我国乳品危机事件的根源及对策探究

为了探索我国乳品质量安全事件发生的根源,本文运用了PEST分析法,站在宏观的角度分别从政治、经济、社会和科技四个方面透彻地分析了我国乳品危机事件产生的深层次原因,并在此基础上提出了具体的政策建议,以供相关部门参考。     

2013年我国乳制品加工行业发展概况

2013年,我国乳制品加工行业发展总体状况良好。规模以上乳品企业数量658个,实现产品销售收入2 831.59亿元,利润总额180.11亿元,乳制品产量2 698.03万t,分别比2012年增长1.39%、14.16%、12.70%和5.15%。乳品企业发展态势良好、业绩突出。2013年伊利、蒙牛、光明、三元、贝因美、皇氏的营业收入分别为477.79亿元、433.60亿元、162.90亿元、37.88亿元、61.17亿元、9.89亿元,分别比2012年增长13.78%、20.18%、18.26%、6.70%、14.25%、31.17%。     

我国乳品产业链危机分析及基本对策

目前,我国乳品产业链中三大重要环节——原料奶生产、乳品加工以及贸易和消费环节均面临极大挑战,成为我国乳业健康发展过程中最突出的危机表现。本文就此危机产生根源进行分析,并提出相应对策建议,供同行参考。     

我国乳制品行业发展现状存在的问题及对策

当前,我国乳制品行业受到食品安全问题、进口奶粉冲击等影响,行业发展进入了深层调整和产业升级阶段。本文从行业规模、区域分布、供求状况、盈利情况等方面对乳制品行业的发展进行了剖析,并分析了当前乳制品行业发展存在的问题。最后,笔者从技术创新、质量安全、产品结构、开发市场、外资监管、基地建设、兼并重组等7个方面提出了促进乳制品行业长远发展的对策建议。     

二○一八年第四季度乳品行业市场分析研究

<正>2018年第四季度,原料奶价格出现上涨趋势,进一步拉升企业成本,这对于中小型乳品企业来说,经营压力增加;从市场竞争的角度看,乳业巨头的策略非常明显,就是不断收割即将成熟的市场,培育新兴市场;新品类会为企业带来增长,但不可持续性也为企业带来     

我国乳制品贸易特征及发展对策研究

本文利用1990—2009年中国和世界乳制品进出口贸易的数据,对中国乳制品贸易特征从规模、结构和贸易地理方向等方面进行了细致描述,并对贸易特征的产生原因进行了剖析,最后对促进中国乳制品贸易的出口提出了对策。     

我国兽药行业现状与对策研究

2009年7月,戈军珍老师以《我国兽药行业现状与对策研究》通过北京大学光华管理学院高级管理人员工商管理硕士(EMBA)毕业答辩。为了完成这一论文,戈老师对本行业各个层面的情况进行了为期半年的深度调查,并数易本稿,终获北大评委的肯定,极其难能可贵。本刊几经努力,获得对这一论文的独家发表权。在论文中,戈老师全面分析了我国兽药行业的发展历程、现状及存在的问题,并通过对影响兽药行业发展因素的分析及发达国家同行的比较,在借鉴发达国家对兽药行业的管理及发展趋势的基础上,结合我国兽药行业的实际情况,从宏观和微观两个层面对我国兽药行业未来发展提出了一些对策建议,为政府的规划管理和企业自身发展提供决策依据。本刊对论文最重要的部分予以刊登,以资行业参考。     

我国乳制品质量安全问题的研究及对策

乳与乳制品以其独特的营养及风味受到了广大消费者的喜爱。但是近些年来我国乳制品安全相关方面的重大公共卫生事件频频发生,严重影响了消费者的利益和健康。本文从乳制品源头原料奶生产到乳制品加工再到最终的市场销售各个环节进行了分析,提出了对策,旨在为提高我国乳制品的质量安全水平提供指导。     

“白羽肉鸡危机事件”催化行业舆情研究与引导的思考

近年发生的激素鸡、蜘蛛鸡事件,直至日前不断发酵的速成鸡事件,正在向世人昭示动物健康已成为社会舆情关注的焦点。研究畜产品供应链信息传递规律及风险控制关键点,建立行业舆情研究机构,并通过创新行业健康传播的工作理念、提出行业社会舆情监控观念、及时准确地发布信息、赢得传播主动权等手段,以达到加强行业舆情研究及正面宣传引导的效果,最终实现肉鸡业乃至整个家禽行业的可持续发展,实现社会公众家禽产品的健康消费。     

