史名茶,曾作为贡茶献于朝廷.石笕茶作为历史名茶,曾失传多年,1980年开始,诸暨市茶叶科技人员对其进行研究和考证,经过几年努力,终于得到恢复和发展,1984年被评为浙江省名茶,1993年农业部在泰国举行的科技成果暨设备展览会上获金奖,1998年被评为浙江省优质农产品银奖,1999年经第三届名茶复评,获浙江名茶证书.     

福建省2003年度茶叶品质鉴评情况的通报

福建省农业厅于6月19-20日在福州开展全省茶叶品质鉴定活动。全省8个市选送茶样共185只,其中乌龙茶124只,绿茶45只,红茶3只,白茶3只,花茶10只。本次活动参照农业部名优茶评选评分标准,采取密码审评的办法对茶样进行公正鉴评。同时对所送茶样按国标要求(GB9679-88《茶叶卫生标准》)委托福建省茶叶质量监督检测站进行农残检测。依据茶叶感官审评和农残检测两项要求,得分在95分以上(含95分)且农残检测合格的茶样共有20只,其中乌龙茶7只,绿茶10只,红茶1只,花茶2只,被评为省名茶,名茶比率为10.81%;得分在90-95分(含90分)且农残检测合格的茶样共…     

抓品质上品位创品牌--打造名茶“汤记高山茶”的实践与思考

汤记高山茶业有限公司从1997年承包武义县安凤村4公顷茶园起家,如今已发展到拥有66.7公顷茶山、两个名优茶加工厂、年销售额超过400万元,主导产品"汤记高山茶"远销北京、上海、杭州、西安等地,曾获'97浙江一类名优茶、中华文化名茶、'99国际名茶金奖、中华著名特产、2002浙江绿色推荐产品金奖、2003中国精品名茶博览会金奖、金华市著名商标等多种奖项,并被中国茶叶历史博物馆永久性收藏.     

打响茶叶品牌致富山区百姓——对兰溪市茶产业发展的思考

浙江省兰溪市属亚热带季风气候，自然条件非常适宜茶树生长。茶叶是兰溪的特色农产品，有悠久的历史。史载，明正德六年（1511），武宗朱厚照游杭州后，取浙中赴赣，途经兰溪时，恰逢清明时节，陪同的浙江巡按及兰溪县令遂进献兰溪最好的雨前毛尖。朱厚照品尝后，对此茶大为赞赏。1979年9月出版的由我国茶叶专家庄晚芳先生等编著的《中国名茶》一书，收录了兰溪毛峰。兰溪毛峰于1986、1987、1988、1990年被评为省优名茶，2002年5月荣获中国精品名茶金奖。然而由于对茶叶品牌不够重视，曾经响铛铛的兰溪毛峰，一度销声匿迹。     

250克茶叶拍卖壹万元——记宁海望海茶斗茶会暨获奖名茶拍卖会

4月29日在宁海京都宾馆六楼会议室，举行了宁海县第三届斗茶会。邀请浙江大学、中国农科院茶叶研究所、浙江省农业厅、浙江省茶叶学会等六位专家进行评审。在斗茶前由刘祖生教授宣布了斗茶规则，经过二个多小时争逐，这次参加斗茶的19只茶样质量都很好，最后斗到了一等奖1只，二等奖2只，三等奖3只。五只获奖的名茶由县拍卖行进行拍卖，先由拍卖师宣布拍卖规则，每份是250克，三等奖名茶起拍价1000元，二等奖名茶起拍价为1500元，一等奖名茶起拍价为2000元。会场中挤满了商家老板和茶农，气氛激烈，拍卖师叫着，商家不断的争看举牌号，最后三等名茶被宁波新裕茶叶有限公司陈一心女士以4000元高价成交；二等奖名茶被杭州福园堂茶叶有限公司王达坚先生以5900元高价成交；一等奖名茶被台湾联合茶业有限公司黄辰沧先生以1万元高价成交。在场茶农都连想都没有想到，竞能拍卖到这么高价格，这在宁海茶业史中还是第一次。     

提高承天雪龙茶品质初探

承天雪龙为浙江名茶,多次被评为全国及省、市优质名茶,主产地泰顺县,全国年产雪龙茶2500多担,产值1500多万元.     

大佛龙井香天下

一、青山绿水育名茶 新昌县地处浙东丘陵山区、曹娥江上游,境内青山连绵,气候宜人.茶园多分布在海拔300m-600m的丘陵山区,远离工业污染,空气清新,土壤多为砂质壤土和高山香灰土.优良的自然环境,从而孕育造就了大佛龙井茶优异的品质.1995年农业部茶叶质量检测中心在茶叶感官审评报告中称:"新昌大佛龙井茶,经检验外形扁平,形似碗钉,色泽嫩绿,汤色杏绿,清香持久,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀称,品质优良,属浙江龙井茶中极品".大佛龙井自1995年获全国农博会金奖以来,至今大佛龙井茶已获中国农博会、国际茶博会及各类名茶奖励30多次.1997年在第三届中国农博会上被评为全国农业名牌产品,1998年被评为省名牌产品,2004年被评为浙江省十大名茶.     