2013年“蒋卫锁杯”乳品质量安全技能大赛成功举办

[本刊讯]2013年10月18日,由陕西省西安市总工会主办的2013年＂蒋卫锁杯＂乳品质量安全技能大赛在杨凌职业技术学院成功举办。     

2013年中国饲料行业市场调查研究观点分析

<正>料为畜牧养殖业的上游产品,能提供饲养动物所需养分,保证健康,促进生产和生长且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。据资料显示,近几年饲料产量一直保持平稳快速增长,各个饲料企业也都开始或者即将大力扩大企业产能产量用来满足日益增加的下游畜牧养殖业市场需求。资料表明,2012年全球主要厂商的产能已经达到9.5亿吨左右,而且在"十二五"政策的刺激下,国内未来在2015年饲料产能将增加到2.3亿吨左右。广东、山东、四川和东北以及陕西等     

北京市乳品生产与供应现状、问题及对策研究

本文基于对北京市2家乳品加工企业和9家乳品供应商调研的数据及相关二手数据资料研究,分析了北京市乳品生产和供应的现状,总结了北京市乳品生产和供应的特点,提出了目前北京市乳品生产和供应中存在的问题,并给出了相应的对策建议。     

2013年生猪价格走势分析及对策

“猪粮安天下”、“民以食为天”.在我国,猪肉安全与粮食安全一样,始终是天系农村经济及展和社会安定的根本问题.但长期以来中国的生猪养殖和宏观经济都深陷“猪周期”,养猪业在我国是一个充满竞争的行业,同时也是一个比较特殊的行业.它不像其它产业说停就停,赔钱也得把猪养大;养猪的分散性又决定了其不能形成垄断效应.作为世界养猪大国,分析生猪的市场规律,研究其价格走势,无论对于生猪养殖业还是整体宏观经济来说,都有着非同寻常的意义.为避免猪价的大起大落,生猪养殖政策应从生产、市场两方面构建和完善产销稳定发展的长效机制.     

我国猪饲料行业市场现状分析及预测

<正>1猪饲料产品定义猪饲料是指在合理饲喂条件下能对生猪提供营养物质、调控生理机制、改善生猪产品品质且不发生有毒、有害作用的物质。猪饲料按配方可分为添加剂预混合饲料、浓缩饲料和配合饲料。按     

我国猪饲料行业市场现状分析及预测

<正>1产业链概述猪饲料行业的上游为原材料加工业,原材料主要包括玉米等能量类物质,豆粕、鱼粉等蛋白质类物质,维生素、微量元素等添加剂。猪饲料下     

基于SWOT分析的新疆乳制品加工业发展对策研究

凭借得天独厚的自然资源环境优势,乳业已成为新疆独具特色的标志性产业。但在发展进程中,新疆乳制品加工业面临着如何将奶源优势转变为市场优势和品牌优势的严峻困境。为提升新疆乳制品加工业综合竞争能力,笔者采用SWOT分析方法,围绕优势、劣势、机遇、威胁四个方面,对新疆乳制品加工业的发展现状进行了阐述,并结合新疆乳制品加工业的实际状况,提出把握国家政策红利与战略布局,促进乳业不断转型升级;强化奶源基地建设,健全质量安全追溯体系;培育规模化龙头企业,完善行业利益联结机制;融入特色文化与地标元素,加快知名品牌建设步伐;提升技术创新能力,优化产品结构布局;完善加工流通体系建设,构建线上线下一体化渠道模式等相应对策建议。     

对我国进出口乳制品检出问题的分析和对策研究

本文对我国乳制品进出口的基本情况进行了阐述,对近几年进出口乳制品检出问题的相关情况进行了统计,并针对统计结果分别从进口和出口两个环节进行客观地分析,找出我国进出口乳制品出现质量安全问题的原因,提出了应对措施和建议。     

我国农村家用轿车营销现状分析及对策研究

通过对家用轿车营销策略的研究,分析家用轿车市场前景,不难发现,由于收到国家政策、消费者观念以及行业竞争等因素的影响,家用轿车在我国市场中的发展不尽如人意。其未来营销策略应当在展品策略调整上建立汽车商品的整体概念及展品组合策略,创造品牌的核心价值,确定品牌的定位。     

2013年生猪养殖业“十大热点事件”点评

<正>事件一:双汇成功并购史密斯菲尔德事件描述:2013年5月29日,双汇国际控股有限公司和美国史密斯菲尔德食品公司(SFD)联合发布公告称,双汇国际将以总价71亿美元收购史密斯菲尔德,其中支付现金47亿美元,并承担后者债务约24亿美元。9月26日,双汇国际成功完成并购交易,铸就了中国食品业迄今最大的一起海外并购案。