浙江茶情（2）

1.中国精品名茶博览会在杭州成功举办 由农业部种植业管理局为支持单位,全国农业展览馆、浙江省农业厅、浙江省茶叶产业协会、浙江省茶叶学会等单位联合主办,松阳县人民政府、绍兴县人民政府、遂昌县人民政府、嵊州市人民政府、天台县人民政府协办,浙江省农业厅承办的"2002中国精品名茶博览会"于2002年5月8日至10日在杭州市浙江展览馆隆重举行,来自浙江、上海、山东、福建等省(市)的一百余个从事茶企业参加了盛会.省政协主席、中国国际茶文化研究会会长刘枫,省委副书记周国富,副省长章猛进等领导出席了开幕式.在博览会期间,举行了茶学科技成果发布会、名茶展销和茶艺表演;磐安、松阳、绍兴、嵊州、遂昌、临安等县(市)还表演了富有茶乡特色的文艺节目.     

霍山翠芽

霍山翠芽是安徽省霍山县近年来创制成功的一个新名茶,1989年6月份荣获省优名茶称号,同年8月被农业部评为部优名茶。霍山县是产茶历史悠久的老茶区,群众素有炒小茶的习惯,茶叶     

双峰碧玉

湖南省双峰县茶叶示范场,1965年为充分利用当地优越的自然条件和发展的茶树良种,创制了“双峰毛尖”茶并曾敬献给毛泽东主席品尝,获得了中共中央办公厅的书面奖励,1976年此茶改名“双峰湘波绿”,1985年又改名为“双峰碧玉”,并被评为省级名茶,获得湖南省茶叶学会名茶奖。1989年,又获省农业厅颁发的名茶证书。双峰碧玉的品质特点是:外形     

中国茶叶学会大事记(2005～2010)

正2005年6月22~25日和10月20日,第六届"中茶杯"名优茶评比活动分两个阶段在杭州进行。共收到全国20个产茶省(市、区)选送的446只茶叶样品,评出特等奖62个,一等奖194个,总获奖率57.4%。7月19~21日,第二届全国少儿茶艺夏令营在江西省婺源县江湾镇晓起村举行,来自北京、杭州、上海、香港的70多位小茶人参加了活动。活动得到中国科协青少年工作部的支持,被评为"2005年中国科协青少年活动重点资助项目"。10月11日(农历九月初九),在杭州望湖宾馆湖畔居茶楼,举办了"敬老精品名茶品尝会暨诗书画笔会",老领导、老专家、老会员、诗书画界知名人士188人参加。10月25日,七届四次常务理事会议同意成立"中国茶     

福云曲毫

"福云曲毫"为福建省农科院茶叶研究所近年新创制名茶,产品外形紧结卷曲,茸毫显露,汤色清澈黄绿,滋味鲜爽甘醇,具有浓郁的板栗香,叶底嫩黄明亮.在1991年度福建省农业厅组织的名茶评比中被评为省优质茶.     

福建省八只进京参赛名茶样品品质特征

福建是全国收存茶树品种最多的一个省份.栽培、生产茶叶历史悠久,生产名茶多,品质也很好,享誉于国内外.1989年,农业部组织第二次全国名茶评比.福建省农业厅积极组织了全省基层茶叶生产单位送样参加省赛,在八十四只样品中,经省名茶鉴评委员会筛选、决定选八只有代表性的样品,参加全国竞赛.现将八只参赛名茶样品的鉴评结果介绍如下.     

发挥传统优势 发展名茶生产

凤凰镇地处潮安县北部山区，东临饶平，北连大埔，西界丰顺，总面积１８２平方公里，人口 ３１８００多人。是驰名中外的名茶产区。八十年代初期，镇委、镇政府根据本地山区的实际，制订出“耕地茶园化，建设专业镇”的发展战略。九十年代初期，镇委、镇政府根据市场的要求，又及时提出了“茶园单丛化，单丛名优化”的号召。使全镇的茶叶生产又上一个新台阶。凤凰茶多次在各级名茶评比中获得殊荣，如：１９８６年获商业部在福州举办的全国名茶评比第一名；１９８９年获农业部在西安举办的全国名茶评比第一名；１９９０年被商业部评为全国名…     

发展中的庆元县茶场

庆元县茶场,建于1980年9月。现有茶园面积1324亩,海拨400～700米的梯级茶园.茶叶生产实现初精制配套,生产、加工、销售一条龙。茶树有迎霜、福鼎大白茶、鸠坑等品种。其中“碧玉春”在1988年～1989年两届被评为浙江省一类名茶,“玉女茶”89届评为省二类名茶。该场仅有10名职工(正式工5名)1990年产干茶70150公斤,产值56万元,上缴国税11万元、利7.6万元,平均每个职工1万多元。茶场还使周围村民每个劳动力每年增加3千元